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「ひじき > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 6 件中 （1 - 6）
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下準備1. 菊菜は1枚ずつ葉を摘み取り、水洗いして長さ2cmに切る。 下準備2. 芽ヒジキは水につけて柔らかくもどし、ザルに上げ流水で洗って水気をきる。 下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら芽ヒジキ、菊菜を加える。 作り方2. 菊菜がしんなりしたら豆腐を加え、豆腐が温まったら火を止める。みそを溶き入れ、器に注ぎ分ける。
春菊(菊菜) 1/4束芽ヒジキ(乾燥) 5g豆腐 1/4丁だし汁 800mlみそ 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約44kcal E・レシピ
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(1)ひじきは水に20～30分つけてやわらかくもどし(時間外)、4cm長さに切る。キャベツは4cm長さのせん切りにする。(2)鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、(1)のひじき・キャベツを加えてサッと煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(3)椀に盛り、刻んだごまを散らす。
長ひじき・乾 10gキャベツ 100g水 3カップ「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ2・1/3いり白ごま 小さじ2 カロリー:約40kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ひじきは水で洗ってざるにあける。鍋に水2 1/2カップとひじきを入れ、約5分おいてもどす。2.厚揚げは一口大に切り、にんじんは細切りにする。1に加えて火にかけ、約10分煮る。3.弱めの中火にして「みそ汁の素」を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて器に盛り、ごま油小さじ1を等分にしてたらす。
厚揚げ…1/2枚(約100g)にんじん…30g芽ひじき(乾燥)…5g「みそ汁の素」(赤だしみそで作ったもの)…大さじ2・ごま油 カロリー:約93kcal 塩分:約1.6g レタスクラブ
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1.ひじきは水に30分つけてもどし、食べやすく切る。さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm厚さの輪切りにして4等分に切り、水にさらす。小松菜は洗って根を取り、3cm長さに切る。2.鍋にだし汁と水けをきったさつまいもを入れて強火にかける。さつまいもにほぼ火が通ったらひじきを加え、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。3.えびと小松菜を順に加え、火が通ったら酒と塩各少々で調味する。
長ひじき(乾燥)…5gさつまいも…2/3本(約150g)小松菜…2株だし汁…2 1/2カップ カロリー:約127kcal レタスクラブ
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1.ごぼうは皮をこそげてささがきにし、さっと水にさらして水けをきる。2.鍋にだし汁2カップ、1を入れて強火にかける。煮立ったら弱めの中火にして、ごぼうがやわらかくなるまで約5分煮る。3.「ひじきの和風煮」を加え、再び煮立ったら、塩小さじ1/4を加える。器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをふる。
「ひじきの和風煮」…1/2量(約150g)ごぼう…大1/4本(約50g)だし汁…2カップ塩…小さじ1/4 カロリー:約54kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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1.豆腐は、ざるに上げて水けをきる。ひき肉に酒少々をふりかけてもみ込む。おかひじきは3等分に切る。2.鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらひき肉をほぐしながら加えて煮る。アクを取り、みそ大さじ2〜3を溶き入れる。3.豆腐を大きめに手で割って加え、おかひじきを加えて火を通す。器に注ぎ、豆板醤少々をのせる。
おぼろ豆腐…1パックとりひき肉…100gおかひじき…10gだし汁…2 1/2カップ・酒、みそ、豆板醤 カロリー:約226kcal レタスクラブ
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