きんぴらごぼうのレシピ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	きんぴらごぼうラップサンド (1)スプラウトは根元を切る。(2)ワックスペーパー(またはラップ)を広げ、トルティーヤを置き、レタス、チーズ、きんぴらごぼう、(1)のスプラウトを順にのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、トルティーヤでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーで巻く。(3)ワックスペーパーごと半分に切る。トルティーヤ(ソフト) 1枚レタス 1/2枚(15g)スライスチーズ 1枚きんぴらごぼう(市販品) 60gブロッコリースプラウト 15g「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ1(5g) カロリー:約126kcal　味の素　レシピ大百科

(1)スプラウトは根元を切る。(2)ワックスペーパー(またはラップ)を広げ、トルティーヤを置き、レタス、チーズ、きんぴらごぼう、(1)のスプラウトを順にのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、トルティーヤでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーで巻く。(3)ワックスペーパーごと半分に切る。
トルティーヤ(ソフト) 1枚レタス 1/2枚(15g)スライスチーズ 1枚きんぴらごぼう(市販品) 60gブロッコリースプラウト 15g「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ1(5g)
カロリー:約126kcal　

味の素　レシピ大百科

	きんぴらごまマヨサラダ (1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、「きんぴらごぼう」　を加えてあえる。きんぴらごぼう 100gAすり白ごま大さじ1A「ピュアセレクトマヨネーズ」小さじ2 カロリー:約98kcal　味の素　レシピ大百科

	鶏つくねのり弁当 [[鶏つくね\|rid=41233]]をつくる。[[きんぴらごぼう\|rid=41234]]をつくる。[[卵の折りたたみ焼き\|rid=41235]]をつくる。[[重ねのりご飯\|rid=41236]]をつくる。お弁当箱に詰める。・鶏つくね適量・きんぴらごぼう適量・卵の折りたたみ焼き適量・重ねのりご飯適量カロリー:約620kcal　塩分:約3.4g NHK　みんなの今日の料理

鶏つくねのり弁当

[[鶏つくね|rid=41233]]をつくる。[[きんぴらごぼう|rid=41234]]をつくる。[[卵の折りたたみ焼き|rid=41235]]をつくる。[[重ねのりご飯|rid=41236]]をつくる。お弁当箱に詰める。
・鶏つくね適量・きんぴらごぼう 適量・卵の折りたたみ焼き適量・重ねのりご飯適量
カロリー:約620kcal　塩分:約3.4g

NHK　みんなの今日の料理

	ゆでバラ肉の根菜あえ菜の花は約4cm長さに切って熱湯でゆで、冷水に取って水気をきる。沸騰した湯に豚バラ肉を入れ、再び沸騰したら水気をきってボウルに入れる。豚バラ肉が熱いうちにしょうゆを加えてあえ、きんぴらごぼう、菜の花を加えて混ぜ合わせる。・豚バラ肉 100g・菜の花 2本・きんぴらごぼう 40g・しょうゆ大さじ1/2 カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g NHK　みんなの今日の料理

ゆでバラ肉の根菜あえ

菜の花は約4cm長さに切って熱湯でゆで、冷水に取って水気をきる。沸騰した湯に豚バラ肉を入れ、再び沸騰したら水気をきってボウルに入れる。豚バラ肉が熱いうちにしょうゆを加えてあえ、きんぴらごぼう、菜の花を加えて混ぜ合わせる。
・豚バラ肉 100g・菜の花 2本・きんぴらごぼう 40g・しょうゆ大さじ1/2
カロリー:約240kcal　塩分:約1.4g

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらトースト 2 刻み海苔をのせる。チーズを入れることで食べごたえが増します。きんぴらごぼうの量はお好みで調整してください。レンジきんぴらごぼう 50gミックスチーズ 30g食パン 2枚刻み海苔ふたつまみ調理時間:約5分　カロリー:約158kcal　塩分:約1.2g マルコメ　レシピ

	きんぴらをナイスリメイク!きんぴらつくね (1)きんぴらごぼうはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉、(1)のきんぴらごぼう、Aを入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして円形にまとめる。(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。(4)合わせたBを加え、とろみがつくまで煮からめる。きんぴらごぼう 30g鶏ひき肉 100gA溶き卵 1/2個分A「ほんだし」小さじ1B酒大さじ2Bしょうゆ大さじ1B砂糖大さじ1B「ほんだし」小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1 カロリー:約225kcal　味の素　レシピ大百科

