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・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を170℃に熱し、①の豚肉をカラッと揚げ、かぼちゃは素揚げにする。・玉ねぎドレッシング、ヨーグルトドレッシングはそれぞれ混ぜ、2種のドレッシングを作る。・ボウルに水菜、②の豚肉・かぼちゃを入れてサッと混ぜ、皿に盛り、③のドレッシングを添える。
材料(4人分) ・豚ロースとんかつ用肉(ひと口大に切る) 2枚・片栗粉 適量・かぼちゃ(1.5cm幅の薄切り) 60g・水菜(4cm長さに切る) 1/2束・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量A・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2玉ねぎドレッシング・玉ねぎのみじん切り(水にさらして水気をきる) 1/8個分(25g)・ポン酢しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ヨーグルトドレッシング・プレーンヨーグルト 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・コンソメ顆粒 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約315kcal　塩分:約1.4g

(出てきた水分は捨てる。)[2][1]の鶏肉を軽く水洗いし、水に30分ほどつけて塩抜きをする。[3][2]の鶏肉をくるくると巻き、ラップで包み、水が入らないように両端を輪ゴム
とりハム 60g大根 180g「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2水菜 20gミニトマト 4個A粉チーズ 小さじ1A黒こしょう 小さじ1/4Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約35kcal　

1 糀ごまドレッシングの全ての材料を混ぜ合わせる。2 お好みの野菜を食べやすい大きさに切り、①をかける。
【お好みの野菜】 水菜 適量かぶ 適量ラディッシュ 適量【糀ごまドレッシング】 プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ2塩 少々酢 大さじ2ごま油 大さじ2すりごま 大さじ1〜2
調理時間:約5分　カロリー:約183kcal　塩分:約0.5g

りんごは食べやすい大きさの薄切りにし、塩水(分量外)にしばらく浸けたらざるにあげる。玉ねぎは半分をさらに縦半分に切ったら、繊維を断つ方向で薄切りにし、サッと水にさらしてざるにあげる。水菜は長さ3〜4cmに切る。パプリカは薄切りにする。くるみ、アーモンドスライスはそれぞれオーブントースターでこんがりとするまでローストし、くるみは食べやすい大きさに手でくだいておく。Aをよく混ぜ合わせる。ボウルにSTEP1〜3、レーズンを入れてざっくりと和える。STEP1〜3は、キッチンペーパーなどで水気をしっかりとおさえてからボウルに入れます。
調理時間:約15分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.7g

の材料を混ぜ合わせて、冷やしておく。大根は皮をむき、縦薄切りにして細切りにし冷水に放つ。シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。キュウリも同様に細切りにし、ラディッシュは薄切りに、水菜は根元を切り落として長さ4～5cmに切って水洗いする。 作り方3. 器に水洗いした大葉を敷き、(2)のシャッキリ野菜と(1)のイカ、ゆでタコ足を盛り合わせ、食べる直前にをかける。
イカ(お造り用) 1/2ハイ分ゆでタコ足 1本酢 大さじ2水 大さじ2大根(縦割り) 5cmキュウリ 1/2本水菜 1株大葉 4〜5枚ラディッシュ 2個酒 小さじ2ハチミツ 小さじ1作り置き甘酢 大さじ2レモン汁 1/2個分ショウガ汁 小さじ1ニンニク(おろし) 1/4片分コチュジャン 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　

作り方2. しんなりしてきたら春雨を加え、全体をさらによく混ぜ合
春雨 15〜17g作り置き甘酢 小さじ1しょうゆ 小さじ1/2水菜 1/4〜1/2束モヤシ 1/4袋ニンジン 1/8本カニ風味カマボコ 3本作り置き甘酢 大さじ1ゴマ油 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ1/2豆板醤 小さじ1/4〜1/2
調理時間:約20分　カロリー:約78kcal　

下準備1. 春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸す。ザルに上げて水気を切り、水洗いして食べやすい長さに切る。をからめる。 下準備2. サラダ水菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして、3cmの長さに切る。 下準備3. モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけてシャキッとすれば水気を切る。ニンジンは皮をむき、縦細切りにして、モヤシ、ニンジンはさっとゆでて水気を切り、冷ましておく。 下準備4. カニ風味カマボコはほぐしておく。 下準備5. ボウルにの材料を合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約89kcal　

**3**を
・甘えび 20匹・昆布 2枚・大根 4cm・にんじん 4cm・かぶ 1コ・水菜 3株・赤糸のり 適量・水前寺のり 1枚・溶きがらし 大さじ1/2・酢 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ3・だし 大さじ3・塩 少々・酢
調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　

材料 [ 2人分 ]さば(3枚おろし)1枚　塩適宜(さばの重量の4%)　酢適宜にんじん20g長ねぎ8cm水菜50gしょうが10g大葉4枚白ごま小さじ1ごまドレッシングしょうゆ大さじ1/2ごま油小さじ1サラダ油大さじ1/2塩少々こしょう少々酢大さじ1すりごま小さじ1
カロリー:約260kcal　塩分:約3.1g

豚肉をゆでる時は、湯を沸騰させないことがしっとり柔らかく仕上げ
材料 [ 2人分 ]豚ばらしゃぶしゃぶ用肉150gレタス4枚(120g)水菜1株(30g)トマト1個(100g)水1.2LA酒大さじ2塩小さじ1/2和風だし(顆粒)小さじ1/2本みりん大さじ2Bぽん酢しょうゆ大さじ3「ザクザク食べるラー油 えび花椒」大さじ2しょうゆ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約481kcal　塩分:約4.2g

