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「たら > 和食 > おかず」 の検索結果： 5054 件中 （2421 - 2440）
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・トマト 4コ・さつま揚げ 4枚・ゆで卵 2コ・だし カップ3・みりん カップ1/4・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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残りも同様にし、熱湯に30秒間ほどくぐらせて紙タオルにとる。椀に**4**と**1**を入れる。アツアツの**2**の汁をはり、黒こしょう少々をふる。
・牛肉 4枚・にんにく 2かけ・にんじん 30g・貝割れ菜 適量・おぼろ昆布 適量・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 小さじ1・揚げ油 ・うす口しょうゆ ・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは紙タオルにはさんで余分な油を取り除き、ピーマンと同じ長さの細切りにする。鶏ささ身は筋を取り、そぎ切りにしてから細切りにする。軽く塩、こしょうをふり、酒小さじ1+1/2をかけてほぐす。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、しょうがを軽くいためる。**3**のささ身を加え、全体が白っぽくなったら油揚げとピーマンを加えて強火でいためる。**4**を加え、全体をいため合わせたら火から下ろす。器に盛り、白ごまをふる。
・ピーマン 6コ・油揚げ 40g・鶏ささ身 1本・しょうが 1かけ分・顆粒チキンスープの素 小さじ1・水 大さじ1・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・米酢 小さじ1・白ごま 適量・塩 ・こしょう ・酒 ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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・油揚げ 1枚・卵 2コ・キャベツ 1/8コ・豚ひき肉 60g・しょうが 20g・めんつゆ 大さじ5・水 大さじ3・ごま油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、大根おろしを添える。
・さば 1/2匹分・しょうゆ 大さじ2・砂糖 小さじ1・しょうが 1かけ分・かたくり粉 大さじ2～3・サラダ油 大さじ1・大根おろし 適量 調理時間:約10分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛って白ごまと一味とうがらしをふり、**2**を添える。
・鶏手羽先 6本・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・セロリ 1/4本・クレソン 1/2ワ・白ごま 小さじ1・一味とうがらし 少々・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は皮を下に置き、はみ出た脂肪を除く。厚い部分に斜めに包丁を入れて開き、厚みを均等にする。白い筋の部分に切り目を入れ、6等分に切る。ボウルに鶏肉を入れて【下味】の材料を加え、手でよくもみ込む。そのまま約10分間おいて味をなじませる。バットに小麦粉を広げ、鶏肉の汁けを1切れずつペーパータオルでふいて並べる。上下を返して小麦粉をまぶし、軽･･･
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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・高野豆腐 2枚・溶き卵 1コ分・粉ざんしょう 小さじ1・細ねぎ 2本・レモン汁 大さじ1・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・キャベツ 適量・塩 ・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げ6枚は、横半分に切り、熱湯をかけて油抜きをし、水けを絞る。フライパンにだしカップ1、しょうゆ大さじ1～1+1/2、砂糖大さじ1～2、酒大さじ1を入れ、油揚げを入れて火にかける。ひと煮立ちさせたら、弱火で汁けが少し残るぐらいまで煮る。
・油揚げ 6枚・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1～1+1/2・砂糖 大さじ1～2・酒 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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揚げ鍋に揚げ油を170～180℃(水けをふいた菜ばしを油の中に入れたとき、泡がゆっくりと立つくらいが目安。)に熱し、豆腐を入れ、全体が薄く色づくまで揚げて取り出す。ししとうをサッと揚げ、取り出す。【かけだし】の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。器に**2**を盛り合わせ、【かけだし】をかけ、大根、しょうがをのせる。
・木綿豆腐 1丁・ししとう 6本・かたくり粉 適量・だし 120ml・しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・揚げ油 適量・大根 適量・しょうが 適量 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は厚手のペーパータオルなどにはさんでおもしをし、しっかり水きりする(全体備考参照)。白ごまをすり鉢に入れて半ずりにし、【あえ衣】の残りの材料を加えてなめらかになるまですり混ぜる。油揚げは1cm四方に切り、熱湯にサッとくぐらせて油ぬきをし、水けをきる。小さめの鍋に【煮汁】の材料、油揚げを入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱め、サッと煮含ませる。**2**の油揚げの汁けをしっかりきり、枝豆とともに**1**に加えてあえる。
