サラダ菜を使うレシピ中華おかず（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	中華風ゆで豚作り方1. 大きめの鍋に豚肉を入れ、ショウガ、白ネギの青い部分、タップリの水を加えて強火にかける。作り方2. 煮立てば火を弱め、軽く沸騰している位の火加減で、アクを取りながら35～40分煮る。取り出して豚もも肉(塊肉) 300〜400gショウガ 2片白ネギ 1本キュウリ 1本トマト 1個サラダ菜 4枚ゆで汁(豚) 200ml酒大3塩小1しょうゆ小2片栗粉大1水大2練りからし適量調理時間:約50分　 E・レシピ

作り方1. 大きめの鍋に豚肉を入れ、ショウガ、白ネギの青い部分、タップリの水を加えて強火にかける。作り方2. 煮立てば火を弱め、軽く沸騰している位の火加減で、アクを取りながら35～40分煮る。取り出して
豚もも肉(塊肉) 300〜400gショウガ 2片白ネギ 1本キュウリ 1本トマト 1個サラダ菜 4枚ゆで汁(豚) 200ml酒大3塩小1しょうゆ小2片栗粉大1水大2練りからし適量
調理時間:約50分　

E・レシピ

	カキ入りふんわり卵焼き作り方2. フライパンにゴマ油、サラダ油を強火で熱し、(1)を流し入れる。卵の周りが固まってきたら弱火にし、ゆっくり火を通す。全体に火が通ったらひっくり返し、サッと焼いて取り卵 3個酒大さじ1塩コショウ少々生カキ(生食用) 120g片栗粉大さじ2〜3白ネギ 1本赤ピーマン 1個ゴマ油大さじ1.5サラダ油大さじ1.5サラダ菜 2〜4枚お湯小さじ2砂糖小さじ1甜麺醤大さじ1ラー油少々調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　 E・レシピ

カキ入りふんわり卵焼き

作り方2. フライパンにゴマ油、サラダ油を強火で熱し、(1)を流し入れる。卵の周りが固まってきたら弱火にし、ゆっくり火を通す。全体に火が通ったらひっくり返し、サッと焼いて取り
卵 3個酒大さじ1塩コショウ少々生カキ(生食用) 120g片栗粉大さじ2〜3白ネギ 1本赤ピーマン 1個ゴマ油大さじ1.5サラダ油大さじ1.5サラダ菜 2〜4枚お湯小さじ2砂糖小さじ1甜麺醤大さじ1ラー油少々
調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　

E・レシピ

	エビアボマヨしんなりしてきエビ 10〜12尾酒小さじ2塩少々片栗粉大さじ1/2〜1アボカド 1個白ネギ 1本マイタケ 1/2パックマッシュルーム(生) 3個マヨネーズ大さじ2生クリーム大さじ1.5砂糖小さじ1しょうゆ少々サラダ油大さじ1サラダ菜 6〜8枚プチトマト 4〜6個調理時間:約20分　カロリー:約468kcal　 E・レシピ

エビアボマヨ

しんなりしてき
エビ 10〜12尾酒小さじ2塩少々片栗粉大さじ1/2〜1アボカド 1個白ネギ 1本マイタケ 1/2パックマッシュルーム(生) 3個マヨネーズ大さじ2生クリーム大さじ1.5砂糖小さじ1しょうゆ少々サラダ油大さじ1サラダ菜 6〜8枚プチトマト 4〜6個
調理時間:約20分　カロリー:約468kcal　

E・レシピ

	ゴロッと卵のチキン南蛮強火にして約2分揚げ、取り出してしっかり油をきる。残りも同様に揚げる。5.4を熱いうちに南蛮だれのバットに入れてとりもも肉…1枚(約250g)下味・溶き卵…1/2個分・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々タルタルソース・ゆで卵…2個・マヨネーズ…大さじ3 ・こしょう…少々南蛮だれ・しょうゆ、酢、砂糖…各大さじ1サラダ菜、トマト…各適量片栗粉、揚げ油カロリー:約438kcal　レタスクラブ

ゴロッと卵のチキン南蛮

強火にして約2分揚げ、取り出してしっかり油をきる。残りも同様に揚げる。5.4を熱いうちに南蛮だれのバットに入れて
とりもも肉…1枚(約250g)下味・溶き卵…1/2個分・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々タルタルソース・ゆで卵…2個・マヨネーズ…大さじ3 ・こしょう…少々南蛮だれ・しょうゆ、酢、砂糖…各大さじ1サラダ菜、トマト…各適量片栗粉、揚げ油
カロリー:約438kcal　

レタスクラブ

	さっぱり梅しそ春巻き (5)器に(1)のレタス・トマト、(4)を盛る。鶏ひき肉 150g玉ねぎ 1/2個(100g)春巻の皮・19.5㎝角 6枚(60g)梅干し(減塩タイプ) 1個青じそ 4枚Aにんにくのすりおろし小さじ1/4Aみそ小さじ1A「丸鶏がらスープ」小さじ1/2A一味唐がらし少々B水大さじ1・1/2B片栗粉小さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1レタス・サラダ菜、キャベツなど好みのもの 3枚(80g)トマト 1/4個(50g) カロリー:約324kcal　味の素　レシピ大百科

さっぱり梅しそ春巻き

(5)器に(1)のレタス・トマト、(4)を盛る。
鶏ひき肉 150g玉ねぎ 1/2個(100g)春巻の皮・19.5㎝角 6枚(60g)梅干し(減塩タイプ) 1個青じそ 4枚Aにんにくのすりおろし小さじ1/4Aみそ小さじ1A「丸鶏がらスープ」小さじ1/2A一味唐がらし少々B水大さじ1・1/2B片栗粉小さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1レタス・サラダ菜、キャベツなど好みのもの 3枚(80g)トマト 1/4個(50g)
カロリー:約324kcal　

