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衣は側面にもしっかりとつけて、すき間が無いようにパン粉をまぶす。なすや豚肉がみえていたら、そこに粉、たまご、パン粉の順につけてみえないように
なす2本豚薄切り肉(もも、ロースなど)6枚青じそ2枚薄力粉小さじ4卵1個パン粉大さじ6〜7Aヤマサごまだれ専科小さじ4豆板醤小さじ1/4塩少々揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約478kcal　塩分:約0.9g

(20個位)ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせ餃子餡を作る。絞り袋に入れて長ねぎの空洞部分に絞り詰めてゆく。ボウルはビニール袋で代用しても良いです。フライパンを中火にかけ、ゴマ油を熱しSTEP2を並べる。コロコロと転がしながら焦げ色がつくまで焼く。器に盛り「ヤマサ昆布ぽん酢」を添えていただく。
長ねぎ(緑の部分)3～4本分A豚挽き肉150gねぎ(みじん切り)30gしいたけ(みじん切り)30gしょうが(おろしたもの)小さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2酒小さじ1片栗粉小さじ1ごま油小さじ1ヤマサ昆布ぽん酢適量
調理時間:約30分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.5g

きのこは石づきがあれば取り除き、食べやすいようにほぐす。長芋はすりおろし、Aは混ぜ合わせておく。鍋にきのこ、なつめを詰め、Aを注ぎ火にかける。ふつふつとなったら少し火を弱め3分ほど煮込む。中央をあけ長芋を加え、ひと煮立ちさせ完成。残ったスープに、ガーリックトーストを浸しながら食べるがおすすめです!
きのこ3～6種類あわせて800g長芋250gなつめ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約304kcal　塩分:約1.1g

Aのアーモンドスライスは小さなビニール袋などに入れて、手で上からもむようにして粗めにくだく。バットに、他のAとともに入れて混ぜ合わせる。サーモンを半分に切ってそれぞれ上下をラップではさみ、麺棒で全体を軽くたたくようにして一回りほど広げる。STEP2のラップをはずして両面に塩・こしょうをし、薄力粉→溶き卵→STEP1の順に衣をつける。フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、STEP3の両面を焼く。こんがりとした焼き色がついたらバターを加えて香り付けする。刺身用のサーモンなのでサッと焼く程度でOKです。付け合わせとともに皿に盛る。卓上で好みの量の「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけて
サーモン(刺身用)160～180g塩・こしょう適量薄力粉(衣用)、溶き卵(衣用)適量Aパン粉カップ1/2弱アーモンドスライス大さじ3粉チーズ大さじ2パセリ(乾燥)大さじ1/2オリーブオイル大さじ2バター10gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ卓上で適量
調理時間:約20分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.3g

豆乳を入れてから煮ると分離することがあるので、最後に加えて火を通す程度にします。豆乳を入れる前に火が通りにくい食材などを入れて火を通しておきます。
豚肉(こま切れ)100gもやし1/2袋チンゲン菜1株キムチ50gチーズ(ピザ用)たっぷりA水200mlヤマサ昆布つゆ大さじ2みそ大さじ1B豆乳(無調整)200mlまいたけ1/2パックしいたけ2本えのき1/2束しめじ1/2房
調理時間:約10分　カロリー:約534kcal　塩分:約7.7g

全体にとろみがついたら火を止め、ラー油をかける。水溶き片栗粉を加える際は、ダマになるのを防ぐため、必ず弱火にしてから加えてください。
豚挽き肉250〜300gまいたけ2パック(200g)しめじ1袋(100g)えのき1袋(200g)しいたけ1パック(6枚程度)A水600mlヤマサ 絹しょうゆ大さじ2酢大さじ2鶏ガラスープの素、砂糖、酒各大さじ1B片栗粉大さじ1水大さじ2ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約438kcal　塩分:約4.7g

すぐに食べられない時は、トースタ
春巻きの皮8枚もやし1袋・250g程度豚ひき肉150g刻みしょうが小さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2ごま油大さじ1揚げ油200mlヤマサ まる生ぽん酢適宜からし適宜
調理時間:約40分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.1g

うま!!つゆ大さじ2すりごま大さじ1けずり鰹2.5g塩少々揚げ油適量A小麦粉小さじ2水小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　塩分:約0.7g

煮立ったら豆乳、チーズを加える。チーズが溶け、野菜に火が通ったら完成。はじめから豆乳を加えず、仕上げの際に入れることで、豆乳の分離を防ぎます。
鮭(甘口)200gじゃがいも2個かぶ1〜2個マッシュルーム4個ブロッコリー1/4個(4〜6房)シュレッドチーズ50g水250mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3豆乳(無調整)250ml
調理時間:約25分　カロリー:約349kcal　塩分:約0.7g

