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**3**、**4**をオーブントースターに入れ、こんがりと焼く。
・食パン 1枚・バナナ 1～2本・はちみつ 小さじ1・サラダ用ミックスナッツ 小さじ2・チーズ 適量・こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約380kcal　

表面に仕上げ用の砂糖をまぶしたら、裏返して焼き上げる。(これを両面行う。)最後に焼き上げる際には、縦半分にスライスしたバナナも一緒に焼く。 お皿に盛り付け、お好みでナッツ類をトッピングしたら出来上がり。
材料(2人分) ミニブレッド2枚卵1個アーモンドミルク(加糖)100ml砂糖(卵液用)大さじ1/2バター25g砂糖(仕上げ用)大さじ1バナナ1本アーモンドなどお好みのナッツ類適量
調理時間:約10分　

1...スパゲッティは規定時間ゆでる。2...しめじはほぐし、なすは一口大の大きさに切り、パプリカは細切りにする。3...オリーブオイルをひいたフライパンで、薄切りにした鶏肉を焼く。4...(3)に(2)を加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。5...ボウルに(1)、(4)、ローストナッツドレッシングを加えて和える。6...お皿に盛り付け、刻んだパセリをちらす。
調理時間:約30分　カロリー:約926kcal　

(4)トマト、アボカドは小さめの角切りにし、オリーブ、ミックスナッツは小さく刻む。(5)(2)の上に(3)のジュレを等分にのせ、(4)のトマト・アボカド・オリーブ・ミックスナッツを飾る。*調
「クノール カップスープ」コーンクリーム 1袋「クノール カップスープ」完熟トマトまるごと1個分使ったポタージュ 1袋「クノール カップスープ」チーズ仕立てのほうれん草のポタージュ 1袋粉ゼラチン 1・1/2袋熱湯 225ml牛乳 225mlA熱湯 150mlA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A粉ゼラチン 1/2袋トマト 適量アボカド 適量ブラックオリーブ 適量ミックスナッツ 適量
カロリー:約65kcal　

ちぎった春菊の葉をのせる。
・スパゲティ 200g・春菊と桜えびのペースト 300g・塩 少々・こしょう 少々・ゆで汁 大さじ2・白髪ねぎ 5cm分・ミニトマト 2コ・ナッツ 少々・スプラウト 少々・春菊の葉 少々
調理時間:約20分　カロリー:約720kcal　塩分:約2g

鍋に湯をたっぷりと沸かして塩を入れ、米を洗わずに加える。くっつかないようにざっと混ぜ、12〜13分間ゆでる。みょうがの甘酢漬けはみじん切り、パプリカはヘタと種を除いてみじん切りにし、ハムは5㎜四方に切る。ミックスナッツは粗く刻む。**1**の米はわずかに芯が残る程度でざるに上げ、すぐに流水で洗い、水けをしっかりときる。ボウルに**3**と【A】を入れて軽く混ぜる。**2**とカッテージチーズを加え、サックリと混ぜて器に盛る。
・米 180ml・洋風みょうがの甘酢漬け 5コ・パプリカ 1/2コ・ハム 40g・ミックスナッツ 30g・カッテージチーズ 40g・洋風甘酢 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 適量・こしょう 適量・塩 適量
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.6g

鍋に3.を入れて、バター、砂糖、牛乳をいれて中火でよく温めながら混ぜて水分をとばす。 パンを軽くトーストする。　アイスディッシャーに4.とクリームチーズを半分ずつすくってパンにのせる。 お好みでナッツやシロップをかけたら出来上がり!
材料(2人分) 小型サイズの食パン2枚かぼちゃ220g(1/8個)砂糖30gバター10g牛乳大さじ1塩少々水大さじ1クリームチーズ適量トッピング(ナッツ)適量シロップ(お好みで)適量
調理時間:約20分　

