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「ぶり > 洋食 > おかず」 の検索結果: 26 件中 (1 - 20)
1.ぶり2〜3等分に切る。塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを拭く。フライパンにパン粉大さじ4、にんにくのみじん切り、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れてよく混ぜる。中火にかけ、全体が茶色になるまで3〜4分炒めて取り出す。2.同じフライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、ぶりを入れて両面を2〜3分ずつ焼く。3.器にぶりを盛り、1のパン粉をかける。
ぶり2〜3切れ(約200g)にんにくのみじん切り…1/2片分パン粉…大さじ4オリーブ油…大さじ1
カロリー:約327kcal 塩分:約1.7g
レタスクラブ
ぶりに塩こしょうをし、薄力粉を薄くつけます。 フライパンにオリーブ油を熱し、ぶりを表になる方から焼き、両面焼きます。 器にバジルソースをしき、(2)のぶりを盛り、好みの大きさに切ったラディッシュ・クレソンを飾ります。 \ POINT / バジルソースの替わりにバルサミコソース(バルサミコ酢・ワイン・砂糖・しょうゆ)でも美味しくいただけます。
材料 [ 2人前 ]ぶり(切り身)2切れ塩少々こしょう少々薄力粉少々オリーブ油大さじ1バジルソース適宜クレソン適宜ラディッシュ
調理時間:約20分 カロリー:約386kcal 塩分:約1g
ニッスイ レシピ
ぶりは3cm厚さに切って塩をふり、【衣】を順にまぶして5分間ほど休ませる。残った【衣】の卵はとっておく。白菜は繊維に垂直にせん切りにし、水にさらして水けをきる。【衣】で残った溶き卵を耐熱皿に入れ、水小さじ1/2を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に20〜40秒間かける。卵をフォークで粗くほぐし、【A】を加えて混ぜ、タルタルソースをつくる。鍋に揚げ油を3cm深さまで入れて190℃に熱し、ぶりを【衣】がきつね色になるまで1分間弱揚げる。油をきり、食べ
調理時間:約15分 カロリー:約750kcal 塩分:約2.3g
NHK みんなの今日の料理
[1] ポリ袋の中でぶりの両面にすりおろしたしょうがをまんべんなくつけ、軽くもみ込み、空気を抜いてしばらく置く。[2] たまねぎは薄切りにして水にさらしたら、軽く絞って水けをきる。トマトは種を取り、角切りにする。青じそはせん切りにする。[3] ボウルにを合わせ、[2]を加え、混ぜたら冷蔵庫に入れる。[4] [1]のぶりをポリ袋から取り出し、しょうがを取り除き、薄く小麦粉をまぶす。[5] フライパンにマヨネーズを温め、溶けてきたら、[4]を焼く。フライパンの中
カロリー:約534kcal 塩分:約1.3g
ミツカン メニュー・レシピ
下準備1. 大根は皮をむいて縦6~8つのくし形に切り、更にひとくち大の乱切りにする。鍋に入れてたっぷりの水とお米を加え、中火にかける。煮立ったら15分ゆでてザルに上げる。 下準備2. ブリのアラは大きめのひとくち大に切り、ボウルに入れて熱湯を掛け、ブリが白っぽくなったら、水できれいに洗う。 下準備3. ショウガは皮をむいてせん切りにする。 下準備4. ユズはきれいに水洗いして皮を薄く削いで、細切りにし、サッと水洗いする。 作り方1. 鍋に大根、ブリのアラを入れ、酒、かぶる位
カロリー:約442kcal 
E・レシピ
たまねぎ・レモンは薄切り、パプリカはせん切り、水菜はざく切りにします。 器に5mm幅にスライスしたぶり・(1)を彩りよく盛り付けます。 【A】(塩・こしょう・オリーブ油・バルサミコ酢)を混ぜ合わせてソースを作り、(2)に回しかけます。 \ POINT / お好みでバルサミコ酢を増やせば、よりさわやかにさっぱりといただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(刺身用)120gたまねぎ1/4個レモン1/4個パプリカ(赤)1/8個水菜10gA塩小さじ2/5こしょう少々オリーブ油
調理時間:約15分 カロリー:約231kcal 塩分:約1.2g
ニッスイ レシピ
1.ピーマンは縦半分に切って斜め半分に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。ぶりは水けを拭き、4等分に切る。2.約15×25cmの耐熱容器に1、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、広げる。3.オーブントースターに入れ、ぶりに火が通るまで約12分焼く。BBQソースをかける。
