にらを使うレシピスープ・汁物（22ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豚バラとカブのスープ作り方1. 豚バラ肉はひとくち大に切って湯を沸かした鍋に入れ、煮たったらザルに上げて水気をきる。カブは皮をむき、4等分のくし切りにする。ニンニクは縦半分に切る。作り方2. 鍋に豚バラ肉との材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で15分煮る。作り方3. カブを加え、再び蓋をして10分煮る。カブが柔らかくなったら塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をた･･･調理時間:約30分　カロリー:約352kcal　 E・レシピ

作り方1. 豚バラ肉はひとくち大に切って湯を沸かした鍋に入れ、煮たったらザルに上げて水気をきる。カブは皮をむき、4等分のくし切りにする。ニンニクは縦半分に切る。作り方2. 鍋に豚バラ肉との材料を入れて火にかけ、煮たったら蓋をして弱火で15分煮る。作り方3. カブを加え、再び蓋をして10分煮る。カブが柔らかくなったら塩で味を調えて器に盛り、ゴマ油をた･･･
調理時間:約30分　カロリー:約352kcal　

E・レシピ

	小松菜とツナの中華スープ下準備1. 小松菜は根元を切り落とし、小口切りにする。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったら小松菜とツナを入れ、中火で3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ラー油をたらす。小松菜 1/2束ツナ(缶) 40g水 400ml酒大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1塩コショウ少々ラー油少々調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　 E・レシピ

小松菜とツナの中華スープ

下準備1. 小松菜は根元を切り落とし、小口切りにする。下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったら小松菜とツナを入れ、中火で3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ラー油をたらす。
小松菜 1/2束ツナ(缶) 40g水 400ml酒大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1塩コショウ少々ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　

E・レシピ

	もずく中華スープ下準備1. ショウガは皮をむいてせん切りにする。作り方1. の材料、ショウガ、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、もずくを加えて火を止め、器によそう。もずく 80〜160gショウガ 1片クコの実大さじ1固形チキンスープの素 2個酒大さじ3しょうゆ小さじ2水 800ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約22kcal　 E・レシピ

もずく中華スープ

下準備1. ショウガは皮をむいてせん切りにする。作り方1. の材料、ショウガ、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、もずくを加えて火を止め、器によそう。
もずく 80〜160gショウガ 1片クコの実大さじ1固形チキンスープの素 2個酒大さじ3しょうゆ小さじ2水 800ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約22kcal　

E・レシピ

	春雨スープ下準備1. 春雨はぬるま湯に5分つけて戻し、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って根元をほぐす。下準備4. 豚肉は細切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。白っぽくなればの材料を加え、煮立てばアクを取る。作り方2. 調理時間:約20分　 E・レシピ

春雨スープ

下準備1. 春雨はぬるま湯に5分つけて戻し、食べやすい長さに切る。下準備2. 水煮タケノコは薄切りにする。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、3等分の長さに切って根元をほぐす。下準備4. 豚肉は細切りにする。作り方1. 鍋にゴマ油を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。白っぽくなればの材料を加え、煮立てばアクを取る。作り方2.
調理時間:約20分　

E・レシピ

	モヤシのヘルシースープ塩コショウで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。モヤシ 1/4袋玉ネギ 1/8個ワカメ(干し) 大さじ1/2ネギ(刻み) 大さじ2水 400ml固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　 E・レシピ

	レタスとシイタケのスープ作り方2. 再び煮たったら火を弱め、塩コショウで味を調える。ミツバを加えて火を止め、器によそう。レタス 1/4個シイタケ(生) 1個ミツバ(刻み) 大さじ1.5〜2塩コショウ少々固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5しょうゆ小さじ1水 400ml 調理時間:約15分　カロリー:約25kcal　 E・レシピ

レタスとシイタケのスープ

作り方2. 再び煮たったら火を弱め、塩コショウで味を調える。ミツバを加えて火を止め、器によそう。
レタス 1/4個シイタケ(生) 1個ミツバ(刻み) 大さじ1.5〜2塩コショウ少々固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5しょうゆ小さじ1水 400ml
調理時間:約15分　カロリー:約25kcal　

E・レシピ

	キノコの春雨スープ煮下準備3. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに芯は斜め細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦せん切りに、白ネギは縦半分に切りさらに斜め薄切りにする。下準備5. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを2～3等分に切る。下準備6. 鶏ささ身は筋を引いて、厚みを半分に切り、さらに斜め細切りにする。下準備7. むきエビは厚みを半分に切って背ワタを取り除き、サッと水洗いする。下準備8. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にゴマ春雨 30gシメジ 1/2パック白菜 1枚ニンジン 1/8本白ネギ 1/4本貝われ菜 1/2〜1パック鶏ささ身 1本むきエビ(生) 60gゴマ油小さじ1.5固形チキンスープの素 1個水 500ml砂糖小さじ2塩コショウ少々しょうゆ大さじ1オイスターソース小さじ1片栗粉大さじ1/2〜1水大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約181kcal　 E・レシピ

