枝豆を使うレシピ 和食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

しめじは石づきを取って小房に分け、しいたけは軸を除き、砂糖一つまみを入れた水適量につけ、水けをきる。しいたけは薄切りにする。きくらげは堅い部分を除き、細切りにする。油揚げは長さを半分に切り、細切りにする。**1**の米をざるに上げて水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。だし、塩小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。**3**に**2**を加えて全体をよく混ぜ、炊飯器のスイッチを入れて炊く。炊き上がったら、枝豆を加えて混ぜる。
・米 カップ3・しめじ 1パック・生しいたけ 4枚・きくらげ 50g・油揚げ 20g・だし カップ3・枝豆 正味50g・砂糖 1つまみ・塩 小さじ1・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約480kcal　

(1)ツナ缶は水気をきる。ミニトマトはタテ4等分に切って「味の素®」をふる。Aは混ぜ合わせておく。器にご飯をよそい、しそを散らす。(2)フライパンに油を熱し、(1)のツナ・ミニトマト、枝豆を入れてサッと炒め、Aを回し入れて大きく混ぜて半熟のうちに半分にたたみ、(1)のご飯の上にのせる。
ツナ缶(ノンオイル) 1/2缶ミニトマト 3個うま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふり冷凍枝豆・さやから出す 24粒A溶き卵 1個分A砂糖 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/5Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 3ふり青じそのせん切り 1枚分ご飯 150g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約519kcal　

作り方4. 大きめの茶碗にご飯を盛り、枝豆、大葉、すり白ゴマを散らし、(2)のアジのタタキをのせ、(3)のだし汁をかける。
アジ(3枚おろし) 1〜2尾分ショウガ(みじん切り) 1片分ミョウガ(みじん切り) 1〜2個分砂糖 小さじ1/2しょうゆ 適量水 500ml昆布 5gかつお節 15g酒 大さじ1薄口しょうゆ 小さじ1塩 少々ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分枝豆(ゆで) 大さじ2〜3大葉 5枚すり白ゴマ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約411kcal　

油揚げの外側だけ使うことで、油のうまみをプラスする。土鍋に米、油揚げ、きのこ類を入れて【A】を注ぎ、ふたをして強火にかける。沸いてきたら弱火にして10分間炊き、火を止めて10分間蒸らす。枝豆は塩少々を入れた熱湯でゆで、さやから取り出す。
・米 3合・だし カップ2+1/2・うす口しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3+2/3・生しいたけ 4枚・しめじ 1/2パック・えのきだけ 1/2パック・まいたけ 1/2パック・油揚げ 1/2枚・枝豆 適量・青柚子の皮 適量・塩
調理時間:約40分　カロリー:約430kcal　

[1]　すし飯を作る。[2]　えび、さやえんどうはゆでる。[3]　[1]に[2]、「なっとういち　押すだけプシュッ!と超小粒」、でんぶ、イクラ、錦糸卵を彩りよく盛る。
なっとういち　超小粒 1パック、すし飯 2人前、えび 適量、枝豆　(ゆで) 適量、イクラ 適量、錦糸卵 適量、さやえんどう 適量、でんぶ 適量
カロリー:約434kcal　塩分:約3.1g

1 油揚げは油抜きをし、ペーパータオルで水気を拭き取る。餅は1cm角程度に切る。ひじきは水で戻す。にんじん、しいたけはみじん切りにし、ごぼうはみじん切りにして水にさらす。 2 耐熱容器に水気を切ったひじき、ごぼう、にんじん、しいたけ、枝豆を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。加熱したら、かつお節、餅を加えてさっくり混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.1g

いかの胴に
・いか 4匹・米 360ml・赤梅酢 大さじ3+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・枝豆 カップ1・白ごま 大さじ2・酢どりしょうが 4本・酒 大さじ2・酢 ・塩 少々
調理時間:約60分　カロリー:約540kcal　

1.ツナは缶汁をきる。ミニトマトは四つ割りにして横半分に切る。ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)豆乳(成分無調整)…大さじ6ミニトマト…6個冷凍枝豆…20粒めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4カレー粉…小さじ1
カロリー:約153kcal　

(4)器に(1)のそうめんを盛り、めんつゆをかけ、(3)をのせて、枝豆を散らし、(2)の青じそ・ミニトマトを飾る。
そうめん 1束(50g)鶏ささ身 1本(50g)酒 少々玉ねぎ 1/8個(30g)オクラ 2本(16g)青じそ 1枚(1g)ミニトマト 4個(72g)ゆで枝豆(さやから出したもの) 50g乾燥わかめ 1g梅干し 1/2個「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1めんつゆ(ストレートタイプ) 60g
カロリー:約440kcal　

※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。※つけ汁は冷やさずに温かいままでもおいしく召し上がれます。お好みで一味または七味唐辛子をふってもよく合います。
そうめん　(乾) 4束、、なす 1本、鶏もも肉 1/2枚、油揚げ 1/2枚、サラダ油 小さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、水 3/4カップ、、みょうが 1/2個、青じそ 2枚、枝豆　(ゆで) 少々
カロリー:約579kcal　塩分:約4.9g

