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「手羽元 > 和食 > おかず」 の検索結果： 170 件中 （1 - 20）
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1.手羽先は水洗いし、毛が残っているところは骨抜きで抜く。玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にゆで汁の材料と玉ねぎを入れ、火にかける。煮立ったら手羽先を加え、再び煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。火を止め、そのままさます。3.手羽先を取り出し、油大さじ1/2と塩、こしょう各適宜であえる。
とり手羽先…8本玉ねぎ…1/2個ゆで汁 ・昆布〈5×5cm〉…1枚 ・酒、しょうゆ…各1/4カップ ・水…5カップサラダ油、塩、粗びき黒こしょう カロリー:約403kcal レタスクラブ
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下準備1. 鶏手羽先、鶏手羽元は火が通りやすいように骨の際に切り込みを入れる。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。 下準備3. 玉ネギは8つのくし切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、強めの中火にかけ、鶏手羽先、鶏手羽元を全体に焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に入れる。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、ジャガイモ、玉ネギ、ニンジンも焼き色がつく
調理時間:約40分 カロリー:約299kcal E・レシピ
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手羽中は調理する約30分前に冷蔵庫から出して常温に戻す。バットに【A】を混ぜ合わせておく。ポリ袋に手羽中を入れ、かたくり粉を加え、空気を入れて口を閉じ、大きく振ってかたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油を2.5cm深さまで注ぎ、中火で170℃に熱し、**1**の手羽中を入れて4～5分間、時々返しながら揚げる。薄く色づいたら強火で約30秒間、カリッときつね色になるまで揚げ、取り出して油をきる。**2**を熱いうちに混ぜておいた【A】 のバットに入れる。時々返しながら約10
調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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1.アスパラガスは下半分の皮を皮むき器で薄くむき、長さを4等分に切る。手羽中は水けをしっかりと拭き、小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。途中上下を返して、全体がカリッとして焼き色がつくまで約5分焼く。アスパラガスを加え、手羽中とともに転がしながら2～3分焼き、器に盛る。3.フライパンをさっと拭き、ねぎだくだれの材料を加えて中火にかけ、煮立ったら2にかける。
とり手羽中…10本(約250g)グリーンアスパラガス カロリー:約248kcal レタスクラブ
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1.にんじんとチーズは約1cm四方の棒状に切り、それぞれ8切れ作る。いんげんはさっと塩ゆでして半分の長さに切る。2.手羽先は表面を洗い、ペーパータオルで水けを拭いて、筒状にし(※下ごしらえ参照)、中に1を1/8量ずつ、チーズが中央にくるように詰める。全体に塩少々をふる。3.フライパンに油をひかずに、盛りつけたときに上になるほうを下にして並べ入れる。中火にかけて表面にしっかり焼き色がつくまで焼き、上下を返す。4.バター20gを加え、アルミホイルでふたをして約3分蒸し焼き
カロリー:約238kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは大きめの乱切りに、玉ねぎはくし形に、いんげんは長さを半分に切る。2.フライパンに油大さじ1を熱し、手羽元を入れて焼く。全体に焼き目がついたら1の野菜を加え、炒め合わせる。3.2に煮汁の材料を加えて落としぶたをし、約15分煮る。昆布を取り出して強火にし、煮汁を少し煮詰める。4.器に盛り、こしょう少々をふる。
とり手羽元…6本じゃがいも…2個玉ねぎ…1/2個さやいんげん…6本煮汁 ・昆布〈5×5cm〉…1枚 ・酒…1/2カップ ・しょうゆ…大さじ2 1/2 カロリー:約285kcal レタスクラブ
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1.手羽先は関節で先端を切り落とす(切り落とした部分は「ねぎま焼き」やスープに使うなどして)。2.皮目を上にし、骨の上に沿って肉を開き、外側の骨をそぎ落とす。3.残った骨の下に串を通し、肉を縫うように串に刺す。骨をはずした側が手前と奥にくるように2切れ刺す。両面に軽く塩をふる。4.フライパンに油適宜を熱し、ペーパータオルで薄くのばしながら軽く拭き取り、3を並べ入れる(一度に焼けない場合は分けて)。両面にしっかり焼き目がつくまで焼き、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにし、全体に
カロリー:約155kcal レタスクラブ
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てからめ、器に盛る。
・大根 1/2本・鶏手羽先 8本・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・にんにく 1/2かけ分・白ごま 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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1.大根は2cm厚さの輪切りにし、厚めに皮をむき、片面に細かく格子状の切り目を入れる。玉ねぎは縦半分に切り、にんにくは潰す。手羽元は1本切り目を入れ、しょうゆ小さじ1をまぶす。2.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、大根を切れ目が入った面を下にして並べ、約3分焼く。3.上下を返して端に寄せ、あいたところに手羽元、にんにくを入れる。時々転がしながら、手羽元に焼き色がつくまで約3分焼く。4.玉ねぎ、煮汁の材料を加え、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱めの中火で20～25
カロリー:約200kcal レタスクラブ
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[1] 手羽中はよく水けをふく。[2] 鍋に[1]とを入れ、強めの中火にかける。 [3] 煮立ったらふたをして中火で10分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮る。[4] ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽中と一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽中と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用