キノコの春雨スープ煮

下準備3. 白菜は縦半分に切り、葉はザク切りに芯は斜め細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむいて縦せん切りに、白ネギは縦半分に切りさらに斜め薄切りにする。下準備5. 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして長さを2～3等分に切る。下準備6. 鶏ささ身は筋を引いて、厚みを半分に切り、さらに斜め細切りにする。下準備7. むきエビは厚みを半分に切って背ワタを取り除き、サッと水洗いする。下準備8. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にゴマ
春雨 30gシメジ 1/2パック白菜 1枚ニンジン 1/8本白ネギ 1/4本貝われ菜 1/2〜1パック鶏ささ身 1本むきエビ(生) 60gゴマ油小さじ1.5固形チキンスープの素 1個水 500ml砂糖小さじ2塩コショウ少々しょうゆ大さじ1オイスターソース小さじ1片栗粉大さじ1/2〜1水大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約181kcal　

E・レシピ

	白菜の中華風スープ塩、粗びき黒コショウで味を調え、白菜、ニンジンを加えてしんなりしたら油揚げ、ゴマ油を加え、器に注ぎ分ける。白菜 1枚ニンジン 1/8本油揚げ 1/4枚ショウガ 1/4片白ネギ 4cm顆粒チキンスープの素大さじ1.5水 400ml塩少々粗びき黒コショウ少々サラダ油小さじ1.5ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　 E・レシピ

白菜の中華風スープ

塩、粗びき黒コショウで味を調え、白菜、ニンジンを加えてしんなりしたら油揚げ、ゴマ油を加え、器に注ぎ分ける。
白菜 1枚ニンジン 1/8本油揚げ 1/4枚ショウガ 1/4片白ネギ 4cm顆粒チキンスープの素大さじ1.5水 400ml塩少々粗びき黒コショウ少々サラダ油小さじ1.5ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　

E・レシピ

	豆腐とワカメのスープ下準備1. 豆腐は、食べやすい大きさに切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 生シイタケは石づきを切り落とし、水洗いして水分を拭き取り、軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばシイタケ、豆腐を加える。作り方2. 再び煮立てばコショウで味を整え･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

豆腐とワカメのスープ

下準備1. 豆腐は、食べやすい大きさに切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 生シイタケは石づきを切り落とし、水洗いして水分を拭き取り、軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばシイタケ、豆腐を加える。作り方2. 再び煮立てばコショウで味を整え･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ワカメスープ下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。下準備2. サラダアスパラは1/2〜1/3位の長さに切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの煮を溶かす。作り方2. ニンジンを加え、再び煮立てばサラダアスパラを加える。作り方3. 塩コショウで味を調え、最後にワカメを入れて火を止める。･･･調理時間:約10分　 E・レシピ

ワカメスープ

下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。下準備2. サラダアスパラは1/2〜1/3位の長さに切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの煮を溶かす。作り方2. ニンジンを加え、再び煮立てばサラダアスパラを加える。作り方3. 塩コショウで味を調え、最後にワカメを入れて火を止める。･･･
調理時間:約10分　

E・レシピ

	白キクラゲのスープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。下準備2. 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。下準備3. 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を取り除き食べやすい大きさに刻む。下準備2. 生シイタケは石づきを落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取り、6～7mm角に切る。下準備3. 水煮タケノコ、豆腐、鶏ささ身は、生シイタケに合わせて刻む。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てば鶏ささ身を加･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	レタスの中華スープ下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取り、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンコンソメが煮溶ければ、レタス、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を整え、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。調理時間:約15分　 E・レシピ

レタスの中華スープ

下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取り、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンコンソメが煮溶ければ、レタス、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を整え、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。調理時間:約15分　

E・レシピ

	タケノコとハムのスープ下準備1. 水煮タケノコは縦半分に切り、更に縦半分に薄切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り(又はサッと水洗いし水気を拭き取り)軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は薄切りにする。下準備3. ハムは半分に切り、1cm幅に切る。下準備4. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って水気を絞る。作り方1. 鍋にの材･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

タケノコとハムのスープ

下準備1. 水煮タケノコは縦半分に切り、更に縦半分に薄切りにする。下準備2. 生シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取り(又はサッと水洗いし水気を拭き取り)軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き笠は薄切りにする。下準備3. ハムは半分に切り、1cm幅に切る。下準備4. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし、水に放って水気を絞る。作り方1. 鍋にの材･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	レタスのスープ下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取って、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンブイヨンが煮溶ければ、生シイタケ、レタスを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止める。器によそい･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

