かますを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

・冷凍「さぬきうどん」はレンジ加熱する・えびは殻と背わたを取り除く。小さめのフライパンに[A]を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら、塩、えび、マッシュルームを加えて2～3分加熱する。火が通ったらうどんを合わせて味をととのえる。器に盛り付け、パセリをちらして召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、えび(ブラックタイガー)　4～5尾、ブラウンマッシュルーム(6等分に切る)　大1個、塩　ひとつまみ、パセリ(みじん切り) 適量、オリーブ油　大さじ3～4、にんにく(みじん切り)　1かけ、鷹の爪(半分に切って種を取り除く)　1本

皿に盛り付け、お好みでレモンをしぼって召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、たこ(1.5cm角)　50g、ミディトマト(1.5cm角)　1個(70g)、アボカド(1.5cm角)　小1/2個(約70g)、ブラックオリーブ(あれば:輪切り)　適量、レモン(輪切り)　適量、玉ねぎ(みじん切り)　1/8個(25g)、パセリ(みじん切り)　ひとつまみ(3g)、にんにく(すりおろす)　少々～1/2かけ、オリーブ油　大さじ1、酢　大さじ1、ウスターソース　小さじ2、塩　ひとつまみ

塩・こしょうで味をととのえ、皿に盛り付けてレモンの輪切りを飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、いんげん(3～4cm長さ)　3本(30g)、サラダチキン(手でさく)　30g、白だししょうゆ　小さじ2、レモン汁　小さじ1/2、塩・こしょう　少々、レモン(輪切り)　適量、にんにく(薄切り)　1/2～1かけ、赤唐辛子(輪切り)　1本分、オリーブ油　大さじ1
調理時間:約5分　

ミートソースをかけてピザ用チーズをのせ、ふたをして加熱する(弱火で4～5分)。チーズが溶けたらパセリをちらす(ホットプレートは弱火のまま or 保温にする)。ミートソース、チーズをよくからめて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　2玉、ミートソース(市販)　1缶(2人前用)、ピザ用チーズ　適量(約60g)、パセリ(みじん切り)　適量

ベビーリーフを飾り、残りのソースを添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、きゅうり　1/4本(25g)、パプリカ(赤・黄)　各1/4個(25g)、紫玉ねぎ　1/8個(25g)、りんご　1/8個(25g)、サラダチキン(市販)　1/4袋(25g)、ベビーリーフ　適量、塩　少々、オリーブ油　小さじ1、ツナ缶(汁気を切る)　1缶(70g)、砂糖　ふたつまみ、しょうゆ　小さじ1、オリーブ油　小さじ2、マヨネーズ　大さじ2、水　大さじ1

具材に火が通ったら、めんつゆの容器を取り出し、空いた部分にうどんを加える(めんつゆの容器が熱くなっているのでご注意ください)。お好みでめんつゆをつけ、オリーブ油を添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ズッキーニ(緑・黄)　各1/2本(80g)、にんじん　 中1/2本(50g)、じゃがいも　中1個(80g)、トマト　小2個、ハム(またはソーセージ)　100g、スライスチーズ　3～4枚、めんつゆ　適量、オリーブ油　(お好みで)適量、[A]　 、コンソメ(顆粒)　大さじ1、水　400cc、塩　少々、こしょう　少々
調理時間:約15分　

鍋に[A]とじゃがいもを入れて煮る(沸騰後、中弱火で約5分)。火が通ったら、豚肉、キャベツ、カマンベールチーズを順に入れてふたをするアクが出たら丁寧に取り除く。うどんを加え、ふたをして1～2分加熱する塩、こしょうで味をととのえ、パセリをちらして召し上がれ
冷凍「丹念仕込み 本場さぬきうどん」　1玉、豚バラ薄切り肉　100g、じゃがいも(薄い輪切り)　小1個(約100g)、キャベツ(ざく切り)　大1枚(約70g)、カマンベールチーズ　1個、パセリ(みじん切り)　少々、塩　少々、こしょう　少々、[A]　 、鶏がらスープの素　大さじ1、水　400cc、白ワイン　大さじ1
調理時間:約10分　

ローストビーフにたれをからめながら(6)にのせる。半熟玉子(温泉卵)をのせ、ブロッコリーを飾る。ローストビーフのたれを全体にかけ、わさびマヨネーズソースを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　2玉、牛もも肉(ブロック)　200g、半熟玉子(温泉卵)　2個、ブロッコリー　約50g、塩　ひとつまみ、こしょう　少々、にんにく(すりおろす)　1/2かけ、酒　大さじ3、しょうゆ　大さじ1.5、みりん　小さじ2、たまねぎ(すりおろす)　25g、砂糖　小さじ2、しょうゆ　小さじ1、酢　小さじ1/2、マヨネーズ　大さじ2、練りわさび　小さじ1/2、にんにく(すりおろす)　少々、牛乳(or 水)　小さじ1～2
調理時間:約15分　

