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煮汁が多ければ少し煮詰め、塩・こしょう各少々で味を調える。器にご飯(好みで型で抜いて)とともに盛る。
・豚肉 150g・塩 少々・こしょう 少々・カレー粉 小さじ1/4・ひよこ豆 1缶・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ・しょうが 10g・カレー粉 小さじ2～3・トマトの水煮 1/2缶・プレーンヨーグルト カップ1/4・トマトケチャップ 大さじ1・固形チキンスープの素(もと) 1/2コ・ご飯 300g・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約620kcal　

火にかけよく混ぜ、沸騰したら弱火で5～6分時々混ぜながら煮込み、塩・こしょうで味を調える。ワンポイントアドバイス*ひよこ豆はガルバンゾーとも呼ばれ、インド、欧米でよく食べられ
材料(4人分)ひよこ豆(ゆでたもの)3カップ玉ねぎ小1個しょうが1片にんにく1片ししとう10本サラダ油大さじ2カレー粉大さじ2・1/2カレールウ1/2箱ブイヨン2カップローリエ1枚塩小さじ1/4こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶プレーンヨーグルト1/3カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.1g

1 ボウルに荒く潰したひよこ豆、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ」、「プラス糀 生塩糀」、片栗粉を加えて混ぜ合わせ4等分にして丸める。2 ①に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ180℃の揚げ油できつね色に揚げる。①で丸めにくい場合は片栗粉を少量増やすとまとめやすくなります。
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ レトルトタイプ 1/2袋(50g)ひよこ豆水煮 100gプラス糀 生塩糀 小さじ2片栗粉 大さじ1小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.3g

器に盛り、**4**を添える。
・ひよこ豆 230g・たまねぎ 1/4コ分・にんにく 1かけ分・香菜 大さじ1～2・クミンパウダー 小さじ2/3・カイエンヌペッパー 少々・塩 小さじ1/4・ベーキングパウダー 1つまみ・小麦粉 大さじ1+1/2・練りごま 大さじ2・レモン汁 大さじ1・にんにく 1/4かけ分・水 大さじ1・塩 小さじ1/2・小麦粉 少々・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

冷蔵庫でタネをやすませることで、全体が馴染み成形しやすくなります。とはいえ、まとまりにくいタネなので、成形するときにはぎゅっとしっかり圧をかけて成形します。
ひよこ豆(乾燥)100g玉ねぎ1/4個にんにく1/2片グリーンピース(生)25〜30gAクミンパウダー小さじ1/4コリアンダーパウダー小さじ1/4ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ2揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約574kcal　塩分:約1.0g

油は少なめでOK! コロッケは
ひよこ豆(水煮) 120g[a] 玉ねぎ(すりおろす) 40g[a] おろしにんにく 小さじ1/8[a] パクチー(みじん切り) 5g[a] パセリ(みじん切り) 2g[a] 白すりごま 小さじ2[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう 少々[a] クミンパウダー 小さじ1/4[a] パプリカパウダー 小さじ1/4[a] 薄力粉 小さじ2薄力粉 小さじ1オリーブオイル 大さじ2[b] プレーンヨーグルト 60g[b] 白練りごま 小さじ1[b] おろしにんにく 小さじ1/8[b] レモンの果汁 小さじ1/2[b] きび砂糖 小さじ1/2[b] 塩 小さじ1/8[b] 黒こしょう 少々[c]
調理時間:約30分　カロリー:約364kcal　

1.ひよこ豆はたっぷりの水に一晩漬け、そのまま火にかける。沸騰したら弱火にし、あくをすくいながら1時間程、芯まで柔らかくなるまで煮る。2.ひよこ豆、真たらはそれぞれをフードプロセッサーで細かくしておく。3. [2]、白みそ、(a)を混ぜ合わせ、4等分する。4.熱したフライパンにオリーブオイルを加え、[3]の魚団子を並べて弱めの中火で転がしながら焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約134kcal　塩分:約0.7g

