春雨を使うレシピ中華サラダ・付け合せ（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	春雨と鶏肉の中華サラダ(副菜) リンゴは皮をむき、芯を取って細切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉が白っぽくなるまで炒め、キクラゲ、セロリを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、粗熱を取る春雨 25gキクラゲ 2〜3g鶏もも肉 1/4枚セロリ 1/3本塩コショウ少々ゴマ油小さじ1貝われ菜 1/2〜1パックリンゴ 1/4個中華ドレッシング(市販品) 大さじ2〜3白ゴマ少々調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　 E・レシピ

リンゴは皮をむき、芯を取って細切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉が白っぽくなるまで炒め、キクラゲ、セロリを加えて炒め合わせる。塩コショウで味を調え、粗熱を取る
春雨 25gキクラゲ 2〜3g鶏もも肉 1/4枚セロリ 1/3本塩コショウ少々ゴマ油小さじ1貝われ菜 1/2〜1パックリンゴ 1/4個中華ドレッシング(市販品) 大さじ2〜3白ゴマ少々
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　

E・レシピ

	シャキシャキ!ニンジンと大根の春雨サラダ(副菜) 春雨 50g大根 5〜6cmニンジン 1/3本貝われ菜 1/2パックハム 2〜3枚作り置き甘酢大さじ3塩小さじ1/2コショウ少々ゴマ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

	春雨のピリ辛ゴマ酢サラダ(副菜) 下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. 水煮コーンは解凍する。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　 E・レシピ

春雨のピリ辛ゴマ酢サラダ(副菜)

下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。下準備3. ツナはザルに上げ、汁気をきる。下準備4. 水煮コーンは解凍する。下準備5. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約377kcal　

E・レシピ

	ピリピリ春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨は火を止めた熱湯に10分浸けて戻し、水に取ってよく洗う。水気をきって食べやすい長さに切る。下準備2. エビは殻をむき、背ワタを取る。下準備3. イカは足を持って引き抜き、エンペラをはずす。胴は1枚に開いて皮をむき、表面に斜め格子に浅く切り込みを入れ、更に食べやすい大きさに切る。足は目の際から切り落とし、くちばしを取る。調理時間:約15分　 E・レシピ

ピリピリ春雨サラダ(副菜)

下準備1. 春雨は火を止めた熱湯に10分浸けて戻し、水に取ってよく洗う。水気をきって食べやすい長さに切る。下準備2. エビは殻をむき、背ワタを取る。下準備3. イカは足を持って引き抜き、エンペラをはずす。胴は1枚に開いて皮をむき、表面に斜め格子に浅く切り込みを入れ、更に食べやすい大きさに切る。足は目の際から切り落とし、くちばしを取る。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	エノキとネギのシンプル春雨サラダ(副菜) 下準備1. エノキは根元を切り落として長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯にエノキ、ニンジンを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。続けて白ネギを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。のボウルに加え、混ぜ合わせる。作り方2. (1)のゆで汁に春雨を加え、袋の表示通りにゆでてザルに上げる。調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　 E・レシピ

エノキとネギのシンプル春雨サラダ(副菜)

下準備1. エノキは根元を切り落として長さを半分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯にエノキ、ニンジンを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。続けて白ネギを加え、しんなりしたらザルに取り出し、水気をきる。のボウルに加え、混ぜ合わせる。作り方2. (1)のゆで汁に春雨を加え、袋の表示通りにゆでてザルに上げる。
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　

E・レシピ

	春雨のピリ辛煮(副菜) 下準備1. 春雨は熱湯につけ、柔らかくなればザルに上げる。水洗いし、食べやすい長さにザク切りにする。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. は混ぜておく。下準備4. 水煮タケノコは細切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、横薄切りにする。下準備5. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。調理時間:約15分　 E・レシピ

春雨のピリ辛煮(副菜)

