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「手羽元 > 洋食 > おかず」 の検索結果： 71 件中 （1 - 20）
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手羽元1本につき、塩一つまみ(約1g)をまんべんなくふり、手でなじませてバットに並べる。しばらくして余分な水分が出てきたら捨てる。
たまねぎは芯を残して縦半分、にんじんは皮をむいて縦半分に切る。セロリは筋を取り、葉と茎に分ける。鍋に**1**の手羽元と水2リットルを入れ、強火にかける。すぐに水が白濁してくるので、肉と肉を離すように混ぜる。
沸騰を保つ程度に火を弱め、2～3分間煮て、アクとアクがくっついて集まったところで、一度にすくう。細かいアクをていねいにすくいながら
調理時間:約80分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏手羽は食べやすいように骨に沿って切り込みを入れる。じゃがいもは半分に切る。にんじん、キャベツはタテ半分に切る。セロリも大きめに切り、葉はザク切りにする。(2)鍋に(1)の鶏手羽・じゃがいも・にんじん・キャベツ・セロリ、Aを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト約40分煮る。(3)「やさしお」、こしょうで味を調え、器に盛る。お好みで粒マスタードをつけていただく。
鶏手羽元 6本じゃがいも・大 1個にんじん 1/2本セロリ 1本キャベツ 1/4個A水 3 カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
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1. 鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。 2. レンコンは厚さ1cmぐらいの半月切りにし、酢水にさらし、ザルにあげて水気を切る。にんじんは縦に4等分にする。玉ねぎは芯を取らずに大きめのくし形切りにする。 3. かぶは茎を少し残して切り、皮をむいて4等分にする。 4. 鍋に1の手羽元とかぶ以外の野菜と【A】を入れ、中火にかける。 5. 煮立ったらアクを取り、少しずらした状態で蓋をして、弱火～中火で20分ほど煮込む。 6. 5の蓋を取り、かぶを加えて更に5分ほど煮込む
カロリー:約339kcal 塩分:約2g 日本ハム レシピ
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1.キャベツは芯をつけたまま、縦半分に切る。とり手羽中は塩、こしょう各小さじ1/2をふる。2.鍋にオリーブ油小さじ2を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べる。ふたをして、肉の色が変わるまで約3分蒸し焼きにする。3.キャベツ、水2と1/2カップ、白ワイン(または酒)大さじ2、あればローリエ1/2枚を加え、ふたをしてキャベツがやわらかくなるまで15～20分煮る。味をみて塩、こしょうでととのえる。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本(約300g)キャベツ…1/2個(約 カロリー:約263kcal レタスクラブ
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[1] 鶏手羽元に塩をもみこみ、10分ほど置く。にんにくは皮をむく。[2] フライパンにバターを熱し、鶏手羽元を焼く。きつね色になったらにんにくを加えて焼き、全体に脂がまわったら「穀物酢」を加えて煮立て、照りがつくまで煮詰める。[3] 水を加えてふたをして15分蒸す。全体に火が通ったらふたをはずし、照りがつくまで煮詰める。[4] [3]を皿に盛り、ベビーリーフを添える。
鶏手羽元 6本、塩 小さじ1/3、にんにく 2～3片、バター 10g、ミツカン 穀物酢 1/2 カロリー:約342kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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手羽先は関節から先端を切り落として除き、骨に沿って1本切り目を入れる。水けを拭いてポリ袋に入れ、【A】を順に加えて軽くもみ込む。袋の口を閉じ、30分～1時間室温において、汁けを拭く。じゃがいもは皮ごとよく洗い、6等分のくし形に切る。水にさらして10分間ほどおき、水けを拭く。フライパンに、にんにくを皮ごと入れ、揚げ油を2cm深さまで注ぐ。中火にかけて160℃に熱し、手羽先、じゃがいも、ローズマリーを入れ、時々返しながら6～7分間揚げる。手羽先とじゃがいもがうすく色づいたら、火
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 手羽先は水洗いして、水気をしっかり拭き取る。 下準備2. カブは葉を切り落とし、皮をむいて6～8つのくし切りにする。葉は水洗いし熱湯でゆで、水に取り粗熱が取れれば水気を絞って3cmの長さに切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、大きめの乱切りにする。 下準備4. 玉ネギは、カブくらいの大きさのくし切りにする。 下準備5. 白ネギは斜め薄切りにする。 作り方1. フライパンにバター5g、オリーブ油大1/2を入れ強めの中火にかけ、バターが溶ければ手羽元を入れる。全体