きんぴらをナイスリメイク!きんぴらつくね

(1)きんぴらごぼうはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉、(1)のきんぴらごぼう、Aを入れてよく混ぜ合わせ、4等分にして円形にまとめる。(3)フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。(4)合わせたBを加え、とろみがつくまで煮からめる。
きんぴらごぼう 30g鶏ひき肉 100gA溶き卵 1/2個分A「ほんだし」小さじ1B酒大さじ2Bしょうゆ大さじ1B砂糖大さじ1B「ほんだし」小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
カロリー:約225kcal　

味の素　レシピ大百科

	きんぴらバーグ (1)ポリ袋にひき肉、「きんぴらごぼう」、Aを入れてよくこねる。しそはキッチンばさみで半分に切る。(2)(1)のタネを6等分して小判形に形を整え、(1)のしそを巻く。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を入れ、両面焼き色がついたら、酒を加えてフタをし、5分蒸し焼きにする。合いびき肉 250gきんぴらごぼう 50gA溶き卵 1個分(50g)Aパン粉大さじ3A「ほんだし」小さじ1青じそ 3枚酒大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1 カロリー:約432kcal　味の素　レシピ大百科

きんぴらバーグ

(1)ポリ袋にひき肉、「きんぴらごぼう」、Aを入れてよくこねる。しそはキッチンばさみで半分に切る。(2)(1)のタネを6等分して小判形に形を整え、(1)のしそを巻く。(3)フライパンにごま油を熱し、(2)を入れ、両面焼き色がついたら、酒を加えてフタをし、5分蒸し焼きにする。
合いびき肉 250gきんぴらごぼう 50gA溶き卵 1個分(50g)Aパン粉大さじ3A「ほんだし」小さじ1青じそ 3枚酒大さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ1
カロリー:約432kcal　

味の素　レシピ大百科

	きんぴらごぼうと大葉のおにぎらずごはん　茶碗2杯分(約300g)。焼き海苔(全形)　2枚。[きんぴらごぼう]　。ごぼう(ささがき)　小1/2本。にんじん(千切り)　30g。エバラすき焼のたれ　大さじ1。ごま油　適量。大葉　2枚調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

	きんぴらで豚汁 3 煮立ったら「液みそ料亭の味」を加えて器に盛り、小口切りにした万能ねぎをのせる。・お好みで七味唐辛子をかけて調整してください。レンジきんぴらごぼう 80g豚バラ肉 100g万能ねぎ 2本程度液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.8g マルコメ　レシピ

きんぴらで豚汁

3 煮立ったら「液みそ料亭の味」を加えて器に盛り、小口切りにした万能ねぎをのせる。・お好みで七味唐辛子をかけて調整してください。
レンジきんぴらごぼう 80g豚バラ肉 100g万能ねぎ 2本程度液みそ料亭の味大さじ2ごま油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.8g

マルコメ　レシピ

	きんぴらをナイスリメイク!きんぴら混ぜご飯 (1)きんぴらごぼうはこまかく刻む。(2)ご飯に「ほんだし」、(1)のきんぴらごぼうを混ぜ合わせる。温かいご飯・茶碗 2杯分(360g)きんぴらごぼう 70g「ほんだし」小さじ1 カロリー:約314kcal　味の素　レシピ大百科

	きんぴらごぼうの炊き込みご飯 [1]米は研いで、水(分量外)と「追いがつおつゆ2倍」を合わせて通常の水加減になるようにし、ごま油、きんぴらごぼうを加えて炊飯する。[2]炊き上がったらよく混ぜ、お好みでごまをふる。※調理時間に炊飯時間は含みません。米 2合、きんぴらごぼう 70g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ4、ごま油大さじ1、いりごま適宜カロリー:約657kcal　塩分:約2.2g ミツカン　メニュー・レシピ

きんぴらごぼうの炊き込みご飯

[1]米は研いで、水(分量外)と「追いがつおつゆ2倍」を合わせて通常の水加減になるようにし、ごま油、きんぴらごぼうを加えて炊飯する。[2]炊き上がったらよく混ぜ、お好みでごまをふる。※調理時間に炊飯時間は含みません。
米 2合、きんぴらごぼう 70g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ4、ごま油大さじ1、いりごま適宜
カロリー:約657kcal　塩分:約2.2g

