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「しそ > 和食」 の検索結果： 430 件中 （341 - 360）
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1.漬け汁を作る。酢以外の材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。そのままおいて粗熱をとり、酢を加えて混ぜる。2.かぶは皮をむいて縦半分に切ってから縦薄切りにし、きゅうりは斜め7mm幅に切る。しそは横1cm幅に切る。新しょうがは薄切りにする。3.ポリ袋に1、2を入れて軽くなじませ、袋の空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に一晩おく。
カロリー:約41kcal レタスクラブ
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密閉できる容器に**5**を入れ、酢を少しずつ加えていき、葉をほぐす。酢を全部注ぎ、常温で保存する。
・赤じその葉 1ワ・塩 大さじ1+1/2・酢 カップ4 NHK みんなの今日の料理
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1 鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 なす・きゅうりは5㎜角に切り、10分ほど塩水につけ、水洗いして水気をよく絞る。オクラは塩ゆでをして小口切りにする。みょうが、しそはみじん切りにする。 3 ①に②とかつお節を入れて合わせる。 4 そうめんをゆで上げて冷水で洗い、器に盛り、③をかける。
調理時間:約15分 カロリー:約345kcal 塩分:約2.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1...豆腐は水気をよく切り、2cmの角切りにする。2...だいこん、にんじんは細切りにして、水にさらす。3...2とドレッシングを和える。4...1をお皿にもりつけ、3をトッピングする。5...4に半月スライスにしたトマトと細切りの大葉を飾る。
4人分 木綿豆腐2丁だいこん...1/4本にんじん...1/4本トマト...1/2個しそ1枚和風・具入りドレッシング(☆を合わせる)…大さじ6☆干ししいたけ(みじん切り)...1枚、☆小ねぎ(青ねぎ)(小口切り)...2本、☆酢...大さじ1と1/2、☆和風だし...大さじ1と1/2、☆サラダ油...大さじ1と1/2、☆しょうゆ...小さじ2、☆オイスターソース...小さじ1、☆いりごま(白)...小さじ1、☆砂糖...小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約154kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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(1)かつおは7mm厚さに切る。(2)ボウルにAを入れて合わせ、卵黄を加えてよく混ぜ合わせたら、(1)のかつおを加えて冷蔵庫に30分ほどおく(時間外)。(3)器にご飯を盛り、(2)のかつおをのせ、上にしそを飾る。*漬け汁には酒(アルコール)を使用しています。気になる方は漬け汁を一度加熱してアルコールをとばし、粗熱を取ってから卵黄加え、かつおを漬けてください。
カロリー:約425kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。(2)鶏肉は食べやすい大きさに切る。南関揚げは油抜きしてちぎる。ごぼうはささがきにし、れんこんは薄いいちょう切りにし、それぞれ水にさらして水気をきる。にんじんは薄めの乱切りにする。(3)炊飯器に(1)の米、A、(2)を入れて混ぜ、炊き込みモードで炊く。(4)炊き上がったら、よく混ぜ、器に盛り、しそをのせる。
カロリー:約341kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。ししとうはヘタを切って、切り込みを入れる。(2)フライパンに油を熱し、(1)のあじ・ししとうを入れて両面焼き色がつくまで焼く。Aを加えて全体にからませる。(3)器にご飯をよそい、(2)のあじ・ししとうをのせ、ごまをふり、しそをのせる。
あじ(フライ用) 2枚(140g)「瀬戸のほんじお」 少々薄力粉 大さじ1ししとうがらし 6本Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ2A砂糖 小さじ2A「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1ご飯 2杯(丼)(440g)いり白ごま 少々青じそのせん切り 4枚分 カロリー:約575kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。切り干し大根は分量の水でもどし、4cm長さに切る。もどし汁はとっておく。(2)フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら酒をふり、(1)の切り干し大根、桜えび、Aを加えて中火から強火で汁気がなくなるまで煮る。(3)器に盛り、しそをのせる。
カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ご飯にAを混ぜ合わせ、すし飯を作り、人肌に冷ます。(2)まぐろ、サーモンは7mm角に切り、それぞれボウルに入れ、Bを半量ずつ加えてもみ込む。(3)丼に(1)のすし飯をよそい、しそを半量ずつのせ、(2)のまぐろ・サーモンを等分にのせ、好みで刻みのりをかける。
温かいご飯 300gAいり白ごま 小さじ1A酢 大さじ1A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1/4A「瀬戸のほんじお」 少々まぐろの赤身 60gサーモン(刺身) 60gBみりん 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1/2B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1青じそのせん切り 3枚分刻みのり・好みで 適量 カロリー:約372kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)米は洗い、たっぷりの水(分量外)につけて30分以上おき(時間外)、ザルに上げる。うなぎの蒲焼きは1cm幅に切る。(2)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を加えてサッと混ぜ、(1)のうなぎ、枝豆をのせて炊く(時間外)。(3)炊き上がったら、しょうがを加えてサッと混ぜて器に盛り、しそ、刻みのりをのせる。
米 2合うなぎのかば焼き・大 1本(180g)ゆで枝豆(さやから出したもの) 50g水 適量Aしょうゆ 大さじ2Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ山盛り1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2しょうがのせん切り 3g青じそのせん切り 適量刻みのり 適量 カロリー:約565kcal 味の素 レシピ大百科