カロリー:約342kcal 塩分:約7.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 手羽中ハーフはよく水けをふく。[2] 鍋に[1]とを入れ、強めの中火にかける。[3] 煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮る。[4] うずら卵を加えて煮汁をからめ、手羽中ハーフと一緒に器に盛り、お好みでブロッコリースプラウトを添える。※しょうが、にんにくを手羽中ハーフと一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください
カロリー:約312kcal 塩分:約5.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 手羽中ハーフはよく水けをふく。[2] 鍋に[1]とを入れ、強めの中火にかける。[3] 煮立ったらふたをして、中火で15分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮る。[4] ゆで卵を加えて煮汁をからめ、手羽中ハーフと一緒に器に盛り、ゆでたブロッコリーを添える。※しょうが、にんにくを手羽中ハーフと一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※つゆは水で薄め
カロリー:約284kcal 塩分:約3.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.まいたけは4等分にほぐす。とり手羽中は塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう小さじ1/2をふる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。あいているところにまいたけを入れ、ふたをして約5分焼く。全体の上下を返して中火にし、ふたをしてさらに約5分焼く。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本まいたけ…1パック(約120g)塩…小さじ1/3粗びき黒こしょう…小さじ1/2サラダ油…小さじ1 調理時間:約13分 カロリー:約202kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは5cm長さに切る。ピーマンは縦半分に切る。とり手羽元は骨に沿って切り目を1本入れる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽元を入れ、全体に焼き色をつける。梅干し、しょうゆ大さじ1 1/2、酢、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、水1カップを加え、ふたをして弱めの中火で約10分煮る。3.ねぎ、ピーマンを加え、さらに約5分煮る。
とり手羽元…6本(約300g)長ねぎ…1本ピーマン…2個梅干し(塩分12%)…1個サラダ油…大さじ1/2しょうゆ…大さじ カロリー:約271kcal レタスクラブ
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1.かぶは皮つきのまま四つ割りにする。エリンギは六つ割りにして長さを半分に切る。とり手羽中は骨に沿って2本切り目を入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を全体にふる。2.アルミホイルを魚焼きグリルの網の大きさに切り、網にのせてごま油小さじ1をぬる。手羽中の皮目を上にして並べ、かぶ、エリンギは端に並べる。途中で上下を返しながら、焼き色がつくまで中火で約12分焼く。器に盛り、かぶとエリンギに塩少々をふる。
とり手羽中…8本かぶ…1個エリンギ…1パック酒 カロリー:約206kcal レタスクラブ
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1. 鶏手羽元は骨に沿って1本切り込みを入れておく。 2. 大根は厚さ2.5cmほどの輪切りにして、厚めに皮をむく。片面に十字に隠し包丁を入れる。こんにゃくは両面に浅く格子状に切り込みを入れ、三角形になるように4等分に切る。ちくわは斜めに半分に切る。 3. 鍋にたっぷりの水(分量外)と大根、米を入れて火にかけ、弱めの中火で20分ほど下ゆでする。大根が竹串が通るくらい柔らかくなったら鍋から取り出し、鶏手羽元を入れて、表面が白くなるまで1～2分ゆでる。大根と鶏手羽元の表面につい
カロリー:約456kcal 塩分:約4.7g 日本ハム レシピ
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1.とり手羽元は水けを拭く。さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水に約5分さらす。2.手羽元は皮目にキッチンばさみで切り目を1本入れる。フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱する。手羽元を入れて両面を約1分30秒ずつ焼き、端に寄せる。3.さつまいもを水けをきって加え、手羽元をのせる。煮汁を回しかけ、ふたをして中火で13～15分煮る。さつまいもに竹串がすっと通るくらいになったら、全体をよく混ぜながら味をからめる。器に盛り、好みで三つ葉をのせる。
とり カロリー:約381kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは5cm長さに切る。2.鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、とり手羽元の皮目を下にして入れ、3～4分焼く。焼き色がついたら上下を返し、さっと焼く。出てきた脂を拭き、砂糖、酢、しょうゆ、酒各大さじ3、水1 1/4カップを加え、煮立ったら落としぶたをして、弱めの中火で約20分煮る。3.落としぶたを取って中火にし、煮立ったら万能ねぎを加え、さっと煮る。
とり手羽元…8本万能ねぎ…5/6束サラダ油…小さじ1砂糖、酢、しょうゆ、酒…各大さじ3 カロリー:約386kcal レタスクラブ
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1.かぶはよく洗って葉を切り分け、縦半分に切る。絹厚揚げは6等分に切る。とり手羽元は骨に沿って2本切り目を入れる。2.鍋にだし汁4カップ、1、塩小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったらアクを除き、弱火にしてふたを少しずらしてのせ、約15分煮る。
とり手羽元…6本(約350g)絹厚揚げ…1枚かぶ…3個(約330g)だし汁…4カップ塩…小さじ1 カロリー:約275kcal レタスクラブ
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(1)鶏手羽は3等分ほどの食べやすい大きさに切る。(2)キャベツはひと口大に切り、ブロッコリーは小房に分ける。にんじん、油揚げは短冊切りにし、水菜は4～5cm長さに切る。(3)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏手羽、鶏つくね、(2)のキャベツ・ブロッコリー・にんじん・油揚げの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、(1)の水菜を加えてサッと煮る。コラーゲンを含む食材でカラダづくり!このレシピを含む献立を「部活生応援献立」として紹介しています。詳しくはこちら▶「部活
カロリー:約267kcal 味の素 レシピ大百科
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