リーフレタスはちぎり、クレソンは葉の部分だけ摘み取る。オレンジは、外側の厚い皮、薄皮もむいて果肉のみ取り出す。トマトは薄目のくし切りにする。ナッツは砕く。【A】の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作る。 お皿に(1)の食材をバランスよく盛り付けたら、【A】を合わせたドレッシングをかけていただく。 ＼ POINT / オレンジの代わりにグレープフルーツやりんごを組み合わせるのもおすすめです。
材料 [ 2人分 ]リーフレタス1枚クレソン正味15gオレンジ1個トマト1/2個「しっとりささみのサラダチキン」1袋(80g)ミックスナッツ適量Aすりおろし玉ねぎ1/16個分醤油小さじ1/2酢小さじ1/2オリーブオイル大さじ1粗びき黒こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.7g

ニンジン 1〜2本白ネギ 1本オリーブ油 小さじ2お米 小さじ2水 350ml塩 適量粗びき黒コショウ(お好みで) 適量ナッツ(刻み:お好みで) 適量ハーブ(お好みで) 適量
調理時間:約25分　

ともに鍋に入れ、水をひたるくらいまで注ぎ(約1カップ)、ふたをして中火にかけ、約8分ゆでる。竹串がスッと通ったら強めの中火にし、鍋を揺すりながら水けをとばす。ミックスナッツ(素焼き)大さじ2は粗く刻む。2.ボウルにオリーブ油大さじ1、塩、はちみつ各小さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
さつまいも…小1本(約150g)かぼちゃ…100gミックスナッツ(素焼き)…大さじ2オリーブ油…大さじ1はちみつ…小さじ1/2こしょう…少々塩
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

市販のカップケーキ
材料 [ 5個分 ]北海道産栗かぼちゃ1/2袋(160g)砂糖大さじ2バター10gホイップクリーム(市販)適量カップケーキ(市販)5個お好みのナッツ適量
調理時間:約12分　カロリー:約141kcal　塩分:約0.1g

1. トマト、モッツァレラ、生ハムを盛り付け、オリーブ油と白ワインビネガーをよく混ぜ合わせてかける。1. 生ハムでカイワレを巻く。 2. 耐熱容器にバルサミコ酢とはちみつを入れて混ぜ、電子レンジ(600w)20秒(様子を見ながら調節ください。)加熱してソースを作り、 1にかける。1. カットフルーツと生ハムを盛り付け、ヨーグルトをかける。1. 生ハムにナッツを和える。
これは便利 ロース生ハム 4枚 ミニトマト 6個 ミニモッツァレラチーズ 6個 オリーブオイル 適量 白ワインビネガー 少々これは便利 ロース生ハム 4枚 カイワレ 20g バルサミコ酢 小さじ1 はちみつ 小さじ1/2これは便利 ロース生ハム 4枚 お好みにカットフルーツ 適量 ヨーグルト(加糖) 大さじ1これは便利 ロース生ハム 4枚 ミックスナッツ 適量 ドライフルーツ(あれば) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約127kcal　塩分:約1.6g

(1)じゃがいもは6等分に切り、やわらかくゆでて、ボウルに入れ、熱いうちにつぶす。ハムはこまかく刻む。ブロッコリーは小房に分けてゆで、パプリカは小さいひし形に切る。(2)(1)のじゃがいもの粗熱が取れたら、(1)のハム、Aを加えて混ぜ合わせ、皿に輪になるように盛る。(3)ベビーリーフ、ちぎったレタスをふんわりのせ、ところどころに(1)のブロッコリーをのせ、(1)のパプリカ、ミックスナッツを散らす。(4)全体に塩を軽くふる。*お好みでオリーブオイルをかけてお召し上がりください。
じゃがいも 3個ロースハム 3枚ブロッコリー 1/4個パプリカ(赤) 1/4個パプリカ(黄) 1/4個ベビーリーフ 1パックレタス・またはグリーンリーフ 1枚A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々ミックスナッツ 適量「瀬戸のほんじお」 適量
カロリー:約199kcal　

