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作り方2. フライパンにバター10g、サラダ油小1を入れ中火にかけ、バターが溶けてくれば玉ネギを加えてしんなりするまで炒め
お米 2合玉ネギ 1個鶏もも肉 1/2枚シメジ 1パックサヤインゲン 7〜8本塩 少々鶏ガラスープの素 大さじ1白ワイン 大さじ2ケチャップ 大さじ4塩コショウ 少々卵 4個ケチャップ 適量ウスターソース 適量 調理時間:約50分 E・レシピ
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下準備1. ニンニクは皮をむき、縦半分に切り、芽を取る。 下準備2. フランスパンは長さを3~4等分に切り、更に縦に4等分に切る。 作り方1. 温めておいたオーブントースターでフランスパンを軽く焼き、ニンニクの切り口をパンにこすりつけて香りを付ける。 作り方2. オリーブ油をはけなどで塗り、再びオーブントースターでカリッと色よく焼く。
調理時間:約15分 E・レシピ
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作り方1. 全ての材料の水気をしっかりきり、で混ぜ合わせ、器に盛る。
キャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個リンゴ 1/2個塩 少々貝われ菜 1/2パック砂糖 小さじ2オリーブ油 大さじ1.5ワインビネガー 大さじ1しょうゆ 小さじ2粒マスタード 小さじ2塩コショウ 少々 調理時間:約10分 E・レシピ
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洗い米を加え炒めあわせ、お米が半透明になってくれば、赤ワイン120mlを加える。煮立ってくれば火を弱め、熱いを200ml加え、時々木べらで混ぜな
お米 200g玉ネギ 1/4個シメジ 1/2パックバター 10gオリーブ油 大1赤ワイン 150ml固形ブイヨン 2個水 700ml塩コショウ 少々ベーコン 2枚マッシュルーム 2個レモン汁 少々細ネギ 2本 E・レシピ
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下準備1. タラコ1/2腹はラップに包んで電子レンジで 1分位加熱し、冷めたら5mm幅の輪切りにする。残りの1/2腹は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし3等分に切る。 作り方1. パスタをゆでる。塩を入れた熱湯にパスタを入れ、常にクツクツ煮たった状態を保ちながら、時々菜ばしで混ぜ指定の時間より少し短かめにゆでる。
E・レシピ
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下準備1. 鮎は包丁の先で軽くしごく様にヌメリとウロコをこそげ取る。サッと水で洗い、水気を拭き取っておく。(今回は串を打たずに焼きますが、串を打つ場合は、口から長めの竹串を刺し、裏側の腹の中程に串を出し、表側に串を見せない様にして尾の上へ、と縫う様にして串を 打つ) 下準備2. オーブンを220℃12~15分に予熱しておく。
調理時間:約25分 E・レシピ
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塩を入れたたっぷりの熱湯にパスタを入れ、常にクツクツ煮たった状態を保ちながら、時々菜ばしで混ぜ、ペンネがゆであがる直前にスナップエンドウを加え、一緒にゆで
ペンネ 140gゆでる塩 14gパプリカ(赤/黄) 各1/4個分ウド 8cmスナップエンドウ 6個分ナス 1/2個分プチトマト 4個分イタリアンパセリ 適量ニンニク 1片分赤唐辛子 1本分オリーブ油 大6塩コショウ 少々 E・レシピ
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