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「牛肉 > 中華 > 主食」　の検索結果： 41 件中 （1 - 20）
牛肉と小松菜のあんかけご飯
(1)牛肉は3cm幅に切り、Aで下味をつける。たけのこは薄切りにし、小松菜は4cm長さに切ってサッとゆでる。ねぎは短めの斜め切りにする。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を炒めて取り出す。(3)フライパンに油大さじ1と1/2を加え、(1)のねぎ・たけのこ・小松菜の順に炒め、熱湯を加え、煮立ったらBで調味する。(4)(2)の牛肉を戻し入れて煮立て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢を加える。(5)器にご飯を盛り、(4)を上にかける。
牛もも薄切り肉
カロリー:約691kcal　
味の素　レシピ大百科
牛肉の中華炒め
下準備1. 牛肉は、酒、塩、コショウをからめておく。 下準備2. ニンニクの芽は4cmの長さに切る。 下準備3. 玉ネギは皮をむいて縦半分に切り、縦に1cm幅のくし切りにする。 下準備4. ニンジンは皮をむき縦2～3等分に切り、薄い短冊に切る。 下準備5. ニラは水洗いし水気を切る。根元を少し切り落とし、3cmの長さに切る。 下準備6. 水煮タケノコは縦半分に切り、薄切りにする。 下準備7. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し
調理時間:約15分　
E・レシピ
簡単牛肉ビーフン
下準備1. ビーフンは袋の表示通りにもどす。サッと水洗いして水きりする。 下準備2. 牛肉が大きい場合は、食べやすい大きさに切る。 下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの棒状に切る。 下準備4. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。 下準備5. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油入れて中火にかけ、牛肉をほぐしながら炒める。水煮タケノコ、シイタケ、ニンジンを加え、さらに炒め合わせる。 作り方2. 全体に炒められたら、ビーフン
調理時間:約20分　カロリー:約600kcal　
E・レシピ
牛肉とセロリの炒飯
(1)牛肉は2～3cm長さに切る。(2)セロリは茎と葉に切り分ける。茎はスジを取り、タテに7～8mm幅に切って、ヨコに5mm幅に切る。葉は5mm幅に切る。(3)ねぎはタテに4～5本切り目を入れ、端から刻んで粗みじん切りにする。(4)フライパンに油を熱し、(1)の牛肉を炒める。肉の色が変わったら、(3)のねぎ、(2)のセロリの茎を加えて炒め合わせる。(5)セロリの茎がしんなりとしたらご飯を加え、「丸鶏がらスープ」をふり入れて炒める。ご飯がパラパラになったら、(2)のセロリの葉
カロリー:約643kcal　
味の素　レシピ大百科
牛肉とニラの焼そば
作り方1. 牛薄切り肉は3cm幅に切り、をからめる。ニラはサッと水洗いして水気を切り、4cm幅に切る。キャベツは芯の固い部分は薄切りに、葉は少し太めのせん切りにする。玉ネギは縦に薄く切る。 作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、玉ネギ、キャベツ、ニラの順に加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら塩コショウを振る。 作り方3. 牛肉を加えて更に炒め合わせる。肉の色が変わってきたら蒸し中華そばをほぐしながら加え、水分が足りなかったら水を少しずつ加えて調節しながら炒め
調理時間:約15分　
E・レシピ
牛肉の焼き肉のタレスープごはん
作り方1. 牛肉は塩コショウをしておく。ニンジンは皮のままきれいに水洗いし、ピーラーで薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方2. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったら牛肉、ニンジン、シメジを加え、再び煮たったら火を弱めてアクを取りながら1～2分煮る。しょうゆで味を調える。(ヒント)焼き肉のタレによって味が異なりますので、味を見て分量外のしょうゆで味を調えて下さい。 作り方3. ご飯にゴマ油をからめて器によそい、(2)をかけて刻みネギ
調理時間:約15分　
E・レシピ
牛肉入り焼きそば
下準備1. 牛肉は細切りにしての材料をもみ込み、さらに片栗粉、ゴマ油の順にからめておく。 下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、種とヘタを取って縦細切りにする。 下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンを熱し、をつけた牛肉を炒める。牛肉の色が変わったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンにサラダ油、ニンニク、ショウガを入れて熱し、香りがたったらピーマン、赤
