カリフラワーを使うレシピ 中華 サラダ・付け合せをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

下準備1. カリフラワーは、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきる。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、カリフラワーを加えて炒める。油がまわったら、を全体にからむように加えて炒める。器に盛り、パセリを添える。
カリフラワー 6〜8房お湯 大さじ1顆粒中華スープの素 小さじ1カレー粉 小さじ1塩コショウ 少･･･
調理時間:約10分　カロリー:約69kcal　

**4**のボウルに**3**の野菜を入れ、全体を混ぜて器に盛る。
・かぶ 2コ・にんじん 1本・ブロッコリ 1/2コ・カリフラワー 1/2コ・にんにくごま油 カップ1/4・オイスターソース 小さじ1・水 大さじ2・塩 小さじ1/2・黒酢 大さじ1強・塩 ・サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　

作り方2. 残りのサラダ油を入れて強火にかけ、豚肉を炒めてカリフラワー、ブロッコリーも炒め合わせる。を加え全体にからまったら、卵を戻し入れて合わせ、器に盛り分ける。
カリフラワー 1/2〜1株ブロッコリー 1/2〜1株豚肉(薄切り) 3〜4枚(60g)酒 小さじ2しょうゆ 小さじ1片栗粉 小さじ2卵 2個しょうゆ 小さじ2マヨネーズ 大さじ3赤唐辛子(刻み) 1本分サラダ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約265kcal　

そのほかの野菜類は、すべて食べやすく薄切りにする。【ドレッシング】の材料はよく混ぜ合わせる。なべに湯1リットルを沸かし、塩小さじ2、サラダ油小さじ1を加える。火の通りにくいにんじん、ブロッコリ、カリフラワー、セロリを順になべに入れてゆでる。続けてジャンボピーマン、しょうが、ヤングコーン、きくらげ、エリンギ、ねぎもサッとゆでる。**3**をざるにとって、紙タオルやふきんでよく水けをふき取り、ボウルに入れて**2**の【ドレッシング】でよくあえる。器に薄切りにしたトマトと青じその葉を並べ、**4**を盛る。
・ねぎ 40g・きぐらげ 15g・セロリ 30g・エリンギ 50g・にんじん 20g・ブロッコリ 30g・カリフラワー 30g・ジャンボピーマン 10g・ジャンボピーマン 10g・しょうが 1かけ・ヤングコーン 4本・トマト 1/2コ・青じその葉 3枚・酢 大さじ1+2/3・しょうゆ 大さじ1+1/4・砂糖 大さじ1・塩 少々・ラーユ 大さじ1・花椒 少々・塩 小さじ2・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約70kcal