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「なつめ > 中華」 の検索結果： 13 件中 （1 - 13）
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なつめは熱湯につけて約30分間おき、ふっくらと戻しておく。れんこんは皮をむき、薄い輪切りにして酢水に少々さらし、水けをきる。なべに湯カップ3、砂糖、なつめとれんこん、ご飯を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にしてゆっくりと煮る。ご飯がくずれて花がひらいたような形状になったら、きんもくせい酒を加えて火を止め器に盛る。
・れんこん 150g・なつめ 50g・ご飯 100g・砂糖 100g・きんもくせい酒 少々 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**の白菜を紙タオルなどで巻いて水分をよくふき取り、軽く塩、こしょうをふって、葉先から折り曲げて三つ折りにする。豚バラ肉にかたくり粉をたっぷりまぶし、**3**の白菜をのせて巻き、巻き終わりをようじでとめる。同様に計8コ分つくる。しょうがは適当な大きさに切る。にんにく
・白菜 800g・豚バラ肉 8枚・なつめ 8コ・干ししいたけ 8枚・しょうが 1/2かけ・にんにく 3かけ・干し貝柱 (戻して)40g・干しえび (戻して)40g・紹興酒 大さじ2・鶏ガラスープ カップ7+1/2・水菜 150g・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・かたくり粉 調理時間:約50分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は「コンソメ」、Aをふってよくからめる。(2)にんじんはタテに3mm幅に切り、さらにタテに細切りにする。エリンギはタテ4等分に切る。(3)さやいんげんはヘタを切り落とし、たっぷりの湯で30秒ほどゆで、ザルに上げて水気をきる。(4)(1)の豚肉2枚を少し重ねてタテ長に置き、手前に(2)のにんじん1/4量、(3)のさやいんげん1/2量をのせる。具を押さえながら、豚肉をきつめに巻く。同様にもう1組作る。
カロリー:約392kcal 味の素 レシピ大百科
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1. もち米は1時間くらい水につけてザルにあける。 2. ボウルに1、甘栗、干しナツメ・クコの実・松の実の各半量、にんにくを入れて混ぜ合わせる。 3. 鶏の中をよく洗い、2を詰める。(※3) 4. 鶏の片足の皮を切ってもう一方の足をくぐらせ、足を交差させる。具をつめた口を楊枝でとめる。 5. 鍋に4を入れてひたひたに水を加え、ねぎの青い部分、しょうが、干しナツメの残りを入れて火にかけ、アクを取りながら2時間半程(圧力鍋ならいったん沸騰させてアクを取ってから20分程)煮込む。
カロリー:約526kcal 塩分:約0.2g 日本ハム レシピ
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ピーマンはヘタと種をくりぬき、一口大の乱切りにする。れんこんも同様に切る。【A】は混ぜ合わせる。豚肉は1枚ずつ広げて塩・こしょうをふり、クルクルときつめに巻く。全体にかたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油を中火で熱して**2**の豚肉を入れ、転がしながら、全体にきれいな焼き色をつける。ピーマンとれんこんを加え、2分間ほど炒め合わせる。【A】を加えて強火にし、からめながら1分間ほど炒め煮にする。
・おたすけ甘酢 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ2・水 大さじ1・豚もも肉 100g・ピーマン 2コ・れんこん 1節・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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1.なすは縦半分に切り、皮目に斜めに5～6mm間隔の深い切り目を入れ(切り離さないよう注意)、塩、こしょう各少々をふる。1切れに豚肉1枚をらせん状にきつめに巻き、さらにもう1枚同様に重ねて巻く。残りも同様にして6個作り、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、1を肉の巻き終わりを下にして並べる。ふたをして約4分こんがりと焼き、上下を返してふたを取り、約3分焼く。3.油を拭き取り、中華風照り焼きだれを加えて手早く全体にからめる。
豚ロース薄切り肉…12枚(約200g)なす…3個(約300g)中華風照り焼きだれ〈混ぜる〉 ・オイスターソース、酒…各大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1塩、こしょう、小麦粉、サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約431kcal レタスクラブ
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1.とり肉は水けを拭き、フォークで皮目に数カ所穴をあける。厚みのある部分に水平に包丁を入れて厚みを均一にし、皮目を下にして縦長に置き、手前からきつめに巻いて、巻き終わりをようじ数本で留める。2.フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、1の巻き終わりを下にして焼き色がつくまで焼き、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。3.フライパンの油を拭いてたれを加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で約4分、上下を返してさらに約4分煮る。ふたを取って強めの中火にし、時々転がして、たれをスプーンで回しかけながら約5分煮詰める。
カロリー:約346kcal レタスクラブ
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鶏手羽先は洗ってから、手羽先のつめ先を関節から切り離し、裏側の中央に包丁目を1本入れる。なべに水カップ4、酒大さじ3、ねぎとしょうがの皮、**1**を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め、15分間煮る。**2**の手羽先(太いほう)だけを取り出し、さらに20分間弱火で煮て、汁をこす。こしたスープは「[[卵とトマトのとろみスープ|rid=922]]」に使う。
調理時間:約60分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにえび、れんこんを入れ、青じそをちぎって加える。【A】を加えて混ぜ、6等分にする。【B】を混ぜる。春巻の皮1枚を広げ、手前に**2**の1/6量を横に細長くのせ、空気が入らないようにきつめに巻く。巻き終わりに【B】を塗ってとめる。残りも同様に巻く。フライパンにサラダ油を3cm深さまで入れて160℃に熱し、**3**を入れる。きつね色になるまで3～4分間、転がしながら揚げる。器に盛り、レモンを添える。
・春巻きの皮 6枚・むきえび 150g・れんこん 90g・青じそ 6枚・かたくり粉 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・水 大さじ2・小麦粉 大さじ1・レモン 適量・酒 大さじ1・塩 ・かたくり粉 適量・こしょう 少々・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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豚バラ薄切り肉・しゃぶしゃぶ用 300g鶏つくね 8個水菜 200g春菊 1束長ねぎ 1本にんじん 1/2本えのきだけ 1袋しいたけ 1パック厚揚げ 1枚A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 25gA「AJINOMOTO 花椒油」 大さじ2A「Cook Do」熟成豆板醤 チューブ 小さじ2・1/2(12.5g)A赤唐がらし・好みで 3本A八角・好みで 2個Aなつめ・好みで 2個
カロリー:約563kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。 下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。 下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。 作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料を入れ、よくこねる。 作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。
調理時間:約45分 カロリー:約249kcal E・レシピ
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下準備1. 春キャベツはみじん切りにして塩小さじ2でもみ、約10分位おいてきつめに水気を絞る。 下準備2. ニラは細かく切って塩小さじ1でもみ、しっかり水気を絞る。 下準備3. 白ネギは縦に8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。 作り方1. ボウルに豚ひき肉、春キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。 作り方2. 餃子の皮を手にとり、(1)の種を大さじ1位のせ、皮のフチに水を薄くぬり、ひだをとりながら包む。
調理時間:約45分 カロリー:約319kcal E・レシピ
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下準備1. の生地を作る。1 粉類と塩を合わせてボウルに振るい入れ、ぬるま湯を入れながらひとまとまりになるまでこねる。2 半分に分け、太さ3cm、長さ20cmくらいの棒状に成形し、ビニール袋に入れて20分以上寝かせる。 下準備2. の準備をする。エビは殻と背ワタを取り、細かく刻む。 キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分置いてきつめに水気を絞る。ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。
調理時間:約50分 カロリー:約379kcal E・レシピ
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