調理時間:約20分　カロリー:約585kcal　
E・レシピ
小松菜と牛肉のオイスターソース丼
(1)牛肉はAで下味をつけておく。小松菜は5cm長さに切り、ゆでて水気をきる。ねぎは2cm長さの斜め切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のねぎ、牛肉、にんじん、小松菜の順に炒め、「Cook Do」を加えて、炒め合わせる。(3)丼にご飯をよそい、(2)を盛りつける。
牛カルビ肉 140gAしょうゆ 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々小松菜 5株ねぎ 1/3本にんじん 20g「Cook Do」青椒肉絲用2人前 1箱
カロリー:約738kcal　
味の素　レシピ大百科
なすと牛肉のあっさり中華丼
牛肉は細切りにし、【A】を順に加えてよくもみ込む。なすは皮をむき、縦4等分に切ってから斜めに5mm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を強火で熱し、牛肉を七分どおり炒めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油小さじ1を足して強火で熱し、なすを表面に油が回るまで炒める。【B】を順に加えて牛肉を戻し、もやしを加えて混ぜる。かたくり粉大さじ1+2/3を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。器にご飯を等分に盛り、**4**も等分にのせる。
・牛もも肉(焼き肉用) 150
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　
NHK　みんなの今日の料理
牛肉と干し椎茸のあんかけ焼きそば
1 干し椎茸はかぶるくらいの水につけ、冷蔵庫に一晩おいてもどす。軸を除いて薄いそぎ切りにする。もどし汁は水を足して1+1/2カップにする。 2 牛肉は2～3㎝幅に切り、塩、こしょうをふり、酒、片栗粉をからめる。 3 絹さやは筋を除き、斜め半分に切る。もやしは水につけ、ザルに上げて水気をきる。あればひげ根をとる。 4 合わせ調味料の材料は混ぜ、(1)の干し椎茸のもどし汁を加えておく。 5 フライパンに油大さじ1/2を熱し、中華蒸しめん2玉を入れてそのまま両面をカリカリに
調理時間:約3分　カロリー:約468kcal　塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
牛肉、トマト、セロリのあんかけ焼きそば
1 トマトは8つ割りにする。セロリは幅の広い根元は縦半分に切って斜め1㎝幅に切り、葉はざく切りにする。長ねぎも斜め1㎝幅に切る。合わせ調味料の材料は混ぜておく。 2 中華蒸しめんは大きめの耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に2分かける。 3 フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、(2)の中華蒸しめんを入れ、ほぐして広げ、片面だけ香ばしい焼き色がつくまで強めの中火で2～3分焼く。粗くほぐし、器に盛る。 4 牛肉は食べやすい大きさにちぎり、塩、おろし
調理時間:約3分　カロリー:約552kcal　塩分:約2.7g
キューピー3分クッキング
牛肉とキャベツの中華丼
1 牛肉は一口大に切り、しょうゆ、酒、しょうが汁をもみ込み、炒める直前に片栗粉をもみ込む。 2 キャベツは4cm角に切り、耐熱ボウルに入れて油をまぶし、ラップをして電子レンジ(500W)に5分かけ、出てきた水気をしっかりとふきとる。 3 もどした干し椎茸は、軸を除いてそぎ切りにする。もどし汁1/4カップをとっておく。 4 ゆでたけのこは穂先4cmはくし形に切り、根元のほうは半月またはいちょう切りにする。 5 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を炒め、ほぐれたら干し
調理時間:約3分　カロリー:約471kcal　塩分:約1.7g
キューピー3分クッキング
牛肉と白菜のオイスター丼
、煮たったら白菜の葉とシイタケを加える。 作り方3. 再び煮たったら火を弱めてフライパンに蓋をし、トロリと柔らかく火を通す。
牛肉(こま切れ) 200g酒 大さじ1塩 1g片栗粉 小さじ1白菜 1/4株白ネギ 1/2本シイタケ(生) 3個サラダ油 大さじ1.5酒 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 大さじ1オイスターソース 大さじ2ショウガ汁 1片分だし汁 150ml片栗粉 大さじ1水 大さじ1.5ゴマ油 少々ご飯 丼2杯分ミツバ(刻み) 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約799kcal　
E・レシピ
牛肉入り中華風きんぴら丼弁当