ミツカン　メニュー・レシピ

	たれプラ弁当　てりやきチキン [てりやきチキン]フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、「てりやきのたれ」を加えてからめ焼きします。[きんぴらごぼう]フライパンに油を熱し、ごぼうとにんじんを炒め、「すき焼のたれ」と水を加えて汁気がなくなるまで炒めます。[ニラ入り卵焼き]溶き卵にニラ・めんつゆを加えて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで卵焼きを作ります。[セロリとみかんのサラダ]セロリとみかんを(A)で和えます。弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。 [てりやきチキン]　。調理時間:約30分　カロリー:約851kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

たれプラ弁当　てりやきチキン

[てりやきチキン]フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼き、「てりやきのたれ」を加えてからめ焼きします。[きんぴらごぼう]フライパンに油を熱し、ごぼうとにんじんを炒め、「すき焼のたれ」と水を加えて汁気がなくなるまで炒めます。[ニラ入り卵焼き]溶き卵にニラ・めんつゆを加えて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで卵焼きを作ります。[セロリとみかんのサラダ]セロリとみかんを(A)で和えます。弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。
[てりやきチキン]　。
調理時間:約30分　カロリー:約851kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	きんぴらごぼうごぼうは皮をたわしでこすって洗い、4～5cm長さに切る。縦に3～4mm幅の薄切りにし、3～4mm角の棒状に切る。1のごぼうを切ったはしから水につけ、ざるに上げて水けをきる。つけた水はとっておく。にんじんもごぼうと同様の太さに切る。赤とうがらしは、ぬるま湯につけて戻し、種を取って小口切りにする。ごぼうとにんじんを鍋に入れ、ごま油大さじ1を全体にまぶ･･･調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、4～5cm長さに切る。縦に3～4mm幅の薄切りにし、3～4mm角の棒状に切る。**1**のごぼうを切ったはしから水につけ、ざるに上げて水けをきる。つけた水はとっておく。にんじんもごぼうと同様の太さに切る。赤とうがらしは、ぬるま湯につけて戻し、種を取って小口切りにする。ごぼうとにんじんを鍋に入れ、ごま油大さじ1を全体にまぶ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約110kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらごぼうごぼうはたわしでこすり洗いをし、3～4cm長さのせん切りにし、酢を2滴ほどたらした水に放す。水の色が変わったらざるに上げ、手早く水で洗い、水けをきる。鍋にごま油大さじ2を熱し、1を炒める。油が回ったら、いったん火を止めてAを順に加える。中火にかけ、よくいり煮にする。汁気がなくなったら赤とうがらしを加えてサッと混ぜ、バットにあける。・ご･･･調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

ごぼうはたわしでこすり洗いをし、3～4cm長さのせん切りにし、酢を2滴ほどたらした水に放す。水の色が変わったらざるに上げ、手早く水で洗い、水けをきる。鍋にごま油大さじ2を熱し、**1**を炒める。油が回ったら、いったん火を止めてAを順に加える。中火にかけ、よくいり煮にする。汁気がなくなったら赤とうがらしを加えてサッと混ぜ、バットにあける。
・ご･･･
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらごぼうごぼうは皮をむき、斜め薄切りにしてから細めのせん切りにする。水にさらしてアクを取り、ざるに上げて水けをよくきる。にんじんも皮をむいて同様に切る。フライパンにサラダ油大さじ1～2を中火で熱し、ごぼうを炒める。にんじんを加えてさらに炒め、火が通ったら【A】の調味料を順に加えて手早くからめる。赤とうがらしを加えて味をなじませ、火を止める。調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

ごぼうは皮をむき、斜め薄切りにしてから細めのせん切りにする。水にさらしてアクを取り、ざるに上げて水けをよくきる。にんじんも皮をむいて同様に切る。フライパンにサラダ油大さじ1～2を中火で熱し、ごぼうを炒める。にんじんを加えてさらに炒め、火が通ったら【A】の調味料を順に加えて手早くからめる。赤とうがらしを加えて味をなじませ、火を止める。
調理時間:約15分　カロリー:約330kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらごぼうごぼうはたわしでこすってよく洗う。縦に切り目を4～5本入れる。こうすると太い部分も細いささがきになる。時々ごぼうを回しながら、包丁で4～5cm長さに薄く削る(ささがき)。小さくなったら、薄切りにする。切ったごぼうは水に入れ、2～3分間さらす。茶色くなったら水をかえて2回洗い、ざるに上げて水けをよくきる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、赤･･･調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