【使用する調理器具】　包丁、まな板、鍋、ボウル、ゴムベラ、バット、クッキングシート(a)ホワイトチョコレート、ブラックチョコレートはそれぞれボウルに割り入れ、湯せんにかけて溶かす。(b)クッキングシートで底辺25cm、高さ15cmの2等辺三角形を作り、底辺の真ん中をコルネの先端として、円錐の頂点になるように巻き上げる。先端部分がとがるように巻きながら調整し、コルネを作る。同様にもう1個作る｡(1)(a)のチョコレートをそれぞれコルネに入れ、クッキングシートを敷いたバットの上に直径3cmくらいの大きさにしぼる。(2)チョコレートが固まる前にお好みのナッツ、シュガ
ホワイトチョコレート・板 1枚ブラックチョコレート・板 1枚ミックスナッツ・おつまみ用 適量飾り用スプレー・シュガースプレー 適量チョコレートペン・黒・白それぞれ 1本
カロリー:約33kcal　

3のコルネ袋に入れて先を1〜2mm切り落とし、少し固
板チョコレート(ミルク)…60g板チョコレート(ホワイト)…30g好みのナッツ(くるみやアーモンド、ピスタチオなど)…適宜好みのドライフルーツ(アプリコット、レーズンなど)…適宜
カロリー:約52kcal　

オーブンを180℃に温めておく。天板にオーブン用の紙を敷いておく。ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加え、泡立て器で軽くすり混ぜる。別のボウルに卵を割りほぐし、**2**に半量ずつ加え、そのつどしっかりすり混ぜる。おから、【A】の粉類、ドライフルーツとナッツを加えて木べらで混ぜ、天板の上に広げて1cm厚さの長方形に整える。180℃のオーブンで20～25分間、全体に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。ナイフで縦半分、横に8等分の棒状に切り、断面を上にして並べかえる。再び180℃
・バター 50g・砂糖 60g・卵 1コ・おから 200g・薄力粉 80g・ベーキングパウダー 小さじ1/2・ドライフルーツ・ナッツ 約カップ1+1/2
調理時間:約40分　カロリー:約120kcal　

180℃に熱した揚げ油で牛レバーとごぼうをそれぞれ揚げて、牛レバーには1.のソースを絡ませ、ごぼうには塩をふる。 軽くトーストして食べやすくカットしたパン、3.の牛レバーとごぼう、葉野菜やチーズ、ナッツ、葡萄を盛り付けたら出来上がり。※牛レバーにはピンクペッパーとスプラウトをトッピングがおすすめ!
材料(2人分) くるみ&穀物ブレッド4枚牛レバー100gごぼう50g葡萄適量葉野菜適量お好みのチーズやナッツ適量塩適量スプラウト適量ピンクペッパー適量片栗粉適量揚げ油適量　みりん大さじ1酒大さじ1オイスターソース小さじ1/2しょうゆ小さじ1黒酢小さじ1/2
調理時間:約20分　

(1)アーモンドパウダーはふるい、牛乳と混ぜ合わせる。オーブンは170℃に予熱する。ボウルに卵を溶きほぐし、湯せんにかけて人肌に温める。(2)薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるう。(3)くるみ、カシューナッツは170℃のオーブンで2～3分ほど軽くローストし、プルーン、アプリコットとともに5mm角に刻む。(4)ボウルにバター、「パルスイート」、塩を入れて泡立て器で空気を含ませるように白っぽくなるまでよく混ぜる。(1)の溶き卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。(5)(1)のアーモンドパウダー・牛乳を加えて混ぜ、(2)の粉類を加えてゴムベラでしっかりと混ぜる。
カロリー:約439kcal　

1.ボウルにオリーブ油大さじ1と1/2、酢大さじ1、はちみつ小さじ1、こしょう適量を入れて混ぜ、「塩もみにんじん」を加えてさっと混ぜる。好みで、ミックスナッツを砕いて加え、混ぜる。
「塩もみにんじん」…150gオリーブ油…大さじ1と1/2酢…大さじ1はちみつ…小さじ1こしょう…適量
調理時間:約5分　カロリー:約135kcal　

1.鍋に黒砂糖、水小さじ2を入れて混ぜ、火にかける。煮立ってからさらに泡が大きくなるまで煮詰めて火を止める。2.マカダミアナッツを鍋に加えて木べらなどで混ぜる。弱火にかけ、砂糖が結晶のようにナッツのまわりにからんできたら火を止める。表面の砂糖がさらさらになるまでさらに混ぜる。
マカダミアナッツ(塩味)…100g黒砂糖(粉末)…25g
カロリー:約809kcal