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ピリ辛つくね ・「とりだんご」…4個 ・たれ ・赤とうがらしの小口切り…1本分 ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1 1/2錦糸卵 ・卵液 ・溶き卵…1個分 ・塩、こしょう…各少々2色ナムル ・にんじん…2cm ・小松菜…1株 ・白いりごま…少々ご飯 ・茶碗…1 1/2杯分サラダ油、ごま油、塩
カロリー:約780kcal レタスクラブ
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1.里いもは沸騰した湯で約10分ゆでてざるに上げる。大根、にんじんは、7~8mm厚さの輪切りにし、大きければ半月切りにする。焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。三つ葉は葉を摘み、器に敷く。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら大根、にんじんを加えて弱火にし、沸騰しないくらいの火加減を保ちながら、やわらかくなるまでゆでる。
カロリー:約233kcal レタスクラブ
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4.器にご飯を盛り、3をかける。ゆで卵、ピクルスを添える。
「大豆の塩煮」…1カップ豚ひき肉…100gゆで卵…2個玉ねぎ…1/2個にんじん…1/3本(約40g)にんにく…1/2片ピクルス…適宜温かいご飯…茶碗2杯分あればローリエ…1枚白ワイン…大さじ2オリーブ油、カレー粉、トマトケチャップ、塩、こしょう カロリー:約612kcal レタスクラブ
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1.大根とにんじんは2〜3mm厚さのいちょう切りにし、しいたけは軸を除いて薄切りに、ねぎは2〜3cm長さの斜め切りにする。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、ひと煮立ちしたら大根、にんじん、しいたけ、ねぎを加えて煮る。再び煮立ったら豚肉を加える。2.肉の色が変わったらうどん1玉を凍ったまま加え、ほぐれたら残りも凍ったまま加える。
調理時間:約13分 カロリー:約519kcal レタスクラブ
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にらを加えてさっと炒める。
冷凍うどん…2玉とりもも肉…1枚(約250g)白菜…1/10株にんじん…1/4本にら…1/4わしいたけ…3枚合わせ調味料 ・おろししょうが…小さじ1 ・コチュジャン…大さじ2 ・酒、みりん…各大さじ1 ・みそ…小さじ1・ごま油 カロリー:約615kcal レタスクラブ
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青のり粉を加えてざっと混ぜる。
・中華麺 1玉・キャベツ 1枚・ピーマン 1コ・にんじん 4cm・豚肩ロース肉 50g・豚カツソース 大さじ1/2~1・オイスターソース 大さじ1/2~1・顆粒チキンスープの素(中国風) 小さじ1/2・青のり粉 適量・サラダ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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ふたを外してあきをつくり、【A】を入れて軽く混ぜながら少し温める。強火にして全体にからめ、水けをとばしながら炒める。
・中華めん 1玉・豚こま切れ肉 100g・小麦粉 小さじ1・キャベツ 2枚・にんじん 30g・ピーマン 1コ・ウスターソース 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ1・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約830kcal NHK みんなの今日の料理
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木べらでほぐしながらよく炒める。グリンピースを加え、サッと炒め合わせる。
・ご飯 350~400g・むきえび 100g・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・グリンピース 大さじ3・バター 25g・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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