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1.ふたつきの大きい瓶にすりおろしたきゅうり、ヨーグルト、牛乳、レモン汁、塩、こしょう各少々を入れ、ふたをして瓶をふって中の材料をよく混ぜる。食べるまで冷蔵庫に入れて冷やす。2.器に注ぎ、好みでイタリアンパセリを飾る。
牛乳…1/2カッププレーンヨーグルト…150ccきゅうり…1本レモン汁…少々・塩、こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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1.「ふんわり杏仁豆腐」を同じ手順で作る。2.マンゴーは、1/4個は飾り用に角切りにする。残りはおろし金ですりおろし、レモン汁と混ぜてソースを作る。3.1を大きめのスプーンですくって器に盛り、ソースをかけて角切りにしたマンゴーを飾る。
「ふんわり杏仁豆腐」…全量マンゴー…小1個レモン汁…大さじ1/2 カロリー:約422kcal レタスクラブ
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1.ボウルにサワークリームを入れ、粉糖140gを3回に分けて加え、そのつどスプーンで練るように混ぜ合わせる。レモン汁小さじ1を加え、さらに混ぜ合わせる。2.「基本のキャロットケーキ」を8等分に切り分け、スプーンでクリームを1/8量ずつかける。
「基本のキャロットケーキ」…1台分サワークリーム…100g粉糖…140gレモン汁…小さじ1 カロリー:約549kcal レタスクラブ
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1.ボウルに生クリームとグラニュー糖少々を入れ、泡立て器で七分立てにする。2.皿に「パンケーキ」を盛って粉糖適宜をふり、1をのせ、バター、レモンのくし形切り、メープルシロップ適宜を添える。
「パンケーキ」…2枚生クリーム…30mlバター…20gグラニュー糖…少々粉糖…適宜メープルシロップ…適宜レモンのくし形切り カロリー:約571kcal レタスクラブ
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1.白身魚は一口大に切り、ザーサイは粗みじん切りにする。スプラウトは長さを半分に切る。2.ボウルに1、レモン汁を入れてさっとあえる。器に盛り、白ごまをふる。
白身魚(刺し身用・ここでは鯛を使用) …150gザーサイ(味つき)…30gブロッコリースプラウト…1パックレモン汁…大さじ1白いりごま…適量 カロリー:約126kcal レタスクラブ
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1リットルのしっかり密閉できる保存瓶にミニトマト、レモン、しょうが、赤とうがらし、ローリエ、砂糖を入れ、ジンジャーエールを注いで冷蔵庫で一晩おく。
・ミニトマト 30コ・レモン 1コ・しょうが 30g・赤とうがらし 適宜・ローリエ 3枚・砂糖 大さじ2・ジンジャーエール カップ1+1/2 NHK みんなの今日の料理
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フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、**1**のピーマンを入れる。約2分間ずつ各面を焼き、約10分間かけて全体をこんがりと焼く。器に盛り、オリーブ油少々をかけて塩、レモンを添える。
・ピーマン 4コ・オリーブ油 適量・塩 適量・レモン 適量 調理時間:約12分 カロリー:約41kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に白みそを入れ、豆乳を少しずつ加えて泡立て器で溶く。長芋を加え、弱めの中火にかける。沸騰直前で火を止め、味をみて塩で調える。器に盛り、レモンの皮と黒こしょうをふる。
・長芋 80~100g・白みそ 大さじ1・無調整豆乳 カップ1・レモンの皮 少々・塩 少々・黒こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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パセリの葉の部分、小さく切ったたまねぎとピクルス、ゆで卵、塩小さじ1/2をフードプロセッサーにかける。マヨネーズをボウルに入れ、**1**を加えて混ぜ、レモン汁で味を調える。
・たまねぎ 20g・パセリ 4g・きゅうりのピクルス 20g・ゆで卵 1コ・マヨネーズ 大さじ3・レモン汁 小さじ2・塩 ・*そのほかお好みで 調理時間:約5分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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うどんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。(1)を器に盛り、「プチッとうどん」で和え、かしわ天をのせて、出来あがりです。※お好みでレモンやかいわれ大根を添えてお召しあがりください。
うどん(ゆで) 1玉。かしわ天(市販惣菜) 2個。エバラプチッとうどん ゆず塩鯛だしうどん 1個。レモン(薄切り)、かいわれ大根 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約375kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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かきは塩水で洗って水気をきり、小麦粉を薄くまぶします。フライパンにバターを熱し、(1)の両面を焼きます。「黄金の味」で味付けして、出来あがりです。※お好みでレモンをしぼってお召しあがりください。
かき 6~8個(約150g)。エバラ黄金の味 大さじ3。バター 大さじ1/2。小麦粉 少々。ベビーリーフ、ミニトマト、レモン 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約148kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1はんぺんは4等分の三角形に切る。2フライパンにバターとサラダ油を熱し、弱火で片面約1分ずつこんがりと焼き色がつくまで焼く。 3皿に盛りつけ、レモンをしぼり、しょうゆをかけていただく。
材料(2人分)はんぺん(大判)1枚バター小さじ1サラダ油小さじ1レモン適量しょうゆ適量 調理時間:約3分 カロリー:約82kcal 塩分:約1.3g 紀文 笑顔のレシピ
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ブリオッシュは横に切り込みを入れる。ボウルにKiriと砂糖を入れよく混ぜる。ボウルに生クリームを入れ角が立つまで泡立て、②に混ぜ、レモン汁を加える。マスカットはスライスする。①に③をたっぷり詰め、④をお好みの量ではりつける。
Kiri5個生クリーム100g砂糖45gレモン汁大さじ1ブリオッシュ(又は、バターロール)4個マスカット8粒 伊藤ハム レシピ
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ゆでだこを魚焼きグリル(またはフライパン)で焼き色がつくまで焼き、粗熱をとって薄くそぎ切りにする。ルッコラはざく切りにする。パルミジャーノチーズは皮むき器で薄く削る。皿に1のたこを並べ、ルッコラとチーズをのせてレモン汁、オリーブ油を回しかける。
ゆでだこ 150gルッコラ 1束 パルミジャーノチーズ 適量レモン汁 小さじ1オリーブ油 大さじ1 サッポロビール
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