ひき肉を使うレシピ おかず おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ひき肉 > おかず > おかず」 の検索結果： 1910 件中 （41 - 60）
|
下準備1. ジャガイモは皮をむいて小さめのひとくち大に切り、水に放つ。ズッキーニは幅7～8mmの半月切りにする。 下準備2. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れて中火で炒め、しんなりしたら豚ひき肉とニンニクを加えて炒め合わせる。 作り方2. 水気をきったジャガイモ、ズッキーニ、トマトを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら水をヒタヒタに注ぎ、の材料を加える。 作り方3. 煮たっ
調理時間:約40分 カロリー:約604kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.パセリは葉を摘んで粗みじん切りにする。なすは縦5mm幅に切ってポリ袋に入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、オリーブ油大さじ1を加えて全体にまぶす。2.ボウルに豚ひき肉、パセリ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、小麦粉小さじ1、塩小さじ1/3を入れ、練り混ぜる。3.直径約20cmのフライパンになすの半量を敷き詰め、2の半量を広げ入れる。これをもう1回繰り返し、ふたをして弱めの中火にかけ、約10分蒸し焼きにする。ふたを取っ
調理時間:約15分 カロリー:約338kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.チンゲンサイは長さを3等分に切り、軸はさらに六つ割りにする。しょうがはみじん切りにする。2.土鍋にごま油大さじ1を弱火で熱し、しょうが、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。水1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、酒大さじ1を加えて中火にし、煮立ったらアクを取る。豆乳、しょうゆ大さじ1、塩少々、チンゲンサイを加え、弱めの中火で約3分煮る。絹ごし豆腐を大きめに割りながら加え、白すりごま大さじ3も加え、約2分煮る。
豚ひき肉…200g絹ごし豆腐…1丁(約 カロリー:約510kcal レタスクラブ
|
|---|
|
挽き肉を山のように形作り、鍋の中央に盛ります。挽き肉のまわりにその他の具材を並べ、「プチッと鍋」と水を加えて火にかけ、火が通るまで煮込んで、出来あがりです。※挽き肉は崩しながら煮込んでください。
豚挽き肉 100g。長ねぎ(斜め切り) 1/2本。チンゲン菜(縦に4等分) 1株。しめじ(小房に分ける) 1/4パック。豆腐(一口大) 1/4丁。エバラプチッと鍋 濃厚みそ鍋 1個。水 150ml 調理時間:約20分 カロリー:約385kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
白菜は6～7cm長さのそぎ切りにします。豚ひき肉にAの材料を加えてよく混ぜます。土鍋にSTEP1を円周状に詰め、STEP2を白菜と白菜の間に塗りこむように手で広げ入れます。STEP3にごま油、酒、水を加え、フタをして中火にかけ、煮立ったら弱火にして10～15分火をとおします。「ヤマサ昆布ぽん酢」をまわしかけていただきます。
白菜1/4株豚ひき肉300gごま油大さじ2酒(または焼酎)1/2カップ水1カップヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜A 調理時間:約40分 カロリー:約301kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
フードプロセッサーに鶏ひき肉と塩小さじ1/2を入れ、15秒間ほどかくはんする。**1**に【A】、はんぺんをちぎりながら加え、さらに30秒間ほどかくはんする。小さめのバットの裏側をラップで覆い、ラップの表面にサラダ油をはけで薄くぬる。この上に**2**の肉ダネの1/4量をのせ、サラダ油を薄くぬったゴムベらで、全体が均一に7～8mm厚さになるように四角く広げて平らにならす。フライパンにサラダ油をカップ1ほど入れ(底から約2cm深さを目安にし、フライパンの大きさによって分量
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
モロヘイヤは堅ければ茎を取り除き、葉を熱湯でサッと塩ゆでして冷水にとる。水けをきって、細かく刻む。細ねぎは小口切りにする。フライパンにごま油大さじ1/2を入れて中火にかけ、牛ひき肉をパラパラになるまで炒め、砂糖・しょうゆ各大さじ1/2を加えて、汁けをとばすようにいり煮にする。ボウルに【A】を混ぜ、**1**、**2**、卵、すりごまを混ぜる。**2**のフライパンを軽くふき、サラダ油少々を入れて中火にかけ、**3**を流してふたをし、片面3～4分間ずつ焼く。一口大に切り
