大豆を使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ブロッコリーのマスタードサラダ 1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。鍋に湯を沸かしてブロッコリーを入れ、中火で約2分ゆでて取り出し、湯をきる。続けて煮立ったら卵を入れ、中火で約7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。2.きゅうりは四つ割りにして1cm長さに切り、ボウルに入れる。蒸し大豆、ブロッコリーと、ゆで卵を手で大きく割りながら加え、しょうゆ、酢各大･･･調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　レタスクラブ

1.ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて薄切りにする。鍋に湯を沸かしてブロッコリーを入れ、中火で約2分ゆでて取り出し、湯をきる。続けて煮立ったら卵を入れ、中火で約7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。2.きゅうりは四つ割りにして1cm長さに切り、ボウルに入れる。蒸し大豆、ブロッコリーと、ゆで卵を手で大きく割りながら加え、しょうゆ、酢各大･･･
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　

レタスクラブ

	ゆで鶏のマヨサラダ(副菜) 下準備1. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備2. 水煮大豆はザルに上げて汁気をきる。下準備3. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりの水、白ネギ(緑の部分)、ショウガ、酒を入れて火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加えて15分ゆでる。身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たらそのまま常温まで冷ます。調理時間:約20分　カロリー:約307kcal　 E・レシピ

ゆで鶏のマヨサラダ(副菜)

下準備1. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。下準備2. 水煮大豆はザルに上げて汁気をきる。下準備3. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にたっぷりの水、白ネギ(緑の部分)、ショウガ、酒を入れて火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加えて15分ゆでる。身の厚い部分に竹串を刺し、透明な煮汁が出たらそのまま常温まで冷ます。
調理時間:約20分　カロリー:約307kcal　

E・レシピ

	いわしと豆のサラダそら豆はさやから出して熱湯で色よくゆで、薄皮を除く。4の野菜がしんなりしたら、ふきんで絞ってボウル・いわし正味300g・白ワイン大さじ2・セロリ 100g・かぶ 100g・たまねぎ 50g・ジャンボピーマン 50g・大豆ひよこ豆と合わせて1/2カップ・ひよこ豆大豆とあわせて1/2カップ・そら豆カップ1/2・塩小さじ1・砂糖小さじ1・こしょう少々・酢+レモン汁カップ1/5・オリーブ油カップ4/5・塩・小麦粉・揚げ油調理時間:約40分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

いわしと豆のサラダ

そら豆はさやから出して熱湯で色よくゆで、薄皮を除く。**4**の野菜がしんなりしたら、ふきんで絞ってボウル
・いわし正味300g・白ワイン大さじ2・セロリ 100g・かぶ 100g・たまねぎ 50g・ジャンボピーマン 50g・大豆ひよこ豆と合わせて1/2カップ・ひよこ豆大豆とあわせて1/2カップ・そら豆カップ1/2・塩小さじ1・砂糖小さじ1・こしょう少々・酢+レモン汁カップ1/5・オリーブ油カップ4/5・塩・小麦粉・揚げ油
調理時間:約40分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	セロリとグレープフルーツのサラダ (1)セロリはスジを取って斜め薄切りにし、レタスは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは実を取り出す。(2)器に(1)のセロリ・レタス・グレープフルーツを盛り合わせ、混ぜ合わせたAのドレッシングを回しかける。セロリ 1本レタス 2枚グレープフルーツ 1個A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ2A酢小さじ1Aうま味調味料「味の素®」少々A「瀬戸のほんじお･･･カロリー:約84kcal　味の素　レシピ大百科

セロリとグレープフルーツのサラダ

(1)セロリはスジを取って斜め薄切りにし、レタスは食べやすい大きさに切る。グレープフルーツは実を取り出す。(2)器に(1)のセロリ・レタス・グレープフルーツを盛り合わせ、混ぜ合わせたAのドレッシングを回しかける。
セロリ 1本レタス 2枚グレープフルーツ 1個A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ2A酢小さじ1Aうま味調味料「味の素®」少々A「瀬戸のほんじお･･･
カロリー:約84kcal　