ローストビーフのたれを全体にかけ、わさびマヨネーズを添えて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、牛もも薄切り肉(焼肉用)　100g(約3×6cm大が8枚)、半熟玉子(温泉卵)　1個、ブロッコリー　約25g、塩・こしょう　少々、にんにく(すりおろす)　1/4かけ、酒　大さじ1.5、しょうゆ　小さじ2、みりん　小さじ1、玉ねぎ(すりおろす)　12.5g、砂糖　小さじ1、しょうゆ　小さじ1/2、酢　少々(小さじ1/4)、マヨネーズ　大さじ1、練りわさび　小さじ1/4、にんにく(すりおろす)　少々、牛乳(or 水)　小さじ1弱
調理時間:約10分　

サラダほうれん草と共に皿に盛り付け、パセリをちらし、青柚子を添えて召し上がれ
冷凍「国産小麦 減塩だけどおいしいうどん」　1玉、オイルサーディン　3～4尾(約40g)、にんにく(小口切り)　1/2かけ、オリーブ油　小さじ2、サラダほうれん草(ベビー)　適量、パセリ(みじん切り)　適量、青柚子 or すだち等　適量、[A]　 、ミニトマト(半分に切る)　4個、鷹の爪(輪切り)　1本分、粒マスタード　小さじ1、塩　少々
調理時間:約5分　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で　洗って水気を切る。【A】を混ぜ合わせる。器に野菜を盛り付け、(1)を注ぐ。別皿に水でしめたうどんを盛り付ける。(3)を(2)につけて野菜と一緒に召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、きゅうり(せん切り)　1/4本(25g)、レタス(せん切り)　1枚(約30g)、黄色パプリカ(細切り)　1/8個(20g)、トマト(薄めのくし切り)　小1/4個(25g)、【A】 、めんつゆ　約大さじ1、お好みのドレッシング　約大さじ1、ツナ缶(汁気を切る)　1/2缶(35g)、冷水　150cc
調理時間:約5分　

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。レンジ加熱したうどんに、【A】を混ぜ合わせ皿に盛り付ける※写真は1/2玉分を盛り付けました。浅めの耐熱容器に【B】を混ぜ合わせ、ラップをせずにレンジ600Wで約50秒加熱し、(1)にのせるケチャップ(分量外)をかけ、パセリを飾る。【副菜】を添えてお子様ランチ風に仕上げて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、パセリ　適量、【A】 、サラダチキン(手で裂く)　30g、ミックスベジタブル(解凍する)　30g、ケチャップ　大さじ2、中濃ソース　小さじ1、【B】 、溶き卵　1個分、塩・砂糖　各少々、とろけるスライスチーズ(4等分に切る)　1枚、【副菜】 、冷凍「国産若鶏の塩から揚げ」　2個、サラダ、フライドポテト、果物　適量、コーンスープ　1杯分
調理時間:約5分　

うどんに[A]を添えて盛り付け、お好みでラー油を添えるつけ汁につけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、鶏もも肉(そぎ切り)　4切れ(60g)、水　300cc、鷹の爪(半分に切って種をとる)　1本、カレールウ(辛口)　1かけ(約18g)、めんつゆ　小さじ1、片栗粉　小さじ1(同量の水で溶いておく)、バター　5g、ラー油　お好みで、[A] 、オクラ(ゆでて半分に切る)　1本 、赤パプリカ(細切り)　1/4個、ゆで卵　1/2個、チャービル　適量

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で　しめて水気を切っておく。器にうどんと具材を層になるように盛り付ける※同じものを2個作るので、うどんは1/6量ずつ、　具材は半量ずつ盛り付ける※盛り付け順:うどん1/6量▶ボイルえび▶アボカ　ド▶紫玉ねぎ▶うどん1/6量▶赤パプリカ▶サラ　ダチキン▶うどん1/6量▶[A]。残りのうどんをくるくると巻いてのせ、[A]を飾る。めんつゆをかけ、マヨネーズを添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ボイルえび　小6尾、アボカド(角切り)　1/4個(約40g)、紫玉ねぎ(みじん切り)　30g、赤パプリカ(角切り)　20g、サラダチキン(細かく裂く)　50g、[A]　 、ミニトマト(湯むき)　4個、リーフレタス(手でちぎる)　1枚、スイートコーン(缶詰)　大さじ1、チャービル　適量、

