かますを使うレシピ 洋食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

4.まな板に片栗粉適量をふり、3を2等分して丸め、円盤状にのばす。まん中に1、ピザ用チーズを1/2量ずつのせて包み、包み終わりをつまんで閉じる。5.フライパンにオリーブ油小さじ1を広げ、4を閉じ目を下にして入れる。弱火で両面を各2～3分、こんがり
ロースハム…2枚卵黄…1個分ピザ用チーズ…40g切りもち…4個(約200g)バター、砂糖、塩、小麦粉、片栗粉、オリーブ油
カロリー:約502kcal　

水大さじ6をふりかけてラップをかけ、4分レンチンする。熱いうちにAを加えてゴムべらなどで手早く練り混ぜ、生地にする。まな板に小麦粉適量をふり、生地をのせて直径3cmの棒状にのばす。2cm幅に切り分けて丸め、フォークで押さえて模様をつける。2.ブロッコリーは小房に分ける。フライパンににんにく、オリーブ油大さじ2を入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったらブロッコリー、水1と1/2カップを加える。ふたをして約5分蒸し煮にし、やわらかくなったら木べらで粗く潰す。3.粉チーズ大さじ2、1を加えて混ぜ、約2分煮る。
カロリー:約628kcal　

1.もちは厚みを半分に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。しめじはほぐす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて中火で熱する。香りが立ったら玉ねぎを加え、小麦粉大さじ2をふりかけて炒める。粉っぽさがなくなったら、シーフードミックス、しめじを加えてさっと炒め、トマト、牛乳、Aを加え、混ぜながら2～3分煮る。3.耐熱容器にオリーブ油小さじ1をぬり、2の1/2量を入れる。もちを並べて残りの2をかけ、チーズを散らす。
カロリー:約460kcal　

1.豆腐は水けを拭く。肉だねのえのきは1cm長さに切り、具のえのきは長さを3等分に切ってそれぞれほぐす。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。2.ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜる。2等分して円盤形に整え、フライパンに油をひかずに並べる。3.中火にかけて焼き色がつくまで約2分焼き、上下を返してAを加え、トマトをへらで潰しながら煮る。煮立ったら具を加えて弱火にし、ふたをして7～8分煮る。
肉だね　・豚ひき肉(赤身)…120g　・溶き卵…1/2個分　・もめん豆腐…1/3丁(約100g)　・えのき…1袋(約100g)　・パン粉…大さじ3　・塩…小さじ1/4具　・えのき…1袋(約100g)　・玉ねぎ…1/2個(約100g)　・ブロッコリー…1/4個(約50g)A　・ホールトマト缶…1/2缶(約200g)　・塩…小さじ1/2　・みりん…小さじ1　・水…1/2カップ
カロリー:約248kcal　

冷凍シーフードミックス…200gピザ用チーズ…20gしめじ…1パック(約100g)玉ねぎ…1/2個ほうれん草…1わ(約200g)A〈混ぜる〉　・長いも(すりおろしたもの)…150g　・豆乳(成分無調整)…1/2カップ　・塩…小さじ1/4塩、こしょう
カロリー:約204kcal　

1.ブロッコリーは小房に分ける。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにして、水にさっとさらし、水けをきる。2.とり肉は一口大に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、フライパンに皮目を下にして入れ、中火にかける。約2分こんがり焼いて上下を返し、1を加えて弱火にする。3.ふたをして2～3分蒸し焼きにし、Aを加えてさっとからめる。器に盛り、レモンを添える。
とりむね肉…1枚(約250g)ブロッコリー…1/3個(約100g)れんこん…1/2節(約100g)A　・にんにくのみじん切り…1～2かけ分　・酒…大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2　・塩、粗びき黒こしょう…各少々レモンのくし形切り…2切れ塩、こしょう
カロリー:約217kcal　

