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「しらたき > 和食 > おかず」　の検索結果： 52 件中 （41 - 52）
関西風すき焼き
砂糖を少しずつ加えて味を見て、好みの味加減にする。濃い場合は、水を加えて調整する。食卓で取り分けの器に卵を溶きほぐし、具を取り出してからめて食べる。
牛肉すき焼き用 300～500g焼き豆腐 1～2丁白菜 1/2個ねぎ 2本えのきだけ 1袋春菊 1わ巻きしらたき(小) 5～8個牛脂(あれば) 適量砂糖 適宜A　しょうゆ 150ml みりん 150ml 酒 150ml卵 4個
サッポロビール
だしから作る肉じゃが(西日本)
沸騰したらアクを取り落とし蓋をして10分じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 4 うす口しょうゆと塩を加え、煮汁が半分になるまで煮詰める。最後に①の絹さやを飾る。
材料(4人前) 牛薄切り肉 100g じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 糸こんにゃく(しらたきでも可) 1/4袋 絹さや 8枚 サラダ油 大さじ1 だし 400ml 酒 大さじ2 みりん 大さじ3 うす口しょうゆ 大さじ1 塩 小さじ1 ※だし汁の作り方
調理時間:約40分　カロリー:約167kcal　塩分:約2.3g
ヤマキ　おいしいレシピ
肉カボチャ
の材料をよく混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋にサラダ油を熱し、玉ネギをしんなりするまで炒め、牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わったら、カボチャ、ニンジン、糸コンニャクを加えて炒め合わせる。全体に油が
カボチャ 1/8〜1/6個牛肉(細切れ) 150g玉ネギ 1個ニンジン 1/4本サヤインゲン 5〜6本塩 少々しらたき(糸コンニャク) 小1袋だし汁 400〜500ml酒 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ2サラダ油 大さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約622kcal　
E・レシピ
すき焼き風ステーキ
たっぷりの水と共に鍋に入れ、煮たったらザルに上げ、ゆで汁をきる。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、牛ステーキ肉を炒める。一味唐辛子を振っての材料を加え、全体にからまったらいったん牛ステーキ肉を取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに
牛ステーキ肉 2枚白ネギ 1本シイタケ(生) 2〜3枚焼き豆腐 1/2丁しらたき(糸コンニャク)(小) 1/2袋温泉卵 2個酒 大さじ2三温糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2サラダ油 適量一味唐辛子 適量
調理時間:約20分　カロリー:約532kcal　
E・レシピ
「ほんだし」せり鍋
(3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・ごぼう・まいたけ・しいたけ、(2)の糸こんにゃく・油揚げを加えて煮る。(4)火が通ったら、(2)のねぎを加えて煮、食べる直前に(1)のせりを加え、20秒ほど煮る。
鶏もも肉 1枚(250g)せり 2束(200g)ごぼう 1/2本(75g)まいたけ 1パック(100g)しいたけ 4個(60g)しらたき 1袋(180g)油揚げ 1枚長ねぎ 1本A水 4カップA酒 1/4カップAしょうゆ 大さじ2A「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」焼き塩 小さじ1/2
カロリー:約205kcal　
味の素　レシピ大百科
おいしい肉ジャガ
(ヒント)アク抜きが不要のタイプのものは、煮ずに水洗いして下さい。 下準備6. サヤインゲンは軸側を少し切り落として塩ゆでし、長さ2cmに切る。 下準備7.
