しめじを使うレシピ中華スープ・汁物/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	しめじのスープ 1.しめじはほぐす。青じそは小さくちぎる。2.鍋に水1と1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、約2分煮る。塩少々で調味し、しそを加えてさっと混ぜる。しめじ…大1/2パック(約100g)青じそ…5枚とりガラスープの素…小さじ1塩…少々カロリー:約15kcal　レタスクラブ

1.しめじはほぐす。青じそは小さくちぎる。2.鍋に水1と1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火にし、約2分煮る。塩少々で調味し、しそを加えてさっと混ぜる。
しめじ…大1/2パック(約100g)青じそ…5枚とりガラスープの素…小さじ1塩…少々
カロリー:約15kcal　

レタスクラブ

	しめじとわかめのスープ 1.しめじは食べやすくほぐす。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2、しめじを入れて中火で煮立たせ、カットわかめ、粗びき黒こしょう少々を加える。再度煮立ったら火を止め、ごま油小さじ1/2を加える。カットわかめ…3gしめじ…大1/2パック(約100g)とりガラスープの素…小さじ2粗びき黒こしょう…少々ごま油…小さじ1/2 カロリー:約25kcal　レタスクラブ

しめじとわかめのスープ

1.しめじは食べやすくほぐす。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2、しめじを入れて中火で煮立たせ、カットわかめ、粗びき黒こしょう少々を加える。再度煮立ったら火を止め、ごま油小さじ1/2を加える。
カットわかめ…3gしめじ…大1/2パック(約100g)とりガラスープの素…小さじ2粗びき黒こしょう…少々ごま油…小さじ1/2
カロリー:約25kcal　

レタスクラブ

	わかめとしめじの簡単スープ (1)しめじは小房に分ける。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)のしめじを加えて3分煮る。火を止め、わかめを加える。(3)器に盛り、好みでねぎ、ごまをふる。カットわかめ(乾) 2gしめじ 1/2パック(50g)A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」小さじ2小ねぎの小口切り・好みで小さじ1いり白ごま・好みで少々カロリー:約12kcal　味の素　レシピ大百科

わかめとしめじの簡単スープ

(1)しめじは小房に分ける。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら(1)のしめじを加えて3分煮る。火を止め、わかめを加える。(3)器に盛り、好みでねぎ、ごまをふる。
カットわかめ(乾) 2gしめじ 1/2パック(50g)A水 1・1/2カップA「丸鶏がらスープ」小さじ2小ねぎの小口切り・好みで小さじ1いり白ごま・好みで少々
カロリー:約12kcal　

味の素　レシピ大百科

	白キクラゲとシメジのスープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。作り方2. ひと煮たちしたら、白キクラゲ、細ネギを加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パック細ネギ 2〜3本固形チキン調理時間:約15分　カロリー:約26kcal　 E・レシピ

白キクラゲとシメジのスープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。作り方2. ひと煮たちしたら、白キクラゲ、細ネギを加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パック細ネギ 2〜3本固形チキン
調理時間:約15分　カロリー:約26kcal　

E・レシピ

	しめじと焼きのりの中華スープ 1.しめじはほぐす。2.鍋に水1 1/2カップを入れて強火にかけ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を加える。煮立ったらしめじを加え、中火にして約5分煮る。焼きのりは細かくちぎって器に等分に入れ、スープを等分に注ぐ。焼きのり…1/2枚しめじ…1/2パック(約50g)とりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約11kcal　レタスクラブ

しめじと焼きのりの中華スープ

1.しめじはほぐす。2.鍋に水1 1/2カップを入れて強火にかけ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を加える。煮立ったらしめじを加え、中火にして約5分煮る。焼きのりは細かくちぎって器に等分に入れ、スープを等分に注ぐ。
焼きのり…1/2枚しめじ…1/2パック(約50g)とりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/4
カロリー:約11kcal　