下準備1. 春雨は熱湯につけ、柔らかくなればザルに上げる。水洗いし、食べやすい長さにザク切りにする。下準備2. を混ぜ合わせる。下準備3. は混ぜておく。下準備4. 水煮タケノコは細切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り、横薄切りにする。下準備5. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春雨と錦糸卵の酢の物(副菜) 玉ネギ、キャベツ、キュウリは約3cmの長さの細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、細切りにしてキャベツと一緒に熱湯でサッとゆでる。ザルに上げしっかり水気を切って、冷ましておく。下準備5. ボウルにの材料を合わせる。作り方春雨 50g作り置き甘酢大1薄口しょうゆ小1卵 1個酒小1砂糖小1サラダ油少々玉ネギ 1/4個キャベツ 3枚ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本作り置き甘酢大2ラー油小1/2〜1薄口しょうゆ小2白ゴマ小1 調理時間:約20分　 E・レシピ

春雨と錦糸卵の酢の物(副菜)

玉ネギ、キャベツ、キュウリは約3cmの長さの細切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、細切りにしてキャベツと一緒に熱湯でサッとゆでる。ザルに上げしっかり水気を切って、冷ましておく。下準備5. ボウルにの材料を合わせる。作り方
春雨 50g作り置き甘酢大1薄口しょうゆ小1卵 1個酒小1砂糖小1サラダ油少々玉ネギ 1/4個キャベツ 3枚ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本作り置き甘酢大2ラー油小1/2〜1薄口しょうゆ小2白ゴマ小1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	具だくさん春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨は食べやすい長さにはさみで切る。下準備2. エビは尾の部分を残して殻を取り、背わたも取って軽く塩でもみ、ぬめりが出てきたら片栗粉を加え更にもみ、水洗いする。(尾に気をつけて下さい) 下準備3. ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備5. 調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　 E・レシピ

具だくさん春雨サラダ(副菜)

下準備1. 春雨は食べやすい長さにはさみで切る。下準備2. エビは尾の部分を残して殻を取り、背わたも取って軽く塩でもみ、ぬめりが出てきたら片栗粉を加え更にもみ、水洗いする。(尾に気をつけて下さい) 下準備3. ニンジンは皮をむいて縦せん切りにする。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備5.
調理時間:約30分　カロリー:約128kcal　

E・レシピ

	春雨と錦糸卵の酢の物(副菜) 下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切り、の材料をからめる。下準備2. 卵に酒、砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油をひいて熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返す。まな板に出して冷めたら2～3等分に切り、細切りにする(錦糸卵)。調理時間:約20分　カロリー:約157kcal　 E・レシピ

春雨と錦糸卵の酢の物(副菜)

下準備1. 春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切り、の材料をからめる。下準備2. 卵に酒、砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油をひいて熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返す。まな板に出して冷めたら2～3等分に切り、細切りにする(錦糸卵)。
調理時間:約20分　カロリー:約157kcal　

E・レシピ

	エビ入り春雨サラダ(副菜) 下準備1. 春雨はハサミで食べやすい長さに切る。下準備2. エビは尾の部分を残して殻を取り、背ワタも取って軽く分量外の塩でもみ、ぬめりが出てきたらさらに分量外の片栗粉を加えてもみ、水洗いする。下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備5. キュウリは斜め薄切りにし、さらにせん切りにしてサッと水洗いする。調理時間:約30分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

エビ入り春雨サラダ(副菜)

