たけのこご飯のレシピ（47ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	春のたけのこちらし寿司 1 米は洗い、炊飯器でややかために炊く(時間外)。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、すし酢を作る。 3 飯台に炊き上がった①のご飯を移して②のすし酢を混ぜ込み、あおぎ冷ましてすし飯を作る。 4 干ししいたけは水でもどす。かんぴょうは塩もみして水でもどし、3〜4分ゆでる。鍋にしいたけ、かんぴょうを入れ、【B】を加えて煮含める。しいたけは細切りにし、かんぴょうは粗みじん切りにする。 5 たけのこは薄切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、花型で抜く。えびはゆでる。菜の花は塩ゆで調理時間:約35分　カロリー:約613kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

1 米は洗い、炊飯器でややかために炊く(時間外)。 2 鍋に【A】を入れて火にかけ、すし酢を作る。 3 飯台に炊き上がった①のご飯を移して②のすし酢を混ぜ込み、あおぎ冷ましてすし飯を作る。 4 干ししいたけは水でもどす。かんぴょうは塩もみして水でもどし、3〜4分ゆでる。鍋にしいたけ、かんぴょうを入れ、【B】を加えて煮含める。しいたけは細切りにし、かんぴょうは粗みじん切りにする。 5 たけのこは薄切りにする。にんじんは薄い輪切りにし、花型で抜く。えびはゆでる。菜の花は塩ゆで
調理時間:約35分　カロリー:約613kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	煮干だしで和風ロールキャベツ 1 煮干しは頭と腹ワタを取り、分量の水に30分〜ひと晩つける(時間外)。(つけない時は頭と腹ワタを取り、タテ2つ割りにする。) 2 鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を弱め、アクを取りながら7〜8分ほど煮てこす。 3 キャベツは芯の厚みを切りそろえ、熱湯でゆでる。豆腐は粗くくずし、熱湯でゆでてふきんで水気をしぼる。にんじん、たけのこ、長ねぎはみじん切りにする。干ししいたけは冷水でもどし、石づきを取ってみじん切りにする。 4 ボウルに③の豆腐・しいたけ・にんじん・たけのこ・長ねぎ調理時間:約40分　カロリー:約122kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

煮干だしで和風ロールキャベツ

1 煮干しは頭と腹ワタを取り、分量の水に30分〜ひと晩つける(時間外)。(つけない時は頭と腹ワタを取り、タテ2つ割りにする。) 2 鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を弱め、アクを取りながら7〜8分ほど煮てこす。 3 キャベツは芯の厚みを切りそろえ、熱湯でゆでる。豆腐は粗くくずし、熱湯でゆでてふきんで水気をしぼる。にんじん、たけのこ、長ねぎはみじん切りにする。干ししいたけは冷水でもどし、石づきを取ってみじん切りにする。 4 ボウルに③の豆腐・しいたけ・にんじん・たけのこ・長ねぎ
調理時間:約40分　カロリー:約122kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	チンジャオロースー 1 牛肉は細切りにして【A】で下味をつける。 2 ピーマン、赤ピーマン、たけのこは細切りにする。 3 ボウルに【B】を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。 4 フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りがたってきたら①の牛肉を加えて炒める。 5 牛肉の色が変わったら、②のピーマン・赤ピーマン・たけのこを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら③の合わせ調味料を回し入れてからめ、仕上げにごま油をたらす。材料(2人前) 牛肉 200g 【A】めんつゆ小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

チンジャオロースー

1 牛肉は細切りにして【A】で下味をつける。 2 ピーマン、赤ピーマン、たけのこは細切りにする。 3 ボウルに【B】を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。 4 フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りがたってきたら①の牛肉を加えて炒める。 5 牛肉の色が変わったら、②のピーマン・赤ピーマン・たけのこを加えて炒め合わせる。全体に油が回ったら③の合わせ調味料を回し入れてからめ、仕上げにごま油をたらす。
材料(2人前) 牛肉 200g 【A】めんつゆ小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約208kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	筑前煮 1 鍋に水カップ2を入れて火にかけ、沸騰する直前に混合削り節を加える。2〜3分煮出して火を止め、混合削り節が沈んだらこす。 2 鶏肉はひと口大に切る。ごぼう、れんこんは乱切りにして、酢水にさらす。にんじん、たけのこは乱切りにする。こんにゃくは下ゆでしてちぎる。干ししいたけは水でもどし、軸を取り、半分に切る。絹さやはスジを取り下ゆでする。高野豆腐はもどし、食べやすい大きさに切る。 3 鍋に油を熱し、②の鶏肉を炒め、色が変わったら2のごぼう・れんこん・にんじん・たけのこ調理時間:約30分　ヤマキ　おいしいレシピ