レタスクラブ

	豆腐としめじのスープ 1.豆腐は1cm角、三つ葉は3cm長さに切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。2.鍋にスープを煮立て、しめじを入れ、酒小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。豆腐も加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油少々をふり、三つ葉を散らす。絹ごし豆腐…1/2丁三つ葉…適宜しめじ…1/2パック中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯)…2カップ水溶き片栗粉　・片栗粉小さじ1　・水小さじ2酒、塩、こしょう、ごま油調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　レタスクラブ

豆腐としめじのスープ

1.豆腐は1cm角、三つ葉は3cm長さに切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。2.鍋にスープを煮立て、しめじを入れ、酒小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。豆腐も加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごま油少々をふり、三つ葉を散らす。
絹ごし豆腐…1/2丁三つ葉…適宜しめじ…1/2パック中華スープ(とりガラスープの素小さじ1/2+湯)…2カップ水溶き片栗粉　・片栗粉小さじ1　・水小さじ2酒、塩、こしょう、ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約63kcal　

レタスクラブ

	わかめとしめじの中華スープ 1.わかめは食べやすい大きさに切って、しめじはほぐす。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらしめじを入れて約2分煮る。塩、こしょう、ごま油各少々を加えて混ぜ、わかめを加えてさっと混ぜる。わかめ…40g しめじ…大1/4パック水…2カップとりガラスープの素…大さじ1 塩、こしょう、ごま油…各少々カロリー:約21kcal　レタスクラブ

わかめとしめじの中華スープ

1.わかめは食べやすい大きさに切って、しめじはほぐす。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらしめじを入れて約2分煮る。塩、こしょう、ごま油各少々を加えて混ぜ、わかめを加えてさっと混ぜる。
わかめ…40g しめじ…大1/4パック水…2カップとりガラスープの素…大さじ1 塩、こしょう、ごま油…各少々
カロリー:約21kcal　

レタスクラブ

	しめじと長ねぎの中華スープ 1.しめじはほぐす。長ねぎは3〜4cm長さに切り、縦細切りにする。ザーサイは細切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1/3、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったらしめじとザーサイを入れる。再び煮立ったらねぎを加え、ひと煮立ちさせる。しめじ…1/2パック長ねぎ(青い部分)…1本分ザーサイ(味つき)…15g水…2カップとりガラスープの素…小さじ1ごま油…小さじ1/3塩…小さじ1/4こしょう…少々カロリー:約27kcal　レタスクラブ

しめじと長ねぎの中華スープ

1.しめじはほぐす。長ねぎは3〜4cm長さに切り、縦細切りにする。ザーサイは細切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1/3、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったらしめじとザーサイを入れる。再び煮立ったらねぎを加え、ひと煮立ちさせる。
しめじ…1/2パック長ねぎ(青い部分)…1本分ザーサイ(味つき)…15g水…2カップとりガラスープの素…小さじ1ごま油…小さじ1/3塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約27kcal　

レタスクラブ

	鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ (1)しめじは根元を切って小房に分ける。大根は5cm長さの短冊切りにする。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。(2)鍋にA、(1)のしめじ・大根を入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、火を止める。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。しめじ 1パック鶏むね肉 80g大根 5cm(100g)A水 3カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)溶き卵 1個分小ねぎの小口切り適量カロリー:約71kcal　味の素　レシピ大百科

鶏肉とたっぷりしめじの中華スープ

(1)しめじは根元を切って小房に分ける。大根は5cm長さの短冊切りにする。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。(2)鍋にA、(1)のしめじ・大根を入れて火にかけ、沸騰したら(1)の鶏肉を加える。肉に火が通ったら、溶き卵を回し入れ、火を止める。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
しめじ 1パック鶏むね肉 80g大根 5cm(100g)A水 3カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)溶き卵 1個分小ねぎの小口切り適量
カロリー:約71kcal　

味の素　レシピ大百科

	チンゲン菜とにんじんのスープ 1.チンゲン菜は1枚ずつはずして一口大に切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。2.鍋に湯2カップ、顆粒中華スープの素を入れ、にんじん、チンゲン菜、しめじの順に加えて煮る。チンゲン菜…1株にんじん…4〜5cmしめじ…1/2パック顆粒中華スープの素…少々調理時間:約10分　カロリー:約11kcal　レタスクラブ