調理時間:約25分 カロリー:約228kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 牛ひき肉はパックのまま塩コショウを振りかける。ラップを敷いた平らな所に返してあけ、ラップで軽く押さえ4つに分ける。1つずつラップをかけた状態でステーキの形に整え、塩コショウを振りかける。 下準備2. 水煮タケノコは縦4～8つのクシ型に切る。 下準備3. プチトマトは水洗いし、ヘタを取る。 下準備4. ソラ豆はサヤから取り出し、塩を入れた熱湯で1分ゆで、ザルに上げて、粗熱が取れれば薄皮をむく。 作り方1. タケノコに炒め色がつけば取り出し、塩コショウを振りかける
調理時間:約25分 カロリー:約405kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.じゃがいもはたわしでよく洗い、皮つきのまま5㎜厚さの輪切りにする。水に約2分さらし、水けをきる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を炒める。色が完全に変わったら1を加えて炒め合わせ、水大さじ2を加えてふたをし、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで5～6分蒸し煮にする。3.ケチャップソースを加え、炒めながらからめる。器に盛り、粉チーズ、パセリ(ドライ)各適量をふる。
豚ひき肉…150g新じゃがいも…小6個(約250g)ケチャップソース カロリー:約291kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.はるさめはやわらかくなるまで熱湯に3～4分ひたしてもどし、ざるにあける。赤パプリカは縦5mm幅に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とりひき肉を炒める。3.色が変わってポロポロになったらパプリカ、絹さやを加えてさっと炒める。4.はるさめ、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
とりひき肉…150g赤パプリカ…2/3個(約100g)絹さや…50gはるさめ(ショートタイプ)…40gサラダ油…大さじ1/2合わせ調味料 ・おろしにんにく…1/2片強分 カロリー:約294kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.長いもは皮つきのまま乱切りにし、ポリ袋に入れてめん棒でたたく。にらは1cm幅に切る。ひき肉はしょうゆ大さじ1を混ぜる。2.ボウルに、生地の小麦粉以外の材料を混ぜ合わせる。小麦粉を少しずつ加えてそのつど混ぜ、なじんだら1を加えて混ぜる。3.フライパンに油大さじ1を中火で軽く熱し、2を流し入れる。4～5分焼いて上下を返し、弱火にして4～5分焼く。4.食べやすく切って器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。
豚ひき肉…100g長いも…150gにら…1/2わ(約50g)生地 カロリー:約434kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.にんじんは薄い半月切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。厚揚げは横半分に切って縦1cm幅に切る。2.フライパンに豚ひき肉をパックからかたまりのまま入れ、片栗粉大さじ1 1/2をふりかけて全体をざっくり混ぜる。ごま油大さじ1/2を加えて強めの中火にかけ、かたまりを残すようにして大きくほぐしながら、肉の色が変わるまで約3分炒める。3.合わせ調味料、1を加えて混ぜながら煮立て、中火にして約5分煮る。
豚ひき肉…150g厚揚げ…1枚(約200g)にんじん…小1/2本(約 カロリー:約419kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1]なすはへたを切り、縦半分に切る。皮目に格子状に切り込みを入れる。なすが大きい場合は横半分に切り分ける。[2]フライパンに油を熱し、なすを皮目から焼く。両面に焼き色が付いたらお皿に盛りつける。[3]なすを焼いたフライパンで鶏き肉、しょうが、酒を入れて炒め、[2]の上に盛りつける。小口切りにした青ねぎを全体にのせ、「味ぽんMILD」をかける。