調理時間:約45分 カロリー:約332kcal E・レシピ
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1.さつまいもは長さを半分に切って六つ割りにし、水にさっとさらして水けを拭く。とり手羽中は水けを拭き、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々、小麦粉大さじ1を順にまぶす。2.フライパンにバター15gを中火で溶かし、1を入れて全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約5分焼く。3.さつまいもに竹串を刺してみて、スッと通ったら合わせ調味料を加えて強めの中火にし、からめる。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本さつまいも…1本(約200g 調理時間:約10分 カロリー:約429kcal レタスクラブ
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1.キャベツは芯を薄く残して切り取り、縦半分に切る。にんじんは細めの乱切りにする。しょうがはせん切りにする。とり手羽元は骨に沿って2本切り込みを入れる。2.直径約24cmの鍋に水3カップ、酒大さじ1、1を入れて強火にかけ、煮立ったらアクを除いて弱火にし、ふたをして約20分煮る。はるさめを加え、さらに約3分煮る。塩小さじ1/2、こしょう、しょうゆ各少々で調味する。
とり手羽元…6本(約300g)キャベツ…125gにんじん…1/2本(約100g)しょうが…1かけ弱はるさめ 調理時間:約25分 カロリー:約263kcal レタスクラブ
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1.キャベツは放射状に6等分に切って芯を除く。しいたけは軸ごと半分に切る。にんじんは1.5cm四方、3～4cm長さに切る。とり手羽元は骨に沿って1本切り目を入れる。2.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、キャベツ、しいたけ、にんじん、トマトケチャップ大さじ4、洋風スープの素(顆粒)、塩各小さじ1/2、水2 1/2カップを入れ、強めの中火で煮る。3.煮立ったら手羽元を加え、ふたをして弱めの中火にし、時々煮汁をかけながら約20分煮る。火を止め、バター5gを加えて混ぜる。[br
カロリー:約361kcal レタスクラブ
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1.チンゲンサイは長さを3等分に切り、根元はさらに六つ割りにする。とり手羽元は皮目をまんべんなくフォークで刺し、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、酒大さじ1をもみ込んで約5分おく。小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、手羽元を入れて転がしながら、全体に焼き色がつくまで焼く。水80ml、酒、はちみつ各大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2を加え、煮立ったらふたをして約5分蒸し焼きにする。3.チンゲンサイの根元を加え、残った汁けをとばし
調理時間:約15分 カロリー:約265kcal レタスクラブ
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下準備1. 鶏手羽中は骨の際に包丁で切り込みを入れ、塩コショウをからめて5～6分置いておく。 下準備2. キュウリは斜め薄切りにする。 下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. 鶏手羽中にの卵をからめ、さらに小麦粉、片栗粉、カレー粉を混ぜ合わせて、全体にからめる。 作り方2. 170℃の揚げ油に(1)を入れ、カリッとおいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきる。 作り方3. サラダ菜をしいた器に(2)を盛り、キュウリ、プチトマトを添える。
鶏手羽中 調理時間:約20分 カロリー:約452kcal E・レシピ
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1.新ごぼうはたわしで洗い、1cm幅の斜め切りにする。水に約5分さらし、水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。手羽元は、おろしにんにく1片強分(小さじ1)をもみ込む。2.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、手羽元を入れ、時々転がしながら全面に焼き色がつくまで約5分焼く。玉ねぎ、ごぼうを加えてさっと炒め、カットトマトを加えて炒め合わせる。3.水1/2カップ、砂糖小さじ1、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、煮立ったらアクを取り、ふたを少し
調理時間:約30分 カロリー:約307kcal レタスクラブ