・木綿豆腐 1/2丁・白ごま 大さじ1・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・枝豆 50g・油揚げ 1/2枚・昆布 1枚・うす口しょうゆ 小さじ2・水 カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、すだちを添える。
・納豆 2パック・桜えび カップ1/2・青じそ 6枚・ちりめんじゃこ 大さじ2・焼きのり 1枚・卵 1コ・すだち 1コ・小麦粉 カップ1/2・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約341kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは横1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鍋に[[だし|rid=30077]]を入れて中火で温め、油揚げ、ねぎを入れて火を通し、うす口しょうゆを加える。うどんは袋の表示どおりにゆでる。湯をきって、**1**の鍋に入れ、器に盛る。
・油揚げ 1/2枚・ねぎ 1/4本・うどん 2玉・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ2+1/3 調理時間:約10分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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いさきは、小麦粉を全体に薄く、ていねいにまぶす。そら豆は、皮に包丁で切り込みを入れる。フライパン(直径24cm)にサラダ油を約1cm深さまで入れて強火にかけ、170℃に熱する。いさきを尾ビレ、頭、身の順に入れる。玉じゃくしで油を回しかけながら、7～8分間を目安にカラリと揚げる。続けてそら豆を入れて、カラリと揚げる。器にいさきを盛り、そら豆を添える。天･･･
調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【下味】の材料を入れ、鶏肉を約10分間つける。鶏肉の表面を紙タオルなどで押さえて軽く汁けを取り、かたくり粉をまぶす。フライパン(直径24cm)にサラダ油を約1cm深さまで入れて強火にかけ、約170℃に熱する。
**2**を入れ、菜ばしで表裏を返しながら、6～7分間を目安にカラリと揚げる。
・鶏もも肉 500g・しょうゆ 大さじ4・酒 大さじ2・しょうが汁 大さじ2/3・かたくり粉 適量・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに鶏肉を入れ、【下味】の材料を加えて手でもみ込む。小麦粉を加え、皮が破れないよう注意しながら全体をざっと混ぜる。かたくり粉を加え、同様にして全体を混ぜる。フライパン(直径24cm)にサラダ油カップ2(約1cm深さ)を入れ、鶏肉を並べ入れてから、強火にかける。衣の表面にうっすらと揚げ色がついてきたら、一度裏返す。火にかけてから約12分間を目安に、衣がおいしそうに色づくまで揚げ、仕上げに玉じゃくしで油を回しかけて表面をパリッとさせる。
・鶏肉 700g・酒 大さじ2・水 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1・にんにく 1かけ・しょうが 10g・小麦粉 大さじ5・かたくり粉 大さじ4・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに入れ、熱いうちにフォークで粗くつぶし、バターを加えて混ぜる。**2**に**1**のさけを加えて混ぜる。まとまりにくい場合は牛乳大さじ1～2(分量外)を加えるとよい。6等分してだ円形に形を整える。
・じゃがいも(男爵) 3コ・塩ざけ 1切れ・サラダ油 適量・バター 10g・小麦粉 大さじ4・溶き卵 1コ分・牛乳 大さじ1・小麦粉 大さじ1・パン粉 カップ1・キャベツ 2枚 調理時間:約40分 カロリー:約629kcal NHK みんなの今日の料理
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器に形よく盛り、しょうがを添える。
・春キャベツ 1/4コ・絹さや 8枚・厚揚げ 300g・ミニトマト 6コ・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/3～1/2・しょうが 少々 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは長さを半分に切って短冊形に切る。貝割れ菜は根元を切り落とす。【A】を合わせる。フライパンに油揚げを入れて、油をひかずにカリカリになるまで焼く。たまねぎ、**2**、貝割れ菜を合わせ、【A】であえる。
・新たまねぎ 1コ・油揚げ 1枚・貝割れ菜 1/2パック・しょうゆ 小さじ2・だし 小さじ1・柚子こしょう 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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途中、表面が固まってきたら時々返し、全
・豚肩ロース肉 10枚・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ2・すりごま 大さじ1・小麦粉 大さじ4・溶き卵 1コ分・水 大さじ1・小麦粉 大さじ3・パン粉 カップ1+1/2・サラダ油 カップ2・キャベツ 1枚 調理時間:約20分 カロリー:約549kcal NHK みんなの今日の料理
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