筑前煮

1 鍋に水カップ2を入れて火にかけ、沸騰する直前に混合削り節を加える。2〜3分煮出して火を止め、混合削り節が沈んだらこす。 2 鶏肉はひと口大に切る。ごぼう、れんこんは乱切りにして、酢水にさらす。にんじん、たけのこは乱切りにする。こんにゃくは下ゆでしてちぎる。干ししいたけは水でもどし、軸を取り、半分に切る。絹さやはスジを取り下ゆでする。高野豆腐はもどし、食べやすい大きさに切る。 3 鍋に油を熱し、②の鶏肉を炒め、色が変わったら2のごぼう・れんこん・にんじん・たけのこ
調理時間:約30分　

ヤマキ　おいしいレシピ

	筑前煮 1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 2 干ししいたけはぬるま湯でもどし(時間外)、軸を取って大きければ半分に切る。ごぼうは乱切りにして薄い酢水(分量外)にさらす。れんこんは皮をむいてタテ半分に切ってから6mm幅に切り、薄い酢水(分量外)にさらす。にんじんは乱切りに、たけのこはくし形切りにする。こんにゃくは表面に斜め格子に包丁目を入れて3cm角に切る。 3 鍋に油を熱し、火を止めて①の鶏肉を入れ、ひと混ぜしてから再び火にかけ炒める。肉の色が変わったら、②のしいたけ・ごぼう調理時間:約45分　カロリー:約232kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

筑前煮

1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 2 干ししいたけはぬるま湯でもどし(時間外)、軸を取って大きければ半分に切る。ごぼうは乱切りにして薄い酢水(分量外)にさらす。れんこんは皮をむいてタテ半分に切ってから6mm幅に切り、薄い酢水(分量外)にさらす。にんじんは乱切りに、たけのこはくし形切りにする。こんにゃくは表面に斜め格子に包丁目を入れて3cm角に切る。 3 鍋に油を熱し、火を止めて①の鶏肉を入れ、ひと混ぜしてから再び火にかけ炒める。肉の色が変わったら、②のしいたけ・ごぼう
調理時間:約45分　カロリー:約232kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	スピード酢豚 1 豚肉はひと口大に切り、【A】で下味をつける。 2 ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。玉ねぎはくし形切り、たけのこは乱切りにする。 3 ボウルに【B】を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。 4 ①の豚肉の汁気をきって小麦粉をまぶし、油大さじ1を熱したフライパンで両面を焼いて取り出す。 5 フライパンに油大さじ1を足して熱し、②のピーマン・赤ピーマン・玉ねぎ・たけのこを強火で炒める。油がまわったら④の豚肉を戻し入れ、③の合わせ調味料を加えて炒め合わせ、とろみ調理時間:約25分　カロリー:約251kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

スピード酢豚

1 豚肉はひと口大に切り、【A】で下味をつける。 2 ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。玉ねぎはくし形切り、たけのこは乱切りにする。 3 ボウルに【B】を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。 4 ①の豚肉の汁気をきって小麦粉をまぶし、油大さじ1を熱したフライパンで両面を焼いて取り出す。 5 フライパンに油大さじ1を足して熱し、②のピーマン・赤ピーマン・玉ねぎ・たけのこを強火で炒める。油がまわったら④の豚肉を戻し入れ、③の合わせ調味料を加えて炒め合わせ、とろみ
調理時間:約25分　カロリー:約251kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	たけのことベーコンの白和えカスクートサンド絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで10分くらい置き、水分を抜く。ボウルにの材料を全て入れ、ホイッパーで混ぜてなめらかにする。スジをとった絹さやは半分にカットして、ベーコンスライスと一緒にフライパンでさっと焼く。にんじんは細切りにして、砂糖、塩をふってもみ込む。たけのこ(水煮)は食べやすい大きさにカットして、3.の絹さやとにんじんと一緒にでよく和える。カスクートに3.のベーコンスライス、刻んだルッコラ、4.の白和え、お好みのハーブ調理時間:約20分　 TAKAKIBAKERY レシピ