味の素　レシピ大百科

	中華の基本!パリッと春雨入り春巻き下準備7. 水煮タケノコは細切りにする。下準備8. 干しシイタケは水で戻し、軸を切り落として細切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大2、ショウガを強火で熱し、香りが立ってくれば豚肉を加え、色が変わるま春巻きの皮 10枚豚もも肉(薄切り) 100g片栗粉大1水煮タケノコ小1本ニンジン 1/4本干しシイタケ 3〜4枚春雨 50gモヤシ 1/2袋ニラ 1/2束ショウガ 1片サラダ油大2オイスターソース小1紹興酒大1砂糖大1しょうゆ大1塩コショウ少々鶏ガラスープの素大1熱湯 150ml片栗粉大2水大4小麦粉大1〜2水適量ゴマ油大1揚げ油適量サラダ菜 4〜8枚トマト 1個調理時間:約40分　 E・レシピ

中華の基本!パリッと春雨入り春巻き

下準備7. 水煮タケノコは細切りにする。下準備8. 干しシイタケは水で戻し、軸を切り落として細切りにする。作り方1. 中華鍋にサラダ油大2、ショウガを強火で熱し、香りが立ってくれば豚肉を加え、色が変わるま
春巻きの皮 10枚豚もも肉(薄切り) 100g片栗粉大1水煮タケノコ小1本ニンジン 1/4本干しシイタケ 3〜4枚春雨 50gモヤシ 1/2袋ニラ 1/2束ショウガ 1片サラダ油大2オイスターソース小1紹興酒大1砂糖大1しょうゆ大1塩コショウ少々鶏ガラスープの素大1熱湯 150ml片栗粉大2水大4小麦粉大1〜2水適量ゴマ油大1揚げ油適量サラダ菜 4〜8枚トマト 1個
調理時間:約40分　

E・レシピ

	基本の春巻き意外と簡単春雨など具材たっぷりのボリューム感揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを熱し春巻きの皮 5枚豚肉(薄切り) 50g塩コショウ少々片栗粉大さじ1/2水煮タケノコ(小) 1/2本ニンジン 1/8本シイタケ(干し) 1個ニラ 1/4束ショウガ(せん切り) 1/2片分春雨 30gサラダ油大さじ1熱湯 80mlオイスターソース小さじ1/2紹興酒大さじ1/2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2塩コショウ少々顆粒スープの素小さじ1ゴマ油大さじ1/2片栗粉大さじ1水大さじ2小麦粉大さじ1.5水適量サラダ菜 2〜4枚プチトマト 4個揚げ油適量調理時間:約40分　カロリー:約544kcal　 E・レシピ

基本の春巻き意外と簡単春雨など具材たっぷりのボリューム感

揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを熱し
春巻きの皮 5枚豚肉(薄切り) 50g塩コショウ少々片栗粉大さじ1/2水煮タケノコ(小) 1/2本ニンジン 1/8本シイタケ(干し) 1個ニラ 1/4束ショウガ(せん切り) 1/2片分春雨 30gサラダ油大さじ1熱湯 80mlオイスターソース小さじ1/2紹興酒大さじ1/2砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2塩コショウ少々顆粒スープの素小さじ1ゴマ油大さじ1/2片栗粉大さじ1水大さじ2小麦粉大さじ1.5水適量サラダ菜 2〜4枚プチトマト 4個揚げ油適量
調理時間:約40分　カロリー:約544kcal　

E・レシピ

	基本の春巻き具だくさんで子供も大好き下準備9. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを強火で熱し、香りがたってきたら豚もも肉を加え、色が変わるまで炒める。作り方2. 野菜春巻きの皮 6枚豚もも肉 50g片栗粉小さじ1.5水煮タケノコ(小) 1/2本ニンジン 1/8本シイタケ(干し) 1〜2個春雨 25gモヤシ 1/4袋ニラ 1/4束ショウガ(せん切り) 1/2片分サラダ油大さじ1オイスターソース小さじ1/2紹興酒小さじ1.5砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ1.5塩コショウ少々顆粒チキンスープの素小さじ1.5熱湯 80ml片栗粉大さじ1水大さじ2小麦粉大さじ1〜1.5水適量ゴマ油小さじ1.5揚げ油適量サラダ菜 2〜4枚プチトマト 4個調理時間:約30分　カロリー:約481kcal　 E・レシピ

基本の春巻き具だくさんで子供も大好き

下準備9. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. フライパンにサラダ油、ショウガを強火で熱し、香りがたってきたら豚もも肉を加え、色が変わるまで炒める。作り方2. 野菜
春巻きの皮 6枚豚もも肉 50g片栗粉小さじ1.5水煮タケノコ(小) 1/2本ニンジン 1/8本シイタケ(干し) 1〜2個春雨 25gモヤシ 1/4袋ニラ 1/4束ショウガ(せん切り) 1/2片分サラダ油大さじ1オイスターソース小さじ1/2紹興酒小さじ1.5砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ1.5塩コショウ少々顆粒チキンスープの素小さじ1.5熱湯 80ml片栗粉大さじ1水大さじ2小麦粉大さじ1〜1.5水適量ゴマ油小さじ1.5揚げ油適量サラダ菜 2〜4枚プチトマト 4個
調理時間:約30分　カロリー:約481kcal　

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