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「エシャロット」 の検索結果： 38 件中 （21 - 38）
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銀ざけは強めに塩をふって2～3分間おいて水分を拭き取り、皮側に小麦粉適量をまぶす。フライパンにサラ
・銀ざけ 200g・トマト 200g・にんにく 4～5枚・赤とうがらし 少々・オリーブ油 20ml・エシャロット 20g・グラニュー糖 10g・塩 2g・きゅうり 適量・レタス 適量・ミニトマト 適量・ミント 少々・青じそ 少々・バジル 少々・エクストラバージンオリーブ油 適量・塩 ・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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野菜に火が通ったら、豚バラ肉を切らずにかぶせるようにして並べる。さらに【ハーブ】をのせてふたをし、5分間ほど弱火にかける。【ソース】をつくる。ボウルに卵を溶きほぐし、エシャロットを加えて混ぜる。ワインビネガーを加えてよく混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えながらよく混ぜる。マスタード、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。**3**に**4**をつけ
・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1コ・にんじん 1本・豚バラ肉 50g・タイム 2～3枝・セルフィーユ 適量・シブレット 適量・イタリアンパセリ 適量・卵 1コ・エシャロット 大さじ1・白ワインビネガー 大さじ1・オリーブ油 40ml・マスタード 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・塩 1g・水 カップ1/4 調理時間:約40分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にエシャロットとバター(5g)を入れ、炒める。固めに炊いたピラフ状の米を入れ、塩こしょうを振り、白ワインを一回し、次にブイヨンを入れ、米をゆでる。水分を見て火を止め、バター(10g)、白ワイン、チーズを入れる。ここでしっかりとよく混ぜる。バットに広げ、冷蔵庫で約2時間程冷ます。手にバター(3g)を塗り冷えたリゾットをおにぎり状ににぎる。
調理時間:約20分 カロリー:約739kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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※付けあわせA:ニンジン、いんげん豆は熱湯で茹でる。B:エシャロットとブラウンマッシューはフライパンで軽く炒めます。C:パイナップルスライスは1/2にカットし、キウイスライスは皮を残して剥ぎます。D:セロリは、ピューラーで長くスライスして、飾り切りしたラディッシュと一緒に冷水につけておきます。※ロースハム熱したフライパンでロースハムに少し焦げ目がつくまで焼きます。※マンゴーソース(1) マンゴーをジューサーでピューレにします。
伊藤ハム レシピ
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【つけだれ】をつくる。にんにく、エシャロット、しょうがはそれぞれ包丁の腹でつぶしてからみじん切りにする。香菜もみじん切りにして、ボウルに入れる。残りのたれの材料をすべて加えて、よく混ぜる。豚肉を縦に長い3等分に切り、余分な脂身などを切り落とす。包丁の背で両面を端から細かくたたいて約2cm厚さにならす。**1**に**2**を入れてよくからめてつけ、ラップをして涼しい場所に約4時間おく。
調理時間:約60分 カロリー:約3480kcal NHK みんなの今日の料理
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皿に葉野菜を盛って貝類をのせ、【グリーンペッパーソース】を回しかける。あさつき、赤芽じそを散らす。
・季節の貝類 180g・葉野菜 適量・レモン汁 40g・エシャロット 20g・グリーンペッパー 10g・塩 適量・こしょう 適量・オリーブ油 60g・サラダ油 30g・あさつき 適量・赤芽じそ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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[[ソフトフランスパン|rid=3772]]の**1**～**13**と同様に生地をつくり、半量を使う。強力粉を表面にふる。かみそりを中央にまっすぐあて、縦に1本深めに切り目を入れる。自家製ツナの半量にエシャロット1/2コ(なければたまねぎ少々)のみじん切り、マヨネーズ大さじ1/2、塩・こしょう各少々を混ぜ、**1**の切り目にのせ、ツナとともに蒸したハーブと粒こしょうの半量を置く。200℃のオーブンで20～25分間焼く。もう1本分の生地はツナパンやソフトフランスパンなど、好みに仕上げるとよい。
・ソフトフランスパンの材料 ・まぐろ 1/2さく・塩 適宜・こしょう 適宜・粒こしょう 約15粒・ハーブ 適宜・オリーブ油 大さじ1～2 調理時間:約25分 カロリー:約850kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでだこを加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。残りのバターをフライパンで溶かし、**3**に回しかけ、レモンを絞る。
・さつまいも 1本・ゆでだこ 120g・バター 100g・エシャロット 20g・にんにく 2かけ・塩 小さじ1/3・イタリアンパセリ 10g・レモンの皮 少々・松の実 大さじ2・レモン 1コ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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A干し海老1g干し貝柱1gヤマサ重ね仕込しょうゆ 本懐石30cc米麹30g生姜(微塵切り)2g粉かつお1g玉子の素5g離水防止剤※適量玉ねぎ(微塵切り)5gピクルス(微塵切り)5g茎山葵醤油漬け(微塵切り)5gBエシャロット(刻んで素揚げした後、ウォーマーでカリカリにする)4gスライスアーモンド(ローストして粉砕したもの)4g煎り胡麻2g
調理時間:約15分 カロリー:約116kcal 塩分:約2.6g ヤマサ Happy Recipe