たけのことベーコンの白和えカスクートサンド

絹ごし豆腐はペーパータオルに包んで10分くらい置き、水分を抜く。ボウルにの材料を全て入れ、ホイッパーで混ぜてなめらかにする。スジをとった絹さやは半分にカットして、ベーコンスライスと一緒にフライパンでさっと焼く。にんじんは細切りにして、砂糖、塩をふってもみ込む。 たけのこ(水煮)は食べやすい大きさにカットして、3.の絹さやとにんじんと一緒にでよく和える。カスクートに3.のベーコンスライス、刻んだルッコラ、4.の白和え、お好みのハーブ
調理時間:約20分　

TAKAKIBAKERY レシピ

	チャプチェ作り方1. 春雨は、袋の指示に従ってもどす(ここでは熱湯で5～6分ゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切っています)。牛肉は短冊切りにし、の材料をもみ込む。作り方2. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を削ぎ落として細切りにする。玉ネギは縦薄切りに、水煮タケノコは薄切りに、ニンジンは皮をむいて細切りにする。ピーマン、赤ピーマンは種を取り、縦細切りにする。シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は細く裂き調理時間:約25分　 E・レシピ

チャプチェ

作り方1. 春雨は、袋の指示に従ってもどす(ここでは熱湯で5～6分ゆでてザルに上げ、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切っています)。牛肉は短冊切りにし、の材料をもみ込む。作り方2. キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を削ぎ落として細切りにする。玉ネギは縦薄切りに、水煮タケノコは薄切りに、ニンジンは皮をむいて細切りにする。ピーマン、赤ピーマンは種を取り、縦細切りにする。シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は細く裂き
調理時間:約25分　

E・レシピ

	レモンあんかけ揚げ鶏下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフォーク等で刺し、ひとくち大に切っての材料をからめ、10分おく。下準備2. 水煮タケノコはひとくち大に切る。下準備3. 長芋は皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。下準備4. ニンジンは皮をむいてひとくち大に切り、水に通して耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1～2分加熱する(竹串が刺さる位の柔らかさにする)。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備5. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る調理時間:約30分　カロリー:約592kcal　 E・レシピ

レモンあんかけ揚げ鶏

下準備1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフォーク等で刺し、ひとくち大に切っての材料をからめ、10分おく。下準備2. 水煮タケノコはひとくち大に切る。下準備3. 長芋は皮をむいてひとくち大に切り、水に放つ。下準備4. ニンジンは皮をむいてひとくち大に切り、水に通して耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1～2分加熱する(竹串が刺さる位の柔らかさにする)。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。下準備5. プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る
調理時間:約30分　カロリー:約592kcal　

E・レシピ

	春巻き下準備1. 豚もも肉は細切りにして塩コショウをからめる。下準備2. むきエビはの塩でもみ、さらに片栗粉を加えてもみ、水洗いして水気を拭き取り粗く刻む。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき細切りにする。下準備5. 干しシイタケはぬるま湯でもどし、軸を切り落として細切りにする。下準備6. ニラは水洗いし、水気をきって根元の固い部分を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備7. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備調理時間:約40分　カロリー:約362kcal　 E・レシピ

春巻き

下準備1. 豚もも肉は細切りにして塩コショウをからめる。下準備2. むきエビはの塩でもみ、さらに片栗粉を加えてもみ、水洗いして水気を拭き取り粗く刻む。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき細切りにする。下準備5. 干しシイタケはぬるま湯でもどし、軸を切り落として細切りにする。下準備6. ニラは水洗いし、水気をきって根元の固い部分を切り落とし、長さ2cmに切る。下準備7. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備
調理時間:約40分　カロリー:約362kcal　

E・レシピ

	具だくさん!基本の八宝菜下準備1. 豚肉は、長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩をもみ込む。片栗粉を加えてさらにもみ込み、水洗いして水気をきる。下準備3. イカは食べやすい大きさに切る。下準備4. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらに薄切りにする。下準備6. 白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。葉はザク切りにする。下準備7. ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。下準備8. キクラゲは水調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　 E・レシピ

