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「たこ > 洋食」 の検索結果： 133 件中 （101 - 120）
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[1] たこの足は1cm程度のぶつ切りにする。トマトときゅうり、黄パプリカは乱切りにし、たまねぎは薄切りにする。グレープフルーツは皮をむいて、薄皮を取り半分に切る。[2] ボウルに[1]を入れ、「カンタン酢」とオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーをふり、全体を混ぜ合わせる。[3] ラップをし、冷蔵庫で30分程度漬け、味をなじませる。※調理時間に漬け･･･
カロリー:約173kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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真鯛は一口大に切り、オリーブ油・レモン汁・塩・こしょうを合わせた【マリネ液】に約10分間つけます。 クレソンは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトは縦半分に切ります。 くるみは粗く刻み、フライパンでから煎りします。 器に(1)・(2)を盛り付け、(3)を散らします。 ＼ POINT / 真鯛は刺身用に切られたものを使ってもよいでしょう。真鯛の代わりにいか・サーモン・たこ・ほたて・さよりなどでもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]真鯛(刺身用サク)120gクレソン1束ミニトマト8個くるみ20gマリネ液オリーブ油大さじ2レモン汁大さじ1塩小さじ1/3こしょう少々 調理時間:約10分 カロリー:約258kcal 塩分:約0.8g ニッスイ レシピ
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フライパンにサラダ油を加えて熱し、みじん切りにした たまねぎ・「シーフードミックス」・ごはんの順に加え、強火で手早く炒め、①を入れ混ぜ合わせます。 お皿に盛り付け、目玉焼きをのせれば完成です。 ＼ POINT / チリソースの量でお好みの辛さに調整しましょう。「シーフードミックス」は、むきえび・たこ・いかなどにアレンジしてもよいでしょう。
材料 [ 1人分 ]シーフードミックス80gサラダ油大さじ1たまねぎ1/4個ごはん200gたまご1個トマト1個きゅうり3切れエスニックソースケチャップ大さじ1/2ナンプラー大さじ1/2スイートチリソース大さじ1塩少々こしょう少々 調理時間:約20分 カロリー:約659kcal 塩分:約4g ニッスイ レシピ
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(1)豚肉は粗びきこしょうをすり込み、たこ糸でしばる。(2)フライパン(あれば直径15cm前後の鉄鍋)の底と側面に油を塗り、塩半量を敷き入れる。(1)の豚肉、ローリエ、タイムをのせ、残りの塩をかぶせて手で押さえる。(3)中弱火くらいで40～50分ほどじっくり焼き、火を止めて、そのまま10～20分おく。(4)塩の中から肉を取り出し、食べやすい厚さに切って器に盛り、(2)のローリエ、タイムを飾る。
カロリー:約233kcal 味の素 レシピ大百科
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フツフツとしてきたら弱火にし、ふたをして50分間煮る。豚肉、にんにく、パセリを取り出し、[[ゆでいんげん豆|rid=43144]] を入れて温める。塩で味を調える。豚肉はたこ糸を取り、2～3cm厚さに切って器に盛り、**3**の[[ゆでいんげん豆|rid=43144]] 、たまねぎも盛り、スープをかける。
・ゆでいんげん豆 230g・ゆでいんげん豆のゆで汁 カップ3・豚肩ロース肉 450g・たまねぎ 1コ・にんにく 1かけ・パセリ 2枝・粗塩 小さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約70分 カロリー:約520kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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牛すね肉は縦半分に切って余分な脂を除き、たこ糸で形を整えながら縛る。たまねぎ、にんにくは皮をむく。厚手の鍋に**1**と【A】を入れ、肉がかぶるまで水を注いで強火にかける。煮立ったら、アクと脂をすくい取る。紙タオルをのせて弱火にし、ふたをしっかりして1時間～1時間30分煮込む。肉が煮汁から出ないように、残った水をたしながら煮込む。味をみて塩味を･･･
調理時間:約105分 カロリー:約1460kcal NHK みんなの今日の料理
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豚ロース肉はたこ糸でグルグルと巻き、形を整えておく。表面に塩・こしょうを強めにまぶしつける。キャベツは太めのせん切りにする。エシャロット、にんにくはみじん切りにする。厚手のなべにオリーブ油少々を熱し、**1**を焼き色がつくまで焼く。肉を取り出し、なべに残った余分な脂をふき取る。新たにオリーブ油少々を熱してエシャロット、にんにくを炒め、香･･･
