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作り方1. のボウルに切り干し大根、キュウリ、ショウガ、赤唐辛子を加える。全体に合わせ、20分以上漬け込む。
切干し大根 30gキュウリ 1本ショウガ 1/2片赤唐辛子(刻み) 1本分作り置き甘酢 大3しょうゆ 小2だし汁 大3 調理時間:約30分 カロリー:約44kcal E・レシピ
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下準備1. 切り干し大根はたっぷりの水につけて柔らかく戻し、水気を絞ってザク切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、細いせん切りにする。 下準備3. キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにし更に細切りにする。 下準備4. を混ぜ合わせ、刻み昆布をつけておく。 作り方1. に他の材料を混ぜ合わせ、10分以上おき、器に盛る。
調理時間:約25分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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作り方1. 切り干し大根はたっぷりの水に90~120分位つけて柔らかく戻し、水気を絞って、3~4cmの長さに切る。太いものや、古くなった切干し大根は戻し時間が長くなります。 作り方2. 牛肉は3cm位の長さに切って、をからめておく。エビは殻を取り厚みを半分に切り、背ワタを取って塩水で洗い水気を拭き取る。シメジは石づきを切り落とし小房に分け、玉ネギは縦半分に切り縦5mm幅に切る。
E・レシピ
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