手羽元を使うレシピ洋食サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	手羽元のママレード煮(副菜) 下準備1. 手羽元は身の厚い骨の際に添って切り込みを入れ、火の通りを良くする。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を返しながら、全体に焼き色が付くまで焼く。作り方2. ニンニク、ママレード、しょうゆを加えて強火にし、煮立ってくれば弱火にして蓋をし、10分蒸し煮にする。途中、煮汁をからめるように、手羽元を返して下さい。作り方3. 蓋を取り、少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら、煮詰め、照りを出す。[br 調理時間:約25分　 E・レシピ

下準備1. 手羽元は身の厚い骨の際に添って切り込みを入れ、火の通りを良くする。下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を返しながら、全体に焼き色が付くまで焼く。作り方2. ニンニク、ママレード、しょうゆを加えて強火にし、煮立ってくれば弱火にして蓋をし、10分蒸し煮にする。途中、煮汁をからめるように、手羽元を返して下さい。作り方3. 蓋を取り、少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら、煮詰め、照りを出す。[br
調理時間:約25分　

E・レシピ

	手羽の塩焼き(副菜) 下準備1. 鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒を振り掛ける。下準備2. レモンは8つに切る。下準備3. オーブンを220℃、12～15分に予熱しておく。作り方1. 焼き網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽先の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振り掛けて並べる。作り方2. 220℃のオーブンに入れ、12～15分焼く。器に盛り、レモンを添える。お好みでしょうゆを掛けても美味しいです。鶏手羽先 8〜12本酒大2塩コショウ少々レモン調理時間:約20分　 E・レシピ

手羽の塩焼き(副菜)

下準備1. 鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒を振り掛ける。下準備2. レモンは8つに切る。下準備3. オーブンを220℃、12～15分に予熱しておく。作り方1. 焼き網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽先の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振り掛けて並べる。作り方2. 220℃のオーブンに入れ、12～15分焼く。器に盛り、レモンを添える。お好みでしょうゆを掛けても美味しいです。
鶏手羽先 8〜12本酒大2塩コショウ少々レモン
調理時間:約20分　

E・レシピ

	手羽元のハーブ焼き(副菜) 下準備1. 鶏手羽元は身の厚い部分に切り込みを入れ、水洗いして水気を拭き取る。白ワインをからめる。下準備2. ホウレン草は水洗いして熱湯でゆでて水にとり、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落とし、長さ3cmに切って塩コショウを振る。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. オーブンを250℃に予熱しておく。作り方1. 耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、鶏手羽元、プチトマトを並べ入れる。ローズマリー、タイムをのせ、塩コショウを振り、残りのオリーブ油を全体調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　 E・レシピ

手羽元のハーブ焼き(副菜)

下準備1. 鶏手羽元は身の厚い部分に切り込みを入れ、水洗いして水気を拭き取る。白ワインをからめる。下準備2. ホウレン草は水洗いして熱湯でゆでて水にとり、粗熱が取れたら水気を絞る。根元を切り落とし、長さ3cmに切って塩コショウを振る。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. オーブンを250℃に予熱しておく。作り方1. 耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、鶏手羽元、プチトマトを並べ入れる。ローズマリー、タイムをのせ、塩コショウを振り、残りのオリーブ油を全体
調理時間:約30分　カロリー:約229kcal　

E・レシピ

	スパイシー手羽先(副菜) 作り方1. 手羽先は関節で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れて、をからめて10分おく。オーブンを200℃に予熱しておく。作り方2. 200℃に予熱したオーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、手羽先を並べる。薄く焼き色がつくまで12～15分焼いて器にのせ、4つのくし形に切ったレモンを添える。鶏手羽先 8本酒大1塩黒コショウ少々カレー粉少々ニンニク(すりおろし) 1片分レモン 1/2個サラダ油少々調理時間:約30分　 E・レシピ

スパイシー手羽先(副菜)

作り方1. 手羽先は関節で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れて、をからめて10分おく。オーブンを200℃に予熱しておく。作り方2. 200℃に予熱したオーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、手羽先を並べる。薄く焼き色がつくまで12～15分焼いて器にのせ、4つのくし形に切ったレモンを添える。
鶏手羽先 8本酒大1塩黒コショウ少々カレー粉少々ニンニク(すりおろし) 1片分レモン 1/2個サラダ油少々
調理時間:約30分　

E・レシピ

	手羽中の唐揚げ(副菜) 下準備1. 手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、をからめて10分おく。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。作り方1. 手羽先に、薄く片栗粉をからめる。作り方2. 170℃に予熱した揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げ、油切りをする。器に盛ってトマトを添える。鶏手羽中 8〜10本塩小さじ1/2酒小さじ1しょうゆ大さじ2ハチミツ大さじ1コショウ少々片栗粉大さじ3〜4トマト 1個揚げ油適量カロリー:約153kcal　 E・レシピ

手羽中の唐揚げ(副菜)

下準備1. 手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、をからめて10分おく。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。作り方1. 手羽先に、薄く片栗粉をからめる。作り方2. 170℃に予熱した揚げ油に入れ、カリッと色よく揚げ、油切りをする。器に盛ってトマトを添える。
鶏手羽中 8〜10本塩小さじ1/2酒小さじ1しょうゆ大さじ2ハチミツ大さじ1コショウ少々片栗粉大さじ3〜4トマト 1個揚げ油適量
カロリー:約153kcal　

