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鯛(刺身用)は、醤油をまぶしておく。水菜は長さ5cmに切り、にんじん・長ねぎは千切りにする。器にの鯛を重ならないように盛り付け、の野菜・きざんだピーナッツをのせ、「きざみしょうが」を全体にのせる。の上に熱したごま油をまわしかける。
材料(2人分)鯛(刺身用)2人分(約100g)　醤油大さじ1水菜適宜にんじん適宜長ねぎ適宜ピーナッツ適宜「きざみしょうが」大さじ2ごま油大さじ2
カロリー:約228kcal　塩分:約1.8g

[1]　長ねぎ、おろししょうが、「カンタン酢」、しょうゆ、ごま油を混ぜ合わせ、たれを作る。[2]　なすは縦半分に切って皮面に格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。ペーパータオルで水けをふき取る。[3]　180℃の油で[2]を素揚げし、熱いうちに、[1]に浸す。[4]　皿に盛り、のこったたれをかける。お好みで糸とうがらしを飾る。※写真は1人分です
なす 2本、揚げ油 適量、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、ごま油 小さじ1、糸とうがらし 適量
カロリー:約97kcal　塩分:約1.6g

なすは縦半分に切り、皮目に斜めに浅く包丁を入れてから、一口大に切る。水にさらし、水けをきる。耐熱容器に入れ、ごま油をあえ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5分かける。[2]　を合わせる。[3]　[1]の水けをキッチンペーパーなどでふきとり、をあえる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
オクラ 4本、なす 2本、ごま油 大さじ1、、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、長ねぎ　(みじん切り) 4cm分(20g)
カロリー:約92kcal　塩分:約1.4g

[1]　はるさめは硬めにゆでて水洗いし、ザルにあげておく。 [2]　食べやすく切った白菜キムチを[1]と混ぜてレタスをしいた器に盛り、細切りの焼豚ときゅうりを上にのせる。(冷やし中華のように盛り付ける。)[3]　「追いがつおつゆ2倍」を薄めずに[2]に回しかけて、氷を浮かべて冷やしていただく。※お好みでゆで卵、赤とうがらしのせん切り等を添えて下さい。※栄養成分について、つゆは60%摂取するとして計算
はるさめ 50g、キムチ　(白菜) 75g、レタス 適量、焼豚 75g、きゅうり 1/2本、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ
カロリー:約186kcal　塩分:約2.7g

なすに塩少々をまぶし、5分間ほどおいて水けを拭く。えびは尾の一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。【A】を順にしっかりもみ込み、よく洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、えびを2～3分間ゆでて取り出し、水けを拭いて冷ます。アルミ箔(はく)を敷いた受け皿に、なすを並べる。オーブントースターで7～8分間焼き、冷ます。ボウルにごま油以外の【B】を混ぜ、最後にごま油を加えて混ぜる。なす、えび、ミニトマトを順に加えて混ぜ、15分間ほどおく。食べるときに黒こしょう適量をふり、香菜を添える。
・えび 12匹・塩 小さじ1/2・酒 大さじ2・なす 2コ・ミニトマト 8コ・黒酢 大さじ4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・にんにく 1/2かけ分・香菜(シャンツァイ) 1株分・ごま油 大さじ1・香菜 少々・塩 ・黒こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.6g

[1]　耐熱皿に筋を取った鶏ささみ、細く裂いたエリンギをのせ、塩、こしょう、酒をふりかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。鶏ささみに火が通ったら、細く裂く。[2]　切り干し大根は熱湯でサッとゆで、水に取り、しっかりと水けを絞る。にんじんはせん切り、みつばはザク切りにする。[3]　中華スープの素は湯で溶かし、冷ます。ボウルにを合わせ、[1]を汁ごと加える。切り干し大根、にんじん、みつばを加えて混ぜ、ポリ袋に入れて味をなじませる。
カロリー:約109kcal　塩分:約1.1g

[1]　キャベツは一口大に切る。赤パプリカは薄切り、にらは5cm長さに切る。[2]　耐熱皿に鶏むね肉をのせ、酒大さじ1(分量外)をふり、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かけて火を通し、大きめに裂いてゆで汁に浸す。[3]　にら以外の野菜を耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に1分30秒～2分かける。最後ににらを加えて余熱で火を通す。[4]　[2]と[3]を盛り合わせ、合わせたを添える。
カロリー:約169kcal　塩分:約1.6g

[1]　きゅうりはせん切りにする。もやしは耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。[2]　ボウルに[1]を入れ、と混ぜ合わせる。※お好みでごま油を加えてください。
きゅうり 1本、もやし 1/2袋、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、すりごま 大さじ2、コチュジャン 小さじ1/2、、、ごま油 適宜
カロリー:約74kcal　塩分:約2.0g

[1]　きゅうりは縦半分にし斜め薄切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。[2]　ボウルにを合わせ、[1]を加え混ぜる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
きゅうり 1本、わかめ　(もどしたもの) 40g、、ミツカン　味ぽん 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1/2、白ごま 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2
カロリー:約58kcal　塩分:約1.3g