調理時間:約60分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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ラップをしっかり巻きつけ形を整える。空気が入らないように両端をきつくねじり、たこ糸で縛る。**3**を立てて、上から軽く押すようにして形を整える。ラップでもう一度しっかり巻く。ジッパー付きの保存袋に入れ
・鶏むね肉 2枚・すし酢ドレッシングのベビーリーフサラダ ・砂糖 小さじ2・塩 大さじ1/2 調理時間:約195分 カロリー:約650kcal 塩分:約6.5g NHK みんなの今日の料理
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**1**の豚肉を器に盛り、**3**を添えて、サルサソースをかける。
・豚もも肉 200g・紅茶 1袋・トマト 100g・ししとうがらし 1本・たまねぎ 大さじ2・にんにく 少々・オリーブ油 小さじ2・レモン汁 大さじ1/2・チリパウダー 少々・塩 少々・こしょう 少々・サニーレタス 適宜・ルッコラ 適宜・酢 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約90分 カロリー:約239kcal NHK みんなの今日の料理
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ベーコンは3cm幅に切る。たまねぎは薄切りにする。フライパンにベーコンを広げ、弱火で脂を引き出すようにじっくり炒め、余分な脂を紙タオルで拭き取る。オリーブ油大さじ1/2を入れ、たまねぎを加えてサッと炒める。たっぷりの熱湯(2リットルが目安)に塩大さじ1を入れ、スパゲッティを加え、袋の表示時間より1分間短くタイマーをセットしてゆで始める([[たことにんにくのパスタ|rid=14018]]の「基本のパスタのゆで方」参照)。**2**にえびを加えて炒め、塩
・スパゲッティ 160g・えび 6匹・ベーコン 80g・たまねぎ 1/2コ・トマトソース カップ1・生クリーム カップ1/2・パルメザンチーズ 大さじ5～6・塩 ・かたくり粉 ・オリーブ油 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約850kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいも、にんじんは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにする。ゆり根は縦半分に切って根元を少し切り落とし、アルミ箔(はく)で包む。豚肉は型くずれしないようにたこ糸で縛り、表面に強めに塩をまぶし、粉ざんしょうをふる。フライパンにサラダ油少々を熱し、脂身の多いほうから強めの中火で焼き、色づくまで全面を焼く。天板に**1**を並べ、じゃがいもとにんじんの上に**2**をのせて、**2**の焼き汁を上からかける。230℃のオーブンで両面を15分間ずつ焼く。野菜類を取り出し、160℃に下げてさらに肉を25分間焼く。
調理時間:約80分 カロリー:約3100kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト、にんにくは、それぞれ粗めに切る。【ブーケガルニ】をつくる。お茶用の袋などにセロリ以外の【ブーケガルニ】の材料を入れ、5cmほどの長さにきったセロリで囲んで、たこ糸で結ぶ。鍋にサラダ油大さじ4を中火で熱し、**1**のトマト以外の野菜を色づくまでいためる。さらにトマトを加え、軽くいためる。**3**に赤ワインを加え、1/3量くらいになるまで、ゆっくり煮詰める。**4**に**2**の【ブーケガルニ】、ドミグラスソース、水カップ1を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、時々かき混ぜてアクを取りながら、30～40分間煮込む。
調理時間:約90分 カロリー:約1440kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティをゆで、ゆで上がり5分前にじゃがいも、1分前にいんげん・凍ったままの「むきえび」を加え、ゆで上がったらざるに上げて水気を切り、空の鍋に戻します。 (2)が熱いうちにバジルペースト・オリーブ油を加え、手早く混ぜ合わせて器に盛り付け、バジルの葉を飾ります。 ＼ POINT / スパゲッティと具材を一緒にゆで上げるので、鍋ひとつで手早く完成します。「むきえび」の他にも、「えびいかミックス」・「シーフードミックス」・たこ・ほたてなどを使ってもよいでしょう。お好みで、パルメザンチー
材料 [ 2人分 ]「おいシーフード むきえび」80gスパゲッティ160gいんげん40gじゃがいも1個バジルペースト(市販品)2人分オリーブ油大さじ1バジルの葉(お好みで)適宜 調理時間:約10分 カロリー:約508kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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ポロねぎは青い葉を切り落とし、縦に切り目を入れて、ため水でていねいに泥を洗う。にんじんの皮、ポロねぎの堅い部分、粒こしょう小さじ1弱を、ガーゼで包んでおく。牛バラ肉はたこ糸をかけて形を整える。なべに、**1**のガーゼで包んだくず野菜と牛肉2種を入れ、塩小さじ1強、ブーケガルニ、クローブを刺したたまねぎ、たっぷりかぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらアクをしっかりと取り、ふたをして、弱火で1時間30分煮る。くず野菜とたまねぎを取り出し、大きめに切ったにんじん、セロリ、ポロねぎを加えて、さらに10分間煮る。
