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「たこ > 和食 > おかず」 の検索結果： 25 件中 （21 - 25）
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1.オクラはがくをぐるりとむく。ちくわは斜め半分に切る。ゆでだこの足はさっと洗って水けをしっかり拭き、切り口が大きくなるように一口大の斜め切りにする。2.鍋にだし汁1カップ、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったらちくわ、オクラを加えて約3分煮る。3.たこを加え、煮立ったらミニトマトを加えて火を止め、氷を加える。氷が溶けたら器に盛る。
ゆでだこの足…150gちくわ…3本オクラ…8本ミニトマト…8個だし汁…1カップしょうゆ…大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約153kcal レタスクラブ
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がつくまで煮詰める。適量を肉にかけ、好みでしらがねぎを添える。
豚肩ロースかたまり肉(たこ糸が巻いてあるもの)…500g×2本煮汁 ・にんにく…4片 ・しょうがの皮…2かけ分 ・酒…1/2カップ ・しょうゆ…大さじ5 ・砂糖…大さじ3 ・水…3カップサラダ油 カロリー:約701kcal レタスクラブ
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1.とり肉はペーパータオルで水けを拭く。厚い部分は観音開きにし、厚みを均一にする。皮目から1枚につき塩小さじ1/2ずつすり込み、全体にいきわたらせる。1枚ずつラップで包み、冷蔵庫に一晩おく。2.1を冷蔵庫から取り出して、ペーパータオルで水けをしっかり拭く。包丁の先で肉に2カ所穴をあけてたこ糸を通し、風通しのよい日陰につるす。皮の表面が乾くまで、半日〜1日干す。3.じゃがいもは皮つきのまま半分に、にんじんは食べやすく切り、ともに熱湯でやわらかくなるまでゆでて取り出す。4
カロリー:約379kcal レタスクラブ
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酢・砂糖･塩を混ぜ合わせて【マリネ液】をつくります。 新しょうがはスプーンの背で皮をこすり取って薄切りにし、サッと熱湯を通します。水気をふいて(1)に入れ、約1時間漬けます。 まぐろは一口大に切ります。 オクラは塩をまぶして板ずりし、熱湯でゆでて1cm厚さの斜め切りにします。 (2)を粗く刻み、(3)・(4)と合わせて和えます。 ＼ POINT / まぐろはサッと熱湯をかけて霜降りにしてもおいしくいただけます。まぐろの代わりに、いか・たこを使ってもよいでしょう。【マリネ液
調理時間:約20分 カロリー:約116kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
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1.豚肉は脂と肉の部分がバラけないように、たこ糸でぐるぐる巻いて形を整える。玉ねぎは縦薄切りにする。2.深めのフライパンに湯を沸かして1の肉を入れ、時々返して約10分下ゆでする。ゆで汁が白っぽくなり、肉全体が白くなったら、湯をきる。3.フライパンをきれいにし、煮汁と昆布、玉ねぎを入れて火にかける。ひと煮立ちしたら2の肉を加え、アルミホイルをかぶせて落としぶたにし、弱火で時々返して約15分煮る。4.火を止めてゆで卵を加え、ペーパータオルをかぶせて、卵は時々返して、室温に
カロリー:約613kcal レタスクラブ
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