(1)牛肉はひと口大に切る。れんこんは薄い半月切りにしてゆでる。ピーマンはタテ3mm幅の細切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、(1)のれんこん・ピーマンを加え、ピーマンがしんなりしてきたら、火を止めて「香味ペースト」を加えて混ぜ合わせる。(3)弁当箱にご飯を詰め、(2)をのせて赤唐がらしを散らす。
牛薄切り肉 150gれんこん 50gピーマン 1個(50g)「Cook Do 香味ペースト」 6
カロリー:約570kcal　
味の素　レシピ大百科
牛肉トマトのオイスター丼
1.牛肉は3cm幅に、ねぎは斜め1.5cm幅に、トマトは八つ割りにする。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ねぎを炒める。表面が軽く色づいたら、牛肉を一枚一枚広げて入れて両面焼き、トマトも加える。3.トマトの表面が少し煮崩れてきたら、たれの材料を混ぜて回しかけ、全体にからめながら炒める。4.器にご飯を盛って、3を汁ごとのせる。
牛切り落とし肉…150g長ねぎ…1/2本トマト…1個温かいご飯…どんぶり2杯分たれ　・おろしにんにく…少々　・オイスターソース…大さじ2
カロリー:約650kcal　塩分:約3.4g
レタスクラブ
牛肉とねぎのオイスターソースの焼きそば
1 牛肉は一口大に切り、塩、こしょうをします。長ねぎは縦半分にして斜め薄切りにします。 2 中華めんは電子レンジ強にかけて温め、酒、しょうゆをふりかけてほぐします。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の牛肉をさっと炒めてとり出します。 4 (3)のフライパンに油大さじ1～11/2を足して長ねぎを炒め、香りが出たら(2)を加え、ほぐしながらパリッとするまで炒めます。ほぐれにくい場合は水または酒少々をふり、少し蒸してから炒めます。 5 (4)に合わせ調味料を加えて炒め
調理時間:約3分　カロリー:約476kcal　塩分:約3.3g
キューピー3分クッキング
牛肉とねぎのあんかけ焼きそば
1 牛肉は一口大に切り、しょうゆと酒をからめておく。 2 もどした干し椎茸は軸を除いて薄切りにし、しょうがはせん切り、万能ねぎは3cm長さに切る。 3 フライパンに油大さじ2を熱し、中華蒸しめんをほぐして一面に広げいれ、かき混ぜないでそのまま中火で焼く。下面に薄く焼き色がついてカリカリになったら返して裏も同様に焼き、とり出して器に盛る。フライパンが小さい場合は半量ずつ焼くとよい。 4 フライパンに油大さじ1を熱してしょうがを炒め、香りが出たら牛肉に片栗粉を薄くまぶして加え
調理時間:約3分　カロリー:約431kcal　塩分:約2.2g
キューピー3分クッキング
牛肉とセロリのオイスター焼きそば
1.セロリは茎と葉に切り分ける。茎は斜め薄切りにし、葉は2〜3cm幅に切る。しめじはほぐす。麺は耐熱皿に入れて酒大さじ2をふる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで約30秒加熱し、取り出してほぐす。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。セロリの茎、しめじを加えてさっと炒め合わせる。3.麺、桜えび、セロリの葉を加えて炒め合わせ、合わせ調味料を加えてさっと炒める。
牛切り落とし肉…150g桜えび…5gセロリ(葉つき)…1本しめじ…1
調理時間:約10分　カロリー:約607kcal　塩分:約2.9g
レタスクラブ
牛肉と納豆のピリ辛丼
牛もも肉は7～8mm角に切る。エリンギ、セロリ、赤・緑ピーマンも7～8mm角のあられ切りにする。ボウルに【A】を合わせておく。牛もも肉に塩・酒各少々を加えてもみ込み、卵を加えてさらにもみ込み、かたくり粉小さじ2をからませる。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、**4**の牛肉をほぐしながらいためる。色が変わってきたら**2**を加えていため合わせる。エリンギに火が通ってきたら豆瓣醤を加えていため合わせ、**3**を加えてざっと混ぜる。最後に納豆をそのまま加え
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　
NHK　みんなの今日の料理
キムチクッパ
[1]　牛肉は食べやすい大きさに切る。[2]　鍋に水と「〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック」を入れて火にかけ、牛肉と豆もやしを加えて煮込む。[3]　器にごはんを盛り、[2]をかける。仕上げに小ねぎをふる。※お好みでごま油をかけても美味しく召し上がれます。
ご飯 100g、牛肉　薄切り 50g、豆もやし 50g、小ねぎ　(小口切り) 適量、、、〆まで美味しい　キムチ鍋つゆミニパック 小袋1袋、水 1カップ、、、ごま油 適宜
カロリー:約404kcal　塩分:約6.0g
ミツカン　メニュー・レシピ
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