具だくさん!基本の八宝菜

下準備1. 豚肉は、長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、塩をもみ込む。片栗粉を加えてさらにもみ込み、水洗いして水気をきる。下準備3. イカは食べやすい大きさに切る。下準備4. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらに薄切りにする。下準備6. 白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。葉はザク切りにする。下準備7. ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。下準備8. キクラゲは水
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

E・レシピ

	大豆入り和風ブイヤベース作り方1. 水煮大豆はザルに上げる。アジは尾から頭に向かってウロコを取り、エラぶたを持ち上げてエラを取る。尾の付け根にある固いウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって削ぎ取る。裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。アジが大きい場合は尾を切り落として半分に切る。作り方2. ハマグリは殻をこするように汚れを洗う。玉ネギは縦半分に切って半分はみじん切りに、残り半分はくし切りにする。下仁田ネギは幅1cmの輪切りにする。水煮タケノコは縦4つに切る。サヤインゲン調理時間:約50分　カロリー:約572kcal　 E・レシピ

大豆入り和風ブイヤベース

作り方1. 水煮大豆はザルに上げる。アジは尾から頭に向かってウロコを取り、エラぶたを持ち上げてエラを取る。尾の付け根にある固いウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって削ぎ取る。裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。アジが大きい場合は尾を切り落として半分に切る。作り方2. ハマグリは殻をこするように汚れを洗う。玉ネギは縦半分に切って半分はみじん切りに、残り半分はくし切りにする。下仁田ネギは幅1cmの輪切りにする。水煮タケノコは縦4つに切る。サヤインゲン
調理時間:約50分　カロリー:約572kcal　

E・レシピ

	野菜のエスニック炒め下準備1. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきり、3cmの長さに切る。下準備2. モヤシはできれば根を取り、タップリの水につけてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、3cm長さの短冊に切る。下準備5. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備6. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1/2を強火で熱し、豚薄切り肉を炒め、色調理時間:約20分　 E・レシピ

野菜のエスニック炒め

下準備1. 小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をしっかりきり、3cmの長さに切る。下準備2. モヤシはできれば根を取り、タップリの水につけてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、3cm長さの短冊に切る。下準備5. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備6. を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油大1/2を強火で熱し、豚薄切り肉を炒め、色
調理時間:約20分　

E・レシピ

	中華おこわ下準備1. もち米は水洗いして、ザルに上げる。下準備2. 豚もも塊肉は1cm角に切り、をからめておく。下準備3. 皮をむいたニンジンとタケノコは1cm角に切る。下準備4. 干しシイタケは水又はぬるま湯につけ、干しエビはぬるま湯でもどして柔らかくなったら足と殻を取り除き、1cm角に切る。もどし汁は網を通して200ml取り置く。下準備5. サヤインゲンは軸を少し切り落とし、分量外の塩の入った熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れたら1cmの長さに切る。下準備6 カロリー:約681kcal　 E・レシピ

中華おこわ

下準備1. もち米は水洗いして、ザルに上げる。下準備2. 豚もも塊肉は1cm角に切り、をからめておく。下準備3. 皮をむいたニンジンとタケノコは1cm角に切る。下準備4. 干しシイタケは水又はぬるま湯につけ、干しエビはぬるま湯でもどして柔らかくなったら足と殻を取り除き、1cm角に切る。もどし汁は網を通して200ml取り置く。下準備5. サヤインゲンは軸を少し切り落とし、分量外の塩の入った熱湯でサッとゆで、水に取り粗熱が取れたら1cmの長さに切る。下準備6
カロリー:約681kcal　

E・レシピ

	野菜のトロミ炒め(副菜) 下準備1. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ニンジンに合わせて切る。下準備3. エノキはサッと水洗いし、根元を切り落とし、半分の長さに切り、根元をほぐす。下準備4. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備5. モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備6. ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備7. 水煮タケノコ調理時間:約20分　 E・レシピ

野菜のトロミ炒め(副菜)

