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ボウルに溶き卵、小麦粉、砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをして室温に1時間ぐらいおいて休ませる。ブロッコリーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、煮立ったら塩(湯カップ3に塩小さじ1の割合)を入れ、ブロッコリーを加えて2～3分間ゆで、ざるに上げて水けをきる。ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。ソーセージは5～6mm幅の斜め切りにする。フライパンにベーコンを長いまま並べ、強めの中火で焼く。焼き色がついたら返し、中火でこんがりと焼く。ベーコンを取り出し、ソーセージを入れ、サッと焼く。**2**のフライパン(直径20cm)はサッと洗って水けをふき、サラダ油を薄くぬって
・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 30g・砂糖 大さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2・牛乳 大さじ5・サラダ油 適量・マヨネーズ 適量・ベーコン 6～8枚・ウインナソーセージ 3本・ブロッコリー 1/2コ・塩 適量・ミニトマト 6～8コ・ベビーリーフ 1パック
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

白菜はサッと洗って食べやすい大きさに切り、ボウルに入れた氷水にさらす。紙タオルで十分に水けをふき取り、器に盛っておく。ベーコンは1cm幅の拍子木切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1とベーコンを入れて中火で炒める。脂が出てきたら紙タオルでふき取り、米酢をふりかけ、フライパンを回して酸味をとばす。オリーブ油大さじ1を加え、鍋を揺すってと･･･
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　

[1]　ズッキーニは1cm幅に切る。ベーコンは3cm幅に切る。[2]　耐熱皿にズッキーニとベーコンを重ねて盛る。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。ラップをはずし、ピザ用チーズをのせ、ラップを再度かけ1分ほど待つ。[3]　仕上げに、お好みで手でちぎった青じそと粗挽き黒こしょうをかけ、をかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
カロリー:約211kcal　塩分:約2.5g

朝のフレッシュハーフベーコン4枚大根350gプリーツレタス2枚大葉3枚白ごま少々【ドレッシング】*ドレッシングは市販のものを使うとお手軽です。醤油大さじ2酢(あれば柑橘類の絞り汁)*柚子、レモン、すだち等大さじ1砂糖小さじ1.5サラダ油小さじ1

1...なすは縦に5mm幅に切り、軽く塩をふってしばらくおき、しんなりさせる。2...(1)にベーコンと1/2に切ったスライスチーズをのせ、端から巻いてつまようじでとめる。3...フライパンに油をひき、(2)を入れて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。ししとうも同じフライパンに入れ、火をとおす。4...お皿に(3)を盛りつけ、ノンオイルドレッシング中華をかける。
4人分 なす...2本ベーコン...8枚スライスチーズ...4枚ししとう...4本サラダ油...適量塩...少々ノンオイルドレッシング中華...大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　

下準備1. 小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンサラダ油を熱し、ベーコンとショウガを炒める。ベーコンに焼き色がついたら、小松菜の茎の部分と水煮コーンを加え炒める。 作り方2. 小松菜の葉の部分を加えて炒め、しんなりしたらを加え、炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　

作り方1. ホタテはキッチンぺーパーで水気を拭き取り、両面に塩を振る。ベーコンは縦半分に切る。 作り方2. ホタテの側面にベーコンをしっかりと巻き、巻き終わりから5mm手前の部分を目安につま楊枝を刺し、反対側へまっすぐ貫通させて留める。 作り方3. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、(2)を両面こんがりと焼く。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ホタテ(貝柱) 4個ベーコン 2〜4枚サラダ油 小さじ1/2塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、細かいささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。 下準備2. ベーコンは細切りにする。ゆで卵は食べやすい大きさに切る。プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ゴボウをしっかり炒める。 作り方2. ゴボウが炒められたらベーコンを加えてサッと炒め、さらにの材料を加えて炒める。 作り方3. 器に(2)とベビーリーフ、ゆで卵、プチトマトと共に盛り合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　

1.たけのこは上から1/3のところで横に切り、穂先は縦に食べやすい大きさに切り、根元は5mm厚さのいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて乱切りにする。ベーコンは4～5cm長さ、1cm四方の棒状に切る。2.耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分30秒レンチンする。水けをきり、ドレッシングを加え、さっと混ぜる。
ベーコン(ブロック)…100gゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)ブロッコリー…1/2個(約100g)ドレッシング　・粒マスタード、オリーブ油…各小さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2　・こしょう…少々
調理時間:約10分　カロリー:約256kcal　

1. ほうれん草は好みの長さに切る。 2. 10cm長さのフランスパンを縦4等分に切り、表面をニンニクの断面でこすり、ベーコンを巻く。オーブントースターに入れ、焼き目がつくまで焼く。 3. ほうれん草とベビーリーフを【A】を混ぜ合わせたドレッシングで和えて、器に盛る。 4. 3の上に2を盛り、パルメザンチーズをかける。
ヘルシーキッチン ZERO　ベーコン 4枚 ほうれん草(サラダ用) 50g ベビーリーフ 10g フランスパン 10cm長さ にんにく 少量 パルメザンチーズ 少量 A 白ワインビネガー 小さじ1・1/2 A バルサミコ酢 大さじ1 A オリーブ油 大さじ4 A 塩・ こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約367kcal　塩分:約1.4g