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【いぶりがっことごぼうのみそ漬けのソース】を回しかけ、【梅肉ソース】少々を散らす。
・かつおのたたき 120～140g・付け合せの野菜 適量・いぶりがっこ 50g・山ごぼうのみそ漬け 50g・エシャロット 30g・粒マスタード 30g・赤ワインビネガー 25g・しその実のしょうゆ漬け 20g・オリーブ油 140g・塩 2g・こしょう 少々・梅干し 70g・昆布のだし 25g・酢 60g・しょうゆ 10g・みりん 45g・サラダ油 100g・白ごま 2g 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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オーブンから出し、牛肉をアルミ箔(はく)で包み、1時間30分ほどおいて休ませる。フライパンはあとで使うので、そのままおいておく。ロースト
・牛もも肉 1kg・塩 15g・黒こしょう 適量・ごぼう 8cm・たまねぎ 1/2コ・エシャロット 1本・マッシュルーム 1コ・ミニトマト 2コ・バター 5g・赤ワイン カップ1/2・水 カップ1/2 調理時間:約120分 カロリー:約1880kcal NHK みんなの今日の料理
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身がしまってきたら帆立て貝柱をフライパンの中央に移動させ、揺すりながら両面によい焼
・帆立て貝柱 4コ・帆立て貝柱 4コ・ドライトマト 10g・オリーブ油 小さじ1・にんにく 1/2かけ・エシャロット 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・赤ワインビネガー 20ml・水 大さじ2・塩 少々・バター 20g・オリーブ油 ・塩 調理時間:約40分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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チャーハン用に40gを取り分け、残りは密封容器に入れて保存する。よく熱した中華鍋にサラダ油
・さんま 2匹・塩 20g・干し貝柱 30g・サラダ油 カップ1・赤とうがらし 10本・にんにく 大さじ1・エシャロット 大さじ1・塩 小さじ1・グラニュー糖 小さじ1・ご飯 250g・溶き卵 1コ分・ねぎ 大さじ1・サラダ油 ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃ、ごぼう、あさつきを彩りよく添え、**4**のソースをかける。
・まぐろ 1さく・ゆずの絞り汁 大さじ2・トマト 正味60g・バターの上澄み 大さじ4・オリーブ油 大さじ2・エシャロット 1/2コ分・粒マスタード 小さじ2弱・ケイパー 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・グリーンアスパラガス 4本・かぼちゃ 4枚・ごぼう 1/2本分・れんこん 4コ・あさつき 4～5本分・揚げ油 ・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約30分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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耳たぶほどの柔らかになったら、ぬれぶきんをかけて、室温で一次発酵させる(その間にあんをつくる)フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、
・強力粉 100g・薄力粉 400g・ドライイースト 7g・ベーキングパウダー 4g・砂糖 75g・塩 1g・ぬるま湯 200～230ml・ラード 25・薄力粉 適宜・チャーシュー 300g・しょうが 10g・エシャロット 50g・ねぎ 30g・水 カップ1+1/2・砂糖 大さじ2+1/2・オイスターソース 大さじ2・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1・コーンスターチ 大さじ3・サラダ油 調理時間:約90分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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約半量になったらスープを加
・オクラ 16本・昆布水 40ml・けんさきいか 2はい・白ワイン 100ml・スープ 120ml・たまねぎ 大さじ2・エシャロット 大さじ1・トマト 正味160g・トマトの水煮 200g・にんにく 2かけ分・白ワイン 80ml・イタリア風味ペースト 小さじ2・イタリアンパセリ 適宜・塩 ・エクストラバージンオリーブ油 ・こしょう 少々 調理時間:約45分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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小なべにオリーブ油大さじ6を熱し、薄
・鶏むね肉 4枚・バター 40g・ベーコン 1枚・カッテージチーズ 100g・ゆかり 大さじ1・パン粉 30g・卵黄 1コ分・かぼちゃ 1/4コ・ブロッコリ 1コ・にんにく 2かけ・赤とうがらし 1本・エシャロット 1コ・トマト 1コ・ケイパー 大さじ1+1/2・粒マスタード 小さじ1+1/2・バターの上澄み 50g・あさつき 大さじ2・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・オリーブ油 調理時間:約30分 カロリー:約770kcal NHK みんなの今日の料理
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「リ
卵黄マリネ卵黄2個ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ100g(卵黄が浸る量)塩40g砂糖160gブロード水、鶏ガラ各500gローリエ1枚玉ねぎ200gにんじん100gセロリ50g塩2gオリーブオイル適量エシャロット20g米(国産カルナローリ)100g白ワイン40g塩2gトリュフ4g生クリーム38%、無塩バター各20gヤマサ特選 有機丸大豆の吟選しょうゆ5gスピリタス30gパルミジャーノチーズ15g 調理時間:約30分 カロリー:約619kcal 塩分:約5.4g ヤマサ Happy Recipe
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