柿を使うレシピ 中華をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)柿は薄いいちょう切りにし、水菜は3cm幅に切る。(2)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、水きりをする。キッチンペーパーを取り除き、粗熱を取る。(3)Aを加えて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、(1)の柿を加えて軽く混ぜ合わせる。(4)ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、たれを作る。
カロリー:約215kcal　

(1)玉ねぎに塩小さじ1/4(分量外)をまぶしてよくもみ、厚手のキッチンペーパーか、ふきんに包んで水気をギュッとしぼる。(2)耐熱ボウルに(1)の玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で4分加熱し、ひと混ぜして2～3分加熱する。(泡が少なくなってきて、うすく色づき始めたら取り出す。)(3)余熱でにんにくがきつね色になるまで混ぜ、すぐに「熟成豆板醤」、「味の素®」、ごま油を加えて混ぜる。(4)袋の上から柿の種を瓶の底などでくだき、食べる時にあえる。*餃子など、お好みのメニューと一緒にお召し上がりください。
玉ねぎのみじん切り 50gAにんにくのみじん切り 20gA「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4A砂糖 小さじ1「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ3(15g)うま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふり「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2ピーナッツ入り柿の種 50g
カロリー:約1049kcal