ふを使うレシピ 和食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、2cm角に切る。小さめの鍋にだしを入れて中火で煮立て、鶏肉、かぼちゃを加える。再び煮立ったら弱火にし、8～10分間煮る。かぼちゃが柔らかくなったらエリンギを加え、約1分間煮る。エリンギが少ししんなりとしたら、おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える。ねぎを加えてサッと煮、きしめんをほぐしながら加えて、時々混ぜながら1～2分間煮る。きしめんが柔らかくなったら器に盛り、七味とうがらしをふ
・ゆできしめん 1玉・鶏むね肉 1/2枚・かぼちゃ 約1/10コ・エリンギ 1本・ねぎ 1/2本・だし カップ3～3+1/2・みそ 大さじ2強・七味とうがらし 少々
調理時間:約20分　カロリー:約290kcal　

炊き上がったら、しゃもじで底から大きく返し、ご飯をほぐして器に盛る。豚肉、卵、細ねぎ、紅しょうがをのせ、白ごまをふ
・米 360ml・豚ロース肉 100g・水 カップ1・酒 小さじ2・塩 小さじ2/3・溶き卵 1コ分・細ねぎ 2本分・紅しょうが 少々・白ごま 少々・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

豚肉は5cm長さに切る。【生地】の薄力粉をボウルに入れ、だしを少しずつ加えて泡立て器で混ぜ、残りの材料も加えて混ぜる。別のボウルに半量を取り分ける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。**1**のボウルの1つにキャベツ、揚げ玉、紅しょうがを半量ずつ加え、卵1コを割り入れる。スプーンなどでサックリと混ぜてフライパンに流し入れ、直径約20cmに広げる。豚肉の半量を生地の上に広げてのせ、3～4分間焼く。下側に焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火にして5～6分間焼く。**2**の上下を再び返して器に盛り、お好み焼きソースを塗って削り節、青のり粉をふ
・キャベツ 250g・豚バラ肉 100g・薄力粉 100g・だし カップ1/2・長芋 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・揚げ玉 大さじ2・紅しょうが 大さじ1・卵 2コ・お好み焼きソース 適量・削り節 適量・青のり粉 適量・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　塩分:約1.9g