作り方1. ナスはヘタを取り、縦4等分に切って、さらに斜め半分に切る。ベーコンは2cm幅に切る。ニンニクはみじん切りにする。 作り方2. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で熱し、香りがたってきたらナスとベーコンを中火で炒める。 作り方3. ナスがしんなりしてきたら、の材料を加え、混ぜ合わせる。最後にバジルを入れてひと混ぜし、火を止めて器に盛る。
ナス 3本ベーコン 2枚ニンニク 1片オリーブ油 大さじ1バルサミコ酢 大さじ1しょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々バジル(生) 6枚
調理時間:約10分　カロリー:約144kcal　

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 作り方1. フライパンを熱してサラダ油を入れ、ゴボウをしんなりするまで炒める。 作り方2. ベーコンとカレー粉を加えて軽く炒め、さらにお好み焼きソースを加え炒め合わせる。塩コショウで味を調えて器に盛り、マヨネーズをかける。
ゴボウ 1･･･
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

下準備1. 木綿豆腐は4等分に切り、厚みを半分に切ってキッチンペーパーの上に並べ、水分をきる。 下準備2. ベーコンは半分に切る。 作り方1. 木綿豆腐に塩コショウを振ってベーコンで巻き、小麦粉をまぶす。 作り方2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)の豆腐に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、バルサミコ酢、オリーブ油をかける。
木綿豆腐 1/2丁ベーコン･･･
調理時間:約15分　カロリー:約162kcal　

下準備1. キャベツはせん切りにする。 下準備2. ベーコンは幅2cmに切る。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンを熱し、ベーコンを入れて弱火でじっくりカリカリになるまで焼く。 作り方2. 器にキャベツを盛ってをかけ、さらに(1)を脂ごと盛る。最後に大葉をのせる。
キャベツ 1/4個ベーコン 4枚大葉 4枚プレーンヨーグルト 大さじ6作り置き甘酢 大さじ2粒マスタード 小さじ2塩 小さじ1/2コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

1 アスパラは根元の皮を除いて斜めに切り、スナップエンドウは筋を除いて鞘を開く。セロリは筋を除き乱切りにする。ベーコンは4～5㎝幅に切る。 2 鍋に【A】とベーコンを入れて火にかけ、沸騰したらアスパラ、スナップエンドウ、セロリを加えて2分煮る。 3 器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふる。
材料(2人前) グリーンアスパラガス 4本 スナップエンドウ 6本 セロリ 1/2本 ベーコン 50g 【A】割烹白だし 50ml 【A】水 350ml 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.0g

ベーコンは4等分に切り、春キャベツはざく切りにする。ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を熱し、春キャベツを加えて炒める。しんなりしたら、ベーコンを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。③をお皿に盛り付けて、お好みでパプリカパウダーを振りかけ、ドレッシングを添える。
朝のフレッシュハーフベーコン1パック･･･

作り方3. (2)をベーコンでしっかりと巻き、つま楊枝で留める。 作り方4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして転がしながら焼く。 作り方5. サラダ菜をしいた器に(4)を盛り、を添える。
カボチャ 1/4個ベーコン 6枚塩コショウ 少々サラダ菜 8枚サラダ油 大さじ1ケチャップ 大さじ2マヨネーズ 大さじ2タバスコ 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむいて、少し大きめのひとくち大に切り、水に放つ。(ヒント)ここでは男爵を使っています。 下準備2. ベーコンは幅2cmに切る。 下準備3. グリンピースは塩を入れた熱湯に入れ、柔らかくもどしザルに上げておく。 作り方1. 鍋にだし汁、の材料、水気をきったジャガイモ、ベーコンを入れて強火にかけ、煮たったら落とし蓋をして常にクツクツ煮えている火加減でジャガイモが柔らかくなるまで煮る。(ヒント)だし汁の量はジャガイモの大きさや鍋の大きさで加減して下さい。
調理時間:約20分　カロリー:約297kcal　

1 ベーコンは4cm長さに切る。 2 フライパンに油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら煮大根を入れ、両面をこんがりと焼いて取り出す。 3 別のフライパンにベーコンを入れてカリッと焼き、②の大根にのせる。 4 ②のフライパンにめんつゆを加えて火にかけ、沸騰したら酢を加える。少し煮詰めてソースを作り、③のベーコンにかける。
調理時間:約10分　カロリー:約89kcal　

1.ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱して1を入れ、強めの中火にしてごぼうがしんなりするまで約3分炒める。みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒める。器に盛り、白いりごま小さじ1をふる。
ベーコン…2枚ごぼう…1/2本(約75g)みりん…大さじ1ごま油、しょうゆ、白いりごま…各小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約108kcal