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「ぜんざい」 の検索結果： 21 件中 （21 - 21）
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小豆は水でサッと洗い、分量の水と一緒に鍋に入れる。鍋を中火にかけ、沸いたらアクを取り除く。水分の蒸発を避けるためにふたをずらしてかけ、弱火で50分間ほど煮る。途中、水分が減り、小豆が煮汁から出るようであれば差し水をする。ふたを取って小豆を1粒取り出し、指でつぶれるくらいの柔らかさになっているか確かめる。このとき、煮汁が多ければ中火にし･･･
調理時間:約90分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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