ぶり2切れ(約200g)ピーマン…3個長ねぎ…1/2本おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約322kcal 塩分:約2.2g
レタスクラブ
下準備1. ブリに振り塩をして10分程置き、出てきた水分を拭き取る。焼く直前に、全体に小麦粉を振る。 下準備2. 大根は幅1.5cmの輪切りにして皮をむき、十字に隠し包丁を入れる。鍋に水と固形スープの素、大根を入れ、やわらかくなるまで煮る。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリと大根を入れ、両面に軽く焼き色が付くまで焼く。 作り方2. 赤ワイン、みりん、しょうゆと大根の煮汁を大さじ2加えて煮からめる。バターを加えてからめ、粗びき黒コショウを振る。器に盛り
調理時間:約20分 カロリー:約348kcal 
E・レシピ
ぶりの両面に塩を振り、カレー粉・小麦粉を混ぜ合わせてまんべんなくまぶしておきます。 フライパンにサラダ油・おろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら、先ほどの ぶりを入れて両面を色よく焼きます。 仕上げにバターを加えて絡め、お好みであらびき黒こしょうを振ります。 \ POINT / みじん切りのパセリを振り、ミニトマトやゆでたブロッコリーを添えると、さらに見た目もキレイに仕上がります。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れ塩小さじ1/3カレー粉小さじ1小麦粉
調理時間:約10分 カロリー:約275kcal 塩分:約0.9g
ニッスイ レシピ
下準備1. ブリはバットに並べ、牛乳をかけて10分置き、生臭みを取る。キッチンペーパーで牛乳をおさえ、塩コショウして薄く小麦粉をまぶす。 下準備2. レモンは半分に切る。 作り方1. フライパンにバターとサラダ油を入れて中火にかけ、バターが溶け出したら、ブリを盛り付けた時に上になる方を下にして並べる。キツネ色の焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼き色がついたら余分な油を捨てる(キッチンペーパー等で吸い取ってもOKです)。 作り方2. 白ワインを加えてフライパンに蓋
調理時間:約20分 カロリー:約361kcal 
E・レシピ
アスパラガスは下半分の皮をむいて塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。レモンは薄切りにしておきます。 ぶりは両面まんべんなく塩・こしょうを振ります。 フライパンにバターを熱し、(2)の両面を中火で色よく焼きます。 器に盛り付け、ミニトマト・レタス・(1)を添えます。 \ POINT / 塩を減らしてしょうゆを加えたり、ポン酢しょうゆでいただくなど、いろいろなアレンジができます。バターと相性のよいみそを加えると、さらにコクが増しておいしくいただけます。
材料 [ 2人分
調理時間:約10分 カロリー:約227kcal 塩分:約1.6g
ニッスイ レシピ
1.ぶりは酒少々をふり、約5分おいてなじませる。れんこんは1cm厚さの半月切りにする。にんにくは薄切りにする。2.ぶりの汁けを拭き、片栗粉を薄くまぶす。3.フライパンにバター20gを中火で溶かし、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。ぶりとれんこんを並べて焼き、ぶりに焼き色がついたらぶりとれんこんの上下を返し、ふたをして弱火で約3分焼く。ふたを取って中火にし、合わせ調味料を回しかけ、全体に味をからめる。
ぶり2切れ(約150g)れんこん…小1節(約120g)にんにく
カロリー:約355kcal 塩分:約1.6g
レタスクラブ
(1)ぶりはひと切れを2つに切り、Aをふる。(2)玉ねぎはタテに薄切り、じゃがいもは小さめの乱切りにし、にんじんは4cm長さ、7mm角の棒状に切る。(3)鍋にバターを溶かし、(2)の玉ねぎをしんなりするまで炒める。(4)(1)のぶりを並べ入れ、B、(2)のじゃがいも・にんじん、芽キャベツを加え、カレー粉をふり、煮立ったら弱火にし、フタをして12~13分煮る。(5)生クリームを加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
ぶり 2切れAうま味調味料「味の素®」 少々
カロリー:約508kcal 
味の素 レシピ大百科