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食べやすい大きさに切り分ける。(4)器にしそを敷き、(2)を盛り、大根おろしを添え、しょうゆ少々をかける。
卵 3個「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ1/2A水 大さじ3Aみりん 小さじ1Aしょうゆ 少々A「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 適量大根おろし 適量青じそ 適量しょうゆ 適量 カロリー:約129kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)同様にして手前に巻き込み、これをくり返し焼く。焼き上がったら、まな板に取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。(5)器に盛り、汁気をきった大根おろし、しそを添える。
卵 4個「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1・1/2「ほんだし」 少々水 60ml「瀬戸のほんじお」 少々大根おろし 適量青じそ 1枚「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約86kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタを残して、回すようにしてガクを切り落とし、焼き網にのせ、全体を焦げるまで焼いたら氷水で冷やし、皮をむく。水気をよく拭き取り、ひと口大に切る。(2)わかめはひと口大に切り、みょうがはせん切りにする。(3)ボウルに「ほんだし」、Aを混ぜ合わせ、酢みそを作る。(4)器に(2)のわかめ・みょうがを敷き、(1)のなす、いかそうめんを盛り、(3)の酢みそをかけ、しそを飾る。
カロリー:約71kcal 味の素 レシピ大百科
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1.「基本の昆布水」と合わせ調味料をボウルに入れて混ぜ、食べる直前まで冷蔵室で冷やす。2.オクラは塩適量をふり、まな板で転がして板ずりする。がくを除き、耐熱皿に並べてラップをふんわりとかける。電子レンジで約90秒加熱し、粗熱をとって小口切りにする。セロリは横薄切りにし、みょうがは縦半分に切って縦細切りに、しそはせん切りにする。
カロリー:約32kcal レタスクラブ
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1.しょうがの甘酢漬けは汁けをきって粗みじん切りにする。しそとともにご飯に加え、ざっと混ぜる。塩で味をととのえて、さます。2.まぐろと鯛は薄いそぎ切りにする。約10×15cmの小さめのバットに一回り大きくラップを敷き、半分にまぐろ、もう半分に鯛を少し重ねて並べる。1を広げてのせ、ラップをもう1枚かける。同じサイズのバットをのせて軽い力で全体を押す。
カロリー:約231kcal レタスクラブ
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1.だし汁は冷蔵室でしっかり冷やす。しそはせん切りに、みょうがは輪切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして、塩少々をふり、約5分おいて水けを絞る。いかは細切りにする。2.ボウルにみそ大さじ2を入れ、だし汁を少しずつ加えながら溶きのばす。すりごま、しょうがを加えて混ぜ、1の野菜、いかを加え、豆腐を手で粗くくずして加える。ラップをかけて冷蔵室に約20分おいて冷やし、器に盛る。
カロリー:約348kcal レタスクラブ
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器に盛り、グリーンリーフ、青じそを添える。レタスでしそ、肉みそを包んで食べる。
豚ひき肉…200gグリーンリーフ…1/2個(約100g)青じそ…8枚おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒…大さじ1 1/2砂糖、みそ…各大さじ1しょうゆ…小さじ1 1/2片栗粉…小さじ1塩、こしょう…各少々 カロリー:約262kcal レタスクラブ
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1.耐熱ボウルにひき肉、みそだれの材料を入れ、箸で練らないように混ぜる。2.なす、玉ねぎ、パプリカを加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して混ぜ、同様に電子レンジで約2分加熱する。しそを加えてさっと混ぜる。3.器にうどんを盛り、2、温泉卵をのせる。
豚ひき肉…200gなす…1個〈1cm角に切る〉玉ねぎ…1/4個〈1cm四方に切る〉赤パプリカ…1/4個〈1cm四方に切る〉青じそ…5枚〈ちぎる〉温泉卵…2個みそだれ ・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2 ・みそ…大さじ1 ・砂糖…大さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1うどん…2玉〈袋の表示どおりに加熱する〉 カロリー:約522kcal レタスクラブ
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3分ほど焼いたあたりで、刷毛でしょうゆを表面にぬり、残り1～2分を焼く。お好みでしそを敷き、器にのせる。
材料(2人前) ベビーチーズ 1個 【A】オートミール(クイックオーツ) 60g 【A】めんつゆ 大さじ2 【A】水 90ml 【A】かつお節 2パック しょうゆ 少々 青じそ お好みで 調理時間:約10分 カロリー:約147kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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つけだれを作り、ねぎとろを混ぜ合わせて冷蔵庫で10分ほど置きます。 しその葉ときゅうりはせん切りにし、長いもはすりおろします。 どんぶりにごはんを盛り、粗熱が取れたら具材を盛り付け完成です。 ＼ POINT / 漬けだれでしっかりと味を付けて薬味を入れることで、脂たっぷりのねぎとろがより一層美味しくいただけます。お好みで糸唐辛子やかいわれ大根などのトッピングもよく合います。
材料 [ 1人分 ]ねぎとろ80gしその葉2枚きゅうり20g長いも30gご飯150gキムチ20g韓国のり1枚卵黄1個【ユッケのつけだれ】しょうゆ大さじ1/2みりん大さじ1/2ごま油小さじ1/2にんにく(チューブ)小さじ1/2しょうが(チューブ)小さじ1/2コチュジャン小さじ1白ごま適量 調理時間:約20分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.7g ニッスイ レシピ
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