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1.ズッキーニは薄い輪切りにし、みょうがは5mm幅の小口切りにする。2.ボウルにポン酢じょうゆ大さじ2、水大さじ1を入れて混ぜ、1を加えてからめる。
ズッキーニ…1/2本(約80g)みょうが…2個ポン酢じょうゆ…大さじ2 カロリー:約20kcal レタスクラブ
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1.なすは四つ割りにして水に約5分さらし、水けをきる。2.鍋に入れ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1、削りがつお、水1カップを加えて中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、約10分煮る。
なす…3個(約240g)みりん…大さじ2しょうゆ…大さじ1削りがつお…1袋(約4g) カロリー:約55kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切り、斜め細切りにする。ツナ缶は缶汁を軽くきる。2.ボウルに入れ、おろししょうが、しょうゆ小さじ1を加え、よくもみ混ぜる。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)ピーマン…3個(約90g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)しょうゆ…小さじ1 カロリー:約95kcal レタスクラブ
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1.水菜は4cm長さに切り、器に盛る。2.ボウルに納豆を入れ、ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1を加えてよく混ぜ、1にかける。
ひき割り納豆…1パック(約40g)水菜…80gポン酢じょうゆ…大さじ1ごま油…小さじ1 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.みょうがは薄い小口切りにしてボウルに入れ、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。2.豆腐は大きくちぎって器に盛り、1をのせる。
もめん豆腐…小1丁(約200g)みょうが…3個しょうゆ…小さじ2 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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1.サラダ菜は大きくちぎり、青じそは細かくちぎる。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1、白すりごま小さじ2を順に加え、そのつどさっとあえる。
サラダ菜…1個(約80g)青じそ…4枚ごま油、白すりごま…各小さじ2しょうゆ…小さじ1 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.かぼちゃは2cm角に切る。2.耐熱ボウルにかぼちゃの皮目を下にして入れ、合わせ調味料を全体にかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。取り出して上下を返し、ラップをかけて約10分おいて味をなじませる。
かぼちゃ…150g合わせ調味料 ・しょうゆ…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・水…大さじ4 カロリー:約68kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは長さを3等分に切り、四つ割りにする。みそ小さじ1とマヨネーズ小さじ1/2を混ぜる。2.青じそは裏側を上にして置き、みそマヨネーズを等分にぬる。きゅうりを2切れずつのせて巻き、長さを半分に切る。
きゅうり…1本(約100g)青じそ…6枚みそ…小さじ1マヨネーズ…小さじ1/2 カロリー:約19kcal レタスクラブ
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1.オクラは塩少々でもんでさっと洗い、薄い小口切りにする。わかめは水でもどし、水けを絞る。2.ボウルに入れ、しょうゆ小さじ2を加え、あえる。
カットわかめ…小さじ2オクラ…8本(約80g)塩…少々しょうゆ…小さじ2 カロリー:約15kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは長さを半分に切り、厚手のポリ袋に入れる。しょうゆ大さじ2を加えて袋の上から軽くもみ、空気を抜いて袋の口を閉じる。バットなどにのせて冷蔵室に入れ、6時間以上味をなじませる。
きゅうり…4本しょうゆ…大さじ2 レタスクラブ
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1.大根はすりおろし、ざるにあけて水けをきる。納豆は添付のたれを加えて混ぜる。2.器に納豆を盛り、大根おろしをのせ、しょうゆ少々をかける。
納豆(たれつき)…2パック(約80g)大根…100gしょうゆ…少々 カロリー:約85kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは薄い小口切りにしてボウルに入れる。塩少々をふってざっと混ぜ、約5分おいて水けを絞る。かにかまぼこは粗くほぐす。2.ボウルに入れ、めかぶを加えてあえる。
かに風味かまぼこ…5本(約35g)めかぶ(味つき)…2パック(約80g)きゅうり…1本塩…少々 カロリー:約28kcal レタスクラブ
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1.セロリは茎は斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。ザーサイは細切りにする。2.ボウルに入れ、ごま油大さじ1、塩少々を加え、あえる。
セロリ…1本(約80g)ザーサイ(味つき)…15gごま油…大さじ1塩…少々 カロリー:約61kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは大きめの一口大に切る。耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。2.器に盛り、削りがつおをのせ、ポン酢じょうゆ小さじ1をかける。
玉ねぎ…1個削りがつお…小1/2袋(約1.5g)ポン酢じょうゆ…小さじ1 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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1.豆腐は小さめの一口大にちぎる。ペーパータオルで包んで約5分おき、水きりする。わかめは水でもどし、水けを絞る。2.ボウルにごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2を混ぜ、1を加えてざっくりとあえる。
もめん豆腐…小1丁(約200g)カットわかめ…5gしょうゆ…小さじ2ごま油…大さじ1 カロリー:約136kcal レタスクラブ
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1.アボカドは縦半分に切り、皮つきのまま器に盛る。2.納豆は添付のたれを加えてよく混ぜ、1のくぼみに盛る。青のりをのせてしょうゆ少々をかけ、スプーンでアボカドの身をすくいながら食べる。
納豆(たれつき)…2パックアボカド…1個青のり…適量しょうゆ カロリー:約204kcal レタスクラブ
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1.油揚げはそれぞれ6等分に切る。オーブントースターでカリッとするまで約3分焼いたら、半量に塩、青のり各適量をふる。もう半量に粉チーズ、粗びき黒こしょう各適量をふる。
油揚げ…2枚塩、青のり、粉チーズ、粗びき黒こしょう…各適量 カロリー:約78kcal レタスクラブ
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