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下準備1. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。 下準備2. 豆腐はサッと水洗いし、トマトに合わせて切る。 下準備3. 芽ひじきは水で柔らかく戻し、ザルに上げて流水で洗い、水気を切る。 下準備4. キュウリは芽ひじき位のせん切りにする。 下準備5. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れて熱湯を掛け塩分を抜き、しっかり水気を切る。 下準備6. を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンに戻した芽ひじきを入れ、空炒りし、熱いうちにに加え、混ぜ合わせる。
調理時間:約20分 E・レシピ
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