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▼アボカドカップの味噌グラタンポークビッツ12本アボカド2個ミニトマト(赤・黄)各4個シュレッドチーズ50gA:白みそ大さじ1と1/2A:砂糖小さじ2A:酒大さじ2▼パプリカカップの長芋グラタン朝のフレッシュ　ハーフベーコン1パックパプリカ(赤・黄)各1個長芋4cm明太子1/2腹青ねぎ(小口切り)2本シュレッドチーズ40gマヨネーズ大さじ1と1/2

1 鶏もも肉は小さめの一口大に、長ねぎは長さ3cmに切って串打ちし、もも串とねぎま串を作る。ささみも小さめの一口大に切り、しいたけ、ししとう、うずらの卵(ゆで)もそれぞれ串打ちする。2 ホットプレートに串を並べて両面焼き、9割程火が通ったら、ホットプレートの温度をいったん下げる。(a)を混ぜ合わせたたれ、または「プラス糀 生塩糀」をハケで塗って煮絡めながら、ほどよく焼く。・「ミニトマトとベーコン」や「アスパラガスとベーコン」、豚バラ肉などを串打ちして焼いても美味しくいただけます。・お好みでレモンや七味唐辛子、山椒粉を振っても美味しくいただけます。
調理時間:約30分　カロリー:約282kcal　塩分:約1.3g

6.焼きあがったら皿に移し、お好みで「オーガニックみそパウダー」と黒こしょうをふりかけ、バジルを乗せる。「オーガニックみそパウダー」の量はお好みで調整いただい
材料(2人分)具材じゃがいも2個玉ねぎ1/4個ベーコン8枚卵1個調味料オーガニックみそパウダー 野菜だし適量(目安小さじ1)オリーブオイル大さじ1ピザ用チーズ50gバジル適量黒こしょう適量仕上げのみそパウダー適量(目安小さじ1)
調理時間:約20分　カロリー:約583kcal　塩分:約2.4g

1ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきだけは石づきを取り、半分に切ってほぐす。エリンギは長さ半分に切り、さらに縦半分に切り、薄切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切る。2フライパンにドレッシング大さじ2を入れて火にかけ、①を炒め、残りのドレッシングを加えてさっと炒める。3器に②を盛りつけ、サラダ菜を添える。

調理時間:約10分　カロリー:約259kcal　塩分:約2g

スープ皿にSTEP3のかぼちゃシチューを注いで、STEP4のうさぎをのせる。塩ゆでしたオクラを小口切りにして飾ったら完成。
バター大さじ2玉ねぎ(1cm角にカット)1個分ベーコン(2cm幅にカット)85gかぼちゃ(1口大にカット)300g小麦粉大さじ3A水200ml牛乳300mlヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2と1/2塩、こしょう少々ご飯(温かいもの)ご飯茶碗3杯分ロースハム(うさぎの耳、頬部分)適量海苔(うさぎの目、鼻部分)適量オクラ(塩ゆでしたもの)3本
調理時間:約20分　カロリー:約636kcal　塩分:約1.4g

カボチャが冷めたら上部を丸く蓋のように切って、中の種とワタをスプーンなどで取り除き、厚みが半分くらいになるまでカボチャを取り出して食べやすい大きさに切る。カボチャの側面に穴を明けないようにお化けの顔を作る。 下準備2. ベーコンは幅5mmに切る。玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。ホウレン草は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。 下準備3. マッシュルームはかたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、縦に薄切りにする。オーブンを230℃に予熱しておく。 作り方1. を作る。鍋にバターを入
カボチャ(大) 1個ベーコン(厚切り) 3枚玉ネギ 1個ホウレン草 2株マッシュルーム(生) 1パックマカロニ 100g塩 10gバター 40g小麦粉 大さじ5牛乳 700ml顆粒スープの素 大さじ1塩コショウ 少々ナツメグ 少々オリーブ油 大さじ1ピザ用チーズ 50〜60gドライパセリ 少々
調理時間:約40分　

