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「こまつな > 和食 > おかず」 の検索結果： 152 件中 （1 - 20）
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[[豚こまのから揚げ|rid=600717]]をつくる。[[キャベツとにんじんのじゃこ甘酢|rid=600714]]をつくる。弁当箱にご飯、[[豚こまのから揚げ|rid=600717]]を入れ、[[キャベツとにんじんのじゃこ甘酢|rid=600714]]を汁けをきってお弁当用カップに入れて詰める。ご飯に梅干しをのせ、白ごまをふる。
・ご飯 適量・豚こまのから揚げ 適量・キャベツとにんじんのじゃこ甘酢 適量・梅干･･･ NHK みんなの今日の料理
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1.バットに小麦粉、水各大さじ5を混ぜ、「冷凍塩豚こま」を凍ったまま半分に割り入れてよくからめる。別のバットにパン粉を入れ、肉を押しつけるようにしっかりまぶす。2.フライパンに揚げ油を5mm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。1を並べ入れ、約2分さわらずに揚げ、ころもが固まったら、時々上下を返しながら7～8分、こんがりと揚げる。
カロリー:約514kcal レタスクラブ
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パセリを加え、ざっと混ぜる。
豚こま切れ肉…200gれんこん…小1節(約150g)しいたけ…3枚煮汁(混ぜる) ・ウスターソース…大さじ1 ・はちみつ、粒マスタード、しょうゆ…各大さじ1/2 ・水…大さじ2パセリの粗みじん切り…適量 カロリー:約231kcal レタスクラブ
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1.なすは一口大の乱切りにする。豚こま切れ肉はほぐし、大きければ食べやすく切って片栗粉小さじ1をまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1強をひき、なすを広げ入れてふたをし、強めの中火で約3分蒸し焼きにする。全体を混ぜ、なすの上に豚肉を広げてのせ、全体を炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて強火にし、味がからむまで炒める。
カロリー:約319kcal レタスクラブ
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豚肉にしょうが、しょうゆ大さじ2、みりん小さじ2をもみ込み、かたくり粉をたっぷりまぶしつける。
揚げ油を175～180℃に熱し、**1**を入れてカリッとするまで揚げる。油をきって器に盛り、レモンを添える。
・豚こま切れ肉 200g・しょうが 小さじ1・レモン 2コ・しょうゆ ・みりん ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ボウルに豚肉、下味を入れてもみ込み、なじんだらさらに片栗粉大さじ2を加えて混ぜる。12等分して手で軽く握り、だんご状にまとめる。2.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、1を入れて片面約3分ずつ揚げる。3.油をきり、1/3量はお弁当用に取り分ける。2/3量は器に盛り、キャベツのせん切りを添える。
カロリー:約562kcal レタスクラブ
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豚肉は大きければ食べやすく切る。ボウルに入れ、【A】を加えてもみ込み、約2分間おいて下味をつける。かたくり粉を加え、全体を混ぜる。小さめの鍋にサラダ油を2cm深さまで注ぎ、170℃に熱する。**1**を1枚ずつ軽く手で丸めて入れ、中火で3～4分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返し、きつね色になってカラッとしたら取り出して油をきる。
・豚こま切れ肉 80g・水 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・ごま油 小さじ1・かたくり粉 大さじ3・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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1.かぼちゃは縦1cm幅に切る。アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、7～8mm幅の斜め切りにする。豚こま切れ肉は塩ひとつまみ、片栗粉大さじ1を順にまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を焼き色がつくまで約2分炒める。かぼちゃを加えて約1分炒め、酒大さじ1を加え、ふたをする。弱火にし、時々混ぜながら約7分蒸し焼きにする。
調理時間:約13分 カロリー:約434kcal レタスクラブ
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豚こま切れ肉…200g白菜…350g小松菜…1/2わ(約100g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒…大さじ2みそ…大さじ1と1/2砂糖…大さじ1/2片栗粉…小さじ1
カロリー:約316kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは一口大に切る。ゆでたけのこは根元は1cm厚さの半月切り、穂先は縦3〜4等分に切る。2.フライパンに砂糖、しょうゆ、みりん各大さじ1、塩少々、水1カップを入れて強火にかけ、煮立ったら豚こま切れ肉を加える。アクを取って1を加え、落としぶたをして中火で約8分、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
