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ほたて貝柱 4個、塩・こしょう 少々、卵白 1/2個分、小麦粉 適量、ベーキングパウダー 0.2g、水 小さじ2、オリーブオイル 大さじ1/2、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1と1/2、、エンダイブ　(シコレ) 適量、レモン 1/8個
カロリー:約224kcal　塩分:約0.7g

❼皿に4を置き、5を上にのせて、3とエンダイブを添えたら6のソースをかける。
カジキマグロ(切り身) 4枚～A～　白ワイン 大さじ2レモン汁 小さじ2塩・こしょう 各少々トマト 2個いんげん 50gエンダイブ 適宜日清ピュアグレープシードオイル 大さじ3塩、こしょう 各少々～ソース～　白ワイン 大さじ4しょうゆ 大さじ2日清ピュアグレープシードオイル 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約236kcal　

粗熱が取れるまでおき、食べやすく切ってエンダイブ、ラディッシュ、レモンなどを敷いた皿に盛る。
材料(約4人分)ベーコン4～5枚A 鶏ひき肉150gA 豚ひき肉150gA 卵1個A 豆乳(無調整)大さじ3A パン粉3/4カップA 塩小さじ1/3A こしょう少々A 粒マスタード大さじ1A 片栗粉大さじ1/2にんじん30g黄パプリカ30g片栗粉小さじ1/2エンダイブ適宜ラディッシュ適宜レモン少々
調理時間:約40分　カロリー:約316kcal　

❹フライパンにBOSCOオリーブオイルを入れ、③を中火で両面1分ずつ焼き、取り出して5分置く。ブラウンマッシュルームは半分に切り、さっと焼いておく。❺フライパンの汚れをキッチンペーパーでぬぐい、強火で1分加熱し、牛肉
牛赤身ステーキ用肉 2枚(1枚150g)塩 小さじ1/2こしょう 少々BOSCOシーズニングオイルトリュフ&オリーブオイル 小さじ2～A～にんにく薄切り 2枚塩 小さじ1/2砂糖 小さじ2バルサミコ酢 1/2カップ【マッシュポテト(付け合わせ)】じゃがいも 1個(150g)塩 少々こしょう 少々牛乳 大さじ4BOSCOシーズニングオイルトリュフ&オリーブオイル 小さじ1【その他付け合わせ】ブラウンマッシュルーム 2個ピンクペッパー 適宜黒粒こしょう 適宜トレビスなどお好みの生野菜 適宜エンダイブなどお好みの生野菜　適宜イタリアンパセリ 少々BOSCOシーズニングオイルトリュフ&オリーブオイル
カロリー:約352kcal　塩分:約3.4g