1.えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて開き、背わたを取る。片栗粉適量をまぶして流水でもみ洗いをし、水けを拭く。2.フライパンにパン粉大さじ4を入れて中火にかけ、こんがりするまでからいりして取り出す。3.フライパンをさっと拭き、1を並べて中火にかける。全体に色が変わるまで焼き、塩小さじ1/4、こしょう少々をふってさっとからめ、器に盛る。4.ベビーリーフとミニトマトを添え、えびに2と天才タルタルソースをかける。
えび…12尾(約200g)天才タルタルソース〈混ぜる〉　・ゆで卵の粗みじん切り…1個分　・きゅうりのみじん切り…1/4本分　・玉ねぎのみじん切り…1/8個分　・ギリシャヨーグルト…50g　・酢…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々ベビーリーフ、ミニトマト…各適量片栗粉、パン粉、塩、こしょう
カロリー:約160kcal　

汁ごと器に盛り、レモン汁にマヨネーズ大さじ2、牛乳小さじ1を混ぜてかける。
生鮭…2切れ(約200g)カリフラワー…1/2個(約150g)レモン(国産)…1/2個塩、洋風スープの素(顆粒)…各小さじ1/2粗びき黒こしょう…少々酒…大さじ1マヨネーズ…大さじ2牛乳…小さじ1
カロリー:約224kcal　

器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
とり手羽中…8本(約300g)じゃがいも…2個(約300g)かぼちゃ…100gミニトマト…8個にんにく…2片オリーブ油、酒…各大さじ1塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約386kcal　

1.ぶりは塩小さじ1/2を両面にふって約10分おき、水けを拭く。白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。2.大根はすりおろし、ざるにあけて約1分おき、汁けを軽くきる。ボウルに入れ、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、酢大さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。3.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、白菜を並べ入れ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。
カロリー:約294kcal　

豚肉を食べやすく切って器に盛り、ごぼうを添え、フライパンに残った汁を肉にかける。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約300g)ごぼう…1/2本(約80g)サラダ油…大さじ2酒、酢…各大さじ1粗びき黒こしょう…少々塩
カロリー:約502kcal　

とりもも肉…大1枚(約250g)さつまいも…大2/3本(約200g)玉ねぎ…3/4個(約150g)バター…10g酒…大さじ1小麦粉…大さじ2牛乳…1カップ塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約517kcal　

とりももから揚げ用肉…300gブロッコリー…1/2個(約150g)しめじ…大1/2パック(約100g)こしょう…少々バター…10g合わせ調味料　・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉　・トマトケチャップ…大さじ3　・酒…大さじ1　・ウスターソース…小さじ1　・水…1/4カップ塩、小麦粉
カロリー:約436kcal　

1.にんじんは少し太めの細切りにする。卵は溶きほぐす。2.フライパンにごま油大さじ1をひき、豚肉を入れてほぐす。中火にかけて炒め、肉の色がほとんど変わったらにんじんを加えて2～3分炒める。3.にんじんがしんなりしたらAを加えてさっとからめる。4.溶き卵を回し入れ、一呼吸おいたら、大きくひと混ぜしてふんわり火を通す。
豚こま切れ肉…150gにんじん…1本(約150g)卵…2個A　・しょうゆ、みりん、酒…各小さじ2　・塩、こしょう…各少々ごま油
カロリー:約344kcal　

1.耐熱皿にかぼちゃを凍ったままと、しめじをほぐして入れ、ささ身をキッチンばさみで一口大に切って加える。小麦粉30gを加え、よく混ぜる。バター30gをちぎって散らし、ラップをかけて3分、バターが溶けるまでレンチンする。2.電子レンジから取り出し、小麦粉とバターがなじむようによく混ぜる。牛乳を少しずつ注いでそのつどよく混ぜ、スープの素を加えて混ぜる。ラップをかけずに3分レンチンし、取り出してよく混ぜ、さらに3分レンチンする。3.チーズを散らし、オーブントースターでチーズがこんがりするまで3～5分、様子を見ながら焼く。
とりささ身…2本(約80g)牛乳…300ml(1と1/2カップ)ピザ用チーズ…30g冷凍かぼちゃ…200gしめじ…60g洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2小麦粉、バター
カロリー:約431kcal　