器にうどんを盛り付け、葉もの野菜をのせ、混ぜ合わせた[A]をかけてツナ、アボカドローズ、ミニトマト、ラディッシュを飾る。粉チーズ、黒こしょうをふりかけ、お好みでめんつゆを適量かけて召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　2玉、アボカド　1個、グリーンカールなど葉もの野菜(ひと口大にちぎる)　2枚、ミニトマト(赤・黄/4つ割り)　各2個、ラディッシュ(薄切り)　1個、ツナ缶(油を切る)　1缶、[A]　 、粉チーズ　小さじ1、マヨネーズ　大さじ1.5、牛乳　小さじ2、カレー粉　小さじ1/2、砂糖　ひとつまみ、
調理時間:約10分　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジ500Wで約3分30秒　加熱し、冷水でしめて水気を切っておく。塩、こしょうを多めにした鶏むね肉を耐熱容器に入れて酒大さじ3をかけ、ふんわりラップをかけてレンジ500Wで2分、ひっくり返して約2分加熱する。[A]に(1)で出た汁大さじ3を加えて混ぜる。長ねぎ、青じそ、みょうがを水にさらし、水気を切ってきゅうりと混ぜる。器にうどんを盛り付け、(3)をのせ、薄切りした鶏むね肉、トマト、レモンを飾り、(2)をかけて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　2玉、鶏むね肉　1枚(約250g)、トマト(角切り)　1/2個、きゅうり(せん切り)　1/2本、長ねぎ(せん切り)　10cm分、みょうが(せん切り)　1個、青じそ(せん切り)　2枚、レモン(薄切り)　4枚、[A] 、はちみつ　小さじ2、しょうが(すりおろす)　小さじ1.5、白すりごま　小さじ2、しょうゆ　大さじ1.5、酢　小さじ1、ごま油　小さじ1、 、塩、こしょう、酒　適量
調理時間:約10分　

皿に冷水でしめた「さぬきうどん」を盛り付ける。野菜などの具材をのせる。希釈しためんつゆ(適量)をかけ、マヨネーズを細く絞る
冷凍「さぬきうどん」　1玉、ツナ缶(軽く油を切る)　1/2缶(35g)、レタス(手でちぎる)　1枚(約50g)、ミニトマト(4等分に切る)　3個、スイートコーン(缶詰)　約25g、めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1、マヨネーズ　適量
調理時間:約5分　

玉ねぎなどを片側に寄せて炒め、余白に合びき肉を入れる。ほぐさずにへらで押し付けるようにして広げ、強めの中火で両面を焼く。肉の両面が焼けたら[A]を加え、軽く混ぜながら中火で2分煮詰める。[B]を入れて味をととのえる。レンジ加熱した「さぬきうどん」を加え、肉を粗くくずしながらからめる。皿に盛り付け、ハート型にくり抜いたチーズと赤パプリカ、パセリを飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、合びき肉　75～100g、玉ねぎ(みじん切り)　1/4個(50g)、にんじん(みじん切り) 　小1/4本(25g)、にんにく(みじん切り)　1/2かけ(5g)、オリーブ油　大さじ1/2、トマト缶(ダイス状)　1/2缶(120g)、コンソメ(顆粒)　小さじ1/2、水　大さじ2、ケチャップ　大さじ1、砂糖　小さじ1/4、しょうゆ　小さじ2、塩・こしょう　少々、バター(あれば)　8g、スライスチーズ　適量、赤パプリカ　適量、イタリアンパセリ　適量
調理時間:約15分　

よく混ぜ合わせ、必要に応じて塩(またはコンソメ)で味をととのえる。黒こしょうをふって召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、キャベツの葉(ざく切り)　1枚(35～40g)、ソーセージ(斜め切り)　2～3本、塩　適宜、黒こしょう　少々、バター　10g、コンソメ(顆粒)　小さじ1.5～2、スライスチーズ　1枚、牛乳　50cc、水　150cc

よく混ぜ合わせて味を調え、パセリをちらす
冷凍「さぬきうどん」　1玉、パセリ(みじん切り)　適量、粉チーズ　お好みで、ソーセージ(斜め切り)　3本:60～65g、トマト缶(水煮・ダイス)　1/4缶:100g、にんにく(みじん or おろし)　1/2かけ:5g、鷹の爪　(輪切り or 半分にカット)　1本、オリーブ油　小さじ2、コンソメ(顆粒)　小さじ1弱、ケチャップ　大さじ1、塩・こしょう　少々、砂糖　適宜
調理時間:約7分