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「レタス > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 1501 件中 （401 - 420）
冷凍ポーク
1.豚肉に酒大さじ2をふり、さっと混ぜてなじませる。ラップを広げて豚肉をのせ、空気を抜いて約15×15cmに平らに包む。冷凍用保存袋に入れて冷凍室のトレイにのせ、凍らせる。
豚こま切れ肉…150g酒
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冷凍チキン
1.ラップを広げてとり肉をのせ、厚みを半分に切る。マヨネーズを大さじ1/2ずつ全体にぬり、それぞれをラップでぴったり包む。厚みのある部分を手でしっかり押し、冷凍用保存袋に入れて冷凍室のトレイにのせ、凍らせる。
とりむね肉(皮なし)…1枚(約250g)マヨネーズ
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ハムとピーマンのコーンサラダ
1.ピーマンは縦半分に切り、ロースハムとともに1cm四方に切る。ホールコーン缶は缶汁をきる。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ1、塩少々を加えてあえる。
ロースハム…3枚ピーマン…2個ホールコーン缶…1缶(約120g)ごま油…小さじ1塩…少々
カロリー:約103kcal　
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ズッキーニのきんぴら
1.ズッキーニは2〜3mm厚さの半月切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、1を入れてしんなりするまで約3分炒める。白いりごま、しょうゆ、みりん各大さじ1/2を加えて強めの中火にし、全体をざっと混ぜる。
ズッキーニ…1/2本白いりごま…小さじ1/2サラダ油…小さじ1しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
カロリー:約32kcal　
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豆苗とトマトのサラダ
1.豆苗は長さを半分に切る。トマトは4等分のくし形切りにする。器に盛り、削りがつおをのせ、ポン酢じょうゆ大さじ1をかける。
豆苗…1/2袋トマト…1/2個削りがつお…1/2袋(約2.5g)ポン酢じょうゆ…大さじ1
カロリー:約25kcal　
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ひじきとにんじんのポン酢あえ
1.芽ひじきはよく洗って水に約10分つけてもどし、ざるにあけて水けをしっかりきる。にんじんは長さを半分に切り、1.5cm幅の薄い短冊切りにする。2.ボウルに入れ、ポン酢じょうゆ大さじ1、ごま油小さじ1を加えてあえる。
芽ひじき(乾燥)…8gにんじん…1/2本ポン酢じょうゆ…大さじ1ごま油…小さじ1
カロリー:約42kcal　
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菜の花の甘酢あえ
1.菜の花は根元から2cm切り目を入れ、塩を加えた熱湯でさっとゆでる。冷水にとり、水けを絞る。2.ボウルに酢1/2カップ、砂糖大さじ3 1/2、しょうゆ小さじ1を入れて混ぜる。赤とうがらし、1を加えてあえる。
菜の花…1束赤とうがらし…1本塩、酢、砂糖、しょうゆ
カロリー:約45kcal　
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れんこんのゆずこしょう炒め
1.れんこんは1cm角、3cm長さの棒状に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1を炒める。全体に油がまわったら、ゆずこしょうだれの材料を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
れんこん…大1節(約200g)ゆずこしょうだれ　・酒…大さじ2　・しょうゆ…小さじ1　・ゆずこしょう…小さじ1/2オリーブ油
カロリー:約66kcal　
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じゃがいものお好み焼き風
1.じゃがいもは薄いいちょう切りにし、さっと水にさらして水けをきる。2.フライパンに油大さじ1/2を熱し、1を炒める。透き通ったら中濃ソース大さじ1を加えて混ぜ、さらに削りがつお、青のりを加えて混ぜる。
じゃがいも…大1個(約200g)青のり…小さじ1/2削りがつお…小1/2袋(約1.5g)サラダ油、中濃ソース
カロリー:約79kcal　
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うどのパリパリ揚げ