1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水に約5分さらして水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に並べて水大さじ1をふってラップをかけ、1分30秒レンチンする。とり肉は3cm角に切る。2.鍋にバター20gを中火で溶かし、とり肉を炒める。表面の色が変わったらさつまいも、玉ねぎを加えて約2分炒め、全体になじんだら、小麦粉大さじ2を加えて約1分炒める。3.Aを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約10分煮る。ふたをはずしてブロッコリー、Bを加え、弱火にして約5分煮る。
とりもも肉…小1枚(約200g)さつまいも…1/2本(約150g)玉ねぎ…1/2個ブロッコリー…1/2個(約100g)A　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・水…1カップB　・牛乳…1カップ ・粉チーズ※…大さじ2　・塩、こしょう…各少々バター、小麦粉※食品表示の種類別が「ナチュラルチーズ」と記載されているものがおすすめ。
カロリー:約510kcal　

1.しめじ、まいたけはほぐす。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、鮭を並べる。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところに1を入れて炒める。3.全体に火が通ったらAを加えてやさしくからめ、チーズをのせてふたをする。弱火にし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。器に盛り、パセリをふる。
生鮭…2切れ(約200g)ピザ用チーズ※…60gしめじ、まいたけ…各100gパセリのみじん切り…適量A　・ポン酢じょうゆ…大さじ2　・バター…10g　・酒…大さじ1オリーブ油※食品表示の種類別が「ナチュラルチーズ」と記載されているものがおすすめ。
カロリー:約330kcal　

1.豚肉は筋を切る。ポリ袋に漬けだれの材料を入れて混ぜ、豚肉を加えてもみ込む。室温に約15分おく。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を軽く汁けをきって並べて4～5分焼く(漬けだれはとっておく)。3.焼き色がついたら上下を返し、弱火にして3～4分焼いて火を通す。残った漬けだれを加えて中火にし、煮からめる。4.器に盛り、ベビーリーフ、レモンを添える。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(250～300g)漬けだれ　・プレーンヨーグルト…大さじ3　・トマトケチャップ…大さじ2　・カレー粉…小さじ1　・塩…ひとつまみベビーリーフ、レモンのくし形切り…各適量オリーブ油
カロリー:約374kcal　

1.玉ねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れてマヨネーズ大さじ1を加えてよく混ぜ、ラップをかけずに3分レンチンし、よく混ぜる。2.A、はんぺんを加え、はんぺんを手でくずしながらもんで混ぜる。6等分し、手にサラダ油(分量外)をつけて1.5cm厚さの円盤形にする。小麦粉をしっかりとまぶす。3.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて約170℃に熱する。2を入れ、片面約2分ずつ揚げる。器に盛り、ケチャップ適量を添える。
はんぺん…2枚(約180g)玉ねぎ…1/4個A　・おろしにんにく…小さじ1　・パン粉…大さじ2　・粗びき黒こしょう…少々マヨネーズ、小麦粉、揚げ油、トマトケチャップ
調理時間:約18分　カロリー:約300kcal　

1.じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま1個ずつラップで包んで3分レンチンし、上下を返して2分レンチンする。そのままおき、粗熱がとれたら皮をむいて大きめにくずす。はんぺんは9等分のさいころ状に切る。ねぎは斜め薄切りにする。オーブンは200℃に予熱する。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、ねぎを炒める。しんなりしたらじゃがいもを加え、小麦粉大さじ1と1/2を全体にふり入れて炒める。粉っぽさがなくなったら、牛乳、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜながら煮る。
調理時間:約25分　カロリー:約356kcal