ごぼうはたわしでこすってよく洗う。縦に切り目を4～5本入れる。こうすると太い部分も細いささがきになる。時々ごぼうを回しながら、包丁で4～5cm長さに薄く削る(ささがき)。小さくなったら、薄切りにする。切ったごぼうは水に入れ、2～3分間さらす。茶色くなったら水をかえて2回洗い、ざるに上げて水けをよくきる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、赤･･･
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらごぼう赤とうがらしはぬるま湯につけて柔らかくなったら種を除き、斜め薄切りにする。豚肉は長さを3等分に切る。鍋を強火でよく熱してごま油大さじ1+1/2を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらごぼうを加えて炒める。ごぼうがしんなりとしたら、【A】を順に加え、汁けがほぼなくなったら、赤とうがらしを加える。味をみて、足りなければしょうゆ少々を･･･調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.3g NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

赤とうがらしはぬるま湯につけて柔らかくなったら種を除き、斜め薄切りにする。豚肉は長さを3等分に切る。鍋を強火でよく熱してごま油大さじ1+1/2を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったらごぼうを加えて炒める。ごぼうがしんなりとしたら、【A】を順に加え、汁けがほぼなくなったら、赤とうがらしを加える。味をみて、足りなければしょうゆ少々を･･･
調理時間:約10分　カロリー:約160kcal　塩分:約1.3g

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらごぼうなべにごま油大さじ2を熱して赤とうがらしを入れ、香りがたったら水けをきったごぼう、にんじんを加える。全体に油が回るまでしっかり炒める。砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2+1/2～3を回しかけて混ぜ、水カップ1/3を注いでふたをし、弱めの中火で10～15分間煮る。ふたを取り、なべを揺すって水分をとばしながら、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。・ごぼう 1･･･調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

なべにごま油大さじ2を熱して赤とうがらしを入れ、香りがたったら水けをきったごぼう、にんじんを加える。全体に油が回るまでしっかり炒める。砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2+1/2～3を回しかけて混ぜ、水カップ1/3を注いでふたをし、弱めの中火で10～15分間煮る。ふたを取り、なべを揺すって水分をとばしながら、汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。
・ごぼう 1･･･
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらごぼうフライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ごぼうにんじんミックスを凍ったまま加えてやや弱火でいためる。しんなりとしたら砂糖小さじ2をふり混ぜ、しょうゆ・酒各大さじ1を加えて汁けがなくなるまでいため煮する。器に盛り、好みで七味とうがらしを。・ごぼうにんじんミックス 120g・サラダ油・砂糖・しょうゆ・酒調理時間:約12分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、ごぼうにんじんミックスを凍ったまま加えてやや弱火でいためる。しんなりとしたら砂糖小さじ2をふり混ぜ、しょうゆ・酒各大さじ1を加えて汁けがなくなるまでいため煮する。器に盛り、好みで七味とうがらしを。
・ごぼうにんじんミックス 120g・サラダ油・砂糖・しょうゆ・酒
調理時間:約12分　カロリー:約180kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きんぴらごぼうごぼうは皮をたわしでこすって洗い、4～5cm長さに切ってから、縦2mm厚さに切る。少しずらして重ね、端から2mm幅に切り、切ったものから水にさらす。にんじんも同様に切る。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。1のごぼうは2～3回水を取り替えてアクを抜き、ざるに上げる。ざるの下にふきんなどをあてて何度かふり、水けをしっかりきると、油はねを防ぐこと･･･調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きんぴらごぼう

ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、4～5cm長さに切ってから、縦2mm厚さに切る。少しずらして重ね、端から2mm幅に切り、切ったものから水にさらす。にんじんも同様に切る。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。**1**のごぼうは2～3回水を取り替えてアクを抜き、ざるに上げる。ざるの下にふきんなどをあてて何度かふり、水けをしっかりきると、油はねを防ぐこと･･･
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品