下準備1. ミニモッツァレラチーズはザルに上げて水気をきり、半分に切る。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 下準備3. ジャガイモは皮をむいて5mm角に切って、たっぷりの水と鍋に入れて強火にかける。煮立ったら火を弱め、2～3分位ゆでてザルに上げる。 下準備4. 玉ネギは粗いみじん切りにする。 下準備5. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。 下準備6. バジルは手でちぎる。 下準備7. の材料をよく混ぜ合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

3.ラップを取ってオーブントースターに入れ、パン粉がカリッとするまで5～6分焼く。
生だら…2切れ(約200g)じゃがいも…2個(約300g)エリンギ…1/2パック(約50g)ベーコン…2枚おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)パン粉(乾燥)…50g粉チーズ…大さじ3塩…小さじ1/2こしょう…少々オリーブ油…大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約481kcal　

1.フライパンにバター10gを中火で溶かす。ベーコン、長ねぎ、玉ねぎを加え、全体がしんなりするまで約2分炒める。2.小麦粉大さじ2を全体にふり、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。3.牛乳を少しずつ加えながら、そのつど、なめらかになるまでよく混ぜる。4.マカロニと、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、とろみがつくまで混ぜながら6～7分煮て、バター10gを加えて溶かす。
カロリー:約413kcal　

フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、STEP3の野菜をじゃがいも、なす、しいたけ、ピーマンの順に加えて炒める。なすがしんなりしたら、軽く塩・こしょうしてSTEP2の鍋に加え、蓋をして中～弱火で時々かき混
じゃがいも1個なす1本しいたけ1個ピーマン1個塩・こしょう少々オリーブオイル大さじ2玉ねぎ1/4個にんにく1かけベーコン1枚トマトジュース1缶(190ml)ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1と1/2
調理時間:約25分　カロリー:約234kcal　塩分:約2.0g

ボウルに【B】を混ぜ合わせ、卵液をつくる。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を中火で熱し、**3**の厚揚げに卵液をしっかりとからめて並べ入れる。上からも卵液を少量ずつ流し、下側がきつね色になったら上下を返して
・厚揚げ 1枚・生しいたけ 80g・ベーコン 30g・小麦粉 大さじ2～3・カレー粉 大さじ2～3・卵 2コ・粉チーズ 30g・細ねぎ 2～3本分・塩 少々・トマトの水煮 1缶・たまねぎ 100g・にんにく 1かけ分・オリーブ油 ・塩
調理時間:約35分　カロリー:約350kcal　

【バジルソース】の材料をミキサーに入れてかくはんする。堅ければ、オリーブ油適量を加えてペースト状にのばす。銀ざけは皮と中骨、腹骨、小骨を除く。厚みの半分くらいの部分に、深く切り目を入れて開き、2枚のラップではさんですりこ木などでたたいてのばす。**2**の上にかぶせたラップを取り、塩・こしょう各適量をふり、チーズとベーコンを半量ずつのせる。銀ざけの端の部分を切り取って中央にのせ、ラップごと手前にかぶせて形を整える**3**に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。フライパンにサラダ油とオリーブ油を1対1の割合で、1cm程度の深さまで入れて強火にかけ、**4**の両面をこんがり揚げ
・銀ざけ 2切れ・ピザ用チーズ 20g・ベーコン 1枚・バジル 1パック・にんにく 1かけ・ピーナツ 正味20g・粉チーズ 大さじ1強・オリーブ油 大さじ4強・塩 適量・こしょう 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・好みの葉野菜 適量・レモン 適量・オリーブ油 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約600kcal　

材料(4人分)カゴメ濃厚あらごしトマト1缶ズッキーニ1本なす1本玉ねぎ1/4個黄パプリカ1/2個ベーコン1枚オリーブ油大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.9g