厚揚げ豆腐が香ばしく焼けたら酒、ミニトマトをいれる。アルコールが飛んだら「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を入れて炒める。
厚揚げ豆腐1/2丁ねぎ1/2本ミニトマト3〜4個しょうがひとかけごま油小さじ1酒大さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.0g

鶏もも肉に火が通ったら、長ねぎ・まいたけを入れ、最後にせりときりたんぽを入れる。きりたんぽは崩れやすいので最後に入れ、温める程度に火にかけましょう。
鶏肉(もも)400g長ねぎ1本ごぼう150gまいたけ100gせり2束きりたんぽ(市販品)3～4本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml水600ml
調理時間:約10分　カロリー:約365kcal　塩分:約2.8g

鶏もも肉は一口大に切る。白菜は葉と茎に分けて、葉はざく切りに茎はそぎ切りにする。しめじは石づきを切り小房に分ける。長ねぎは斜めに切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。にんじんは5mm程度の輪切りにして、型抜きする。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水・にんじんを入れ中火にかけ、にんじんが柔らかくなるまで煮る。残りの具材も入れ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約325kcal　塩分:約3.8g

長ねぎは3～4cm長さにぶつ切りにして、フライパンで焼き目をつける。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、中火にかける。沸いたらSTEP1を入れ、火が通ったらまぐろを入れて、お好みの火通りになるまで煮る。お好みで七味唐辛子をふる。
まぐろ(刺身用)400g長ねぎ3本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ120ml水600ml七味唐辛子お好み
調理時間:約5分　カロリー:約183kcal　塩分:約3.2g

沸いたらSTEP1の具材・里芋(冷凍のままでも良い)を入れ、10分程度煮る。全体に火が通ったら、お好みで七味唐辛子をふる。
里芋(冷凍)350g牛ばら肉400gこんにゃく1枚長ねぎ2本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml水600ml七味唐辛子お好み
調理時間:約10分　カロリー:約620kcal　塩分:約2.7g

じゃがいもの煮崩れが心配な場合は、レンジで火を通して最後に入れても良いでしょう。沸いたらSTEP1の残りの具材を入れ、10分程度煮る。全体に火が通ったら、バターをのせる。
鮭2～3切れ豆腐1丁白菜5～6枚しいたけ4枚長ねぎ1本じゃがいも200gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ70ml水700ml味噌40gバター20g
調理時間:約10分　カロリー:約291kcal　塩分:約3.3g

豆腐は2～4等分に切る。油揚げは湯通しして、4～6等分に切る。豆腐はとろけてくるので、大きめに切ると良いです。せりはざく切りにする。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水・STEP1を入れ、沸いたら火を弱める。重曹を入れて10分程度煮る。豆腐がとろっとしてきたら、せりをのせる。
豆腐2丁油揚げ4枚せり50gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約5分　カロリー:約235kcal　塩分:約2.6g

長芋は皮をむいて、酢水にさらして、すりおろしておく。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、中火にかける。沸いたら、STEP1の具材を入れ火が通るまで煮る。煮えたら、STEP2をかけ2～3分煮る。仕上げにいりごまを振りかける。
豚肉(ばら、薄切り)400g白菜5～6枚長ねぎ1本まいたけ1/2パックえのき1/2パック豆腐1丁長芋600gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml水600mlいりごま(白)適量
調理時間:約10分　カロリー:約614kcal　塩分:約2.7g

にんにくは薄くスライスする。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水・STEP3・クコの実・ナツメを入れ、中火にかける。沸いたら、鶏手羽元・STEP2の具材を入れ火が通るまで煮る。煮えたら、水気をきったSTEP1をのせる。
鶏手羽元8本長ねぎ1本豆腐1丁れんこん60gしょうが7gにんにく1/2片クコの実8粒ナツメ1個ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml水600ml
調理時間:約10分　カロリー:約226kcal　塩分:約2.7g

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。豆腐は6～8等分に切る。長ねぎは斜めに切る。しょうがは千切りにする。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、中火にかける。沸いたら、STEP1の具材を入れ火が通るまで煮る。
鶏肉(もも)400g白菜1/4株しめじ1パック豆腐1丁長ねぎ1本しょうが20･･･
調理時間:約10分　カロリー:約312kcal　塩分:約2.8g

パクチーが苦手な方は小ねぎを散らすと良いでしょう。
そうめん1束(50g)ミニトマト5個卵1個水350ccヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1と1/2ごま油小さじ1/2粗挽きこしょう少々パクチー適量
調理時間:約5分　カロリー:約315kcal　塩分:約2.8g