[1] ぶりは両面に塩をふって10分ほどおき、水けをふく。にんにくは薄切りにする。[2] オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れて弱火にかけ、香りを出す。[3] [1]のぶりを加えて弱めの中火でソテーし、周囲が白っぽくなってきたら裏返してきのこのピクルスと漬け汁、こしょうを加えて煮詰める。ほとんど汁けがなくなったら器に盛り、お好みでイタリアンパセリを飾る。きのこのピクルスのはこちら→http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook
カロリー:約340kcal 塩分:約2.4g
ミツカン メニュー・レシピ
1.ごぼうはたわしなどでこすって洗い、5mm幅の斜め切りにして水に約3分さらし、水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。ぶりは一口大に切って塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、ぶりを皮目を下にして入れて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返して端に寄せ、あいたところににんにくのみじん切り、ごぼう、玉ねぎを加えて炒める。3.玉ねぎがしんなりしたら水1/2カップ、カットトマト缶、トマトケチャップ大さじ1、砂糖
カロリー:約332kcal 塩分:約2.1g
レタスクラブ
1 ぶりは1切れを4~5つに切り、塩をふって5~6分おく。 2 (1)の表面の水気をペーパータオルでふきとり、ボウルに入れる。おろしにんにく、オイスターソース、しょうゆ、酒、ガラムマサラを加えて混ぜ込み、10分ほどおく。 3 キャベツは5~6mm幅に切り、塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ザルに上げてゆで汁をきり、塩、ごま油で味をつける。 4 揚げ油を170℃に熱する。(2)に小麦粉と片栗粉を混ぜ込み、1切れずつ衣をたっぷりまぶしつけながら揚げ油に入れ(最後はボウルに衣が残ら
調理時間:約3分 カロリー:約372kcal 塩分:約1.5g
キューピー3分クッキング
1.ぶりは塩少々をふって約5分おく。水けを拭き、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1 1/2をもみ込み、約5分漬ける。ほうれん草は長さを半分に切る。にんにくは横薄切りにする。2.フライパンににんにく、オリーブ油小さじ2を入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったら漬け汁をきったぶりを並べ入れ(漬け汁はとりおく)、焼き色がつくまで焼く。3.上下を返し、ふたをして弱火で約5分蒸し焼きにする。あいているところにほうれん草を加え、ふたをしてさらに約2分焼く。ふたを取って中火にし、2の漬け汁を加え
カロリー:約267kcal 塩分:約2.5g
レタスクラブ
がついたら火を止める。 作り方3. 牛もも肉をなるべく薄くスライスし、に盛ったご飯の上に花びらのように盛り付け、キノコソ
牛もも肉(塊) 200〜250g塩コショウ 適量ニンニク 1片赤ワイン 100mlマイタケ 1/2パックエリンギ 1本ハチミツ 大さじ1しょうゆ 大さじ2酢 小さじ1卵黄 2個分イタリアンパセリ(刻み) 少々ご飯(炊きたて) 丼2杯分サラダ油 大さじ2
調理時間:約50分 
E・レシピ
まぐろは2cm角に切ります。アボカドは皮と種を取って2cm角に切り、紫たまねぎは薄切りに、万能ねぎは小口切りにします。 (1)をボウルに入れ、【A】を順に加えて、やさしく混ぜます。 仕上げにごま油を加えて混ぜ、器に盛り付けます。 \ POINT / マグロの他にサーモン、たこ、かつお、ぶりなどを使っても美味しくいただけます。
材料 [ 2人前 ]まぐろ150gアボカド1/2個紫たまねぎ1/4個万能ねぎ3本ごま油小さじ1/2Aにんにく(すりおろし)少々レモン汁小さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約163kcal 塩分:約1.6g
ニッスイ レシピ
カレー粉・小麦粉を混ぜ合わせ、塩を振ったさけにまんべんなくまぶします。 フライパンにサラダ油・おろしにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら(1)を入れて両面を色よく焼きます。 仕上げにバターを加えて絡め、お好みであらびき黒こしょうを振り、器に盛り付け、フライパンに残ったバターを回しかけます。 \ POINT / ミニトマトやゆでたブロッコリーなどを添えると、さらに彩りよく仕上がります。さけの代わりに、さば・たら・ぶりなどの切り身でもおいしくいただけます。
材料
調理時間:約10分 カロリー:約236kcal 塩分:約1g
ニッスイ レシピ
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