下準備1. 春雨はハサミで食べやすい長さに切る。下準備2. エビは尾の部分を残して殻を取り、背ワタも取って軽く分量外の塩でもみ、ぬめりが出てきたらさらに分量外の片栗粉を加えてもみ、水洗いする。下準備3. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。下準備4. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。下準備5. キュウリは斜め薄切りにし、さらにせん切りにしてサッと水洗いする。
調理時間:約30分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	挽肉と春雨のおかずサラダ 1...豚肉を炒め、豆板醤、テンメンジャン、ドレッシング、砂糖、塩、中華スープを加え味を整えた後、冷ます。2...春雨はゆでて水で冷やし、きゅうりは細切り、サニーレタスは一口大にちぎる。3...卵2個はゆで卵にして16等分のくし切りにして、残りは錦糸卵にする。4...1、2とゆで卵を混ぜ合わせてお皿にもり、錦糸卵をトッピングする。 4人分豚肉(挽肉)...200g緑豆はるさめ(乾燥)...50gきゅうり...1/2本サニーレタス...3枚卵...4個サラダ油...大さじ1ノンオイルドレッシング中華...大さじ3テンメンジャン...大さじ2豆板醤...小さじ2砂糖...小さじ1塩...小さじ1/2中華スープ(顆粒)...小さじ1/2 調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

挽肉と春雨のおかずサラダ

1...豚肉を炒め、豆板醤、テンメンジャン、ドレッシング、砂糖、塩、中華スープを加え味を整えた後、冷ます。2...春雨はゆでて水で冷やし、きゅうりは細切り、サニーレタスは一口大にちぎる。3...卵2個はゆで卵にして16等分のくし切りにして、残りは錦糸卵にする。4...1、2とゆで卵を混ぜ合わせてお皿にもり、錦糸卵をトッピングする。
4人分豚肉(挽肉)...200g緑豆はるさめ(乾燥)...50gきゅうり...1/2本サニーレタス...3枚卵...4個サラダ油...大さじ1ノンオイルドレッシング中華...大さじ3テンメンジャン...大さじ2豆板醤...小さじ2砂糖...小さじ1塩...小さじ1/2中華スープ(顆粒)...小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	お惣菜屋さん風マヨネーズ春雨サラダ(副菜) 作り方3. ボウルにを混ぜ合わせ、プチトマトとサラダ菜以外の材料を混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた器に盛ってプチトマトを添える。春雨 30gキュウリ 1/2本塩(からめる用) 少々ニンジン 1/4本水煮コーン大さじ4プチトマト 2個サラダ菜 2〜4枚作り置き甘酢小さじ2しょうゆ小さじ1マヨネーズ大さじ1ゴマ油小さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

お惣菜屋さん風マヨネーズ春雨サラダ(副菜)

作り方3. ボウルにを混ぜ合わせ、プチトマトとサラダ菜以外の材料を混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた器に盛ってプチトマトを添える。
春雨 30gキュウリ 1/2本塩(からめる用) 少々ニンジン 1/4本水煮コーン大さじ4プチトマト 2個サラダ菜 2〜4枚作り置き甘酢小さじ2しょうゆ小さじ1マヨネーズ大さじ1ゴマ油小さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	やさしい味!中華風春雨サラダお腹満たされる(副菜) 下準備6. ボウルでの材料をよく混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。春雨 30gニンジン 1/6本キュウリ 1/2本ハム 2枚キクラゲ 3g作り置き甘酢大さじ1.5しょうゆ大さじ1サラダ油小さじ1.5ゴマ油小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　 E・レシピ

やさしい味!中華風春雨サラダお腹満たされる(副菜)

下準備6. ボウルでの材料をよく混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに全ての材料を加えて和え、器に盛る。
春雨 30gニンジン 1/6本キュウリ 1/2本ハム 2枚キクラゲ 3g作り置き甘酢大さじ1.5しょうゆ大さじ1サラダ油小さじ1.5ゴマ油小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　

E・レシピ

	どんな料理でも活躍!春雨サラダやさしいおいしさ子供も大好き(副菜) (ヒント)卵焼きに少量の砂糖を入れるとしっとり焼き上がります。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。(ヒント)前日か春雨 40gキュウリ 1本カニ風味カマボコ 5〜6本酒小さじ2卵 1個砂糖少々塩少々キクラゲ 2〜3g三温糖大さじ3黒酢大さじ3しょうゆ大さじ2ゴマ油大さじ1顆粒チキンスープの素小さじ1白ゴマ小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約144kcal　 E・レシピ

どんな料理でも活躍!春雨サラダやさしいおいしさ子供も大好き(副菜)