ひよこ豆を水で一晩戻しておく。1 トマトはヘタを取り、鶏もも肉は余分な脂を取る。2 電気圧力鍋の内なべに「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」、トマト、ひよこ豆、鶏肉、水、塩を入れて、 本体にセットしふたを閉める。オートボタンを押しておすすめ13 (圧力調理15分)に設定し、スタートする。3 トマト、鶏もも肉を食べやすく崩す。
調理時間:約5分　カロリー:約614kcal　塩分:約3.2g

(1)米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく(時間外)。(2)玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。ひよこ豆、コーンは水気をきる。(3)炊飯器に(1)の米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、ひき肉を加えてよくかき混ぜ、(2)の玉ねぎ・にんじん・ひよこ豆・コーン、カレー粉、「コンソメ」を加えて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、好みでパセリをふり、ピクルス、クレソンなどを添える。
カロリー:約369kcal　

(1)かぼちゃはひと口大に切り、キャベツは6cm角に切る。玉ねぎは6等分のくし形に切る。(2)鍋に(1)のかぼちゃ・キャベツ・玉ねぎ、Aを入れ、煮立ってから15分煮る。(3)ソーセージ、ミニトマト、ブロッコリー、ひよこ豆を加えて5分煮る。
ウインナーソーセージ 8本かぼちゃ 1/4個キャベツ 1/4個玉ねぎ 1個ミニトマト 8個ブロッコリー 8房ひよこ豆の水煮 1パックA水 5カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
カロリー:約223kcal　

【スパイスライス】をつくる。タイ米は軽く洗ってざるに上げ、炊飯器の内釜に入れる。【A】を加え、通常の水加減で、浸水させずに普通に炊く。たまねぎは粗みじん切りにする。トマトは2〜3cm角に切る。オクラはヘタとガクを除いて塩少々でもみ洗いし、斜め半分に切る。ひよこ豆は水けをきる。鍋にオリーブ油と【B】を入れ、中火にかける。香りがたったら**2**のたまねぎを加え、軽く色づくまで炒める。**2**のトマトと酒を加え、へらでトマトをつぶしながら煮立たせる。アクを取り、ひよこ豆を加えてサッと炒める。
調理時間:約30分　カロリー:約680kcal　塩分:約2.5g

≪b≫を加え混ぜ、沸騰したら弱火にし、煮る(約15分)。 5.別のフライパンにバターを熱し、きつ
[a] 鶏もも肉(ひと口大) 120g[a] プレーンヨーグルト 大さじ2[a] 塩 小さじ1/8玉ねぎ 120gサラダ油 小さじ1ひよこ豆(水煮) 80g市販のおろししょうが 小さじ1/2市販のおろしにんにく 小さじ1/2カレー粉 小さじ2市販のカットトマト 100g[b] 水 120cc[b] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[b] 砂糖 小さじ2[b] 塩 小さじ1/4バター 10g雑穀ごはん 240gパクチー 適量
調理時間:約30分　カロリー:約504kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにする。2.フライパンに水1/2カップ、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、酢大さじ2、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら1、とり手羽中、ひよこ豆の水煮を加える。3.再び煮立ったらアクを除いてふたを少しずらしてのせ、弱めの中火にし、煮汁が少し残る程度まで約15分煮る。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約240g)ひよこ豆の水煮…50g玉ねぎ…1/2個(約100g)おろしにんにく…1片強分(小さじ1)酢…大さじ2みりん、しょうゆ…各大さじ1
カロリー:約225kcal　

1玉ねぎと皮をむいたにんじんは粗みじん切りにする。2フライパンに油をひいて熱し、①をしんなりするまで炒める。3②にウインナー、ローリエ、レンズ豆&ひよこ豆を加え、さっと炒める。4③に白ワインを加え、煮立ったら塩と水を加えて約10分、水気がなくなるまで煮る。

調理時間:約15分　カロリー:約663kcal　塩分:約3.8g

・合いびき肉 250g・ひよこ豆 1缶・トマト 2コ・ピーマン 3コ・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/4コ・カレー粉 大さじ2～3・トマトケチャップ 大さじ1・固形スープの素 1/2コ・水 カップ1/2・塩 小さじ2/3・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約570kcal　