味の素　レシピ大百科

	ごろごろかぼちゃのサラダ (1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(2)かぼちゃは種とワタを取り除き、2cm角に切り、塩少々(分量外)加えた熱湯でゆでてザルに上げ、熱いうちに(1)のドレッシングに加え、サッと混ぜ合わせる。(3)かぼちゃが冷めて味がなじんだら、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。かぼちゃ 400gA酢小さじ2A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ2A砂糖小さじ2/3A「瀬戸のほんじお」少々Aうま味調味料「味の素®」少々Aこしょう少々「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ4 カロリー:約200kcal　味の素　レシピ大百科

ごろごろかぼちゃのサラダ

(1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(2)かぼちゃは種とワタを取り除き、2cm角に切り、塩少々(分量外)加えた熱湯でゆでてザルに上げ、熱いうちに(1)のドレッシングに加え、サッと混ぜ合わせる。(3)かぼちゃが冷めて味がなじんだら、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてあえる。
かぼちゃ 400gA酢小さじ2A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ2A砂糖小さじ2/3A「瀬戸のほんじお」少々Aうま味調味料「味の素®」少々Aこしょう少々「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ4
カロリー:約200kcal　

味の素　レシピ大百科

	豆サラダ 1...大豆、金時豆(キドニービーンズ)は開缶する。2...ツナ、コーンは液切りする。3...きゅうり、パプリカ、にんじんは1cm大の角切りにする。4...バジルの葉3枚はみじん切りにする。5...1～4とドレッシングを和え、残りのバジルを上に飾る。 4人分ゆでだいず(水煮缶)...1缶金時まめ(水煮缶)...1缶ツナ缶...1缶(小)きゅうり...1本にんじん...1本パプリカ(赤)...1個バジル...4枚スイートコーン缶...1缶(小)オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々調理時間:約10分　カロリー:約313kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

豆サラダ

1...大豆、金時豆(キドニービーンズ)は開缶する。2...ツナ、コーンは液切りする。3...きゅうり、パプリカ、にんじんは1cm大の角切りにする。4...バジルの葉3枚はみじん切りにする。5...1～4とドレッシングを和え、残りのバジルを上に飾る。
4人分ゆでだいず(水煮缶)...1缶金時まめ(水煮缶)...1缶ツナ缶...1缶(小)きゅうり...1本にんじん...1本パプリカ(赤)...1個バジル...4枚スイートコーン缶...1缶(小)オニオンドレッシング(☆を合わせる)...適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約10分　カロリー:約313kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	きのことさつまいも、りんごの秋サラダ (5)器に盛り、パセリを散らす。しめじ 40gエリンギ 30gさつまいも 1本りんご 1/2個A「瀬戸のほんじお」小さじ1/3Aこしょう少々「ピュアセレクトマヨネーズ」 80g「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ2パセリのみじん切り少々カロリー:約261kcal　味の素　レシピ大百科

きのことさつまいも、りんごの秋サラダ

(5)器に盛り、パセリを散らす。
しめじ 40gエリンギ 30gさつまいも 1本りんご 1/2個A「瀬戸のほんじお」小さじ1/3Aこしょう少々「ピュアセレクトマヨネーズ」 80g「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ2パセリのみじん切り少々
カロリー:約261kcal　

味の素　レシピ大百科

	ビーフ&アボカドのサラダ (1)牛肉は4～5cm長さに切り、Aをまぶし10分おく。(2)アボカドは半分に切って、種を取り、果肉をスプーンですくい取って粗くつぶし、皮に戻し入れ、Bをかける。レタスはひと口大にちぎる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。(4)器の中央に(2)のアボカドをのせ、まわりに(2)のレタスを盛り、(3)の牛肉をのせる。牛もも薄切り肉 100gA酢小さじ1A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ1A「瀬戸のほんじお」小さじ1/2A砂糖少々Aオレガノ少々A粗びき黒こしょう少々アボカド 1/2個(100g)レタス 3枚(90g)Bプレーンヨーグルト大さじ3B「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1B「瀬戸のほんじお」少々カロリー:約288kcal　味の素　レシピ大百科

