じゃがいもを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「じゃがいも > おかず」 の検索結果： 1539 件中 （981 - 1000）
|
鶏肉は一口大に切り、塩小さじ1/2強、こしょう少々をふる。じゃがいもは皮をむき、一口大に切って、サッと水にさらす。にんじんも皮をむき、じゃがいもより少し小さめの乱切りにする。たまねぎは8等分のくし形に切る。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を色が変わるくらいまで中火でいためる。**1**の野菜を加えてさらにいため、水カップ1と白ワイン、スープの素を加える。沸騰したら火を弱め、ふたをして約15分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れ、かぶの葉
調理時間:約35分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。卓上に移し、各自取り分けて食べる。好みで角切りにしたバターをのせ、黒こしょう適量をふる。
・生ざけ 4切れ・キャベツ 1/2コ・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・顆粒スープの素 大さじ1・牛乳 カップ3・塩 小さじ1/2強・黒こしょう ・みそ 大さじ3・バター 適量・水 カップ3 調理時間:約20分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、縦半分に切って、横に2～3cm幅に切る。ボウルに【下味】の材料を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよくからめ、20～30分間おく。じゃがいもは皮つきのまま縦半分に切り、さらに縦四ツ割りにする。じゃがいもは水でサッと洗い、水けを軽くきって耐熱皿にのせる。ラップをして電子レンジ(600w)に約1分30秒間かける。粗熱が取れたら、ペーパータオルで水けをふく。ペーパータオルに鶏肉をのせ、さらにペーパータオルで上から軽く押さえるように、汁けをふく。丈夫なポリ袋などに
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たまねぎは縦8等分のくし形に切って長さを半分に切り、にんじんは乱切りにする。じゃがいもは8等分に切り、水に約2分間さらして水けをきる。豚肉は大きければ食べやすく切り、塩・こしょうをふる。鍋(あれば厚手の鍋)にサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて約2分間炒める。スープを加え、煮立ったらアクを除き、ふたをして弱火で約15分間煮る。小さめのフライパンにバターを入れて中火で溶かし、小麦粉を加えてよく炒める。カレー粉
調理時間:約30分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏ささ身は火が通りやすいように身を少し切り開く。なべに水カップ1/2、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、塩・こしょう各少々を入れて火にかけ、沸騰したらささ身を入れて弱火で煮る。火が通ったらざるに上げ、冷めたら手で細く裂く。じゃがいもはせん切りにして約20分間水にさらす。サニーレタスは一口大にちぎる。**2**のじゃがいもの水けをよくふき、170℃の揚げ油で揚げる。色づいてきたら火を強めてきつね色にカリッとなるまで揚げ、紙タオルなどの上にとり、油をきる。途中で一度紙
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は一口大に切る。じゃがいもとにんじんは一口大の乱切りにする。たまねぎは1cm幅のくし形に切る。鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水、塩少々を入れ、強火にかける。竹串を刺してスッと通ったら取り出し、水けをきる。にんじんも同様にゆでる。鍋をきれいにし、鶏肉とたっぷりの水を入れる。強火にかけて沸騰したら取り出し、水けをきる。フライパンにオリーブ油とベーコンを弱火で熱し、じっくり炒める。ベーコンから脂が出てきたら、たまねぎと**2**を加える。脂が全体に回ったら、**3**、しめじ
調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。**2**を加えて全体に火を通したらトマトピュレを加え、ピュレの空き瓶に水カップ1/4を入れ、瓶をふってから鍋にあける。
・豚こま切れ肉 300g・たまねぎ 1/2コ・しめじ 100g・マッシュルーム 4コ・じゃがいも 4コ・にんにく 2かけ・トマトピュレ 1瓶・赤ワイン 120ml・赤みそ 大さじ2・固形スープの素 1コ・ローリエ 2枚・パセリ 適量・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 大さじ2・バター ・しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1・みりん 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもはせん切りにしてサッと水にさらし、水けをきる。【ミートボール】をつくる。ボウルに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。ピンポン球ほどの大きさに丸める。フライパンに多めのサラダ油を入れて強めの中火にかけ、**2**の【ミートボール】を入れる。スプーンで転がしながら表面に焼き色をつける。油をきって耐熱容器に並べる。【ホワイトソース】をつくる。鍋にバターを入れて弱火にかけ、溶けたら強力粉を加えて、泡立て器でよく混ぜる。泡立て器で混ぜながら、少量ずつ牛乳を加え
調理時間:約50分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもは水から皮ごと柔らかくなるまでゆでて、皮をむく。にんにくは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)に約1分間かけて柔らかくする。じゃがいもが温かいうちに、にんにくといっしょに木べらなどで粗くつぶす。ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉といっしょにフッ素樹脂加工のフライパンに入れて、中火でパラパラにいためる。**1**に**2**を加えて塩・こしょう各少々で味を調える。**3**を4等分にし、円形に整える。3～4cm長さに切った細ねぎを表面にはり付けて、小麦粉適量
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉を【A】のヨーグルトとターメリックと合わせて2～3時間漬ける。トマトは湯むきしてザク切り、たまねぎはみじん切りにする。じゃがいもとにんじんは大きく切る。しょうがとにんにくはすりおろす。鍋にサラダ油を入れて火にかけたら、クミンシードを軽く炒め、しょうが、にんにくを加えてサッと炒める。トマトを加えて水分が出るまで1～2分間炒める。たまねぎを加えて5分間炒めたあと、少量の湯(分量外)を加えながらじっくり30分間煮て炒める(煮炒め)。**2**に湯、鶏ガラを加えて、沸騰
NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は2～3cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。たまねぎは粗みじんに、じゃがいもは4～6等分、にんじんは1.5cm角に切る。鍋にバターを溶かし、豚肉の表面を焼きつける。一度豚肉を取り出し、【A】を加えて炒める。たまねぎがしんなりしたら、小麦粉を加えて炒める。なじんだらチキンスープストックとじゃがいも、にんじん、**2**の豚肉を加え、フツフツと煮立てる。アクを除き、【B】を加える。弱火で20分間ほど煮たら、味をみてカレー粉、ウスターソース、塩など(すべて分量外)で調え
調理時間:約50分 カロリー:約680kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
なったらブロッコリーを加え、さらに2～3分間煮る。肉を取り出し、たこ糸を外して食べやすく切る。器に肉と野菜を盛って汁をかけ、粒マスタードを
・塩豚 全量・じゃがいも 4コ・たまねぎ 2コ・にんじん 2本・ブロッコリー 1/2コ・白ワイン 大さじ3・ローリエ 1枚・粒マスタード 適量・こしょう 少々 調理時間:約50分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は長さを半分に切り、塩小さじ1弱を両面にふり、約20分間おいて塩をなじませる。にんじんは4等分の斜め切りにする。たまねぎは縦半分に切り、バラバラにならないようにようじを刺す。セロリは筋を除き、太いところは縦2～3等分に切って6～7cm長さに切る。じゃがいもは水に約5分間さらして水けをきる。鍋(あれば厚手の煮込み用)に**1**の豚肉を水けを拭いて入れ、にんじん、たまねぎ、セロリ、水、ローリエを加えて中火にかける。煮立ったらアクを除き、弱めの中火で約20分間煮る
調理時間:約60分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもは6等分に切り、水でサッと洗って水けをきる。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。たまねぎは6等分のくし形に切る。ブロッコリーは小房に分け、マッシュルームは根元の堅い部分と汚れがあれば切り落とす。鶏肉は斜めにねかせるように包丁を入れて2cm幅に切る(そぎ切り)。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶし、軽くはたいてしっかりつける。この小麦粉で自然なとろみがつく。鍋にサラダ油を中火で少し温め、鶏肉を並べ入れる。油が熱いと鶏肉が鍋に貼りつくので早めに入れる。貼りつい
調理時間:約30分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は3～4cm長さに切り、塩小さじ1/2をふっておく。白菜はザク切りにし、じゃがいもとかぶは皮をむき、5mm幅のいちょう形に切る。かぶの葉は5mm幅に切る。ねぎは3cm長さに切る。軽く熱したフライパンにオリーブ油大さじ1と豚肉を入れ、焼き色がつかないようにほぐしながら弱めの中火で炒め、バットに取り出す。
同じフライパンを拭かずに弱めの中火にかけ、じゃがいもを入れて炒める。白菜、ねぎ、かぶの順に加え、塩小さじ1/2をふる。かぶの葉を加えて黒こしょう適量をふり、野菜に火が通っ
調理時間:約40分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
じゃがいもはたわしでこすって洗い、皮をむいて1cm角に切り、ボウルに入れた水に放す。にんじんも1cm角に切って同じ水に放し、ざるに上げる。たまねぎ、豚肉も1cm角に切る。鍋に水カップ3+1/2と**1**のじゃがいも、にんじん、たまねぎ、カレー粉を入れて強火にかける。煮立ったら**1**の豚肉を加えて中火にし、アクを取りながら野菜が柔らかくなるまで5〜6分間煮、【A】を加えてさらに2～3分間煮る。【B】の小麦粉とカレー粉を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えてよく溶く。**3
調理時間:約25分 カロリー:約850kcal 塩分:約6.1g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょう各少々をふって下味をつける。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉の表面の色が変わる程度に焼く。にんじんは5mm厚さのいちょう形に切り、じゃがいもとたまねぎは一口大に切る。それぞれをバター少々を熱したフライパンでサッと炒める。鍋に【A】、にんじん、じゃがいもを入れ、強火にかける。煮立ったらたまねぎと鶏肉を加え、にんじんが柔らかくなるまで煮る。途中アクが出てきたら、丁寧にすくう。ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた湯で1～2分間ゆで、ざる
調理時間:約40分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
だら、ヒタヒタより少なめ(具の上面が水面から出るくらいが目安)の水を加え、ふたをして弱めの中火で15分間くらい煮る野菜が柔らかくな
・鶏もも肉 1/2枚・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・ごぼう 1/2本・にんじん 1/3本・バター 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・塩きのこ カップ1強・豆乳 約カップ1・塩きのこの汁 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約40分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
昆布はキッチンばさみで4等分に切って土鍋に入れ、水カップ3を注いで30分～1時間おく。塩ざけは1切れを3等分に切る。バットなどに入れ、酒大さじ2 をふりかけて約10分間おく。ボウルに水をはり、塩ざけを入れて表面を軽くこすって洗う。取り出して、ペーパータオルで水けを拭く。じゃがいもは皮をむき、1.5cm幅の輪切りにしてから半月形に切り、水に約5分間さらす。たまねぎは半分に切り、縦6等分のくし形に切る。キャベツは4 cm四方に切る。**1**の土鍋に酒大さじ2、水けをきっ
調理時間:約40分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
卵は固ゆでにし、殻をむいて4つは縦半分に切り、1つは粗いみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、大きめに切ってたっぷりの水から柔らかくなるまでゆで、マッシャーなどでよくつぶす。熱いうちに塩小さじ1/3、こしょう、酢で下味をつける。たまねぎはみじん切りにし、塩少々でもんで水にさらし、紙タオル(不織布タイプ)で包んで水けを絞る。油をきったツナ、パセリ、**1**の粗いみじん切りのゆで卵、**3**のたまねぎを**2**のじゃがいもに混ぜ、マヨネーズで味を調える。半分に切ったゆで
調理時間:約35分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