鍋に【A】と帆立て貝柱を缶汁ごと入れ、【B】を加える。中火にかけて煮立ったら、鶏肉、しいたけ、ちくわ、なすを加え、肉の表面が白くなるまで2～3分間煮る。じゃがいもを加えてふたをし、2～3分間煮る。枝豆を加えて
・ご飯 適量・帆立て貝柱 1缶・干ししいたけ 2枚・鶏もも肉 100g・じゃがいも 1/2コ・なす 1コ・トマト 1/2コ・焼きちくわ 1本・枝豆 14粒・だし カップ1+1/2・干ししいたけの戻し汁 カップ1/2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・かたくり粉 15g・しょうゆ 大さじ1・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約2g

盤台にご飯を入れ、合わせた【B】を加え、切るように混ぜ、うちわであおいで冷ます。**3**を混ぜ、器に盛る。あじをのせ、新しょうがの甘酢漬けを散らす。
・あじ 8枚・らっきょうの甘酢漬けの漬け汁 カップ1/2・しょうが汁 小さじ2・らっきょうの甘酢漬け 10コ・枝豆 1/2袋・白ごま 大さじ2・ご飯 600g・らっきょうの甘酢漬けの漬け汁 大さじ4・砂糖 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ2/3・新しょうがの甘酢漬け 適量・塩 15g・酢 カップ1/2
調理時間:約100分　カロリー:約470kcal　

粉チーズを入れて混ぜる。塩、こしょうで味をととのえる。4.器にご飯を盛り、3をかけ、好みでさらに粉チーズをふっても。
合いびき肉…150g粉チーズ…大さじ1トマト…大1個ズッキーニ…1/2本なす…小2個玉ねぎのみじん切り…1/3分にんにくのみじん切り…1/2片分「枝豆ご飯」(または温かいご飯)…茶碗2杯分カレールウ…50gサラダ油、こしょう、塩
カロリー:約713kcal　

新しょうがは皮ごと薄切りにし、熱湯で30秒間ほどゆでて取り出す。塩少々をふって粗熱を取る。新れんこんは皮をむいて酢水に2分間程度さらす。酢を数滴入れた熱湯で、れんこんを1〜2分間ゆでて取り出し、塩少々をふる。粗熱が取れたら薄切りにする。みょうがは包丁で根元に切り目を入れ、外葉を2〜3枚むく。むいた外葉を熱湯で2秒間ほど湯通しし、冷水にとる。残った芯の部分はみじん切りにし、すし飯に混ぜるため、とっておく。保存瓶やボウルを3つ用意し、しょうが、れんこん、みょうがの外葉を別
・米 360ml・酢 大さじ3+1/2・砂糖 大さじ3・塩 小さじ2・酢 180ml・水 120ml・砂糖 大さじ7・塩 小さじ1/3・昆布 1枚・新しょうが 40g・新れんこん 40g・みょうが 2本・干ししいたけ 5枚・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・きゅうり 1本・えび 8匹・枝豆 80g・かぼちゃ 100g・昆布 1枚・白ごま 少々・なすのぬか漬け 1/4本・塩 ・酢
調理時間:約90分　カロリー:約400kcal　

ご飯 2合分(640g)、白ごま 大さじ2、ミツカン　カンタン酢 大さじ6、、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4、、油揚げ 8枚(160g)、だし汁 1と1/4カップ、砂糖 大さじ4、しょうゆ 大さじ2と1/2、、、きゅうり 1/3本、枝豆　(冷凍) 10さや(35g)、ハム 1枚、スライスチーズ 1枚、コーン缶　(ホール) 大さじ2、ソーセージ 1本(加熱済み)、焼のり 1/4枚
カロリー:約605kcal　塩分:約3.2g

(4)米は洗って1時間ほど水に浸し、ザルに上げて水気をきる(時間外)。(5)モロッコいんげんはひと口大に切り、にんじんは薄い半月切りにする。ゴーヤは薄切りにし、ズッキーニは薄い半月切りにする。(6)鍋に1.5リットルの湯(分量外)を沸かし、Bを入れ、(5)のにん
豚バラかたまり肉 500gAねぎ 10cmAにんにく 2かけAしょうが 1/2かけA実ざんしょう 10粒A八角 少々Aシナモン 少々Aしょうゆ 800mlA紹興酒 大さじ2Aうま味調味料「味の素®」 少々ゆでそら豆・薄皮をむく 40gゆで枝豆(さやから出したもの)・薄皮をむく 40gモロッコいんげん 4本にんじん 40gゴーヤ 40gズッキーニ 40g米 600g水 660mlみょうが 適量B「瀬戸のほんじお」 小さじ1Bうま味調味料「味の素®」 小さじ1B「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ2Cしょうゆ 大さじ2C「Cook Do」オイスターソース 大さじ4C湯 大さじ4C「丸
カロリー:約772kcal