レタスのスープ

下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取って、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンブイヨンが煮溶ければ、生シイタケ、レタスを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止める。器によそい･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春菊とジャコのスープ下準備1. 春菊は幅5mmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったら中火にし、春菊とチリメンジャコを加えてサッと煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ラー油をたらす。春菊(菊菜) 1/2束チリメンジャコ大さじ2中華スープの素(練り) 小さじ1水 400ml塩コショウ少々ラー油少々調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　 E・レシピ

春菊とジャコのスープ

下準備1. 春菊は幅5mmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったら中火にし、春菊とチリメンジャコを加えてサッと煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ラー油をたらす。
春菊(菊菜) 1/2束チリメンジャコ大さじ2中華スープの素(練り) 小さじ1水 400ml塩コショウ少々ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　

E・レシピ

	春雨スープ刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。春雨 10g水煮タケノコ(小) 1/4本エノキ(小) 1/4袋豚肉(薄切り) 25〜30gゴマ油小さじ1/2ネギ(刻み) 小さじ1.5水 400ml顆粒チキンスープの素小さじ1酒大さじ1塩小さじ1/4しょうゆ小さじ1/4 調理時間:約15分　カロリー:約68kcal　 E・レシピ

	葛きり入りスープ下準備1. 乾燥葛きりは、袋の指示通り柔らかくもどす。水煮葛きりの場合はザルに上げ、流水で洗って水気を切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備3. ミツバは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮立ったらニンジン、葛きり、ホタテフレーク缶を汁ごと加える。作り方2. ニンジンがしんなりしたら、塩･･･調理時間:約20分　カロリー:約134kcal　 E・レシピ

葛きり入りスープ

下準備1. 乾燥葛きりは、袋の指示通り柔らかくもどす。水煮葛きりの場合はザルに上げ、流水で洗って水気を切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備3. ミツバは根元を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて火にかけ、煮立ったらニンジン、葛きり、ホタテフレーク缶を汁ごと加える。作り方2. ニンジンがしんなりしたら、塩･･･
調理時間:約20分　カロリー:約134kcal　

E・レシピ

	ワカメと卵のスープ再び煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、刻みネギを入れた器に注ぎ入れる。お好みで分量外のコショウを振って下さい。ワカメ(干し) 大さじ1卵 1個塩コショウ少々ネギ(刻み) 大さじ1.5顆粒チキンスープの素大さじ1酒大さじ1.5みりん小さじ1水 400ml 調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　 E・レシピ

ワカメと卵のスープ

再び煮たったら溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、刻みネギを入れた器に注ぎ入れる。お好みで分量外のコショウを振って下さい。
ワカメ(干し) 大さじ1卵 1個塩コショウ少々ネギ(刻み) 大さじ1.5顆粒チキンスープの素大さじ1酒大さじ1.5みりん小さじ1水 400ml
調理時間:約10分　カロリー:約70kcal　

E・レシピ

	レタススープ下準備1. レタスは太めのせん切りにする。下準備2. ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタスとハムを加え、軽く煮る。作り方2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、大葉をのせる。レタス 2〜3枚ハム 2枚大葉 2枚顆粒チキンスープの素大さじ1/2赤唐辛･･･調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　 E・レシピ

レタススープ

下準備1. レタスは太めのせん切りにする。下準備2. ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタスとハムを加え、軽く煮る。作り方2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、大葉をのせる。
レタス 2〜3枚ハム 2枚大葉 2枚顆粒チキンスープの素大さじ1/2赤唐辛･･･
調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　

E・レシピ

	焼き餅入りキムチスープ下準備1. 角餅は1.5cm角に切り、網で焼き色がつくまで焼く。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザックリ刻む。下準備3. 焼きのりは小さくちぎる。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。固形チキンスープの素が煮溶けたら白菜キムチを汁ごと加え、再び煮立ったら焼いた餅を加えて2～3分煮る。作り方2. 器によそい、焼のりを散らす。調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　 E・レシピ

焼き餅入りキムチスープ

下準備1. 角餅は1.5cm角に切り、網で焼き色がつくまで焼く。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザックリ刻む。下準備3. 焼きのりは小さくちぎる。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。固形チキンスープの素が煮溶けたら白菜キムチを汁ごと加え、再び煮立ったら焼いた餅を加えて2～3分煮る。作り方2. 器によそい、焼のりを散らす。
調理時間:約15分　カロリー:約84kcal　

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