(2)鍋にサラダ油を温め、ベーコン(色紙切り)、玉ねぎ、きのこを入れてしっかり炒める。(3)鶏もも肉(角切り)と白ワインを(2)に合わせて軽く煮込み、固形コンソメと塩・こしょう
材料(1個分) フランスパン1/8本坊っちゃんかぼちゃ(小さめのかぼちゃ)1個ピザ用チーズ適量グラタン(作りやすい分量)ホワイトソース250gベーコン80g鶏もも肉100g玉ねぎ角切り100gしめじ1/2パックマッシュルーム5個固形コンソメ2個サラダ油適量白ワイン50cc塩・こしょう適量
調理時間:約30分　

1いかは包丁でたたいて粗みじんにする。はんぺん、マリーン®、ベーコンはみじん切りにする。すべてをボウルに入れて、軽くこしょうをふって下味をつけてから、よく混ぜ合わせる。2餃子の皮で1の餡を包み、餃子を作る。餃子は約3分間ゆでる。3白菜は長さ6cm、幅2cmの細切りにする。春菊は茎の根元を取り除き、粗みじん切りにする。ゆずは8等分に切る。4春菊をボウルに入れて、サラダ油でコーティングするように混ぜ合わせる。
カロリー:約208kcal　塩分:約1.8g

ぎんなんは5個ずつ串に刺す。 ⑤と⑦、グランドアルトバイエルンを加えて軽く煮込み、野菜がしんなりすれば皿に取り分けていただく。
グランドアルトバイエルン4本朝のフレッシュ　ハーフベーコン2枚鶏もも骨付きぶつ切り2切れえのき茸1/2袋まいたけ1/2パック大根2切れ水菜50gこんにゃく1/4丁厚揚げ1枚銀杏(下ゆでしたもの)10個【煮汁】だし汁700mlみりん60mlしょうゆ60ml

深燻し　ベーコンブロック1/2パック角もち2個玉ねぎ1/4個じゃがいも小1個ほうれん草100gしめじ1/2パック白ワイン50mlブイヨン50mlケチャップ大さじ4卵4個牛乳大さじ2バター10g塩少々こしょう少々オリーブ油適量【付け合せ】ブロッコリーの塩ゆで1/4切れにんじんのグラッセ4切れ

6.1に5を入れ、ピザ用チーズを
かぼちゃ(坊ちゃんかぼちゃ) 2個白ねぎ(斜め薄切り) 40gベーコン(スライス)(幅1cm) 1枚分しめじ(小房) 30g薄力粉 小さじ2サラダ油 小さじ2無調整豆乳 150cc市販のめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ2塩・白こしょう 各少々ピザ用チーズ 20g
調理時間:約40分　カロリー:約337kcal　

フライパンに赤ワインソースの赤ワインを加え、残りのソースの材料を加えて混ぜ合わせる。水溶き小麦粉を加えて混ぜ、とろみがついたらハンバーグを戻
牛ひき肉 180gベーコン 1/4枚玉ねぎ 1/4個サラダ油 大さじ1ナツメグ 小さじ1/4塩 小さじ1/4こしょう 小さじ1/8パン粉 1/2カップ卵 1個じゃがいも 2個ブロッコリー 1/4株塩 少々赤ワイン 1/2カップ塩 小さじ1/4トマトケチャップ 大さじ1ビターチョコレート 10g小麦粉 大さじ1水 1/2カップ

別の豚肉2～3枚を少しずらしながら重ね、端に、先ほど玉ねぎを巻いた肉を芯にしてのせ、さらに巻いて両端をたたみ、
豚しゃぶしゃぶ用肉 800gA　グリーンアスパラガス 3本B　玉ねぎ 1/2個 ハーブミックス 少々 にんにく(みじん切り) 1かけ分 塩 少々 こしょう 少々C　ベーコン 2枚 プチトマト 4～5個 スライスチーズ 3～4枚小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量クレソン 適量レモン 適量