チンゲン菜とにんじんのスープ

1.チンゲン菜は1枚ずつはずして一口大に切り、にんじんは短冊切り、しめじは石づきを除いて小房に分ける。2.鍋に湯2カップ、顆粒中華スープの素を入れ、にんじん、チンゲン菜、しめじの順に加えて煮る。
チンゲン菜…1株にんじん…4〜5cmしめじ…1/2パック顆粒中華スープの素…少々
調理時間:約10分　カロリー:約11kcal　

レタスクラブ

	穂先メンマ葱油味の中華スープしめじは小房にわける。豚肉は細切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に豚肉、しめじ、水、「穂先メンマ葱油味」、塩、こしょうを入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を回し入れる。材料(2人分)豚バラ薄切り肉50gしめじ20g「穂先メンマ葱油味」1/2びん卵1個水400ml塩小さじ3/4こしょう適宜片栗粉大さじ1水大さじ1 カロリー:約195kcal　塩分:約3.3g 桃屋かんたんレシピ

穂先メンマ葱油味の中華スープ

しめじは小房にわける。豚肉は細切りにする。卵は溶きほぐす。鍋に豚肉、しめじ、水、「穂先メンマ葱油味」、塩、こしょうを入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を回し入れる。
材料(2人分)豚バラ薄切り肉50gしめじ20g「穂先メンマ葱油味」1/2びん卵1個水400ml塩小さじ3/4こしょう適宜片栗粉大さじ1水大さじ1
カロリー:約195kcal　塩分:約3.3g

桃屋かんたんレシピ

	春菊のスープ下準備1. 春菊はきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったら春菊とシメジを入れる。作り方2. 再び煮たったら溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりとかたまってきたら火を止め、器によそう。春菊(菊菜) 1/2束シメジ 1/4パック顆粒中華スープの素小さじ2水 300ml塩コショウ少々溶き卵 1個分調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　 E・レシピ

春菊のスープ

下準備1. 春菊はきれいに水洗いし、長さ3～4cmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったら春菊とシメジを入れる。作り方2. 再び煮たったら溶き卵をまわし入れ、大きく円を描くように混ぜ、卵がふんわりとかたまってきたら火を止め、器によそう。
春菊(菊菜) 1/2束シメジ 1/4パック顆粒中華スープの素小さじ2水 300ml塩コショウ少々溶き卵 1個分
調理時間:約5分　カロリー:約51kcal　

E・レシピ

	きのこと焼きねぎの香味スープ (1)しめじは小房に分け、しいたけは半分にそぎ切りにする。ねぎは2cm長さに切り、オーブントースターで焼き目をつける。水菜は3cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のしめじ・しいたけ・ねぎ、もやしを加えて煮る。(3)火が通ったら、器に盛り、(1)の水菜を飾る。しめじ 1パックしいたけ 4枚ねぎ 1/2本もやし 1/2袋水菜 20gA水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g) カロリー:約34kcal　味の素　レシピ大百科

きのこと焼きねぎの香味スープ

(1)しめじは小房に分け、しいたけは半分にそぎ切りにする。ねぎは2cm長さに切り、オーブントースターで焼き目をつける。水菜は3cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のしめじ・しいたけ・ねぎ、もやしを加えて煮る。(3)火が通ったら、器に盛り、(1)の水菜を飾る。
しめじ 1パックしいたけ 4枚ねぎ 1/2本もやし 1/2袋水菜 20gA水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)
カロリー:約34kcal　

味の素　レシピ大百科

	きのこのふかひれスープ (1)えのきだけ、しめじは根元を切って小房にする。卵は溶きほぐす。(2)鍋にAを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。(3)沸騰したら(1)のえのきだけ・しめじを加え、火が通ったら、強火にして(1)の溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。えのきだけ 1/2袋(50g)しめじ 1/2パック(50g)卵 1個A水 2カップA「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱カロリー:約58kcal　味の素　レシピ大百科