(ヒント)卵焼きに少量の砂糖を入れるとしっとり焼き上がります。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし、固い石づきを削ぎ落として細切りにする。(ヒント)前日か
春雨 40gキュウリ 1本カニ風味カマボコ 5〜6本酒小さじ2卵 1個砂糖少々塩少々キクラゲ 2〜3g三温糖大さじ3黒酢大さじ3しょうゆ大さじ2ゴマ油大さじ1顆粒チキンスープの素小さじ1白ゴマ小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約144kcal　

E・レシピ

	秒速　はるさめサラダ (1)耐熱ボウルに春雨を入れ、春雨が浸るまで湯を注ぎ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、ザルに上げて水気をきって冷ます。(2)ハムは、はさみで細く切る。(3)ボウルに(1)の春雨、(2)のハム、「香味ペースト」を入れてよく混ぜる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。春雨(乾) 60g薄切りハム 2枚(20g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)小ねぎの小口切り 15g カロリー:約146kcal　味の素　レシピ大百科

秒速　はるさめサラダ

(1)耐熱ボウルに春雨を入れ、春雨が浸るまで湯を注ぎ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で5分加熱し、ザルに上げて水気をきって冷ます。(2)ハムは、はさみで細く切る。(3)ボウルに(1)の春雨、(2)のハム、「香味ペースト」を入れてよく混ぜる。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
春雨(乾) 60g薄切りハム 2枚(20g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)小ねぎの小口切り 15g
カロリー:約146kcal　

味の素　レシピ大百科

	生麩揚げ餃子(副菜) 下準備1. 生麩は縦半分に切って、さらに10等分に切る。下準備2. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 生麩に甜麺醤、豆板醤をからめて餃子の皮にのせ、縁に薄く水をつけてお好みの形に包む。作り方2. 170℃の揚げ油で春雨をパリッと揚げて油をきる。続けて(1)を入れて色よく揚げ、器に春雨と盛り合わせる。生麩 1パック(1パック130g入り)甜麺醤大さじ2豆板醤少･･･調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

生麩揚げ餃子(副菜)

下準備1. 生麩は縦半分に切って、さらに10等分に切る。下準備2. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 生麩に甜麺醤、豆板醤をからめて餃子の皮にのせ、縁に薄く水をつけてお好みの形に包む。作り方2. 170℃の揚げ油で春雨をパリッと揚げて油をきる。続けて(1)を入れて色よく揚げ、器に春雨と盛り合わせる。
生麩 1パック(1パック130g入り)甜麺醤大さじ2豆板醤少･･･
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	冷やしサンラータン(副菜) 下準備1. 豆腐は1cm角に切る。作り方1. ボウルに水、顆粒チキンスープの素、薄口しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。さらに豆腐、キュウリと春雨の酢の物を加えて混ぜ合わせる。器に入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。作り方2. 酢とラー油を添える。豆腐 60gキュウリと春雨の酢の物(市販品) 120g水 400ml顆粒チキンスープの･･･調理時間:約10分　 E・レシピ

冷やしサンラータン(副菜)

下準備1. 豆腐は1cm角に切る。作り方1. ボウルに水、顆粒チキンスープの素、薄口しょうゆを入れて、混ぜ合わせる。さらに豆腐、キュウリと春雨の酢の物を加えて混ぜ合わせる。器に入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やす。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含みません。作り方2. 酢とラー油を添える。
豆腐 60gキュウリと春雨の酢の物(市販品) 120g水 400ml顆粒チキンスープの･･･
調理時間:約10分　

E・レシピ

	豚バラ肉の涼風サラダ豚バラ肉は5mm厚さに切り、さらに5mm幅に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。春雨は熱湯に浸して戻し、水けをきって食べやすい長さに切る。ボウルに1と2を入れ、【A】を順に加えてよくあえる。器に盛り、香菜とからしを添える。・豚バラ肉 100g・きゅうり 1/2本・春雨 20g・塩小さじ1・黒酢小さじ1・ごま油少々・にんにく大さじ1・シャ･･･調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚バラ肉の涼風サラダ