[1]　春キャベツは一口大にちぎり、かたいところは取り除く。とともにポリ袋に入れてよくもんで混ぜる。[2]　焼のりは小さめに手でちぎる。[3]　[1]の汁けを軽くきり[2]を混ぜ、器に盛る。
春キャベツ 2枚(200g)、焼のり 全形1枚、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、ごま油 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、白ごま 小さじ1
カロリー:約129kcal　塩分:約1.5g

1. ローストサラダチキン プレーンを1cmの角切りにする。 2. きゅうりを1cmの角切りにし、トマトは4等分、白ネギは細く切って白髪ネギにする。 3. 中華麺を表示時間通りに茹で、冷水で冷やし水気を切る。 4. 3を小さいカップに4等分に盛り、それぞれの具材を彩り良く盛って、冷やし中華のタレを4等分にかけて出来上がり。
ローストサラダチキン プレーン 1枚 中華麺 170g 冷やし中華のたれ 70g きゅうり 1本 ミニトマト 4個 白ネギ 1/3本
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.3g

[1]　キャベツは1/8程度の大きさのくし形切りにする。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]、「カンタン酢」、おろしにんにく、糸とうがらしを入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、全体をなじませて半日程度漬ける。[3]　漬かったら食べやすい大きさに切り、皿に盛る。※冷蔵庫に保管し、3日以内を目途にお早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算しています。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カロリー:約45kcal　塩分:約1.0g

きゅうりはヘタを取り除いて5～6cm長さの斜め薄切りにしてから細切りにする。にんじんは5～6cm長さの細切りにして耐熱皿に入れ、水とサラダ油をふってラップをしないで電子レンジ(600W)に2分間かける。ボウルに**2**を入れて混ぜ、酢をふってあえる。貝割れ菜は根元を切り落とす。【パイナップルドレッシング】のパイナップルはミキサーにかけ、ボウルに取り出
・鶏むね肉 120g・豚ロース肉 120g・たまねぎ 1/3コ・きゅうり 1/2本・にんじん 50g・貝割れ菜 1パック・パイナップル (正味)50g・しょうゆ 大さじ1強・チキンスープ 大さじ1・酢 小さじ2・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・すりごま 小さじ1・酒 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・ごま油 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・練りがらし 少々・酒 少々・かたくり粉 適量・水 少々・サラダ油 少々・酢 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.1g

みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらして水けを絞る。春雨は袋の表示時間どおりゆでて戻す。サッと洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。春雨をゆでた湯で、豚肉をサッとゆでて水けをきる。ボウルに**1**～**3**を入れて[[甘酢だれ|rid=43004]]をかけ、ごま油も加えて全体をあえる。
・春雨 50g・豚ロース肉 100g・きゅうり 1/2本・レタス 4～5枚・みょうが 1コ・甘酢だれ カップ1/4・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約2.1g

[1]　絹ごし豆腐は半分に切り、器に盛る。長ねぎは輪切りにしてのせる。[2]　の材料を混ぜ合わせ、[1]にかける。
絹ごし豆腐 1/2丁、長ねぎ 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ごま油 大さじ1/2、豆板醤 小さじ1
カロリー:約96kcal　塩分:約2.0g

[1]　にんじんは皮をむいてせん切りにする。[2]　耐熱ボウルにの材料、にんじんを入れ、軽く混ぜる。[3]　ラップをして電子レンジ(600W)で30秒～1分弱加熱し、粗熱を取って冷やす。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※調理時間に冷ます時間は含みません。
にんじん 1本、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、白ごま 大さじ1
カロリー:約130kcal　塩分:約1.5g

なす 2本(160g)、ごま油 大さじ2、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、砂糖 小さじ2、しょうが　(みじん切り) 1/2かけ、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ4
カロリー:約160kcal　塩分:約2.1g

にんじんはさっとゆでて水気をよくしぼります。 ボウルに【中華ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ、食べやすくほぐしたさいた「活風味かまぼこ(かに風味)」・(1)・(2)・錦糸たまごを加えて和えます。 ＼ POINT / ゆでた春雨やにんじんは、味つけが薄くならないように水気をよく切っておきます。きくらげ・わかめなどを加えたり、練り辛子やラー油などを加えてピリ辛の味つけにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活風味かまぼこ(かに風味)」70g春雨25gきゅうり1/2本にんじん1/4本錦糸たまご少々中華ドレッシングしょうゆ大さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1砂糖小さじ2/3
カロリー:約154kcal　塩分:約2g

[1]　キャベツは一口大にちぎる。[2]　ポリ袋に[1]、コチュジャン、「追いがつおつゆ2倍」を加えてもむ。[3]　[2]を器に盛り付け、ごまをふる。
キャベツ 3枚、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、コチュジャン 小さじ1/2、いりごま　(白) 適量
カロリー:約41kcal　塩分:約1.0g

ささ身は細かく裂き、【A】を加えてあえる。ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にサッとさらす。シャキッとして辛みが抜けたらざるに上げ、水けをしっかりときる。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**1**を合わせて混ぜ、器に盛って**2**をかける。
・スープをとったささ身 2本・ねぎ 1本・紹興酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・ささ身スープ カ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.3g