きのこのふかひれスープ

(1)えのきだけ、しめじは根元を切って小房にする。卵は溶きほぐす。(2)鍋にAを入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させる。(3)沸騰したら(1)のえのきだけ・しめじを加え、火が通ったら、強火にして(1)の溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
えのきだけ 1/2袋(50g)しめじ 1/2パック(50g)卵 1個A水 2カップA「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱
カロリー:約58kcal　

味の素　レシピ大百科

	白キクラゲのスープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る(ここでは干し白キクラゲを使っています)。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。下準備3. モヤシはできれば根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。下準備4. キヌサヤは筋を引いて斜め薄切りにし、サッと水洗いする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、モヤシを加え、再び煮たったら1～2分調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る(ここでは干し白キクラゲを使っています)。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。下準備3. モヤシはできれば根を取ってたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。下準備4. キヌサヤは筋を引いて斜め薄切りにし、サッと水洗いする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、モヤシを加え、再び煮たったら1～2分
調理時間:約15分　カロリー:約52kcal　

E・レシピ

	ワカメのスープ下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。下準備3. プチトマトはヘタを取り、サッと水洗いして縦半分に切る。作り方1. 　鍋にの材料を入れて強火にかける。固形ブイヨンが煮溶ければシメジを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。ワカメ、刻みネギを加え、塩コショウで味を整える。ワカメ(干し) 大3シメジ調理時間:約15分　 E・レシピ

ワカメのスープ

下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。長い物は半分に切る。下準備3. プチトマトはヘタを取り、サッと水洗いして縦半分に切る。作り方1. 　鍋にの材料を入れて強火にかける。固形ブイヨンが煮溶ければシメジを加える。作り方2. 再び煮立てばプチトマトを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。ワカメ、刻みネギを加え、塩コショウで味を整える。
ワカメ(干し) 大3シメジ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	キクラゲの中華スープ下準備1. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。作り方2. 再び煮たったら、キクラゲ、クコの実、刻みネギを加える。煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パッククコの実小さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ2固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5 調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　 E・レシピ

キクラゲの中華スープ

下準備1. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。作り方2. 再び煮たったら、キクラゲ、クコの実、刻みネギを加える。煮たつ直前に火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パッククコの実小さじ1.5ネギ(刻み) 大さじ2固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約24kcal　

E・レシピ

	キノコ入りチキンスープ下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切り、根元をほぐす。下準備2. 豆腐は、食べやすい大きさに切る。下準備3. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、エノキ、豆腐を加える。再び煮たったらコショウで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分けてお好みでラー油をたらす。シメジ 1/2パックエノキ 1 調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　 E・レシピ

キノコ入りチキンスープ

下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切り、根元をほぐす。下準備2. 豆腐は、食べやすい大きさに切る。下準備3. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらシメジ、エノキ、豆腐を加える。再び煮たったらコショウで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分けてお好みでラー油をたらす。
シメジ 1/2パックエノキ 1
調理時間:約10分　カロリー:約82kcal　

E・レシピ

	キノコのスープ下準備1. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、シメジ、豆腐を加える。作り方2. 再び煮たったら塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぐ。エノキ 1/2袋シメジ 1/4パック豆腐 100gネギ(刻み) 大さじ2塩コショウ少々水 350ml顆粒調理時間:約15分　カロリー:約67kcal　 E・レシピ

キノコのスープ

下準備1. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらエノキ、シメジ、豆腐を加える。作り方2. 再び煮たったら塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて器に注ぐ。
エノキ 1/2袋シメジ 1/4パック豆腐 100gネギ(刻み) 大さじ2塩コショウ少々水 350ml顆粒
調理時間:約15分　カロリー:約67kcal　

E・レシピ

	白キクラゲのプリプリスープ分煮る。作り方2. 白キクラゲ、サヤインゲンを加え、ひと煮たちさせて火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぎ入れる。白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋サヤインゲン 2〜3本固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5水 400ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　 E・レシピ

白キクラゲのプリプリスープ

分煮る。作り方2. 白キクラゲ、サヤインゲンを加え、ひと煮たちさせて火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぎ入れる。
白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋サヤインゲン 2〜3本固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5水 400ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　

E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品