豚バラ肉は5mm厚さに切り、さらに5mm幅に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。春雨は熱湯に浸して戻し、水けをきって食べやすい長さに切る。ボウルに**1**と**2**を入れ、【A】を順に加えてよくあえる。器に盛り、香菜とからしを添える。
・豚バラ肉 100g・きゅうり 1/2本・春雨 20g・塩小さじ1・黒酢小さじ1・ごま油少々・にんにく大さじ1・シャ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ゴーヤーの中国風サラダえびは殻をむいて長さを半分に切り、背に浅く切り込みを入れて背ワタを取る。鍋に湯を沸かして弱火にし、えびを2分間ゆでる。ざるに上げて冷まし、塩・こしょう各少々をふる。鍋をきれいにし、新たに湯を沸かして春雨を3分間ゆでて水にとる。ざるに上げて水けをきり、4〜5㎝長さに切る。ピーナツは薄皮があればむき、粗く刻む。【ドレッシング】を混ぜる。ボウルにゴーヤー、えび、春雨を合わせ、【ドレッシング】をかけてあえる。器に盛り、ピーナツを散らす。・ゴーヤー 1/2本・えび 6匹・春雨 20g・ピーナツ 6粒・しょうゆ小さじ2・酢小さじ1・砂糖小さじ1・ごま油小さじ1・サラダ油小さじ1・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・水大さじ1・塩・こしょう調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゴーヤーの中国風サラダ

えびは殻をむいて長さを半分に切り、背に浅く切り込みを入れて背ワタを取る。鍋に湯を沸かして弱火にし、えびを2分間ゆでる。ざるに上げて冷まし、塩・こしょう各少々をふる。鍋をきれいにし、新たに湯を沸かして春雨を3分間ゆでて水にとる。ざるに上げて水けをきり、4〜5㎝長さに切る。ピーナツは薄皮があればむき、粗く刻む。【ドレッシング】を混ぜる。ボウルにゴーヤー、えび、春雨を合わせ、【ドレッシング】をかけてあえる。器に盛り、ピーナツを散らす。
・ゴーヤー 1/2本・えび 6匹・春雨 20g・ピーナツ 6粒・しょうゆ小さじ2・酢小さじ1・砂糖小さじ1・ごま油小さじ1・サラダ油小さじ1・レモン汁小さじ1・塩小さじ1/4・水大さじ1・塩・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	活ちくわとゴーヤの中華風サラダ「活ちくわ」は斜めの半月切りにする。ミニトマトは四つ切りする。ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り薄切りする。塩もみして10分ほど置き、水気を絞る。春雨は袋の表示通りにゆでてザルにあげ、食べやすい長さに切る。ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、(1)と(2)と(3)と錦糸たまごを加えて和えたら出来上がり。＼ POINT / ゴーヤの苦みが気になる方は、塩もみ後に少し下ゆですると食べやすくなります。材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ゴーヤ1/2本(100g)ミニトマト3～4個(50g)春雨20g錦糸たまご15gA黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1はちみつ小さじ1ごま油大さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約184kcal　塩分:約2.8g ニッスイ　レシピ

活ちくわとゴーヤの中華風サラダ

「活ちくわ」は斜めの半月切りにする。ミニトマトは四つ切りする。ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り薄切りする。塩もみして10分ほど置き、水気を絞る。春雨は袋の表示通りにゆでてザルにあげ、食べやすい長さに切る。ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、(1)と(2)と(3)と錦糸たまごを加えて和えたら出来上がり。＼ POINT / ゴーヤの苦みが気になる方は、塩もみ後に少し下ゆですると食べやすくなります。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ゴーヤ1/2本(100g)ミニトマト3～4個(50g)春雨20g錦糸たまご15gA黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1はちみつ小さじ1ごま油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約184kcal　塩分:約2.8g

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