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なすはガクをとり、竹串などでつつき、中火のグリルで焼く。熱いうちに皮をむきヘタを切り、縦に十文字に切り、4cm長さに切る。Aで②を和え、盛り付け、削りかつおをのせる。
長なす 2本削りかつお 適量■A(練辛子:小さじ1/6、醤油:大さじ1/2、砂糖:小さじ1/6、出汁:大さじ1/4) フライスター おすすめ料理レシピ
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1 なすを8等分に切り、ごま油を熱したフライパンで全面を香ばしく焼く。2 (a)を混ぜ合わせたたれに絡め、しょうがの千切りを乗せる。冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。
なす 2本しょうが 1/2片(a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1・1/2砂糖 小さじ1/2酢 小さじ1ごま油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約99kcal 塩分:約0.7g マルコメ レシピ
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モッツァレラチーズは2cm角に切る。バジルの葉は手でちぎる。[[なすのあっさり漬け|rid=13600]]にチーズとバジルを混ぜ、オリーブ油大さじ1、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。
・モッツァレラチーズ 1コ・バジルの葉 7~8枚・なすのあっさり漬け 全量・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋はすりおろす。明太子は薄皮に切り目を入れ、包丁の先でしごくようにして中身を出す。**1**に加えて混ぜ合わせる。[[焼きなす|rid=43815]]はヘタを切り落として食べやすく切り、器に盛って**2**をかける。
・焼きなす 3コ分・長芋 50g・からし明太子 1/4腹 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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トマトはヘタを取り、皮を湯むきしてくし形に切る。塩もみポン酢なすとごま油を混ぜ合わせ、**1**のトマトとあえる。冷蔵庫で冷やし、しんなりして味がなじんだら器に盛り、細ねぎを散らす。
・塩もみポン酢なす 1/3量・トマト 1コ・細ねぎ 少々・ごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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[[なすのみそ漬け|rid=19718]]80gにすりごま(白)・削り節各小さじ1を混ぜ、氷水カップ1/2を加えて溶きのばす。
・なすのみそ漬け 80g・すりごま 小さじ1・削り節 小さじ1・氷水 カップ1/2 調理時間:約3分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに油を熱し、なすを炒め、しんなりしてきたら豚肉を加えて炒め合わせます。ピーマンを加え、「豚みそ焼のたれ」で味付けして、出来あがりです。
豚バラ薄切り肉(一口大) 150g。なす(乱切り) 2本(約200g)。ピーマン(乱切り) 1個。エバラ豚みそ焼のたれ 大さじ4。サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約369kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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なすは縦半分に切ってから3mm幅の斜め薄切りにします。(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いてよくもんでから、冷蔵庫で約10分漬けます。(時間外)汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
なす 2本(約200g)。エバラ浅漬けの素 適量(約100ml) 調理時間:約5分 カロリー:約20kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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フライパンに油を熱し、なすとピーマンを炒めます。火が通ったら、「プチッとうどんプラス」で味付けして、出来あがりです。※お好みでごまをふってお召しあがりください。
なす(乱切り) 2本(約200g)。ピーマン(乱切り) 1個。エバラプチッとうどんプラス 具入り汁なし担々麺 1個。サラダ油 適量。いりごま(白) 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約95kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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なすは乱切りにして水にさらし、水気をきります。フライパンに多めの油を熱し、(1)を揚げ焼きにします。バットに「浅漬けの素」を入れて、(2)を熱いうちに漬けこみます。器に盛り、小ねぎをのせて、出来あがりです。
なす 2本(約200g)。エバラ浅漬けの素 レギュラー 大さじ3~4。揚げ油 適量。小ねぎ(小口切り) 適量 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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