なす 3本、、鶏ひき肉 50g、おろししょうが 小さじ1、サラダ油 大さじ4、酒 大さじ1/2、、青ねぎ 適量、ミツカン 味 カロリー:約308kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1ボウルに卵を溶き、豚ひき肉、刻んだ香菜、Aを加えよくかき混ぜる。2フライパンに油をひいて熱し、玉子焼きを作る。3食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつける。4フライパンにごま油をひいて熱し、②を炒める。②の色が変わったら、ザーサイを加え、長さ4cmに切った小ねぎを加えてさっと炒める。
調理時間:約10分 カロリー:約225kcal 塩分:約1.1g キューピー とっておきレシピ
|
|---|
|
1 さつまいもはよく洗い1cm幅の輪切りにする。 2 ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。 3 フライパンにBを煮立て、①を加えて再び煮立ったら、➁を加えて菜箸でほぐすように混ぜる。 4 アクを救いながら5分ほど煮込み、ししとうがらしを加えてサッと火を通す。
材料(2人前) さつまいも(中) 1本 A 鶏ひき肉 100g A 片栗粉 小さじ2 ししとうがらし 3本 B 割烹白だし 50ml B 水 350ml 調理時間:約15分 カロリー:約214kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
ボウルに豆腐を入れ、手で細かくつぶす。最初に細かくしておくとひき肉となじみやすくなる。**1**にひき肉、【A】を加える。手で粘りが出るまで練り混ぜ、2等分にする。手を水でぬらし、**2**を小判形に整える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**3**を並べ入れる。タネが柔らかく、くずれやすいので静かに入れる。2～3分間焼く。下面に焼き色がついたらフライ返しで静かに返し、約2分間焼く。ふたをし、弱火で2～3分間蒸し焼きにする。水菜は根元を切り落とし、3～4cm長
調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.なすは縦半分に切って、皮目に斜め5mm間隔で切り目を入れ、さらに縦半分に切る。水に約5分さらし、水けをよくきる。2.フライパンにごま油大さじ2を熱し、1を皮目から並べ入れて焼く。返しながら焼き、しんなりとしたら火を止め、いったん取り出す。3.同じフライパンにひき肉、しょうが、酒大さじ1を入れ、耐熱性のゴムべらなどで練り混ぜる。全体が混ざったら火にかけてほぐすように炒め、ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を加える。4.ふつふつとしたら、なすを戻し入れてからめ、水溶き
カロリー:約363kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.キャベツは3cm四方に切る。2.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、おろしにんにく、おろししょうが、豚ひき肉を入れ、ひき肉のかたまりを残すようにほぐしながら、肉の色が変わるまで炒める。3.合わせ調味料、はるさめ、キャベツを加え、時々混ぜながら、汁けがなくなるまで約5分煮る。
豚ひき肉…200gキャベツ…250gはるさめ…30gおろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)おろししょうが…1/2かけ分(小さじ1 1/4)ごま油…大さじ1/2合わせ調味料 調理時間:約15分 カロリー:約364kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.長ねぎ、しょうがをみじん切りにする(しょうがは千切りのものを少量取っておく)。2.ボウルに豚挽き肉、長ねぎ、しょうが、卵、砂糖、酒、「プラス糀 生みそ 糀美人」を入れてよく混ぜる。3.白菜は芯を除いてざく切りにする。4.耐熱ボウルに白菜を敷き詰め、小麦粉をまぶす。5.[2]の1/3を敷き詰めて、小麦粉をまぶす。6.[4][5]をさらに2回繰り返す。7.ふんわりとラップをして600wのレンジで10分加熱し、そのまま5分置いておく。8.皿にひっくり返すようにして出し
調理時間:約20分 カロリー:約570kcal 塩分:約2.5g マルコメ レシピ
|
|---|
|
1.小鍋に(a)を入れて菜箸でよくかき混ぜてから和風だし汁を加えて中火にかけ、鶏挽き肉がポロポロにほぐれ、火が通るまであくを取りながら煮る。2. 大根は皮をむき3cm厚さの輪切りにしたものを縦に半分に切り、蒸し器でやわらかく蒸す。3.[1]に「田楽みそ」を入れ、よく混ぜた(b)を少しずつ加えてしっかりとろみをつける。4.器に[3]を敷き、[2]を盛り付け、ゆずを飾る。・あんの鶏挽き肉は調味料を混ぜてから炒めるとほぐれ易くなり、きれいなそぼろ状になります。・ゆずが香り
調理時間:約20分 カロリー:約108kcal 塩分:約2.4g マルコメ レシピ
|
|---|