下準備1. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ニンジンに合わせて切る。下準備3. エノキはサッと水洗いし、根元を切り落とし、半分の長さに切り、根元をほぐす。下準備4. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備5. モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備6. ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。下準備7. 水煮タケノコ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	イカのワタ炒めは皮をむいて縦3～4等分に切り、さらに縦薄切りにする(短冊に切る)。下準備6. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにすスルメイカ 2ハイ酒大さじ2みそ大さじ2〜3しょうゆ小さじ2太モヤシ 1袋ニラ 1束ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本(120g)塩コショウ少々ゴマ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　 E・レシピ

イカのワタ炒め

は皮をむいて縦3～4等分に切り、さらに縦薄切りにする(短冊に切る)。下準備6. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにす
スルメイカ 2ハイ酒大さじ2みそ大さじ2〜3しょうゆ小さじ2太モヤシ 1袋ニラ 1束ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本(120g)塩コショウ少々ゴマ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　

E・レシピ

	焼き肉ビーフン下準備1. ビーフンはほぐし、熱湯に3～4分つけて柔らかくもどす。水洗いして水きりし、食べやすい長さに切る。下準備2. 牛肉は幅3cmに切る。細切れ肉の場合も大きい物は食べやすい大きさに切る。下準備3. 豆モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放つ。パリッとしたら、ザルに上げて水気をしっかりきる。下準備4. ニンジンは皮をむき、モヤシ位の太さのせん切りにする。下準備5. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備6. 水煮タケノコは細切りにする。下調理時間:約45分　カロリー:約543kcal　 E・レシピ

焼き肉ビーフン

下準備1. ビーフンはほぐし、熱湯に3～4分つけて柔らかくもどす。水洗いして水きりし、食べやすい長さに切る。下準備2. 牛肉は幅3cmに切る。細切れ肉の場合も大きい物は食べやすい大きさに切る。下準備3. 豆モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放つ。パリッとしたら、ザルに上げて水気をしっかりきる。下準備4. ニンジンは皮をむき、モヤシ位の太さのせん切りにする。下準備5. 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備6. 水煮タケノコは細切りにする。下
調理時間:約45分　カロリー:約543kcal　

E・レシピ

	焼きマーボーチーズ下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋に入れてかぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにする。分量外の塩水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取る。下準備3. 水煮タケノコはナスに合わせて乱切りにする。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り調理時間:約30分　カロリー:約413kcal　 E・レシピ

焼きマーボーチーズ

下準備1. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋に入れてかぶる位の水と共に中火にかけ、煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、ひとくち大の乱切りにする。分量外の塩水に放ち、ザルに上げて水気を拭き取る。下準備3. 水煮タケノコはナスに合わせて乱切りにする。下準備4. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは皮をむいて縦半分に切り
調理時間:約30分　カロリー:約413kcal　

E・レシピ

	ポークとエビの中華丼下準備1. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い水気を切る。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて薄切りにする。下準備5. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備6. をよく混ぜ合わせる。下準備7. ピーマンはヘタと種を取り食べやすい大きさの乱切りにする。下準備8. キクラゲは水で柔らかく戻し、かたい部分を切り落として食べ調理時間:約25分　 E・レシピ

ポークとエビの中華丼

下準備1. 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、塩水で洗い水気を切る。下準備3. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて薄切りにする。下準備5. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備6. をよく混ぜ合わせる。下準備7. ピーマンはヘタと種を取り食べやすい大きさの乱切りにする。下準備8. キクラゲは水で柔らかく戻し、かたい部分を切り落として食べ
調理時間:約25分　

E・レシピ

	カレー風味の八宝菜下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。下準備3. イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずし、切り開いてきれいに洗い、切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。下準備4. 水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。下準備6. 玉ネギは4つのくし切り調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　 E・レシピ

カレー風味の八宝菜

下準備1. 豚肉は長さ3cmに切る。下準備2. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気をきる。下準備3. イカは足を胴から引き抜き、胴はエンペラをはずし、切り開いてきれいに洗い、切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。足は目の下で切り離し、足先を切り落として2本ずつに切り分ける。エンペラは、食べやすい大きさに切る。下準備4. 水煮タケノコは、食べやすい大きさの薄切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。下準備6. 玉ネギは4つのくし切り
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　

E・レシピ

野菜

肉

魚

常備品