ビーフ&アボカドのサラダ

(1)牛肉は4～5cm長さに切り、Aをまぶし10分おく。(2)アボカドは半分に切って、種を取り、果肉をスプーンですくい取って粗くつぶし、皮に戻し入れ、Bをかける。レタスはひと口大にちぎる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。(4)器の中央に(2)のアボカドをのせ、まわりに(2)のレタスを盛り、(3)の牛肉をのせる。
牛もも薄切り肉 100gA酢小さじ1A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ1A「瀬戸のほんじお」小さじ1/2A砂糖少々Aオレガノ少々A粗びき黒こしょう少々アボカド 1/2個(100g)レタス 3枚(90g)Bプレーンヨーグルト大さじ3B「ピュアセレクトマヨネーズ」大さじ1B「瀬戸のほんじお」少々
カロリー:約288kcal　

味の素　レシピ大百科

	クスクスサラダ (1)ボウルにクスクスを入れ、Aを加えてフタをし、7～8分蒸らす。油を混ぜ、ほぐしながら冷ます。(2)えびはゆでて、殻をむき、5mm幅に切って、塩をまぶす。(3)きゅうりは5mm角に切り、ミニトマトは半分に切る。レタスは小さめのひと口大にちぎる。(4)(1)のクスクスに(2)のえび、(3)のきゅうり・ミニトマト・レタスを加え、混ぜ合わせたBであえ、器に盛り、セルフィーユを飾る。クスクス 80gA熱湯 1カップA「瀬戸のほんじお」小さじ1/3「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」少々えび 2尾「瀬戸のほんじお」少々きゅうり 1/2本ミニトマト 3個レタス 2枚B玉ねぎのみじん切り 1/6個分Bレモン汁大さじ2B「ピュアセレクトサラリア」大さじ1B「瀬戸のほんじお」少々Bこしょう少々セルフィーユ少々カロリー:約237kcal　味の素　レシピ大百科

クスクスサラダ

(1)ボウルにクスクスを入れ、Aを加えてフタをし、7～8分蒸らす。油を混ぜ、ほぐしながら冷ます。(2)えびはゆでて、殻をむき、5mm幅に切って、塩をまぶす。(3)きゅうりは5mm角に切り、ミニトマトは半分に切る。レタスは小さめのひと口大にちぎる。(4)(1)のクスクスに(2)のえび、(3)のきゅうり・ミニトマト・レタスを加え、混ぜ合わせたBであえ、器に盛り、セルフィーユを飾る。
クスクス 80gA熱湯 1カップA「瀬戸のほんじお」小さじ1/3「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」少々えび 2尾「瀬戸のほんじお」少々きゅうり 1/2本ミニトマト 3個レタス 2枚B玉ねぎのみじん切り 1/6個分Bレモン汁大さじ2B「ピュアセレクトサラリア」大さじ1B「瀬戸のほんじお」少々Bこしょう少々セルフィーユ少々
カロリー:約237kcal　

味の素　レシピ大百科

	かじきのマリネかじき 1切れ(120g)「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々セロリ 1/2本にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個A酢大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」大さじ3A水大さじ3A「瀬戸のほんじお」小さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/3A月桂樹の葉 1枚A「パルスイートカロリーゼロ」少々Aうま味調味料「味の素®」少々A粗びき黒こしょう少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1/2 カロリー:約250kcal　味の素　レシピ大百科

かじきのマリネ

かじき 1切れ(120g)「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々セロリ 1/2本にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個A酢大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」大さじ3A水大さじ3A「瀬戸のほんじお」小さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ小さじ1/3A月桂樹の葉 1枚A「パルスイートカロリーゼロ」少々Aうま味調味料「味の素®」少々A粗びき黒こしょう少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」大さじ1/2
カロリー:約250kcal　

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