にんにく、しょうがを加え、香りがたったらカレー粉を加えて炒め、火を止める。たまねぎ、ピーマンを加えてひと混ぜし、ひき肉、【A】を加えてへらでひき肉をつぶすようによく混ぜる。さらにひよこ豆を加えて混ぜ、フライパンに平らに広げる。強めの中火にかけてふたをし、こんがりと焼き色がつくまで3～4分間蒸し焼きにする。チリチリと音がして底面に焼き色がついたら白ワインを加える。へらで焼き目をこそげるように混ぜ、再び平らに広げてふたをし、5分間煮る。**5**と同様に
・豚ひき肉 100g・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・ひよこ豆 カップ1/2・クミンシード 小さじ1・カレー粉 大さじ1～1+1/2・粉チーズ 大さじ1・好みのジャム 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・ウスターソース 小さじ1・塩 小さじ1/4・白ワイン カップ1/4・トマトジュース カップ1/2・ポーチドエッグ 2コ・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/2・酢 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約760kcal　塩分:約2.1g

≪a≫を加えて加熱し(強火)、沸騰したらアクを除いてフタをし、蒸し
鶏もも肉 320g塩 小さじ1/4黒こしょう 少々にんにく(つぶす) 1片分オリーブオイル 小さじ2白ワイン 50cc[a] ひよこ豆(水煮) 300g[a] ズッキーニ 120g[a] 赤パプリカ(乱切り) 100g[a] 黄パプリカ(乱切り) 100g[a] 紫玉ねぎ(2cm角) 100g[a] 干しプラム(プルーン) 60g[a] 水 200cc[a] トマトペースト 大さじ1[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1[a] クミンパウダー 小さじ1/2[a] ターメリック 小さじ1/2[a] コリアンダーパウダー 小さじ1/2塩 小さじ1/4[b] クスクス 80g[b] 水 80cc[b]
調理時間:約40分　カロリー:約440kcal　

[1]　にんにく、たまねぎはみじん切りにする。にんじんは乱切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。[2]　鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらたまねぎを炒める。鶏肉、にんじんを加えてさらに炒め、ホールトマト、コンソメ、水(1カップ)を加え、10分ほど煮る。[3]　マッシュルーム、ひよこ豆、を加え、さらに15分ほど煮て味を調える。
鶏もも肉 2枚、たまねぎ 1/2個、にんじん 1本、マッシュルーム 1パック、にんにく 1片、ひよこまめ　(缶) 1缶(50g)、ホールトマト　(缶) 1缶、コンソメ　(固形) 1個、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、砂糖 小さじ2、塩 小さじ1、こしょう 少々
カロリー:約368kcal　塩分:約2.4g

大豆(水煮)はひよこ豆(水煮)や白インゲン豆(水煮)に変えても美味しく作れます。冷凍大豆のお肉は解凍せずにそのまま使います。カロリー、塩分、食物繊維、糖質にト
ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ 120gベーコンブロック 50gにんにく 1片玉ねぎ 1/2個(a) カットトマト 1缶(300g)コンソメスープ 100cc大豆(水煮) 100gレッドキドニー(水煮) 100gトルティーヤチップス 適量塩 小さじ1チリペッパー 小さじ1/2サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.5g

にんにくを加え、全体に油が回ったらトマトペーストを加えて炒める。水分がほぼなくなったら、白ワインを
・ラム肩肉 500g・しょうが 20g・にんにく 1かけ分・カレー粉 6g・クミン 2g・コリアンダー 2g・ターメリック 1g・塩 15～20g・こしょう 3g・オリーブ油 小さじ4・水 カップ1/4～1/2・かぶ 1コ・ズッキーニ 1本・エリンギ 2本・パプリカ 1コ・パプリカ 1コ・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんにく 小さじ2・トマトペースト 大さじ1/2・白ワイン カップ1+1/4・ひよこ豆 100g・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約670kcal