作り方
ライスペーパー(生春巻きの皮) 4枚ハモ(湯引き) 1〜2人分(お造り用)キュウリ 1/4本大根 長さ5cmの縦1/3〜1/2本分ミョウガ 1本大葉 8枚サラダ水菜 2本梅干し 3〜4個酒 小さじ1/2砂糖 小さじ1しょうゆ 少々

1水菜は3㎝長さに切る。玉ねぎは薄切りにして、空気にさらす。かつおは5㎜厚さに切る。2ボウルに【韓国風タレ】の材料を入れて混ぜ、かつおを加え合わせる。野菜、韓国のりをちぎりながら加えて、さっと和える。3皿に盛り付け、白ごま、あれば糸唐辛子をトッピングして完成。ワンポイントアドバイス*コチュジャン+ケチャップのうま辛タレでお酒にも合う一品です!
調理時間:約10分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.6g

1.じゃがいもは3cm角に切り、耐熱ボウルに入れて水大さじ2をふる。2.ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。水けをきり、熱いうちによく潰す。3.粗熱がとれたら、塩鮭そぼろ、マヨネーズ大さじ4を加えてよく混ぜる。4.器に盛り、好みで水菜やベビーリーフなどを添える。
「塩鮭そぼろ」…大さじ2～3じゃがいも…2個(正味約200g)マヨネーズ
カロリー:約267kcal　

生姜を薄くスライスしたら千切りにしさらに細かく切り、STEP2の【生姜ハニーレモンすし酢】に漬け込む。※生姜は新生姜を使う。厚焼きたまごを作る。材料を全て混ぜ合わせる。水菜は綺麗に水で洗い水を切る。海苔の⻑さより⻑めに切る。余った部分は半分に切る。 きゅうりは⻑細く4等分に切る。STEP1のご飯が炊けたら水でぬらして、水分を拭いた飯台もしくは大きめのボウルに入れて、STEP3
A水210ccお米220cc昆布3×5cmにんじん100g水菜3株蟹カマ12本きゅうり1本すし酢大さじ2マヨネーズ大さじ6白ごま適量ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ(恵方巻用)適量【生姜ハニーレモンすし酢】生姜80gレモン汁大さじ2と1/2はちみつ大さじ1塩小さじ2/3【厚焼きたまご】卵2個砂糖小さじ1塩ひとつまみ
調理時間:約60分　カロリー:約398kcal　塩分:約3.1g

1トマトはくし切りにする。水菜は3cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにして、空気にさらす。かつおは5mm厚さに切る。2ボウルに【韓国風タレ】の材料を入れて混ぜ、かつおを加え合わせる。野菜、韓国のりをちぎりながら加えて、さっと和える。3皿に盛り付け、白ごま、あれば糸唐辛子をトッピングして完成。ワンポイントアドバイス*コチュジャン+ケチャップのうま辛タレでお酒にも合う一品です!
調理時間:約10分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.5g

1水菜は4㎝長さに切る。新玉ねぎは薄切りにして、空気にさらす。かつおは5㎜厚さに切る。2ボウルに【韓国風タレ】の材料を入れて混ぜ、かつおを加え合わせる。3皿に野菜を盛り、ごま油を回しかけ、全体にまぶす。(2)と韓国のりをちぎりながらトッピングし、白ごま、お好みで一味唐辛子をふり、混ぜながらいただく。ワンポイントアドバイス*コチュジャン+ケチャップのうま辛タレでお酒にも合う一品です!
調理時間:約10分　カロリー:約225kcal　塩分:約2.1g

❷パプリカは1cm幅、なすは8mm厚の輪切り、エリンギは5mm厚に切り、焦げないホイルの上に並べ、日清ヘルシーごま香油を薄く塗り6～9分間焼いて火を通す。(又は油をひいたフライパンで5～8分間焼く。)❸水菜は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。❹お皿に3の野菜を盛り、2のグリル野菜と1の焼きサバをのせ、大根おろしとレモンを添える。上から日清アマニ油ドレッシングこく和風をかける。
サバ(生・三枚おろし)　2枚(1尾分/300g)塩　少々パプリカ(赤・黄)　各1/2個なす　2個エリンギ　3本日清ヘルシーごま香油　適量水菜　2株玉ねぎ　1/2個大根おろし　1/3カップレモン(いちょう切り)　適量日清アマニ油ドレッシングこく和風　大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約265kcal　塩分:約1g

・5にBを加え、ひと煮立ちさせる。・器に3を敷いて5を盛り、6をかけ、4と残りのしそを飾る。
材料(4人分) ・刺身用かつお 1/4本(約400g)・新玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/3束(約60g)・みょうが 2個(約40g)・かいわれ大根 1パック(約40g)・しそ(せん切り) 10枚(約10g)・にんにく(薄切り) 2片(約10g)・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・しょうが(せん切り) 2片(約10g)・黒酢 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・砂糖 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.4g

サーモンは包丁でたたきます。 だいこんは太めのせん切りにして、かいわれ大根と混ぜ合わせます。 器に(2)を盛り、上に(1)・いくらをのせ、和風ドレッシングとマヨネーズをかけます。 ＼ POINT / 野菜は水菜や春菊の葉先などを加えてもおいしくいただけます。マヨネーズにわさびを加えて混ぜ合わせると、ピリッとした辛味がプラスされ、おとなの味に。
材料 [ 2人･･･
カロリー:約155kcal　塩分:約1.5g

1 具材は食べやすい大きさに切っておく。2 調味料を混ぜ合わせる。3 材料を全てを混ぜ合わせて完成。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋ダイズラボ 大豆のお肉 ブロック 1袋水菜 2束パクチー 1束きゅうり 1/2本にんじん 1/3本紫玉ねぎ 1/2個ミニトマト 4個プラス糀 糀甘酒の素 大さじ3塩 少々ナンプラー 大さじ2レモン汁 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約71kcal　塩分:約1.8g