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そのまま一晩おく。5.翌日4の水を捨て、流水にさらしながら、栗を1個ずつ、竹串を使って表面の筋をきれいに取り除く。6.栗を再び鍋に戻し入れ、新しい水を栗の表面から5cmくらい上まで入れ、沸騰直前までゆでて、湯を
栗…1kg重曹…大さじ1/2きび砂糖(または砂糖)…500gしょうゆ…小さじ1
カロリー:約3062kcal 
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