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「たら > 和食 > おかず」　の検索結果： 5054 件中 （1761 - 1780）
とり肉とれんこんの照り煮
ふたを取り、煮汁が少しとろりとするまで約2分煮る。とり肉を1.5cm幅に切ってれんこんとともに器に盛り、フライパンに残った煮汁をかける。
とりもも肉…大1枚(約300g)れんこん…200gサラダ油…大さじ1煮汁　・みりん…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・酒…大さじ1　・水…1カップ
調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　
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厚揚げとかぶのおでん
煮立つ直前に弱火にし、ふたをして約10分煮る。はんぺん、ミニトマトを加え、さらに約5分煮る。
卵…2個厚揚げ…1枚(約230g)はんぺん…大1/2枚(約50g)かぶの白い部分…3個ミニトマト…4個昆布(8×8cm)…1枚しょうゆ…小さじ2塩…小さじ3/4
調理時間:約20分　カロリー:約299kcal　
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豚肉と白菜のレンジ蒸し
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…200g白菜(外側)…300gおろしにんにく…1/2片分(小さじ1/2弱)おろししょうが…1/2かけ分(小さじ1強)しょうゆ…大さじ1酢、ごま油…各小さじ1砂糖…小さじ1/2塩
調理時間:約15分　カロリー:約415kcal　
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手羽先と里いもの塩煮
3.酒1/4カップ、塩小さじ1/4、水1と1/2カップ、里いもを加え、ペーパータオルで落としぶたをし、ふたをして約8分煮る。ねぎを加え、ふたをしてさらに約2分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
とり手羽先…6本(約300g)桜えび…大さじ2里いも…3個(約250g)長ねぎ…3/4本(約75g)サラダ油…大さじ1酒…1/4カップ粗びき黒こしょう…少々塩
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　
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豚肉の紅しょうが焼き
1.水菜は3cm長さに切り、器に盛る。豚肉は小麦粉大さじ1をふって、ざっと混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れ、両面を約2分ずつ焼く。合わせ調味料を回し入れて混ぜ、ひと煮立ちさせる。3.水菜に2をのせ、フライパンに残った汁をかける。
豚こま切れ肉…300g水菜…1/2わ(約100g)小麦粉、サラダ油…各大さじ1合わせ調味料　・紅しょうが…40g　・おろしにんにく…1片分〈小さじ1弱〉　・酒、みりん、しょうゆ、水…各大さじ1　・砂糖…小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約481kcal　
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さばのごまソテー
粗熱がとれたら皮をむき、2cm厚さの輪切りにする。3.フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、1を皮目を下にして並べ入れる。あいたところに2を並べ入れ、弱火にして約4分焼く。4.上下を返して中火にし、さらに約3分焼
さば(半身)…2枚(約350g)里いも…3個(約250g)おろししょうが…1かけ分(小さじ2と1/2)酒、砂糖…各小さじ1白いりごま…大さじ3サラダ油…大さじ2塩…小さじ1/2しょうゆ
調理時間:約20分　カロリー:約627kcal　
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豚バラとごぼうの梅黒酢煮
3.ふたを取り、汁けをとばすように混ぜながら約3分煮からめる。
豚バラ薄切り肉…200gごぼう…1本(約150g)下味　・みりん…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1梅干し(塩分8%のもの)…2個煮汁　・酒…1/4カップ　・黒酢…大さじ3　・砂糖、しょうゆ…各大さじ1と1/2　・水…3/4カップ
調理時間:約15分　カロリー:約316kcal　
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たらとかぶのたらこ煮
水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたらしょうがを加えてそっと混ぜる。
甘塩たら…2切れたらこ…1腹(約60g)かぶ…小3個おろししょうが…小さじ1/2煮汁　・とりガラスープの素…小さじ1　・水…1と1/4カップ水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1と1/3塩、酒
調理時間:約20分　カロリー:約94kcal　
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手羽中とまるごとピーマンの焼き煮込み
煮立ったら弱火にしてふたをし、約10分煮る。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約300g)ピーマン…6個煮汁　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・水…1/2カップサラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約263kcal　
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牛肉とさつまいものしょうがじょうゆ焼き煮込み
1.さつまいもは皮つきのまま1cm四方、5cm長さの棒状に切り、さっと水にさらして水けをきる。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、さつまいもを広げて入れる。約3分焼いたら上下を返し、約2分焼く。3.フライパンの端に寄せ、あいたところに牛肉、しょうがを加え、肉の色が変わるまで炒める。4.煮汁の材料を加えて全体をざっと混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約465kcal　
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厚切り豚肉の塩バター肉じゃが
