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「小麦粉 > おかず」 の検索結果： 2385 件中 （761 - 780）
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しいたけは石づきを取り、半分に切る。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取って半分に切る。鶏肉は少し厚めのそぎ切りにする。鍋に【A】としょうが、赤とうがらしを入れて火にかけ、軽く沸かしてボウルなどの容器にあける。ポリ袋に**1**の鶏肉を入れて、塩を加えてもみ、小麦粉を加えてさらにもみ込む。フライパンに深さ2～3cmまで揚げ油を入れて165℃に熱し、鶏肉をきつね色になるまで揚げる。しいたけ、ピーマンはサッと素揚げにする。それぞれ余分な油をきる。**2**のつけ汁に鶏肉
調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮付きのまま5mm厚さの薄切りにし、切ったはしから水にさらしておく。ハムは十文字に4等分する。さつまいもの水けをきり、さらに紙タオルで水けを拭き、塩少々をふって小麦粉適量を全体にまぶす。2枚のさつまいもで、なるべくはみ出ないようにハムをはさむ。**2**を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。ハムがはみ出ていると油がはねるので、特にさつまいもの縁にしっかりパン粉をまぶす。160℃に熱した揚げ油に**3**を入れ、さつまいもに竹串がすんなり通るまで約4分間揚げる。器に
調理時間:約20分 カロリー:約470kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は繊維に沿って、1.5cm角くらいの棒状に切る。ボウルに【A】を合わせ、**1**を加えて軽くもみ込み、3～4分間おく。汁けをきり、小麦粉を多めにまぶす。ししとうは竹串などで穴をあける。フライパンに揚げ油を2cmほど入れて熱し、165℃になったら**2**の鶏肉を入れ、時々返しながらこんがりと揚げる。ししとうも色よく揚げ、塩少々をふる。器に**3**を盛り、斜め半分に切ったレモンを添える。
・鶏むね肉 1枚・ししとうがらし 8本・酒 大さじ1・みりん 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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春菊は葉を摘み、茎は斜め薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、分量の水、塩を加えて泡立て器で混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら、春菊、ちりめんじゃこを入れ、サックリと混ぜる。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、**1**を入れてフライ返しで平らに広げる。弱めの中火にして4～5分間焼き、フライ返しで返す。ごま油小さじ1を縁に沿って回し入れ、フライ返しで押さえながら4～5分間焼く。まな板に取り出し、食べやすい大きさに切って、器に盛る。
・春菊 1/2 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉、にらは3～4cm長さに切る。ボウルに[[和風ポン酢とろろ|rid=18977]]を入れて卵、小麦粉を加え、箸または泡立て器で混ぜる。ダマがほぼなくなったら、豚肉、にらを加えてサックリと混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を弱めの中火で熱し、**2**を直径8cmくらいの円形に広げて3枚分、流し入れる。3～4分間焼き、下側に焼き色がついたら裏返し、反対側も3～4分間焼いて取り出す。ごま油大さじ1を足し、残りの3枚分も同様に焼く。
・和風ポン酢とろろ 1/2量・卵 2 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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にらは3cm長さに切る。白菜キムチはザク切りにする。ボウルに【生地】の卵を割り入れ、水と塩を加えて混ぜる。小麦粉をふるい入れ、全体をよく混ぜる。**2**に**1**を加えて混ぜる。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、**3**を流し入れて薄く広げる。少し焼き色がついたら上下を返し、フライ返しで押さえつけながら2～3分間焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで【酢じょうゆ】を添える。
・にら 1ワ・白菜キムチ 100g・卵 1コ・水 カップ2/3・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