豚こま切れ肉…120gかぼちゃ…190gゆでたけのこ…1/2個(約75g)砂糖、しょうゆ、みりん…各大さじ1塩…少々水…1カップ カロリー:約282kcal レタスクラブ
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1.豚肉は調味料を順に加えて、そのつどよくもみ込む。約18×20cmの冷凍用保存袋に1/3量ずつ入れ、空気を抜いて袋の口を閉じる。約18×15cm四方になるよう平らに整え、縦半分に指先で筋をつけてからバットにのせて冷凍する。
豚こま切れ肉…600g酒…大さじ1塩、片栗粉…各小さじ1 レタスクラブ
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1 高野豆腐は水でもどして水気をしぼり、1/6に切って片栗粉をまぶす。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 2 フライパンに油を熱し、高野豆腐と牛こま肉を焼く。高野豆腐は両面に焼き色がつくまで、牛こま肉は火が通るまで加熱する。 3 Aと長ねぎを加えて煮立て、火が通ったら器に盛り付け、お好みで七味唐がらしをかける。
材料(2人前) 高野豆腐 2枚 片栗粉 大さじ2 牛こま肉 120g 長ねぎ 1本 サラダ油 大さじ2 A割烹白だし 50ml A水 350ml A砂糖 小さじ2 七味唐がらし 適量 調理時間:約10分 カロリー:約404kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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「豚こまのうす塩保存」…1包み分溶き卵…2個分サニーレタス…小2枚(約30g)トマト…2個サラダ油…大さじ1/2砂糖、酒、しょうゆ…各小さじ2
カロリー:約226kcal レタスクラブ
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1.れんこんはよく洗い、皮つきのまま1/4量は粗く刻み、残りは1cm厚さの輪切りにする。輪切りのれんこんにしょうゆ小さじ1をからめる。2.ボウルに豚こま切れ肉、刻んだれんこん、おろししょうがを入れてさっと混ぜ、しょうゆ大さじ1、片栗粉大さじ2を順に加え、もみ込むように混ぜる。8等分して丸め、片栗粉を薄くまぶす。輪切りのれんこんにも片栗粉を薄くまぶす。
カロリー:約587kcal レタスクラブ
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肉の色が変わったら2にのせる。粗びき黒こしょう適量をふる。
豚こま切れ肉…200gブロッコリーの房…1/4個分(約75g)もやし…1袋(約200g)酒、砂糖、しょうゆ、マヨネーズ…各大さじ1水…大さじ2塩…少々サラダ油…大さじ1粗びき黒こしょう…適量 カロリー:約405kcal レタスクラブ
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[1]豚肉に片栗粉を混ぜ合わせ、一口大にギュッと握り、10～12個の小さめの豚こま団子を作る。(お好みで、豚肉を丸める前に塩・こしょうをふる)[2]長ねぎは斜め薄切り、みょうがは薄切り、しょうがはせん切りにする。[3]フライパンを中火で熱し、サラダ油をひく。豚こま団子を並べ、転がしながら表面全体に焼き色をつける。ふたをして火が通るまで焼けたら、皿に盛り付ける。
カロリー:約422kcal 塩分:約3.6g ミツカン メニュー・レシピ
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パプリカを加え、あえる。
豚こま切れ肉…200g黄パプリカ…3/4個おろしにんにく…少々砂糖…大さじ1みそ…大さじ1強ごま油…大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約303kcal レタスクラブ
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器に盛り、白ごまと一味適量をふる。
牛こま切れ肉…200gレタス…1/2個玉ねぎ…1/2個にんにく…1片下味 ・砂糖、酒、しょうゆ、酢、オイスターソース…各大さじ1白いりごま…適量サラダ油、一味唐辛子 調理時間:約10分 カロリー:約419kcal レタスクラブ
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豚こま切れ肉…200gキャベツ…1/4個(約300g)A〈混ぜる〉 ・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1と1/2 ・砂糖…小さじ1小麦粉、塩、こしょう、サラダ油
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal レタスクラブ
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(5)フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、Bを入れて混ぜ合わせ、火にかけて温め、ソースを作る。(6)器に(3)のキャベツ、(4)の豚肉を盛り、(5)のソースをかけ、ミニトマトを添える。
豚こま切れ肉 280g薄力粉 大さじ1・1/2キャベツ 4枚(200g)A溶き卵 1個分(60g)A粉チーズ 大さじ2Bトマトケチャップ 大さじ3Bしょうゆ 大さじ1/2B砂糖 小さじ1B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1ミニトマト 8個 カロリー:約188kcal 味の素 レシピ大百科
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