1.じゃがいもは2cm厚さの半月切りにしてさっと水にさらし、水けをよくきる。豚肉は一口大に切り、塩小さじ1/3をふる。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を並べ入れる。3.約2分焼いたら上下を返し、さっと焼いて一度取り出す。同じフライパンにじゃがいもを並べ入れて強めの中火で約3分焼き、上下を返して約2分焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約315kcal　
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豚バラすき焼き
豚バラ薄切り肉…300g焼き豆腐…1丁(約300g)九条ねぎ(または長ねぎ)…2本白菜…2枚卵…2個わりした〈混ぜる〉　・みりん…1/2カップ　・酒、しょうゆ、水…各1/4カップ砂糖
調理時間:約20分　カロリー:約875kcal　
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とり肉と大根のにんにく塩炒め
1.大根は薄い半月切りにする。万能ねぎは3cm長さに切る。とり肉は一口大のそぎ切りにし、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、塩、こしょう各少々をもみ込み、片栗粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、大根を約2分炒める。端に寄せ、あいたところにサラダ油大さじ1/2をひき、とり肉を入れて約2分焼き、肉の上下を返して約1分焼く。
調理時間:約5分　カロリー:約223kcal　
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もやしつくね照り焼き
4.合わせ調味料を加え、つくねの上下を返しながら味をからめる。キャベツの芯の部分に食べやすいよう3カ所切り込みを入れ、つくねとともに器に盛る。
とりひき肉…200gキャベツ…400g万能ねぎ…1/3束もやし…1/2袋(約100g)片栗粉、サラダ油…各大さじ1酒…大さじ1/2塩…ひとつまみこしょう…少々合わせ調味料　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・酒、みりん…各大さじ1　・砂糖…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約319kcal　
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とりのから揚げ玉ポンだれ
片栗粉、小麦粉各大さじ2を加えて混ぜる。3.フライパンにサラダ油大さじ5、2を入れて中火にかける。肉の表面が固まったら、上下を返しながら約4分揚げ焼きにする。器に盛り、1のたれをかけ、かぶの葉を添える。
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)玉ねぎ…1/2個かぶの葉…2個分ポン酢じょうゆ、片栗粉、小麦粉…各大さじ2砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々オリーブ油…大さじ1/2酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1サラダ油…大さじ5
調理時間:約15分　カロリー:約381kcal　
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豚肉とかぶのすき煮
1.かぶは葉を切り落とし、4～6等分のくし形切りにする。しめじはほぐす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで約3分炒める。酒、みりん各大さじ2、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、水3/4カップ、かぶ、しめじを順に加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で8～10分煮る。
豚こま切れ肉…200gかぶ…3個しめじ…大1/2パック(約75g)サラダ油、砂糖…各大さじ1/2酒、みりん…各大さじ2しょうゆ…大さじ1と1/2
調理時間:約15分　カロリー:約346kcal　
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手羽元と大根の甘辛煮
1.大根は7mm厚さの輪切りにし、皮を厚めにむいて半月切りにする。さやいんげんは長さを2～3等分に切る。2.鍋に酒、みりん、しょうゆ各大さじ2、砂糖大さじ1/2、水1カップ、とり手羽元、大根を入れ、ふたをして中火にかける。3.煮立ったら弱火にし、約15分煮る。全体の上下を返し、いんげんを加え、再びふたをして約2分煮る。ふたを取って強めの中火にし、約5分煮詰める。
調理時間:約25分　カロリー:約284kcal　
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豚肉のフライパン蒸し
1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。しいたけは軸ごと四つ切りにする。ちくわは1cm幅の斜め切りにする。2.フライパンに1を広げ入れ、豚肉を具材の間のところどころに入れる。酒大さじ1、水大さじ3を回し入れてふたをし、中火にかけて約6分蒸し煮にする。3.器に盛り、ごまみそだれをかける。
豚こま切れ肉…150gちくわ…2本(約70g)ブロッコリー…1/2個(約150g)しいたけ…3枚酒…大さじ1ごまみそだれ　・おろししょうが…1/5かけ分〈小さじ1/2〉　・白すりごま…大さじ1　・みそ…大さじ1と1/2　・砂糖…大さじ1/2　・水…大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約319kcal　
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とりむねと玉ねぎの照り焼き
3.合わせ調味料を加え、全体にからめる。器に盛り、しいたけを添える。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)玉ねぎ…1/2個しいたけ…3枚片栗粉…大さじ1塩…少々合わせ調味料　・みりん…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1と1/2　・酒…大さじ1　・砂糖…小さじ1サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約277kcal　
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豚肉とキャベツの塩バター鍋
1.キャベツは縦半分に切って横1cm幅に切る。玉ねぎは縦薄切りにする。まいたけはほぐす。2.土鍋(または鍋)にみりん大さじ3、しょうゆ大さじ1/2、塩小さじ2/3、牛乳1/2カップ、水2と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、強めの中火で煮る。3.再び煮立ったらふたをして、弱火で約4分煮る。バター20gを加え、混ぜながら溶かす。
調理時間:約10分　カロリー:約383kcal　
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