E・レシピ

	手羽先のカレー揚げ(副菜) 。作り方3. 器に、2の手羽先、プチトマトを盛り合わせる。鶏手羽先 8本紹興酒大さじ1しょうゆ大さじ1カレー粉小さじ2プチトマト 4〜8個揚げ油適量調理時間:約25分　 E・レシピ

	鶏リブの甘煮(副菜) 下準備1. 鶏手羽中はサッと水洗いし水気を拭き取り、骨の際に包丁の先で切り込みを入れ、を合わせて15分漬け込む。下準備2. サラダ菜は水洗いし、水気を切る。作り方1. 鶏手羽中の汁気を軽く切る。作り方2. フライパンにオリーブ油、みじん切りニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1の鶏手羽中を加え、全体に焼き色がつくまで炒める。作り方3. 余分な油を捨て、水100～150mlを加え強火にかけ、アクを取りながら半量まで煮てを加える。作り方4 調理時間:約25分　 E・レシピ

鶏リブの甘煮(副菜)

下準備1. 鶏手羽中はサッと水洗いし水気を拭き取り、骨の際に包丁の先で切り込みを入れ、を合わせて15分漬け込む。下準備2. サラダ菜は水洗いし、水気を切る。作り方1. 鶏手羽中の汁気を軽く切る。作り方2. フライパンにオリーブ油、みじん切りニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら1の鶏手羽中を加え、全体に焼き色がつくまで炒める。作り方3. 余分な油を捨て、水100～150mlを加え強火にかけ、アクを取りながら半量まで煮てを加える。作り方4
調理時間:約25分　

E・レシピ

	辛ウマ!バッファローチキン [1]　鶏手羽先は、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。[2]　175℃の油で4～5分揚げる。[3]　フライパンにを入れて弱火にかけたら、[2]を入れてからめる。[4]　器に盛り、フライドポテトとクレソンを添える。鶏手羽先 4本、塩・こしょう適量、小麦粉大さじ1、揚げ油適量、、トマトケチャップ大さじ2、ミツカン　カンタン酢大さじ1と1/2、チリペッパーソース小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3、、フライドポテト 100g、クレソン適量カロリー:約413kcal　塩分:約1.9g ミツカン　メニュー・レシピ

辛ウマ!バッファローチキン

[1]　鶏手羽先は、塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。[2]　175℃の油で4～5分揚げる。[3]　フライパンにを入れて弱火にかけたら、[2]を入れてからめる。[4]　器に盛り、フライドポテトとクレソンを添える。
鶏手羽先 4本、塩・こしょう適量、小麦粉大さじ1、揚げ油適量、、トマトケチャップ大さじ2、ミツカン　カンタン酢大さじ1と1/2、チリペッパーソース小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3、、フライドポテト 100g、クレソン適量
カロリー:約413kcal　塩分:約1.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	鶏リブグリル(副菜) 下準備1. 鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、塩コショウを振る。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取り除き、ひとくち大に切る。下準備3. トマトはヘタを切り落とし、ひとくち大に切る。下準備4. レモンは4つのくし切りにする。下準備5. グリルを予熱する。受け皿に水をはるタイプの場合は、水を入れて下さい。作り方1. 　予熱したグリルの網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽中を並べて5～6分焼く。薄く焼き色がつけばひっくり返し、同様に焼き色をつける。作り方2 調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏リブグリル(副菜)

下準備1. 鶏手羽中は骨に沿って切り込みを入れ、塩コショウを振る。下準備2. ピーマンは縦半分に切り、ヘタ、種を取り除き、ひとくち大に切る。下準備3. トマトはヘタを切り落とし、ひとくち大に切る。下準備4. レモンは4つのくし切りにする。下準備5. グリルを予熱する。受け皿に水をはるタイプの場合は、水を入れて下さい。作り方1. 　予熱したグリルの網にサラダ油を薄く塗り、鶏手羽中を並べて5～6分焼く。薄く焼き色がつけばひっくり返し、同様に焼き色をつける。作り方2
調理時間:約20分　

E・レシピ

	新ごぼうチップスのサラダごぼうはよく洗い([[新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮\|rid=31189]]の1参照)、ピーラーで薄く削る。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けをしっかり拭く。水菜は5cm長さに切る。フライパンにサラダ油を1cm深さに注ぎ、中火で170℃に熱する。ごぼうを広げて入れ、カリッとするまで揚げる。ペーパータオルを敷いたバットにとる。器に水菜を敷いて2をのせ、【A】を混ぜ合わせてかける。・新ごぼう 1/2本・水菜 100g・フレンチドレッシング大さじ1+1 調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

新ごぼうチップスのサラダ

ごぼうはよく洗い([[新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮|rid=31189]]の**1**参照)、ピーラーで薄く削る。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けをしっかり拭く。水菜は5cm長さに切る。フライパンにサラダ油を1cm深さに注ぎ、中火で170℃に熱する。ごぼうを広げて入れ、カリッとするまで揚げる。ペーパータオルを敷いたバットにとる。器に水菜を敷いて**2**をのせ、【A】を混ぜ合わせてかける。
・新ごぼう 1/2本・水菜 100g・フレンチドレッシング大さじ1+1
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

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