調理時間:約120分 カロリー:約3200kcal NHK みんなの今日の料理
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塩豚は表面をサッと洗い、水けを拭く。キャベツは4等分のくし形に切る。ねぎは青い部分を除いて長さを半分に切り、3本ずつたこ糸で巻いて束ねる。【A】は、あればお茶用の不織布パックに入れる(なければ直接鍋に入れる)。大きい鍋に湯カップ5+1/2を沸かし、**1**の塩豚と【A】を加える。沸騰したらアクを取って弱火にし、ふたを少しずらしてかぶせ、30分間ほど煮る。**1**のキャベツとねぎ、昆布を加え、ふたをしてさらに30分間強煮る。途中、アクを取り、煮汁が少なくなったら湯を適宜足し、肉が煮汁に常に浸っているように調節する。
調理時間:約80分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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**3**の半量を鶏肉の中央に置き、真ん中にくり5コを並べて端から巻く。さらにたこ糸で巻く。もう1本も同様につくる。天板に薄くサラダ油を塗って2本の肉を並べ、バターをち
・鶏もも肉 2枚・豚ひき肉 80g・にんにく 1/2かけ・パセリ 大さじ1・こしょう 少々・しめじ 1パック・たまねぎ 1/4コ・甘ぐり 10コ・クレソン 適量・塩 ・サラダ油 ・バター 大さじ2 調理時間:約60分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは3cm長さに切る。さつまいもは皮付きのままラップに包んで電子レンジ(600W)に3分間かけ、3cm長さに切ってから縦に四つから六つ割りにする。たっぷりの熱湯(2リットルが目安)に塩大さじ1を入れ、ペンネを加え、袋の表示時間より1分間短くタイマーをセットしてゆで始める([[たことにんにくのパスタ|rid=14018]]の「基本のパスタのゆで方」参照)。フライパンにバター大さじ3を中火で溶かし、**1**を入れて炒め、塩・こしょう各適量で味を調える。小麦粉大さじ3をふり入れて、粉っぽさがなくなるまで炒めたら弱火にし、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす
・ペンネ 140g・塩ざけ 2切れ・ねぎ 1本・さつまいも 1/2本・牛乳 カップ1+1/2・生クリーム カップ1/2・パルメザンチーズ 大さじ2・塩 ・バター ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約25分 カロリー:約940kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは背ワタがあれば除く。たまねぎは繊維を断つように薄切りにし、セロリはたたいてつぶしてからみじん切りにする。トマトの水煮は手でつぶして芯を除く。タイムとローズマリーはたこ糸で縛る。鍋にオリーブ油大さじ2を強めの中火で熱し、たまねぎ、セロリを透き通るまで炒める。きんめだい、えびを加えて炒め、えびは色が変わったら取り出す。あさりを加え、水カップ1/2を注ぎ、ふたをして口が開いたら取り出す。鍋を揺すりながら、軽く煮詰める。トマトの水煮を加え、煮立ったらきんめだいを取り出す。鍋を揺すりながら、水分を蒸発させるように煮詰める。
調理時間:約25分 カロリー:約308kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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牛肉は焼く30分～1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻し、たこ糸を巻きつけて結ぶ。塩小さじ1/2、こしょう少々をふり、手で全体にすり込む。にんじんは長さを半分に切り、縦半分に切って縦薄切りにする。たまねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。セロリは茎を斜め薄切りにし、葉は4～5cm長さに切る。にんにくは縦3等分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**1**を入れる。
調理時間:約45分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は、上側にある脂身と赤身の間から包丁を入れ、(写真を参考に)うず巻き状に切り進みながら、平らに広げる。りんごは3等分に切って芯を除き、薄切りにする。プルーンは2～3等分にちぎる。広げた豚肉に塩・黒こしょうを強めにふり、りんごとプルーンを散らす。ロール状に丸めて元の形に戻し、表面の脂身全体に深めの切り込みを入れる。たこ糸で縛り、オーブン用の天板にオーブン用の紙を敷いて脂身を上にして置く。脂身にクローブを刺し込み、塩・黒こしょう各少々をふる。仕上げにグラニュー糖をふりかける。170℃のオーブンに入れ、50分間焼く。
調理時間:約90分 カロリー:約3550kcal NHK みんなの今日の料理
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