ジャガイモ(男爵) 2〜3個牛肉(薄切り) 150〜200g玉ネギ 1個ニンジン 1/4本しらたき(糸コンニャク)(小) 1袋サヤインゲン 6本塩 小さじ1/2だし汁 350ml酒 大さじ3みりん 大さじ3砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ4サラダ油 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約717kcal　
E・レシピ
肉ジャガカレー
サヤインゲンは軸側を少し切り落として塩ゆでし、3～4等分に切る。 下準備7. 糸コンニャクはサッと水洗いし食べやすい長さに切って、たっぷりの水と鍋に入れる。強火にかけ、煮立てば1分ゆでる。ザルに上げ、水洗いしてしっかり水気
ジャガイモ 4〜5個牛肉(薄切り) 250〜300g玉ネギ 2個ニンジン 1/2本サヤインゲン 12本塩 小さじ1しらたき(糸コンニャク) 小1パックだし汁 800〜1000ml酒 大さじ4みりん 大さじ2砂糖 大さじ4しょうゆ 大さじ3カレー粉 大さじ1.5サラダ油 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約576kcal　
E・レシピ
アンコウ鍋
糸コンニャクはザルに上げて水切りし、食べやすい長さに切り、たっぷりの熱湯に通し臭みを取り、ザルに上げる。 下準備8. をひと煮立ちさせる。 下準備9. のユズは横半分に切る。 作り方1
アンコウ(切り身) 600〜700gゴボウ 1本シメジ 1パック白ネギ 2本セリ 1束豆腐 1丁しらたき(糸コンニャク) 大1袋うどん(またはそば玉) 2玉ネギ(刻み) 大さじ8ユズ 2〜3個七味唐辛子 少々水 1200〜1500ml昆布(10cm角) 2枚酒 150mlみりん 大さじ5砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ5みそ 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約513kcal　
E・レシピ
すき焼き
下準備8. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取り、笠に飾り切りをする(大きい物は半分に削ぎ切りにする)。 下準備9. 麩は水でもどし、水気を絞る。 作り方1. 切
牛肉(薄切り) 300〜350gしらたき(糸コンニャク)(小) 1袋焼き豆腐(小) 1丁玉ネギ 1/2個白ネギ 1本青ネギ 1/2〜1束春菊(菊菜) 1/2束エノキ(小) 1袋シイタケ(生) 2〜4個麩(丁字麩) 4個うどん(ゆで) 1玉酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 少々卵 2〜4個牛脂 適量
調理時間:約30分　カロリー:約866kcal　
E・レシピ
本格!割り下から自家製のすき焼き
下準備5. 白ネギ、青ネギは根元を少し切り落とし、幅1cmの斜め切りにする。 下準備6. 春菊は根元から葉を1枚ずつちぎって束ね、長さをそろえておく。 下準備7. エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。 下準備8. シイタケは石
牛肉(すき焼き用) 300〜350g牛脂 適量しらたき(糸コンニャク)(小) 1袋板コンニャク 1/2枚焼き豆腐 1/2丁玉ネギ(小) 1個白ネギ 1本青ネギ(九条ネギ) 3本春菊(菊菜) 1/2袋エノキ 1/2袋シイタケ(生) 2個車麩 2〜3個うどん 1〜2玉酒 適量砂糖 適量しょうゆ 適量七味唐辛子 適量卵 2〜4個
調理時間:約20分　カロリー:約895kcal　
E・レシピ
本格おでん
鍋に大根を入れ、米の研ぎ汁を大根が隠れるくらいに注ぎ、塩一つまみを加えてゆで
・大根 1/2本・米の研ぎ汁 適量・白身魚のすり身 250g・れんこん 200g・青じそ 10枚・焼き豆腐 1丁・ごぼう 25g・にんじん 25g・きくらげ 2g・いちょう芋 25g・しその実の塩漬け 20g・しらたき 1袋・卵 4～5コ・はんぺん 2枚・ちくわぶ 2本・水 3リットル・昆布 20g・削り節 80g・溶きがらし 適宜・七味とうがらし 適宜・みりん ・うす口しょうゆ ・しょうゆ ・塩 ・酢 ・揚げ油 ・ごま油 ・砂糖 ・酒
調理時間:約240分　カロリー:約2640kcal　
NHK　みんなの今日の料理
鶏ちゃんこ鍋
下準備3. 砂肝は筋の白い部分を削ぎ落とし、食べやすい大きさに削ぎ切りにする。 下準備4. たまヒモは1個づつに切り離す。 下準備5. 鶏もも肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにする。 下準備6. 糸コンニャクは食べやすい長さに切り
鶏ガラ 1羽分白ネギ(青い部分) 1本分ショウガ 1片酒 200ml水 1200mlみりん 大2塩 1/2杯しょうゆ 小2鶏もも肉 1〜1.5枚砂肝 100〜120g鶏レバー 150〜200gたまヒモ 1羽分白菜 1/4株青菜 1束白ネギ 1本しらたき(糸コンニャク) 小1袋豆腐 1/2丁油揚げ 1/2枚ゴボウ 1本ニンジン 1/2本シイタケ 4枚刻みネギ 大6ショウガ汁 大1.5七味唐辛子 適量
調理時間:約50分　カロリー:約562kcal　
E・レシピ
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