1.うどの皮は縦細切りにする。下のかたい部分も皮つきのまま縦薄切りし、さらに縦細切りにする。2.酢水(水1Lに対し酢大さじ1/2が目安)にひたしてペーパータオルで水けを拭き、揚げ油を低温(約160℃)に熱してきつね色になるまでじっくり揚げる。3.取り出して油をきり、塩少々をふる。
うどの皮…適宜塩…少々揚げ油
カロリー:約49kcal　
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枝豆のじっくり素焼き
1.枝豆は洗って水けをきらずにフライパンに広げ、弱火にかける。時々返しながら、約5分焼いて、焼き色をつける。好みで塩をふっても。
枝豆(さやつき)…1/2袋(約120g)
カロリー:約45kcal　
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大豆の塩煮
1.大豆は大きめのボウルに入れ、さっと洗って水を捨てる。続けてかぶるくらいの水を入れて一晩おく。2.1の水を捨て、豆を鍋に入れる。たっぷりの水と塩小さじ1を加えて火にかける。ひと煮立ちしたら、アクを取り除く。弱火にして40〜45分煮て火を止める。ざるに上げて湯をきる。
大豆(乾燥)…200g塩
カロリー:約834kcal　
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田楽みそ
1.鍋にみそ大さじ6、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、酒小さじ2を入れて混ぜながら弱火にかける。砂糖が溶けて照りが出たら火を止める。
みそ…大さじ6砂糖…大さじ3みりん…大さじ2酒…小さじ2
カロリー:約355kcal　
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菜の花の京風ごまあえ【by大原千鶴さん】
1.菜の花は1/4量ずつ熱湯でさっとゆで、氷水にとってさます。水けをしっかり絞り、長さを半分に切る。2.ボウルにあえごろもの材料を入れてよく混ぜ、1を入れてあえる。
菜の花…1束(約150g)あえごろも　・白すりごま…大さじ3　・だし汁...大さじ2　・うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…大さじ1　・ごま油…小さじ1/2
カロリー:約56kcal　
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酢じゃこ
1.フライパンを油をひかずに温め、じゃこをいる。水分がとんでじゃこが乾いたら、熱いうちに保存容器に入れる。きび砂糖、酢1カップを加えて軽く混ぜる。
ちりめんじゃこ…80gきび砂糖(または砂糖)…大さじ1酢
カロリー:約249kcal　
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かぶと大葉の酢じゃこあえ
1.しそはせん切りにする。かぶは2mm厚さの半月切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/3を加えて軽くもみ、約5分おく。2.かぶの水けを軽く絞り、しそ、酢じゃこを加えてざっとあえる。
「酢じゃこ」(汁も含む)…大さじ3青じそ…3枚かぶ…2個塩
カロリー:約28kcal　
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キャベツの軸のしば漬け風【by伊藤朗子さん】
1.キャベツの軸は乱切りにし、塩少々をまぶしてしばらくおき、水が出たら絞る。2.梅干しは果肉をたたき、酢少々を混ぜ、さらに1を加えて混ぜ合わせる。
キャベツの軸…6〜7本梅干し…1/2個塩、酢
カロリー:約11kcal　
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にらとほうれん草のおひたし
1.鍋に湯を沸かし、にらを切らずに入れて約15秒ゆでる。取り出して水にさらす。同じ湯でほうれん草も同様にゆで、取り出して水にさらす。2.1の水を絞り、4cm長さに切ってボウルに入れる。たれを加えてざっとあえる。
にら…1わほうれん草…1/2わ「薬味塩だれ」…大さじ2
カロリー:約28kcal　
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たたききゅうり
1.きゅうりはポリ袋に入れて、めん棒でたたいてひびを入れ、手で食べやすい大きさに割る。ボウルに入れ、塩小さじ1/4を加えて軽くもみ、約5分おいて水をきる。じゃことたれを加えて、ざっと混ぜ合わせる。
ちりめんじゃこ…大さじ2きゅうり…2本「薬味塩だれ」…大さじ1 1/2塩
カロリー:約30kcal　
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トマトのゆずこしょうマヨあえ
1.トマトは縦半分に切って横7mm幅に切る。2.ボウルにマヨネーズ大さじ1、ゆずこしょう小さじ1/2を入れて混ぜ、トマトを加えてあえる。
トマト…1個マヨネーズ…大さじ1ゆずこしょう…小さじ1/2
カロリー:約60kcal　
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