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細ねぎは根を切り落として6cm長さに切る。キムチは汁けをきって2～3cm幅のザク切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、ごま油、分量の水を加えてよく混ぜる。別のボウルに小麦粉を入れ、卵液を少しずつ加えて混ぜる。全部入れたら、ボウルを傾けて菜ばしでダマをつぶしながらよく混ぜる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、細ねぎを広げて入れる。桜えびを散らし、キムチをのせる。そのまま約2分間焼く。**2**の【生地】を回し入れ、さらに約3分間焼く。下面に焼き色がついたら、フライパン
調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはひげ根を取ってボウルに入れ、2～3等分になるように適当に手で折る。じゃがいもとたまねぎはすりおろして合わせておく。**1**に豚ひき肉、【A】を加えて混ぜる。さらに**2**と小麦粉大さじ1を加えてよく混ぜ合わせる。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、**3**を1/8量ずつスプーンで落とし入れる。6～7cmの円形に整え、【B】の野菜をのせ、強めの弱火で2分間ほど焼いて裏返し、さらに1分30秒間ほど焼く。器に盛り、混ぜ合わせた【たれ】を添える。
・もやし 1 調理時間:約15分 カロリー:約185kcal NHK みんなの今日の料理
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シーフードミックスはざるに入れ、熱湯を回しかけて水けをきり、解凍する。キムチは軽く汁けをきり、5mm幅に切る。ボウルに【たれ】の材料を入れ、よく混ぜる。小さめのボウルに卵を溶く。大きめのボウルに小麦粉、かたくり粉、水、溶き卵を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。シーフードミックス、キムチを加え、サックリと混ぜる。大きめのフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、生地を一度に流し入れて直径約18cmの円形に広げ、3～4分間焼く。底の面に焼き色がつい
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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にらは根元を切り落とし、5cm長さに切る。キムチは軽く汁けをきり、1cm幅に切る。ボウルに小麦粉、水、溶き卵を入れて混ぜ、残りの調味料を加えてよく混ぜる。にら、キムチを加えて混ぜ合わせる。大きめのフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、【生地】を一度に流し入れて表面を平らにし、3～4分間焼く。裏返して【生地】の周りにごま油大さじ1/2を回し入れ、さらに3～4分間焼く。両面がカリッとしたら取り出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、コチュジャンを添える。
・白菜 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら、ひき肉を加え、中火でさらに炒める。ひき肉がポロポロになったら、カレー粉、小麦粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。水カップ2を加え、煮立ったら[[冷凍炒めたまねぎ|rid=14155]]、[[冷凍キャベツ|rid=14152]]を加える。とけて全体になじんだら【A】を加え、汁けが半分程度に少なくなるまで3～4分間煮る。皿にご飯を盛り、**3**をかける。
・冷凍キャベツ 1/4コ分・冷凍炒め 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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バナナは皮をむいて横に1.5～2cm幅に切り、ボウルに入れてレモン汁を加え、サッとからめる。スライスアーモンドはフッ素樹脂加工のフライパンに入れて弱火にかけ、カリッとするまでいって取り出す。牛乳は耐熱性のマグカップ(または耐熱ボウル)に入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約30秒間かける。ボウルに卵を溶く。別のボウルに小麦粉、砂糖を入れてサッと混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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サニーレタスは1枚ずつはがす。冷水で洗って水けをきり、ラップをかけ、冷蔵庫で冷やす。【ソース】の材料を混ぜ合わせる。豚カツをつくる。豚肉に塩、こしょうをふり、小麦粉を軽くまぶし、溶いた卵にくぐらせ、パン粉をつける。中温(170℃)の揚げ油で色よく揚げる。ねぎは芯を取ってせん切りにし、水に放す。**1**のサニーレタスの表面の水分を、ふきんでていねいにふき取る。香菜は洗って根元を切り落とし、長めに切る。ミントは洗って水けをきる。豚カツを細長く切り、サニーレタスに1～2本
