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、しょうゆを入れて火にかけ、煮立ったらだし汁を加えて火を止め、粗熱をとる。2のとろろに、玉じゃくし1杯分ずつ加えてはすりこ木で混ぜ
大和いも…500g麦飯 ・米…2合(360ml) ・押し麦…70ml(45g)万能ねぎの小口切り、焼きのり…各適宜だしつゆ ・だし汁…2カップ ・酒、しょうゆ…各大さじ2 ・みりん…大さじ1酢、塩 カロリー:約466kcal レタスクラブ
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カップ ・昆布茶…小さじ1/2 ・塩…少々 ・冷水…1/2カップ卵…1個天かす…大さじ3とりひき肉…50gしょうがのみじん切り…少々じゃがいも…1個長ねぎ…7cm紅しょうが…大さじ1/2万能ねぎの小口切り…適宜削りがつお…適宜ポン酢じょうゆ…大さじ1〜2酒、しょうゆ、サラダ油
カロリー:約715kcal レタスクラブ
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で万能ねぎの斜め切りを散らし、削りがつおをさらにふる。
とりむね肉…小1枚(約200g)なす…3個(約240g)おかかじょうゆ ・削りがつお…1袋(約5g) ・しょうゆ…大さじ2~2 1/2 ・砂糖…大さじ1小麦粉、サラダ油 カロリー:約446kcal レタスクラブ
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(約200g)白菜…1/4株(約500g)にんじん…1/2本(約80g)削りがつお…小1袋(約3g)ねぎだくポン酢 ・万能ねぎの小口切り…4本分 ・ポン酢じょうゆ…大さじ2塩、片栗粉、酒
カロリー:約191kcal レタスクラブ
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をして約2分蒸し焼きにする。3.中濃ソース大さじ2を全体にからめる。器に盛ってマヨネーズ適量をかけ、好みで万能ねぎの小口切り、紅
豚バラ薄切り肉…240gレタス…1個(約260g)塩、片栗粉、サラダ油、酒、中濃ソース、マヨネーズ カロリー:約527kcal レタスクラブ
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の薬味で食べる。鯛はすぐに火が通るので、さっとくぐらす程度でOK。
真鯛(刺身用) 300g絹ごし豆腐 1丁水菜 1~2わ三つ葉 1パックオクラ 10本生しいたけ 4~6個だし昆布(10センチ角) 3枚水 1.5リットル削り節 20g酒 大さじ2塩 小さじ1/2青じそ 10枚万能ねぎ 4本白いりごま 適量大根おろし 適量ポン酢じょうゆ 適量 サッポロビール
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てきたらそっと裏返し、裏面も焼いて取り出す。残りも同様にして数回に分けて焼き、せん切りにして錦糸卵を作る。きぬさやはさっとゆでて水気を
米 2合マグロ刺身用(柵) 250グラム卵 2個きぬさや 10枚みょうが 3個三つ葉 1わ万能ねぎ 4本焼きのり 2枚すし酢(市販品) 60mlA 酒 1/4カップ しょうゆ 1/5カップ サッポロビール
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したさんまと梅干しをのせ(梅干しはさんまの臭み消しのため)、ふたをして強火にかける。沸騰して、泡があふれてきたら弱火にし、1
米 3合さんま 3尾塩 少々A だし汁 475ml しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2梅干し 2個サラダ油 大さじ1/2B しょうゆ 大さじ3 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1と1/2万能ねぎ 4~5本 サッポロビール
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てこんにゃくも加え、豚肉の色が変わるまで煮てアクを除く。4.2の野菜を加え、野菜がやわらかくなるまで5〜6分煮て、みそを溶き入れ
豚バラ薄切り肉…100g大根…3cmにんじん…1/3本ごぼう…1/4本長ねぎ…1本里いも…2個こんにゃく…小1/4枚万能ねぎの小口切り…適宜だし汁…2 1/2カップ白みそ…90〜100g(またはみそ45〜50g) カロリー:約244kcal レタスクラブ
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で、万能ねぎの小口切りをのせる。
冷凍うどん…2玉ツナ缶…小1缶(約70g)玉ねぎ…1個にんじん…1本しめじ(または好みのきのこ)…1パック(約100g)菜種油(またはサラダ油)…小さじ1「にんにくじょうゆ」…小さじ2カレールウ(フレークタイプ)…30〜50g水溶き片栗粉 ・片栗粉…大さじ1/2 ・水…大さじ2 カロリー:約562kcal レタスクラブ
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