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1.にんじんは5mm厚さの輪切りにし、玉ねぎは縦1cm幅に切る。手羽元は水けを拭き、骨に沿ってキッチンばさみで切り目を1本入れる。粗びき黒こしょう少々をふり、小麦粉大さじ1をまぶす。2.フライパンにバター10gを中火で溶かし、手羽元を並べ入れる。上下を返しながら全面に焼き色をつけ、にんじん、玉ねぎを加える。3.ふたをして弱めの中火にし、途中混ぜながら7～8分焼く。にんじんに竹串を刺してみてスッと通ったら、合わせ調味料を加え、強めの中火にして全体にからめる。
とり手羽元 調理時間:約12分 カロリー:約321kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは半分に切り、水にさっとさらして水けをきる。にんじんは4等分の乱切りにする。キャベツは大きめのざく切りにする。2.鍋にとり手羽中、1、水2カップ、酒大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら洋風スープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。ふたをずらしてのせ、弱めの中火で約15分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふり、粒マスタード適量を添える。
とり手羽中(半割りにしたもの)…10本じゃがいも…1個(約150g)にんじん…1/2本(約 カロリー:約229kcal レタスクラブ
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(1)キャベツはひと口大のザク切りにする。(2)鍋に鶏手羽、Aを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のキャベツを加え、中弱火でアクを取りながら、10～15分ほど煮て、粉チーズをかける。
鶏手羽先 2本(100g)キャベツ 3枚(150g)Aトマト水煮缶 1/2カップ(100g)A水 200mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個粉チーズ 小さじ1 カロリー:約198kcal 味の素 レシピ大百科
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1.とり手羽中は塩小さじ1/2をもみ込み、約5分おく。かぶは縦半分に切り、にんじんは長さを半分に切ってから縦長の乱切りにする。2.鍋に1、水3カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったらアクを除き、弱めの中火にして約15分煮る。器に盛り、粒マスタード適量を添える。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本かぶ…3個にんじん…1本塩…小さじ1/2水…3カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1粒マスタード…適量 カロリー:約250kcal レタスクラブ
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1.フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、手羽中を皮目を下にして並べ入れる。上下を返しながらこんがり焼き色がつくまで約4分焼く。2.凍ったままの「角切り冷凍トマト」、合わせ調味料を加えて混ぜ、トマトが溶けるまで強火で煮る。溶けたら中火にし、約10分煮る。
「角切り冷凍トマト」…1袋とり手羽中…8本(約350g)合わせ調味料 ・おろししょうが…小さじ1/2 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・砂糖…小さじ1ごま油 カロリー:約357kcal レタスクラブ
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鶏手羽先の下準備をする。鶏手羽先は関節の部分から切って、手羽中と羽先に分ける。さらに手羽中は包丁で切り目を入れ、2本の骨を取り出す。骨を除いた手羽中はとっておく。羽先と骨はふきんで包み、たこ糸で縛って湯3リットルを沸かした鍋に入れる。塩少々を加え、沸騰したらアクをすくい、弱火にかけてブイヨンをとる。たまねぎは薄切りにする。にんじん、にんにく、しょうがは、それぞれみじん切りにする。りんごは薄切りにする。フライパンにサラダ油小さじ4を強火で熱し、**2**のたまねぎを加え
調理時間:約120分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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1.とうもろこしは長さを半分に切って縦半分に切る。かぼちゃは4等分のくし形に切る。レモンは半分に切る。とり手羽中は小麦粉大さじ2をしっかりとまぶす。ボウルに砂糖、塩、こしょう各小さじ1/2を入れて混ぜる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を入れて手羽中を皮目を下にして並べ入れる。あいているところにとうもろこし、かぼちゃを入れ、オリーブ油大さじ3を回しかけて中火にかけ、焼き色がつくまで7～8分揚げ焼きにする。上下を返してさらに約7分揚げ焼きにする。3.とうもろこしとかぼちゃ
カロリー:約504kcal レタスクラブ
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