調理時間:約30分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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【ハーブソース】をつくる。米は小鍋で約10分間、薄く色づくまで炒り、フードプロセッサーで粉状にする。ほかの材料もそれぞれ準備し、すべてをボウルで混ぜ合わせる。白身魚は一口大の薄切りにし、塩・こしょう各少々をふって、小麦粉を薄くまぶす。190℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げる。**2**の魚を器に盛り、ミントの葉を散らす。**1**の【ハーブソース】を添え、少しずつかけながら食べる。
・白身魚 300g・米 大さじ1・ホムデーン 2～3コ分・にんにく 2～3かけ分 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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にらは15cm長さに切る。青じそは1枚を4つにちぎる。小麦粉適量を同量の水で溶いて、のりをつくる。春巻の皮を角を手前に斜めに置き、手前のほうに、もやし、鶏ひき肉、にら、青じそのそれぞれ1/10量を、順にのせる。空気が入らないように押さえながらひと巻きし、両端を中に折り込んで細めに巻く。巻き終わりの角に**1**ののりをぬって、とめる。残りも同様にして巻く。180℃の揚げ油で、**2**の春巻を色よく揚げる。長さを半分に切って器に盛りつけ、[[スイートチリソース|rid
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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細ねぎは根を切り落として洗い、4cm長さに切る。チーズは粗みじんに切る。ボウルに卵を割り入れ、塩少々を加えて溶きほぐし、**1**のチーズを混ぜる。【チョカンジャン】の材料を混ぜる。別のボウルに細ねぎを入れ、全体に水少々をふり入れて混ぜ、小麦粉大さじ1をまぶす。**2**を加えて混ぜる。フライパンにごま油少々を熱し、**4**の生地を平らにのばし入れ、強めの中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、もう片面は弱火で焼いて火を通す。**5**を食べやすい大きさに切って器に盛り、好み
調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしは熱湯でサッとゆでて水けをしっかりきる。わけぎは2cm長さに切る。ベーコンは長さを半分に切る。タネをつくる。山芋をボウルにすりおろす。**1**のもやしを加え、わけぎ、キムチも加えて混ぜる。さらに小麦粉を水大さじ3+1/2で溶いたもの、塩少々を加え、よく混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**2**の半量を丸く流し入れて焼く。縁が固まってきたらベーコンの半量を上に並べ、あれば糸とうがらしものせてひっくり返し、焼く。同様にもう1枚焼く。**3**を器に盛る
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は皮を除き、1cm厚さのそぎ切りにする(全体備考参照)。ポリ袋に入れ、【下味】の材料をもみ込み、20分間ほど冷蔵庫におく。小麦粉を加えてもむ。バットに【衣】の材料を入れて混ぜ、**1**にまぶす。フライパンに揚げ油を2cm深さまで注ぎ、180℃に熱する。**2**を入れ、上下を返しながら、1分30秒間ほど揚げる。油をきって器に盛り、好みでレモンを添える。
・鶏むね肉 (大)1枚・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・塩 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約437kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは小骨を除いて4～5cm幅のそぎ切りにする。ボウルに入れ、【A】で下味をつける。【にらソース】をつくる。にらは約5mm幅に切る。ボウルにしょうゆ、黒酢、砂糖を合わせてよく混ぜ、にらを加えて混ぜておく。【衣】をつくる。ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、冷水を加えて泡立て器で混ぜる。揚げ油を180℃に熱し、さばを**3**の【衣】にくぐらせて入れる。カリッとするまで揚げ、油をよくきる。食べる直前に、**2**の【にらソース】に黒ごまを加えて混ぜる。**4**を器に
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしでこすってよく洗い、薄めのささがきにする。水にさらして洗い、ざるに上げて水けを拭く。ボウルにひき肉、【A】を入れてよく練り混ぜ、ごぼうを加えてさらに混ぜる。8等分にし、1コずつ軽くまとめ、小麦粉適量を全体にまぶす。鍋にサラダ油を3cm深さまで注ぎ、中火で180℃に熱する。**2**の1/2量を1コずつ入れ、約5分間揚げる。途中、表面が固まってきたら時々返す。きつね色になって音が高くなり、カリッとしたら取り出し、油をきる。残りも同様に揚げる。
・ごぼう 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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